ICS 65.020.01 B 31 DB15 内 蒙 古 自 治 区 地 方 标 准 DB15/T 1678 2019 内蒙古地 产西甜瓜 黑柳子白 梨脆甜瓜 Inner Mongolia Real Estate West Melon Black Willow White Pear Crisp Melon 2019-07-30 发布 2019-10-30 实施 内 蒙 古 自 治 区 市 场 监 督 管 理 局 发布 DB15/T 1678 2019 I 前 言 本 标准 按照GB/T 1.1-2009 给出的 规则 起草。本标准 由内 蒙古 自治 区瓜 果蔬菜 协会 提出。本标准 由内 蒙古 自治 区果 蔬标准 化技 术委 员会(SAM/TC25)归口。本标准 起草 单位：内蒙 古 鲁蒙农 牧业 有限 公司、内 蒙古自 治区 瓜果 蔬菜 协会、内 蒙古 自治 区经 济作物工作 站、内蒙 古傻 丫头 果蔬销 售有 限公 司、呼和 浩特市 市场 监督 管理 局。本标准 主要 起草 人：叶建 全、贺 琪、石云 峰、李红 军、张 璐璘、韩 畅阳、李 玉芳、郑莎、王 喆、张称心、乌朝 鲁门、张 立东、崔瑛。DB15/T 1678 2019 1 内蒙古 地 产西甜 瓜 黑柳子白 梨脆 甜瓜 1 范围 本 标准 规定 了内 蒙古 地产 西甜瓜 黑 柳子 白梨 脆甜 瓜 的种植 范围、要求、生 产 加工过 程、试 验方 法、标识、包装、运 输、贮存。本标准 适用 于内 蒙古 自治 区黑柳 子地 区白 梨脆 甜瓜 的生产。2 规范性 引用 文件 下列文 件对 于本 文件 的应 用是必 不可 少的。凡 是注 日期的 引用 文件，仅 所注 日期的 版本 适用 于本 文件。凡 是不 注日 期的 引用 文件，其最 新版 本（包括 所有的 修改 单）适用 于本 文件。GB/T 191 包装 储运 图示 标 志 GB 2762 食 品安 全国 家标 准 食 品中 污染 物限 量 GB 2763 食 品安 全国 家标 准 食 品中 农药 最大 残留 限 量 GB 3095 环 境空 气质 量标 准 GB 5009.5 食品 安全 国家 标准 食品 中蛋 白质 的测 定 GB 5009.7 食品 安全 国家 标准 食品 中还 原糖 的测 定 GB 5009.14 食 品安 全国 家 标准 食品 中锌 的测 定 GB 5009.86 食 品安 全国 家 标准 食品 中抗 坏血 酸的 测 定 GB 5009.90 食 品安 全国 家 标准 食品 中铁 的测 定 GB 5009.92 食 品安 全国 家 标准 食品 中钙 的测 定 GB 5084 农 田灌 溉水 质标 准 GB 7718 食 品安 全国 家标 准 预 包装 食品 标签 通则 GB/T 8321（所有 部分）农药合 理使 用准 则 GB 14881 食品 安全 国家 标 准 食 品生 产通 用卫 生规 范 GB 16715.1 瓜 菜作 物种 子 第1部 分：瓜类 NY/T 496 肥料 合理 使用 准则 通则 NY/T 5010 无公 害农 产品 种植业 产地 环境 条件 3 种植范围 内蒙 古 自治 区巴 彦淖 尔地 区，东经108 11109 54、北纬40 28 41 16 之 间，总面 积7476 K。所 辖十 一个 苏 木镇：乌 拉山 镇、白彦 花 镇、新安 镇、大佘 太镇、西小召 镇、小 佘太 镇、先 锋镇、明 安镇、苏 独仑 镇；额尔登 布拉 格苏 木、沙德 盖苏木；93 个行 政村 区域。4 要求 4.1 自然环境 DB15/T 1678 2019 2 4.1.1 产地环境 应符合NY/T 5010 的 规定。4.1.2 土壤 土质 以 壤土 和沙 壤土 为主，土壤 盐碱 成分 较高、速 效钾含 量高 的灌 淤土。4.1.3 日照 全年 日 照时 数3456 h。4.1.4 气温 年平均 温度7.2，无霜 期145 d。4.1.5 降水 年平均 降水 量为240 mm。4.1.6 空气 种植 环 境空 气应 符合GB 3095 的规 定。4.2 品种选择 选用 抗 病、优质 高产、抗 逆性强、适 应性 广、商品 性好的 白梨 脆品 种。4.3 感官要求 应符合 表1 的规 定。表1 感官要求 项 目 指 标 外观 果实梨形。色泽 成熟时黄白色，果肉白色、瓤黄色，果肩有轻微绿晕。滋气味 香味浓郁。4.4 理化指标 应符合 表2 的规 定。表2 理化指标 项 目 指 标 蛋白质，%0.6 总糖，%5.84 维生素 C，mg/100g 15.8 钙，mg/100g 7.54 铁，mg/100g 0.41 锌，mg/100g 0.15 DB15/T 1678 2019 3 4.5 污染物 限量 应符合GB 2762 的规 定。4.6 农药最 大残 留限 量 应符合GB 2763 的规 定。5 栽培管 理 5.1 种子 应符合GB 16715.1 的 规定。5.2 种植方 法 5.2.1 播种时 间 4月初 播种。5.3 育苗 5.3.1 育苗设 施 日光温 室、连 栋温 室、塑 料大棚 等设施 内采 用穴盘 基质育 苗，选 择50 孔穴盘，育苗 前用50%多菌 灵500倍 液或 高锰 酸钾1 000 倍液浸 泡消 毒。5.3.2 育苗基 质 应符合NY/T 2118 的 规定。5.3.3 播种 将催好 芽的种 子播 在装有 基质的 穴盘中，每 穴播1粒 种子，播种深 度1 cm 左右，播后 覆盖基 质，将穴盘整 齐摆 放在 覆好 地膜 的温室 内，浇透 水，穴盘 上覆盖 地膜，地 膜与 基质 保留1 cm 距 离。5.3.4 苗期管 理 5.3.4.1 温度管 理 白 天 温 度 保持 在28 32，夜 间 温度 保 持 在18 20，当60%幼 苗 出土 后 及 时 撤去 地 膜,棚内温 度白天 保持 在20 25，夜 间在13 18。定植前7天逐 渐降低 棚内温 度炼苗，白 天温度保持 在18 20，夜间10 12。5.3.4.2 水肥管 理 出苗前 基质 不干 旱不 浇水，出苗 后根 据基 质湿 度和 秧苗生 长情 况适 当补 水补 肥。5.4 定植 终霜结 束后，外界 气温稳 定通过15 以上，地温13 以上 即可定 植。一般在5月上中 旬。大 行距70 cm，小 行距50 cm，株 距45 cm 50 cm，种 植密 度2200 株/667 2500 株/667。5.5 生产管 理 DB15/T 1678 2019 4 5.5.1 水肥管理 定植后7 d 10 d 浇 足水，蹲苗7 d 10 d，视 土壤 墒 情适当 补水，开花 前4 d 5 d浇1 次透水，幼瓜鸡蛋 大小 时浇 膨瓜 水，结 合浇水 追施 硫酸 钾型 复合 肥10 kg/667 15 kg/667、尿素5 kg/667，叶面喷 施0.3%磷酸 二氢钾1 次2次，之 后视土 壤墒 情 和植株 长势进 行浇 水追肥，采收 前7 d 10 d 不浇水。5.5.2 植株管 理 待主蔓 长到 五片 叶摘 心，选留健 壮的3条 子蔓，选 留3个/株 4个/株 商品 瓜，瓜 后2叶 摘心。5.6 收获 果实发 育25 d30 d 后，果 柄基部 茸毛 脱落，脐 部变 软，脐 部有 本 品 种特 有的 浓厚香 味时，即 可采摘上市。5.7 水 应符合GB 5084 的规 定。5.8 肥料使 用 应符合NY/T 496 的规 定。5.9 农药使 用 应符合GB/T 8321 的 规定。6 生产加 工过 程要 求 生产加 工过 程应 符合GB 14881 的 要求。7 试验方 法 7.1 感官 目测、品尝。7.2 理化指 标 7.2.1 蛋白质：按GB 5009.5 规 定的方 法执 行。7.2.2 总糖：按GB 5009.7 规定 的方法 执行。7.2.3 维生 素C：按 GB 5009.86 规定的 方法 执行。7.2.4 钙：按 GB 5009.92 规定 的 方法执 行。7.2.5 铁：按 GB 5009.90 规定 的 方法执 行。7.2.6 锌：按 GB 5009.14 规定 的 方法执 行。7.3 污染 物指 标 按GB 2762 规定 的方 法执 行。DB15/T 1678 2019 5 7.4 农药最 大残 留 按 GB 2763 规定 的方 法执 行。8 标识、包装、运 输、贮存 8.1 标识 8.1.1 获得产 品确 认的 企业，可 在 其相关 产品 外包 装上 使用 地产菜 专用 标志，其 他标 志 应符 合 GB/T 191的规定。8.1.2 相关产 品标 签应 符 合 GB 7718 的 规定。8.2 包装 包装材 料应 符合 国家 有关 食品包 装卫 生规 定。包装 物应牢 固密 封。8.3 运输和 贮存 8.3.1 应使用 符合 卫生 要求 的运 输工具 运输，运 输过 程中 应防雨、防 潮和 防止 被污 染。8.3.2 贮存场 所应 满足 清洁、干 燥、通 风、防雨、防 潮、防虫、防鼠、无 阳光 直射。8.3.3 不得与 有毒、有 害、有腐 蚀性、有异 味等 污染 物品 混存。_