ICS 65.020.20 B00/09 DB63 青海省地方标准 DB 63/T10732012 结球白菜丰产栽培技术规范 Chinese Cabbage high yield cultivation technique standard 2012-02-28发布 2012-04-01实施青海省质量技术监督局 发布 DB63/T10732012 I 前 言 本规范按照GB/T1.1-2009给出的规则编写。本规范由青海省农牧厅提出并归口。本规范起草单位：青海省农林科学院。本规范主要起草人：张广楠、邵登魁、吴锦国、侯全刚、李江、王丽慧、李全辉、赵晓云、李占徽、景慧。DB63/T10732012 1 结球白菜丰产栽培技术规范 1 范围 本规范规定了结球白菜的丰产栽培技术。本规范适用于青海省主要蔬菜生产区域。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 4285 农药安全使用标准 GB/T 8321 农药合理使用准则 GB 16715.2 瓜菜作物种子 白菜类 NY/T 496 肥料合理使用准则（通则）3 产量指标 产量指标：a)中等水肥条件下：1)大白菜37.500 吨/公顷-60.000 吨/公顷（2500.00 千克/亩-4000.00 千克/亩）；2)娃娃菜 27.000 吨千克/公顷-37.500 吨/公顷（1800.00 千克/亩-2500.00 千克/亩）。b)高水肥条件下：1)大白菜 60.000 吨千克/公顷-90.000 吨/公顷（4000.00 千克/亩-6000.00 千克/亩）；2)娃娃菜37.500 吨/公顷-52.500 吨/公顷（2500.00 千克/亩-3500.00 千克/亩）。见附录A。4 品种选择 4.1 春夏栽培可选用抗逆性好、商品性好、耐先期抽薹的品种或选用抗病性强、耐热、早熟的品种。4.2 夏秋栽培可根据市场需求选用生长期短的早熟品种或选用优质、抗病、高产、耐贮藏的中晚熟品种。4.3 选用经农作物品种委员会审定的品种，种子质量应符合 GB 16715.2 的要求。5 播前准备 5.1 选地 选择地势平坦、排灌方便、耕层深厚、疏松、肥力较好，前茬作物为非十字花科作物的地块。DB63/T10732012 2 5.2 整地起垄 整地前均匀播撒45.000吨/公顷-75.000吨/公顷（3000.00千克/亩-5000.00千克/亩）腐熟农家肥或有机肥，纯磷0.375吨/公顷（25.00千克/亩）,纯氮0.150吨/公顷（10.00千克/亩），纯钾0.090吨/公顷（6.00千克/亩），深翻耙平。采用地膜覆盖起垄栽培，垄高10.00厘米-15.00厘米，垄宽50.00厘米-60.00厘米，垄间距40.00厘米。肥料使用应符合NY/T 496的要求。6 播种 6.1 播种量 6.1.1 大白菜每亩用种 125.00克-200.00 克。6.1.2 娃娃菜每亩用种 100.00克-150.00 克。6.2 播种期 春夏季栽培在5月上旬至6月上旬播种，夏秋季栽培在7月上旬至8月上旬播种。6.3 播种方法 采用直播。在垄上挖开直径为10.00厘米-15.00厘米，深2.00厘米的浅穴，每穴下种子2粒-4粒，覆土抚平。6.4 种植密度 6.4.1 大白菜垄上按双行定植，株距为 40.00 厘米，行距为 50.00厘米。6.4.2 娃娃菜垄上按双行定植，株距为 20.00 厘米，行距为 30.00厘米。7 田间管理 7.1 间苗定苗补苗 长至4片真叶间苗一次，每穴留2株-3株。长至6片-8片真叶时进行定苗，每穴留1株。去除病苗、弱苗，发现缺苗应及时补苗。7.2 中耕除草 间苗后及时中耕除草，莲座前中耕2次-3次，中耕时前浅后深。7.3 浇水及施肥 7.3.1 定苗期 间苗定苗补苗后，浇一次稳根水（缓苗水），随水施入纯氮0.035吨/公顷-0.060吨/公顷（2.30千克/亩-4.00千克/亩）。此后10天-15天不浇水，进行蹲苗。7.3.2 莲座期 定苗后植株呈团棵状态时，随水施纯氮0.105吨/公顷-0.135吨/公顷（7.00千克/亩-9.00千克/亩）。此时期浇水过多植株易徒长，致结球期延迟。DB63/T10732012 3 7.3.3 结球期 当心叶抱合时，随水施纯氮0.069吨/公顷-0.105吨/公顷（4.60千克/亩-7.00千克/亩），纯磷0.150吨/公顷-0.225吨/公顷(10.00千克/亩-15.00千克/亩)。结球中期随水施纯氮0.069吨/公顷(4.60千克/亩)，此后视天气情况每隔10天-15天浇一次水。7.3.4 叶面追肥 莲座期和结球期可进行叶面喷施1%磷酸二氢钾，追肥1次-2次。7.4 后期管理 减少浇水，不施化肥，保持土壤表面湿润不干即可，采收前7天-10天停止浇水。7.5 病虫害防治 常见病害主要有软腐病、黑腐病、霜霉病、黑斑病、白斑病、病毒病、干烧心等；主要虫害有蚜虫、菜青虫、小菜蛾、甜菜夜蛾等。以农业防治为主，选用抗病品种，增施农家肥和钙肥，严格实行轮作倒茬，加强中耕除草，清洁田园；物理防治用黄板诱杀蚜虫或覆银灰色地膜或挂银灰色地膜条避蚜虫；化学药剂防治时农药使用应符合GB/T 4285 和GB/T 8321的规定，各种化学药剂的使用要严格遵守安全间隔期。详见附录B。8 采收 白菜包球紧实后，便可采收。采收时应全株拔掉，去除多余外叶，削平基部，如有需要可用保鲜膜打包。夏秋季可根据市场行情需求隔行或隔株采收。冬贮选择晴天采收，尽量晚收，但霜冻前必须采收。DB63/T10732012 4 A A 附 录 A（规范性附录）产量指标 A.1 中等水肥条件 大白菜37.500吨/公顷-60.000吨/公顷（2500.00千克/亩-4000.00千克/亩）；娃娃菜27.000吨千克/公顷-37.500吨/公顷（1800.00千克/亩-2500.00千克/亩）。2009年互助县台子乡塘巴村种植大白菜金秋霸王0.667公顷（10.00亩）产量为56.790吨/公顷（3786.00千克/亩）；娃娃菜京春黄0.333公顷（5.00亩）产量为35.700吨/公顷（2380.00千克/亩）。A.2 高水肥条件 大白菜60.000吨千克/公顷-90.000吨/公顷（4000.00千克/亩-6000.00千克/亩）；娃娃菜37.500吨/公顷-52.500吨/公顷（2500.00千克/亩-3500.00千克/亩）。2010年大通县塔尔镇塔尔湾村种植大白菜春秋王1.000公顷（15.00亩），产量为92.250吨/公顷（6150.00千克/亩）；娃娃菜春玉黄0.333公顷（5.00亩）产量为48.285吨/公顷（3219.00千克/亩）。DB63/T10732012 5 B B 附 录 B（资料性附录）结球白菜病虫害防治常用药剂及使用方法 结球白菜病虫害防治常用药剂及使用方法见表B.1。表B.1 结球白菜病虫害防治常用药剂及使用方法 病虫害名称 防治方法 安全间隔期 软腐病 14%络氨铜水剂350倍液喷雾；或58%冠菌清1000倍液喷雾；或72%农用链霉素可溶性粉剂3000-4000倍液喷雾。10天一次，连喷2次-3次 黑腐病 发病初期喷洒72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂3000-4000倍液；或新植霉素4000倍液喷雾；或14%络氨铜水剂350倍液喷雾，但对铜剂敏感的品种须慎用。10天 霜霉病 70%杜邦克露可湿性粉剂600800倍液喷雾；或40%三乙磷酸铝可湿性粉剂150-200倍液喷雾；或75%百菌清可湿性粉剂500倍液喷雾；或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液喷雾。7天-10天 黑斑病 杜邦福星8000-10000倍液喷雾；或75%百菌清可湿性粉剂500倍液喷雾；或50%扑海因可湿性粉剂1500倍液喷雾；或70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾。7天-10天 白斑病 发病初期用杜邦福星8000-10000倍液喷雾；或25%多菌灵可湿性粉剂400-500倍液喷雾；或40%多硫悬浮剂800倍液喷雾；或50%甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液喷雾；或50%混杀硫悬浮剂600倍液喷雾。15天一次，共喷2-3次 病毒病 苗期即开始用10%吡虫啉或3%啶虫脒1500倍液喷雾防治蚜虫。发病初期开始喷洒20%病毒A可湿性粉剂500倍液；或1.5%植病灵乳剂1000倍液喷雾；或83增剂100倍液喷雾。7天-10天 蚜虫 10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液或3%啶虫脒1500倍液喷雾。10天 菜青虫 卵孵化盛期：用BT粉剂1000倍液或0.3%苦参碱液500倍液喷施。发病期用5%锐劲特水剂1500倍液喷施；或50%辛硫磷乳油1000倍液喷雾。10天 小菜蛾 用5%抑太保乳油1500倍液或1.8阿维菌素3000倍液喷雾。10天 甜菜夜蛾 用15%杜邦安打悬浮剂4000倍液喷雾或52.5%农地乐水剂1000倍液喷雾。10天 C _