I IC S 67.0 80.20 B 31 备案号：38 1 18-2 01 3 DB42 湖北省地方标准 DB42/T 9062013 瓜菜育苗有机复合基质生产技术规程 Code of practice for manufacturing organic complex nursery substrate of vegetables 2013-06-27 发布 2013-09-01 实施 湖北省质量技术监督局 发布 DB 42/T 9 06 20 13 I 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规范性引 用文件.1 3 术语和定 义.1 4 生产规范.1 4.1 场地选 择.1 4.2 基质原 料.1 4.3 原料预 处理.2 4.4 发酵过 程.2 4.5 混配.2 4.6 工艺要 求.2 4.7 工艺流 程.4 5 生产环境 要求.4 5.1 噪音控 制.4 5.2 粉尘控 制.4 5.3 恶臭污 染物控制.4 5.4 渗沥水 控制.4 5.5 灭蝇措 施.4 5.6 环境监 测.5 6 标志、包 装、运输和贮存.5 6.1 标志.5 6.2 包装.5 6.3 运输和 贮存.5 DB 42/T 9 06 20 13 II 前 言 本标准按照 G B/T 1.12 00 9标准化工 作导则 第 1 部分：标准 的结构和编写给出的规则起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由武汉市农业科学技术研究院提出。本标准由武汉市农业科学研究所归口。本标准主要起草单位为武汉市农业科学研究所，武汉禾丰瑞科技发展有限公司参加起草。本标准主要起草人:葛米 红、陈钢、张利红、洪娟、黄翔、王蕾、叶莉霞、练志诚、杨皓琼。DB 42/T 9 06 20 13 1 瓜菜育苗有机复合基质生产技术规程 1 范围 本规程规定了瓜菜育苗有机复合基质的生产场地选择、原料准备、发酵过程、工艺要求、工艺流程、生产环境、包装和贮存。本规程适用于以酒糟、菇渣、沼渣、牛粪、农作物秸秆为主要原料，经生物发酵后按一定比例配成 的，用于生产瓜菜育苗的基质产品。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 2 34 9 工 业企业厂界噪声测量方法 GB 5 74 8 作 业场所中粉尘测定方法 GB 8 17 2 城 镇垃圾农用控制标准 GB 1 45 54 恶臭污染物排放标准 GB/T 2 33 49 肥料中砷、镉、铅、铬、汞 生 态指 标 GB/T 3 54 3.4 农作物 种 子检验 规程 发 芽试验 GB J 87 工 业企业噪声控制 设计 规范 GB Z 1 工业 企业 设计卫 生标准 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 有机复合基质 org anic comple x substrate 以酒糟、沼渣、菇渣、牛 粪、农作物秸秆 等 原料，经生物发酵的有机物料，按适 宜 比例复合 而 成的 一 类具支持、固 定 植株 和中 转 水分、养 分 功 能的生 长介 质，不 含天然矿 物（珍珠岩、蛭石）。4 生产规范 4.1 场地选择 要求地 形平坦，地 势稍高，利于排水，通风良好，应 远离居民区或与居民区隔离。4.2 基质原料 4.2.1 原料准备 DB 42/T 9 06 20 13 2 原料包 括主料和 辅 料，其中主料应是有机 固体废弃 物，来源自 酒糟、菇渣、沼 渣、牛粪、农 作物秸 秆 等。辅 料可选择 尿素、麸皮、腐熟剂、生 石灰等。4.2.2 主料要求 4.2.2.1 堆 肥前，若 主料 长度或直径超 过2 cm 时 应 进行 粉 碎 处理。粉 碎 后的 长度或直径 不 宜超 过1 cm。4.2.2.2 重金属含 量 指 标应 符 合 现行 GB 8 17 2 的规定。4.2.2.3 不 宜含 有 粗大 物料、非堆 肥物料和机 械杂 质。4.3 原料预处理 4.3.1 碳氮比 通 过 添 加秸秆 类 和 尿素调节 有机 堆 料中 碳素与氮素 比例，C/N 比 宜 为20 1 30 1。4.3.2 含水量 通 过 添 加 干、湿 物料 或 加水 调节 有机 堆 料的 含 水量，含 水量 宜 为5 5%65%。4.3.3 pH 值 通 过生 石灰调节 有机 堆 料的 pH值，p H值宜 为5.5 8.0。4.3.4 腐熟剂 将腐熟剂 和 麸皮或 米粉以质量比1 10 1 50 拌匀 后，均匀撒入 有机 堆 料中，腐熟剂使 用量 占 有机 堆 料质量的0.1%0.3%。4.4 发酵过程 经物料预处理后，分别 将 不 同 物料单一起 堆 发酵，要求 堆体底宽 为2 m，高度宜 为1.2 m 1.5 m，长度 不限，并 配 套通气设 施。4.4.1 主 发 酵 一 般 发酵 首 次温度超 过6 5，翻堆 一 次；堆 肥 高温 期，堆体温度宜保持 55 65，且持续时间 不 得 少于5 d，每 2 d 5 d翻 堆 一 次，当堆体温度超 过6 5 时 应及 时翻堆，并调节堆 料的 含 水 量 至 55%65%；堆 肥 降温 期，堆体温度低 于5 5 时，每 10 d 翻堆 一 次；当堆 料 温度与 环境 温度差连续 48 h 不 超 过 5 时，停止翻堆。4.4.2 次发酵 将堆 料 摊晾 成30 cm 50 cm厚 的 堆体继续堆置 30 d，中 间翻堆 1 次，备用。4.5 混配 按不 同 作物的不 同 基质配方，酒糟、菇渣按 体积 比1 1 2 1，或 酒糟、牛粪按 体积 比3:1 3:2，或 酒糟、菇 渣、牛粪 或 秸秆按 体积 比9 9 1 或 9 4 1 等 配方，将 经过 无害 化处理的 各种 有机 堆 料 倒 入掺 混机 进行 混 匀。要求 手感松软，呈颗粒状或 粉 末状，均匀无 机 械杂 质，产品 即 可以装 袋。4.6 工艺要求 4.6.1 腐熟堆料指标及要求 DB 42/T 9 06 20 13 3 4.6.1.1 温度 堆 料 腐熟时温度趋近 于环境 温度，且 不 超 过4 5 以 上。4.6.1.2 外观 腐熟堆 料 颜色变深，无 恶臭。4.6.1.3 碳氮比（C/N）腐熟堆 料 C/N 比应 小 于2 0 1。4.6.1.4 发芽指数（G I）腐熟堆 料的 浸 提 液 对 待 测 种子 的发 芽指数 应 按 GB/T 3 54 3.4 规范 测 定 高 于5 0%。4.6.1.5 重金属、粪大肠杆菌群数、蛔虫卵死亡率 腐熟堆 料的 重金属、粪 大肠杆菌群数、蛔虫卵死亡率指 标应 符 合 表 1 的要求。表1 腐熟堆料含重金属、粪大肠杆菌群数及蛔虫卵死亡率指标 编号 项 目 标准限值 1 总汞（以 Hg 计），mg/kg 2 2 总镉（以 Cd 计），mg/kg 1 3 总铅（以 Pb 计），mg/kg 40 4 总铬（以 Cr 计），mg/kg 100 5 总砷（以 As 计），mg/kg 10 6 粪大肠杆菌群 10-1 10-2 7 蛔虫卵死亡率，%99 注：表中除 6、7 项外，其余各项均以烘干基计。4.6.2 产品质量要求 4.6.2.1 理化指标 有机复合基质的理化 指 标应 符 合 表 2 的要求。表2 有机复合基质的理化指标 编号 项目 标准限值 1 pH 值 5.58.0 2 容重，g/cm 3 0.100.40 3 总孔隙度，%6080 4 粒径（1mm5 mm），%40 5 有机质的质量分数，%20 6 总养分的质量分数，%2.0 7 电导率，us/cm 1000 8 水分（鲜样）的质量分数，%30 注：表中5、7项指标值以烘干基计。DB 42/T 9 06 20 13 4 4.6.2.2 重金属、大肠菌值、蛔虫卵死亡率 有机复合基质产品的 重金属、大肠菌值、蛔虫卵死亡率指 标应按 GB/T 23 34 9 规范测 定 符 合G B 8 1 72 的要求。4.6.2.3 其他 若 产品中加 入无 机 养 分，应 明示 产品中 总养 分 含 量，以 全氮、全磷 和 全钾 分别 表示。4.7 工艺流程 有机复合基质生产流程 见图 1。图1 有机复合基质生产流程示意图 5 生产环境要求 5.1 噪音控制 厂 区 和（或）作业 区 噪 声控制应按GB 2 34 9测定方法 符 合GB J 87规范。作 业 区 噪声应 不 大 于85 d B，超 过标准 时 应 采取降 噪声措施。5.2 粉尘控制 厂 区 和（或）作 业 区 粉尘的 允许浓度 应按G B 5 74 8规范测 定 符 合GB Z 1 的规定。对作业 区 应及 时防 尘、除 尘，应有 良好 的 通风条 件。5.3 恶臭污染物控制 厂 区 和（或）作业 区 应 设 有 除 臭装 置，恶 臭污染物（H 2 S、SO 2、NH 3 等）排放 浓度 应 符 合GB 14 55 4 标准。5.4 渗沥水控制 应 建立 具收集 渗沥水 功 能的 蓄 水 池 装 置，作为 堆 料水分 调节补 水。5.5 灭蝇措施 厂 区 和（或）作业 区 内 外 环境应 实 施灭蝇措施。不同主料单独 起堆发酵 主 发 酵 次 发 酵 腐 熟 物 料 腐熟 检测 基 质 产 品 产品 检测 按配方 主 料 蓄水池 主料检测 预 处 理 调节水分、pH 值及 C/N 混 配 渗沥水 通风 包 装 贮 存 DB 42/T 9 06 20 13 5 5.6 环境监测 作业 区 环境 检 测应 每季度进行 一 次，内容包括：噪声、粉尘、恶 臭（以 H 2 S、SO 2、NH 3 为 主）、蝇 类 密度、细菌总数（空气），并采取相 应的 防治 措施改 善 厂 区 及作业 区 工作环境。6 标志、包装、运输和贮存 6.1 标志 包装 袋上 应 印 有下列标志：产品 名称、执行 标准、净 容量、企业 名称、厂 址、生 产日期。包装 袋背面 应 印 有基质的 使 用方法 或 注意 事项。6.2 包装 基质用编 织袋 内 衬聚乙烯薄膜袋或覆膜袋 包装。根据 不 同 产品 类型 选择适 当 的包装 形式 和方法，以 满足 产品包装的基本要求。6.3 运输和贮存 基质应贮存于 阴凉、干燥 处，在 运输过程中应 防潮、防 晒、防 破裂。_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _