I C S 6 5.0 2 0.2 0B 3 1备 案 号：3 2 9 7 7-2 0 1 2DB42湖 北 省 地 方 标 准D B 4 2/T 7 4 6 2 0 1 1大 蒜 良 种 繁 育 技 术 规 程C o d e o f p r a c t i c e f o r p r o p a g a t i o n o f g a r l i c s e e d s2 0 1 1-1 1-0 7 发 布 2 0 1 1-1 2-0 7 实 施湖 北 省 质 量 技 术 监 督 局发 布D B 4 2/T 7 4 6 2 0 1 1I目 次前 言 I I1 范 围 12 规 范 性 引 用 文 件 13 产 地 环 境 条 件 14 品 种 选 择 15 种 苗 准 备 15.1 原 原 种 15.2 原 种 16 大 田 准 备 27 大 田 播 种 27.1 播 期 27.2 用 种 量 27.3 原 种 处 理 27.4 播 种 28 大 田 管 理 28.1 化 学 除 草 28.2 水 分 管 理 28.3 追 肥 29 去 劣 去 杂 21 0 病 虫 害 防 治 31 0.1 主 要 病 虫 害 31 0.2 防 治 原 则 与 方 法 31 1 种 蒜 采 收 31 2 种 蒜 的 质 量 与 贮 存 31 3 检 验 方 法 3附 录 A（资 料 性 附 录）主 要 病 虫 害 化 学 防 治 方 法 4附 录 B（规 范 性 附 录）大 蒜 种 子 检 验 方 法 5D B 4 2/T 7 4 6 2 0 1 1I I前 言本 标 准 按 照 G B/T 1.1-2 0 0 9 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分：标 准 的 结 构 和 编 写 给 出 的 规 则 起 草。本 标 准 由 湖 北 省 农 业 科 学 院 提 出 并 归 口。本 标 准 起 草 单 位：湖 北 省 农 业 科 学 院 经 济 作 物 研 究 所、当 阳 市 长 坂 坡 大 蒜 专 业 合 作 社。本 标 准 主 要 起 草 人：姚 明 华、王 飞、吴 方 华、李 宁、朱 林、庄 容、戴 照 义、郭 凤 领、聂 启 军。D B 4 2/T 7 4 6 2 0 1 11大 蒜 良 种 繁 育 技 术 规 程1 范 围本 标 准 规 定 了 大 蒜（A l l i u m s a t i v u m L.）良 种 繁 育 的 产 地 环 境 条 件、品 种 选 择、种 苗 准 备、大 田 准备、大 田 播 种、大 田 管 理、去 劣 去 杂、病 虫 害 防 治、种 蒜 采 收、种 蒜 的 质 量 与 贮 存 及 检 验 方 法 的 基 本 要求。本 标 准 适 用 于 湖 北 省 大 蒜 良 种 生 产，长 江 中 下 游 地 区 亦 可 参 考 使 用。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的。凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件，仅 所 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文件。凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本（包 括 所 有 的 修 改 单）适 用 于 本 文 件。G B/T 3 5 4 3.3 农 作 物 种 子 检 验 规 程 净 度 分 析G B/T 3 5 4 3.5 农 作 物 种 子 检 验 规 程 真 实 性 和 品 种 纯 度 鉴 定G B/T 3 5 4 3.6 农 作 物 种 子 检 验 规 程 水 分 测 定G B 4 2 8 5 农 药 安 全 使 用 标 准G B/T 8 3 2 1（所 有 部 分）农 药 合 理 使 用 准 则G B/T 1 8 4 0 7.1-2 0 0 1 农 产 品 安 全 质 量 无 公 害 蔬 菜 产 地 环 境 要 求N Y/T 3 9 4 绿 色 食 品 肥 料 使 用 准 则3 产 地 环 境 条 件大 蒜 良 种 繁 育 产 地 应 符 合 G B/T 1 8 4 0 7.1 的 规 定。以 疏 松 肥 沃、富 含 有 机 质、保 水 保 肥、p H 5.5 6.0的 砂 质 壤 土 为 宜。4 品 种 选 择应 根 据 收 获 产 品 器 官 的 不 同 选 择 相 应 品 种，品 种 应 具 有 优 质、丰 产、抗 逆 性 和 适 应 性 强 等 特 性。5 种 苗 准 备5.1 原 原 种应 选 择 符 合 本 品 种 特 性，通 过 脱 毒 培 养 技 术 获 得 的 微 型 蒜，在 隔 离 条 件 下 繁 育 的 种 蒜。5.2 原 种用 原 原 种 作 种 蒜，在 隔 离 条 件 下 繁 育 的 种 蒜，要 求 蒜 头 硬 实、圆 整，个 头 肥 大，蒜 瓣 整 齐，无 病 虫为 害；品 种 纯 度 不 低 于 9 9、健 瓣 率 不 低 于 9 9、整 齐 度 不 低 于 9 6、完 整 度 不 低 于 9 8、水 分 含 量 不高 于 5 0。D B 4 2/T 7 4 6 2 0 1 126 大 田 准 备应 选 择 至 少 2 a 内 未 种 同 科 作 物 的 田 块。宜 播 种 前 7 d 8 d 施 足 基 肥，每 6 6 7 m2施 经 充 分 腐 熟 的 农 家 肥或 堆 肥 2 0 0 0 k g 3 0 0 0 k g，或 硫 铵 5 0 k g、过 磷 酸 钙 7 0 k g、硫 酸 钾 1 5 k g（或 草 木 灰 3 0 k g）。土 壤 宜 耕 翻 2 0 c m 2 5 c m，土 块 细 碎，畦 面 平 整。南 北 向 作 畦，畦 面 宽 1 6 0 c m，沟 宽 3 0 c m、深 2 0 c m 为 宜。7 大 田 播 种7.1 播 期宜 为 9 月 上 中 旬。7.2 用 种 量每 6 6 7 m2种 苗 2.5 万 株 3 万 株，原 种 用 量 1 3 0 k g 1 4 0 k g。7.3 原 种 处 理播 种 前 宜 去 除 干 缩 茎 盘，同 时 剥 除 部 分 或 全 部 蒜 皮，用 凉 开 水 浸 泡 1 0 h 后，再 用 0.2%的 磷 酸 二 氢 钾和 5 0%多 菌 灵 5 0 0 倍 浸 种 0.5 h。7.4 播 种宜 逐 行 开 沟 排 种 或 打 孔 播 种 或 机 械 播 种，播 种 时 应 将 种 蒜 瓣 侧 放（腹 背 连 线 与 行 向 平 行）。播 种 宜为 行 距 2 0 c m、株 距 1 3 c m、深 度 宜 为 3 c m 4 c m。8 大 田 管 理8.1 化 学 除 草播 种 后 出 苗 前，宜 每 6 6 7 m2用 2 4%乙 氧 氟 草 醚（果 尔）乳 油 6 0 m l，对 水 6 0 k g 进 行 喷 施 一 次，喷 药 后覆 盖 1 0 0 0 k g 左 右 稻 麦 等 秸 秆。8.2 水 分 管 理幼 苗 前 期 宜 适 当 控 水，以 松 土 保 墒 为 主，土 壤 过 干 时 浇 水；翌 春 花 茎 伸 长 期，要 及 时 满 足 水 分 要 求；蒜 头 采 收 前 7 d 1 0 d 停 止 浇 水。8.3 追 肥2 叶 4 叶 期，每 6 6 7 m2用 8 0 0 k g 1 0 0 0 k g 腐 熟 粪 肥 或 尿 素 1 5 k g 对 水 泼 浇；6 叶 9 叶 期，每 6 6 7 m2施 入粪 肥 1 5 0 0 k g 或 尿 素 1 5 k g 加 入 硫 酸 钾 1 0 k g；翌 年 2 月 中 下 旬，每 6 6 7 m2施 入 腐 熟 粪 肥 1 5 0 0 k g 加 草 木 灰 3 0 k g或 尿 素 2 0 k g 加 硫 酸 钾 1 5 k g；蒜 薹 采 后 可 结 合 灌 水 施 入 硫 酸 钾 1 0 k g 1 5 k g，追 腐 植 酸 有 机 复 合 叶 面 肥 1 次 2 次。肥 料 使 用 应 符 合 N Y/T 3 9 4 的 规 定。9 去 劣 去 杂D B 4 2/T 7 4 6 2 0 1 13分 别 在 蒜 叶 成 熟 期 和 抽 薹 期 拔 除 不 符 合 本 品 种 特 征 的 单 株，以 及 发 育 不 良 和 各 种 病 害 致 死 的 单 株,选 留 茎 秆 粗 壮、叶 片 浓 绿、无 病 虫 害、壮 实 的 单 株，在 蒜 头 采 收 期 选 择 蒜 头 肥 大、蒜 瓣 均 匀 的 种 株，植株 抽 苔 时 应 及 时 将 蒜 薹 抽 出。1 0 病 虫 害 防 治1 0.1 主 要 病 虫 害主 要 病 害 有 叶 枯 病、紫 斑 病、霉 斑 病、锈 病、细 菌 性 角 斑 病 等。主 要 虫 害 有 葱 蓟 马、葱 蝇、根 蛆、蚜 虫 等。1 0.2 防 治 原 则 与 方 法以 预 防 为 主，综 合 防 治。农 业 防 治、物 理 防 治、生 物 防 治、化 学 防 治 等 相 结 合。化 学 农 药 的 使 用 应符 合 G B 4 2 8 5 和 G B/T 8 3 2 1 的 规 定。主 要 病 虫 害 的 防 治 药 剂 及 使 用 方 法 参 见 附 录 A。1 1 种 蒜 采 收5 月 下 旬 6 月 上 旬，宜 在 田 间 植 株 基 部 叶 片 干 枯，上 部 叶 片 由 褪 色 到 叶 尖 干 枯 慢 慢 向 下 垂，假 茎 松软 时 采 收 种 蒜。采 收 后 宜 在 田 间 晾 晒 2 d 3 d 后 运 至 晒 场 晒 干。1 2 种 蒜 的 质 量 与 贮 存种 蒜 纯 度 不 低 于 9 5%、健 瓣 率 不 低 于 9 5%、整 齐 度 不 低 于 9 4%、完 整 度 不 低 于 9 6%、水 分 含 量 不 高于 5 0%。种 蒜 的 贮 存 宜 以 编 辫 形 式 挂 存，每 辫 4 0 头 6 0 头，贮 存 温 度 为 0 1。1 3 检 验 方 法见 附 录 B。D B 4 2/T 7 4 6 2 0 1 14A A附 录 A（资 料 性 附 录）主 要 病 虫 害 化 学 防 治 方 法大 蒜 良 种 繁 育 过 程 中 主 要 病 虫 害 化 学 防 治 方 法 见 表 A.1。表 A.1 主 要 病 虫 害 化 学 防 治 方 法防 治 对 象 农 药 名 称 及 使 用 方 法 安 全 间 隔 期(天)大蒜叶枯病每6 6 7 m2用5 0%扑海因可 湿性粉剂 5 0 g 或7 5%百菌清可 湿性粉剂 6 0 g 对水6 0 k g 喷雾。1 0大蒜紫斑病每6 6 7 m2用7 0%代森锰锌 可湿性粉剂 5 0 g 或7 5%百菌清可 湿性粉剂 6 0 g 对水6 0 k g 喷雾。1 0大蒜霉斑病 每6 6 7 m2用6 5 代森锌可湿性粉剂7 0 g 稀释5 0 0 倍喷雾。1 0大蒜锈病 每 6 6 7 m2用 2 5 三唑酮可湿性粉剂 6 0 g 对水 6 0 k g 喷雾。1 5细菌性角斑病 发病初期，每 6 6 7 m2用 3 中生菌素 6 0 0 倍喷雾。7葱蓟马 每6 6 7 m2用4 0%乐果乳油5 0 m l 对水6 0 k g 喷雾。1 5葱蝇每6 6 7 m2用2.5%溴氰菊酯乳油3 0 m l，或2 0%氰戊菊酯乳油2 0 m l 对水6 0 k g喷雾。1 0根蛆 每6 6 7 m2用5 0 辛硫磷乳油1 0 0 m l 对水1 5 0 k g 灌根。7蚜虫每 6 6 7 m2用 4 0%乐果乳油 5 0 m l 对水 6 0 k g 喷雾；每 6 6 7 m2用 5 0%抗蚜威可湿性粉剂 2 0 g 对水 6 0 k g 喷雾。1 57D B 4 2/T 7 4 6 2 0 1 15B B附 录 B（规 范 性 附 录）大 蒜 种 子 检 验 方 法B.1 真 实 性 和 品 种 纯 度 田 间 检 验B.1.1 检 验 时 期苗 期、抽 苔 期(不 抽 苔 的 大 蒜 以 最 后 一 片 叶 全 展 为 准)、蒜 头 成 熟 期。B.1.2 划 区 设 点凡 同 一 品 种、同 一 来 源、同 一 繁 殖 世 代、耕 作 制 度 和 栽 培 管 理 相 同 而 又 连 在 一 起 的 地 块 为 一 个 检 验区。根 据 不 同 情 况，每 个 检 验 区 最 少 选 择 4 样 区，每 个 样 区 调 查 1 0 0 株。真 实 性 鉴 定、品 种 纯 度 结 果 计 算 和 允 许 差 距 执 行 G B/T 3 5 4 3.5 的 规 定。B.2 室 内 检 验B.2.1 扦 样随 机 扦 样。每 1 0 0 0 k g 划 分 为 一 个 种 子 批，每 个 种 子 批 随 机 扦 取 2 0 5 头（从 中 数 取 5 头，放 入 密闭 容 器 中，留 做 测 定 水 分 用)。另 外 称 取 1 0 0 0 g 大 蒜 做 检 验 净 度 用。B.2.2 品 种 纯 度 检 验B.2.2.1 检 验 方 法：对 所 扦 取 样 品 逐 头 进 行 观 察 分 析，主 要 检 验 蒜 头 的 皮 色、形 状 及 瓣 数。B.2.2.2 计 算 方 法：100 gbC式 中：C 纯 度，%；b 本 品 种 头 数；g 供 检 总 头 数；注：有 重 瓣 的 蒜 头，不 应 列 为 本 品 种。B.2.3 蒜 头 完 整 度 的 检 验B.2.3.1 试 样：用 检 验 纯 度 后 的 样 品。B.2.3.2 检 验 方 法：对 所 取 样 品，逐 头 进 行 观 察，凡 蒜 皮 未 破 裂、蒜 瓣 无 脱 落 和 无 损 伤 的 为 完 整 蒜 头。B.2.3.3 计 算 方 法：100 gzW式 中：W 完 整 度，%D B 4 2/T 7 4 6 2 0 1 16z 完 整 蒜 头 数；g 供 检 蒜 头 总 数。B.2.4 蒜 头 整 齐 度 检 验B.2.4.1 试 样：用 检 验 完 整 度 后 的 样 品。B.2.4.2 检 验 方 法：对 所 取 样 品 逐 头 测 量 其 周 长（量 蒜 头 最 大 直 径 部 分），先 求 出 标 准 蒜 头 数（标 准蒜 头 是 指 本 品 种 百 头 蒜 周 长 平 均 数 平 均 数 1 0 以 内 的 蒜 头）。B.2.4.3 计 算 方 法：100 gbZ式 中：Z 整 齐 度，%；b 标 准 蒜 头 数；g 供 检 蒜 头 总 数。B.2.5 重 瓣 大 蒜 的 检 验B.2.5.1 试 样：检 验 整 齐 度 后 的 样 品。B.2.5.2 检 验 方 法：对 所 取 样 品 逐 头 观 察，凡 有 着 生 在 正 常 蒜 辨 里 外 的 蒜 瓣 为 重 瓣 蒜 头。B.2.5.3 计 算 方 法：100 gbC式 中：C 重 瓣 蒜 头 率，%；b 重 瓣 蒜 头 数；g 供 检 蒜 头 总 数。B.2.6 净 度 检 验B.2.6.1 试 样：将 留 做 检 验 净 度 用 的 1 0 0 0 克 大 蒜 分 做 两 份，每 份 5 0 0 克。B.2.6.2 废 种 子 和 杂 质 鉴 别 的 标 准：B.2.6.2.1 废 种 子：a)有 损 伤 伤 痕、裸 瓣；b)霉 变、变 色；c)病 斑；d)干 缩；e)虫 蛀；f)小 于、相 当 于 正 常 蒜 瓣 1/3。B.2.6.2.2 杂 质：脱 落 的 茎、叶、蒜 皮、须 根 及 泥 沙、碎 石 等。B.2.6.3 计 算 方 法：100 gz f gJ式 中：J 净 度，%；g 供 检 蒜 瓣 总 重 量；D B 4 2/T 7 4 6 2 0 1 17f 废 种 子 重 量；z 杂 质 重 量。两 份 试 样 的 允 许 差 距 执 行 G B/T 3 5 4 3.3 的 规 定。B.2.7 健 瓣 率 检 验B.2.7.1 检 验 方 法：用 检 验 净 度 后 的 样 品，除 去 净 度 检 验 中 的 废 种 子，即 为 健 瓣。B.2.7.2 计 算 方 法：100 gbJ式 中：J 健 瓣 率，%；b 健 瓣 蒜 瓣 数 量；g 供 检 蒜 瓣 总 数 量。B.2.8 种 子 含 水 量 检 验B.2.8.1 试 样：从 留 取 检 验 水 分 的 样 品 中，随 机 数 取 四 瓣，分 成 两 份(即 两 次 重 复)。B.2.8.2 试 样 处 理：将 蒜 瓣 切 成 约 0.3 c m 厚 的 片。B.2.8.3 检 验 方 法：执 行 G B/T 3 5 4 3.6 的 规 定。两 份 试 样 结 果 容 许 差 距 不 超 过 0.4，否 则 重 做。_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 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