ICS 65.040.10 B 92 DB41 河南省地方标准 DB41/T 1322 2016 规模化肉 牛育肥场 建设 2016-10-26 发布 2017-01-26 实施 河 南 省 质 量 技 术 监 督 局 发布 DB41/T 1322 2016 I 前 言 本标准 按 照GB/T 1.1-2009 给出的 规则 起草。本标准 由河 南省 畜牧 局提 出。本标准 起草 单位：河 南畜 牧规划 设计 研究 院。本标准 主要 起草 人：周永 亮、李 倩、王学 君、王晓 锋、胡 爽、周桂 平、施巧 婷。本标准 参加 起草 人：赖登 明、徐 泽君、苏 银池、丹 建军、马菲 菲、王竹 伟、赵鹏宽。DB41/T 1322 2016 1 规 模化肉 牛育肥场 建设 1 范围 本标准 规定 了规 模化 肉牛 育肥场 建设 的术 语和 定义、建 设规 模与 设施、选 址 与建设 条件、工艺 与设备、规 划布 局与 用地、建 筑与结 构、公用 工程、防 疫隔离 和环 境保 护。本标准 适用 于新 建、改（扩）建 规模 化肉 牛育 肥场 建设。2 规范性 引用 文件 下列文 件对 于本 文件 的应 用是必 不可 少的。凡 是注 日 期的引 用文 件，仅注 日期 的 版本适 用于 本文 件。凡是不 注日 期的 引用 文件，其最 新版 本（包括 所有 的修改 单）适用 于本 文件。GB 5001 建筑 抗震 设计 规 范 GB 5749 生活 饮用 水卫 生 标准 GB 7959 粪便 无害 化卫 生 标准 GB/T 18596 畜 禽养 殖业 污染物 排放 标准 GB/T 20014.6 良好 农业 规范 GB 50007 建筑 地基 基础 设计规 范 GB 50009 建筑 结构 荷载 规范 GB 50011 建筑 抗震 设计 规范 GB 50039 农村 防火 规范 NY 5027 无公 害食 品 畜 禽饮用 水水 质 NY/T 2771 农 村秸 秆青 贮 氨化设 施建 设标 准 GBJ 52 工 业与 民用 供电 系统设 计规 范 GBJ 65 工业与民用电力装 置的接地设计规范 3 术语 和 定义 下列术 语和 定义 适用 于本 文件。3.1 无 害化 处理 用物理、化 学或 生物 学等 方法，处理 动物 粪污、尸体 或其他 物品，达 到消 灭传 染源，切断 传播 途径，阻止病 原扩 散的 目的。3.2 净道 用于牛 群周 转、饲养 员行 走、场 内运 送饲 料出 入的 专用道 路。3.3 污道 用于粪 便等 废弃 物、病死 动物运 送的 道路。3.4 全混合 日粮（TMR）DB41/T 1322 2016 2 根据肉 牛生 产和 生理 生长 的日营 养需 要，将粗 饲料、青饲 料、青贮 饲料 和精 料补充 料，按照 一定 比例、顺 序放 入专 用搅 拌设 备、经 充分 混合 加工 而成 的一种 营养 相对 平衡 的混 合饲料。4 建设规 模与 设施 4.1 规模划 分 肉牛育 肥场 的建 设规 模可 按表 1 划分 表1 规模化 肉牛 育肥 场建 设规 模划分 单位：头 种类 大型 中型 小型 肉牛育肥场存栏量 1000 500-1000 100-500 4.2 设施 4.2.1 管理 及生 活设 施 办公用 房、职工 宿舍、食 堂、门 卫值 班室 等。4.2.2 生产 设施 牛舍。4.2.3 辅助 生产 设施 干草库、饲 料库、青 贮池、更衣 淋浴 室、消毒 室、兽医室、化 验室、饲 料加 工间、贮藏 间、仓库、水泵房、变 配电 室及 发电 机房、地磅 房、车库、机 修车间 等。4.2.4 废物 处理 设施 粪污贮 存及 无害 化处 理设 施。5 选址与 建设 条件 5.1 场址选 择 应 符合 本地 区土 地利用 发展 规划、城 乡建 设发展 规划 及相 关行 业发 展的要 求。5.2 场址应 选择 在交 通方 便、地势高 燥处，在 丘陵 山地 建场时 宜选 择阳 坡，坡度 不宜超 过 20。5.3 场址应 符 合GB/T 20014.6 要求。5.4 生活饮 用水 水质 应符 合 GB 5749 的要 求。畜禽 饮用 水水质 应符 合NY 5027 的 要求。5.5 电力应 充足 可靠，供 电系 统符 合 GBJ 52 和 GBJ 65 的要求。6 工艺与 设备 6.1 规模化 肉牛 育肥 工艺 6.1.1 宜将粗 饲料 和精 饲料 混合 均匀以 全混 合日 粮方 式饲 喂；每 天饲 喂2 次；自 由 饮水。6.1.2 清粪方 式：采用 人工 或机 械清粪。DB41/T 1322 2016 3 6.2 生产设 备 设备应 选用 通用 性强、高 效低耗、便 于操 作和 维修 的定型 产品，设 备要 求无 毒害、耐腐 蚀、易除 粉尘、结 实耐 用、配件 齐全，能及 时更 替，便于 维修，宜选 用表2生 产设 备。表2 规模化 肉牛 育肥 场生 产设 备 设备类别 设备选用范围 饲养设备 运料车、自动饮水器、颈枷、卧床、风机、淋浴喷头。饲料加工设备 铡草机、饲草揉碎机、粉碎机、饲料混合机、螺旋输送机、斗式提升机、全混合日粮饲料搅拌车、磅秤 粪污处理设备 自动刮粪系统、铲车、自卸式运粪车、槽式翻堆机、固液分离机等 实验室设备 兽医化验、营养分析、环控监测等仪器 其它 消毒设备、供水设备、供电设备、维修设备 7 规划布 局与 建设 用地 7.1 总体规 划布 局 7.1.1 布局原 则 因地制 宜、统筹 安排、布 局合理；道 路便 捷，便 于 生产，但 应 考虑 生物 安全；在满 足当 前生 产需 要的同时，考 虑到 未来 改造 和扩建 的需 要。7.1.2 规模肉 牛育 肥场 分区 布局 7.1.2.1 建筑 设施 依次 按 主导风 向和 地势 位置 划分 成以下 分区：管 理区、生 产区、辅助 生产 区和 废弃物处理 区。7.1.2.2 管理 区一 般位 于 场区全 年主 导风 向的 上风 处或者 侧风 处。7.1.2.3 生产 区与 管理 区 严格隔 开，入口 处设 人员 消毒室、更 衣室 和车 辆消 毒池。牛舍 总面 积根 据养牛数量 而定，长 宽根 据生 产 需要和 地形 而定，牛 舍朝 向 应兼顾 通风 和采 光，各牛 舍 之间应 保持 适当 距离，布局合 理，以便 防疫 和防 火。7.1.2.4 场内 道路 分净 道 和污道，两 者应 避免 交叉 与混用。路 面宽 度宜 在 3.5 m6 m，转弯 半径 宜在3 m8 m。道路 上空 净 高4 m 内 没有 障碍 物。应设 立赶牛 专用 通道，便 于生 产转群、称 重等。7.1.2.5 辅 助生 产区主 要 包括草 料库等 设施，要紧 靠生产 区布置。干 草库、饲料库、饲料 加工 车间、青贮池 应设 在生 产区 边沿 地势较 高处。草 料贮 存加 工区的 位置 应方 便生 产和 饲料原 料的 采购 运输，一 般设有与 场外 联系 的专 用大 门；并且 干草 库应 设置 在 下风处 或地 势较 低处，以 保证防 火安 全。饲 料加 工 建筑应远 离牛 舍，以防 加工 过程中 的微 粒或 灰尘 污染。7.1.2.6 废弃 物处 理区 主 要包括 粪污 贮存、无 害化 处理设 施等，设 在场 区下 风向及 地势 较低 处，并与管理区、生 产区 保持 适当 的防疫 安全 距离；与 生产 区和场 外的 联系 应有 专门 的大门 和道 路。7.2 建设用 地类 型 项 目用 地类 型应 符合 土地利 用总 体规 划，符合 国家供 地政 策和 土地 管理 法律、法规 规定。7.3 建设用 地规 模指 标 规模肉 牛育 肥场 用地 规模 指标为：按 存栏 每头 牛 30 m255 m2计 算。DB41/T 1322 2016 4 7.4 各功能 区布 局指 标 各功能 区布 局指 标见 表 3。表3 各功能 区布 局指 标 功能分区 占地比例 生活管理区 6%11%(8%，10 个场的平均值)生产区 36%48%（45%，10 个场的平 均值）辅助生产区 23%38%（29%，10 个场的平 均值）废弃物处理区 14%26%（18%，10 个场的平 均值）8 建筑与 结构 8.1 牛舍建 筑的 基本 要求 8.1.1 建 筑形 式 牛舍为 单层 建筑，根 据建 设地点 的气 候条 件，可分 为封闭 式、半开 放式、开 放式。8.1.2 栏位排 列方 式 排列方 式：单列 式、双列 式、多 列式 8.1.3 建筑结 构 牛舍可 采用 砖混 结构 或轻 钢结构。结构形 式宜 选用 门式 钢架 结构、屋架 结构。抗震设 计 按GB 50011 的规定 执行。设计荷 载取 值 按GB 50009 的规定 执行。基础设 计 按GB 50007 的规定 执行。8.1.4 内部设 施 8.1.4.1 牛床 牛床长 度 2.3 m 以上，坡 度 2 4。牛床 地面 应 结 实、防滑、易 于清扫。可用粗 糙水 泥地 面或竖砖铺 设，水泥 抹缝。8.1.4.2 污水 沟 宽25 cm 30 cm，深10 cm 15 cm，并 向贮 粪池 一 端倾斜，坡度为 2 3，机械 清粪 的不 设污水沟。8.1.4.3 饲喂 通道 单列式 牛舍 的饲 喂通 道，宽度 为3.1 m 4.0 m；双 列式 的 位于 两饲 喂挡 墙 之 间，宽 度 4.5 m5.5 m。牛 采食 站台 应低 于饲 喂 通道 10 cm 20 cm。DB41/T 1322 2016 5 8.2 运动场 面积按 每头 牛 6 m29 m2设计。运动 场周 围设 有 高 1.2 m 1.5 m 围栏，栏 柱 间隔 1.5 m，可 用钢管或水 泥桩 柱建 造，要求 结实耐 用。运动 场地 面以 三 七 土（石 灰：土=3:7）为宜，坡 度 3 5 为 宜。应 在舍外 运 动场 边设 饮水 槽，按 每头 牛 10 cm 20 cm 计 算水 槽的 长度，槽 深60 cm，水 深不 超过 40 cm，饮 水槽 底部 离地 面 50 cm 70 cm。应在舍外 运 动场 设 遮 阳棚，面积 按平均 每头牛 3 m24 m2设 计。8.3 饲料贮 存、加工 设施 8.3.1 青贮池 按NY/T 2771 要 求进 行设 计 建设。8.3.2 草库 贮备量 按每 头牛 每 天 5 kg 10 kg 计 算，应满 足 一 年的需要 量。草 库檐 高 4 m 6 m。8.3.3 料库及 精料 加工 车间 精饲料贮备量应满足一至两 个 月 的 需要量。精 饲 料 贮备库和精料加工车间按每头牛0.5 1.0。8.4 建筑及 附属 设施 设计 使用 年限 建筑及 附属 设施 设计 使用 年限不 低 于10 年。8.5 建筑抗 震、耐火 设防 类别 8.5.1 规模肉 牛育 肥场 各类 建筑 抗震 按GB 50011 要求 确 定。8.5.2 规模肉 牛育 肥场 变电 所和 发电机 房的 耐火 等级 不低 于二级，其 余建 筑物 的耐 火 等级不 低于 三级。9 公用工 程 9.1 规模化 肉牛 育肥 场应 有可 靠的供 水水 源和 完善 的供 水设施，可 采用 水塔、蓄 水池或 压力 罐给 水管网供水。9.2 规模化 肉牛 育肥 场应 有稳 定的电 力供 应，其供 电设 施应与 场内 用电 负荷 相匹 配。此 外，育肥 场应自备发 电机。场 内应 有市 话网络 或无 线通 讯网 络。9.3 场区生 产 及 生活 污水 采用 暗管排 放、雨水 可采 用明 沟排放，两 者不 得混 排。在设计 排污 沟大 小时应考虑 最大 排水 量。明沟 设计尺 寸建 议为：深300 mm，上 口 宽300 mm 600 mm，沟 底坡 度为 沟底 坡度不小 于0.3%。9.4 道路包 括肉 牛场 与外 界联 系的场 外主 干道 和场 区内 部道路。场 外主 干道 最佳 宽度 为 6 m 7 m。场内净道 宽 度3.5 m 6 m、污道宽 度2.5 m 3 m，应 做到净 污分 离。9.5 牛场应 采用 经济 合理、安 全可靠 的消 防设 施，按 照GB 50039 要求，各 牛舍 的 防火间 距 为 12 m，草库与 牛舍 及其 他建 筑物 的间距 应大 于20 m。草库 及料 库 20 m 以 内分 别设 置 消防栓，可 设置 专用 消防泵与消 防水 池及 相应 的消 防设施，消 防用 水可 采用 生产、生活、消 防合 一的 给水系 统；消防 用水 源、水压、水 量应 符合 现行 防火 规范的 要求，消 防通 道利 用场内 道路，应 确保 场内 道路与 场外 公路 畅通。10 防疫隔 离 DB41/T 1322 2016 6 10.1 办公室、职 工宿 舍和 食堂 应设在 生产 区以 外，以 免 外来人 员出 入生 产区。10.2 规模肉 牛育 肥场 大门、各 区域入 口处 以及 牛舍 入口 处，应 设消 毒设 施。10.3 隔离区 及无 害化 处理 区应 设有隔 离舍、兽医 解剖、临床诊 断设 备设 施、病 死 牛无害 化处 理间 及粪污处理 设施。10.4 肉牛育 肥场 各功 能区 的四 周应设 置场 区应 建围 墙，并设绿 化隔 离带。11 环境保 护 与 资源 利用 11.1 新建肉 牛育 肥场 应进 行环 境评估，取 得环 保部 门环 境影响 评估 报告。11.2 新建项 目应 有绿 化规 划，绿化覆 盖率 应符 合国 家有 关规定 及当 地规 划的 要求，场区 道路 及建 筑 物的两旁 应绿 化。11.3 贮粪场、污 水处 理场 应设 在场区 边缘 低洼、常 年主 导风向 的下 风向 处。11.4 规模肉 牛育 肥场 宜采 用粪 尿分离，粪便 呈固 态贮 放。固 态粪 便以 高温 堆肥 发 酵处理 为主，肥料 应符 合 GB 7959 的 要求 以后，方可 运出 场外。11.5 场区污 水应 经过 处理 方可 排放，排放 出场 的的 污水 应符 合GB 18596 的 要求。11.6 牛舍有 害气 体排 放应 符 合GB 18596 要求。11.7 规模化 肉牛 育肥 场宜 采用 污染物 减量 化、无害 化、资源 化 处理 的生 产工 艺和 设备。_