ICS 65.120 B 25 DB41 河南省地方标准 DB41/T 1905 2019 苜蓿青贮 技术规程 2019-09-30 发布 2019-12-30 实施 河 南 省 市 场 监 督 管 理 局 发布 DB41/T 1905 2019 I 前 言 本标准 按照GB/T 1.1 2009 给出 的规 则起 草。本标准 由河 南省 农业 农村 厅提出 并 归 口。本标准 起草 单位：河 南农 业大学、河 南省 饲草 饲料 站。本标准 主要 起草 人：朱 晓 艳、牛岩、史莹 华、王 成 章、王彦 华、郑 爱荣、张 晓霞、李 德锋、王红 艺、王 璟、黄 晓燕。DB41/T 1905 2019 1 苜 蓿青贮 技术规程 1 范围 本标准 规定 了 苜 蓿青 贮的 术语和 定义、青 贮设 备、青贮方法、贮后 管理 和取 饲。本标准 适用 于 苜 蓿青 贮料 的生产。2 规范性 引用 文件 下列文 件对 于本 文件 的应 用是必 不可 少的。凡 是注 日 期的引 用文 件，仅注 日期 的 版本适 用于 本文 件。凡是不 注日 期的 引用 文件，其最 新版 本（包括 所有 的修改 单）适用 于本 文件。GB 4455 农业 用聚 乙烯 吹 塑棚膜 GB/T 22141 混 合型 饲料 添加剂 酸化 剂通 用要 求 GB/T 22142 饲 料添 加剂 有机 酸通 用要 求 GB/T 22143 饲 料添 加剂 无机 酸通 用要 求 GB/T 23181 微 生物 饲料 添加剂 通用 要求 NY/T 1444 微 生物 饲料 添 加剂技 术通 则 3 术语和 定义 下列术 语和 定义 适用 于本 文件。3.1 苜蓿青 贮 将刈割、晾 晒至 含水 量60%70%的青 绿苜 蓿切 短后 置 于密封 的青 贮容器 中，通 过乳酸 菌厌 氧发 酵降低密闭 环境 的pH 值，抑制 其他有 害微 生物 的生 长繁 殖，使 青绿 苜蓿 得以 长期 保存的 过程。3.2 苜蓿 青 贮料 青绿苜 蓿经 乳酸 菌厌 氧发 酵 制成 的具 有特 殊芳 香气 味、营 养丰 富的 多汁 饲料 产品。3.3 青 贮 料 添加 剂 用于促 进青 贮 料 发酵、改 善发酵 品质 和适 口性，减 少养分 损失，降 低有 害菌 的产生，提 高青 贮料质量安全 而适 量添 加的 物质。3.4 现蕾期 50%植 株形 成花 苞的 时期。3.5 初花期 5%10%植 株开 花的 时期。DB41/T 1905 2019 2 4 青贮设 备 4.1 青贮窖 4.1.1 选址 青贮窖 应选 在土 质坚 硬、地势高 燥、地下 水位 低、排水良 好、靠近 畜舍、四 周空旷 的地 段。避开 交通要道 和路 口，远离 水源、粪场、垃 圾堆 等。4.1.2 形状 窖的形 式以 地上 式、半地 下式为 主。形状 以长 方形 为好，宽深 之比 为1:1.5 2.0，长 度根 据家 畜头数和 饲料 多少 而定。4.1.3 结构 根据经 济条 件和 土质 状况 选择砖 水泥、石 块水 泥等 结构。窖壁 光滑，不 透气、不漏 水，窖底 与 地 面 45 左右 坡度，以 保证 边 角处的 青贮 料被 压实，也 有利于 取用 完青 贮料 后部 分 液体 能流 出。4.2 裹包青 贮拉 伸膜 线性低 密度聚 乙烯 树脂，白色，含有光 稳定 剂，抗 老化性 能强，能在 户 外放 置至少1 年不 变性。抗撕裂，具有 较好 的伸 缩和 粘附性，一 般厚 度0.025 mm，拉伸 比 范围55%70%。气密性 和遮 光性 能良 好，可以与 青贮 裹包 机配 套使 用。4.3 机械设备 苜蓿收 割机、青 贮切 碎机 或铡草 机、运草 车辆、大 中型压实 机 械、苜蓿 捡拾 打捆机、青 贮包 膜 机。5 青贮方法 5.1 贮前准 备 5.1.1 青贮窖 准备 清理窖 内杂 物，窖底 部可 铺一层10 cm 15 cm 厚的 切 短 的 干 秸秆 或干 草，便于 吸收青 贮汁 液。检查窖壁四 周，可铺 塑料 薄膜，达到 不漏 气、不漏 水。5.1.2 裹包青 贮存 放地 裹包青 贮料 应 选 在地 面平 整、排 水良 好、靠近 畜舍、没有杂 物和 其他 尖利 物的 地方集 中堆 放，避免选在树 下或 树附 近，以混 凝土地 面为 佳，地面 及周 围植物 应清 扫干 净，防止 泥土及 杂物 混入。5.1.3 机械设备 准备 检修、调试 各类 青贮 用机 械设备，使 其运 行良 好。检 查与完 善电 力及 能源 设施，易损 耗配 件要 备足。5.1.4 青贮材 料准 备 准备 青 贮加 工必 需的 塑料 膜、添 加剂、压实 物 等材 料。5.2 原料 DB41/T 1905 2019 3 5.2.1 刈割 青贮苜 蓿最 佳刈 割期 为现 蕾期至 初花 期，此时 苜蓿 含水量 为75%80%。留茬 高度以5 cm 6 cm 为 宜，每年最 后一 次留 茬高 度为6 cm 8 cm。根 据土 地平 整 度可适 当调 整留 茬高 度，不能带 入泥 土等 污染 物。5.2.2 晾晒 晾晒时 间根 据苜 蓿地 实际 天气状 况及 刈割 时间 确定，一般 夏季1 h 2 h，春 秋季4 h 6 h，叶片 萎蔫，叶 色由 鲜绿 变成 深绿，茎秆 颜色 基本 未变，茎 叶内含 水量60%70%。5.2.3 切碎 窖贮原 料切 碎长 度2 cm3 cm，裹包 青贮 原料 切碎 长 度2 cm 5 cm。5.3 青贮料 添加 剂 5.3.1 发酵促 进剂 发酵促进 剂有 乳 酸菌 制剂、酶制 剂、发酵 液、糖类 等。常 用的 有 乳 酸菌 制剂，其 添 加量 及方 法遵照产品的 使用 说明，一 般每100 kg 苜蓿 青贮 原料 中 加 入 乳酸菌 培养 物0.5 L 或乳 酸 菌制剂450 g，每克 原料中乳酸 菌有 效活 菌数 应超 过105个。添加 剂 应 符合GB/T 23181、NY/T 1444 的 规 定。可同时 添加 糖蜜 或粉 碎谷 物，添 加量 视原 料的 含糖 量而定。一 般添 加糖 蜜量 为原料 重量 的1%3%，粉碎谷 物量 为原 料重 量的3%10%，在 装填 原料 时按 比例分层 均匀 地 混入。5.3.2 发酵抑 制剂 发酵 抑 制剂有 无机 酸、有 机 酸和 甲醛类。常用 的有 甲酸 或 甲酸盐（浓 度80%85%），每 吨苜蓿 青贮原料中 添加4 L 6 L。添 加剂应 符合GB/T 22141、GB/T 22142、GB/T 22143 的 规定。5.4 装窖或 打捆 5.4.1 装窖 原料随 运随 切随 装，装填 要迅速、均 一，与压 实作 业交替 进行。由 内 到 外呈 楔形分 层装 填，每装 填15 cm 20 cm 压 实一 次，注意 窖边 或四 角 应 压实。小 型窖可 用人 力踏 实，大 型 窖可用 大中 型 拖 拉机 压实。原料压 实后，体 积缩 小50%以上，密度 可达650 kg/m 以上，发酵 完成 后饲 料下 沉不超 过深 度的10%。5.4.2 打捆 使用苜 蓿捡 拾打 捆机 对苜 蓿原料 进行 打捆，草 捆密 度达到550 kg/m 以上。5.5 密封或 裹包 5.5.1 密封 窖贮压 实后，原料高 出窖 口50 cm 100 cm，用塑 料 薄膜立 即密封 覆盖，外面 放置 压 实物。从原 料装填至 密封，小 型窖 应在1 d 内完 成，中、大型 窖不 应超过3 d。塑 料薄 膜 应 符合GB 4455 的规 定。5.5.2 裹包 苜蓿原 料在 打捆 后，迅速 用6层 以上 的拉 伸膜 缠绕，完成裹 包青 贮。6 贮后管 理 DB41/T 1905 2019 4 6.1 窖贮检 查 窖贮应 经常 检查 青贮 窖和 塑料薄 膜的 密封 性，及时 补漏，及时 排除 顶部 出现 的积水。6.2 裹包检 查 经常检 查裹 包膜 或塑 料薄 膜，如 有破 损 及 时修 补或 进行饲 喂处 理。防止 虫、鼠、鸟 类等 危害。6.3 运输和 储存 苜蓿青 贮料 在运 输和 储存 过程中，应 严防 变质 和 污 染。7 取饲 7.1 取用时 间 窖贮苜 蓿青 贮料 贮存40 d 50 d 便可 启封 取用，裹 包苜蓿 青贮 料密 封30 d 40 d 即 可开 启取 用。7.2 开封检 查 苜蓿青贮 料 取用 前 要 进行 开封检 查，青 贮料 植物 茎 叶结 构 清晰 或基 本保 持原 状、柔软 松散、外 观表现为绿色 或 黄绿 色 或 暗绿 色、有 特殊 芳香 气味 或弱 酸香味，则 可准 备 取 用。7.3 取用方 法 7.3.1 窖贮 开窖取 用 时，如发 现表 层 呈黑褐 色并 有腐 败臭 味时，应 把表 层弃 掉。自青 贮 窖一端 沿横 截面 由上 到下垂直 切取，每 次根 据饲 喂量取 用，每天 取用 厚度 不少于20 cm，取后 立即 用 塑料膜 压紧 盖严。7.3.2 裹包青 贮 裹包苜 蓿 青 贮料 直接 剪开 包裹的 拉伸 膜即 可使 用，取用量 以当 天喂 完为 宜。取用过 程中 随时 收集 拉伸膜，防止 其混 入饲 料。_