ICS 65.020.20 B 05 备案号：普洱市地方标准 立体生态 茶园建设 技术规程 第1 部分：新建立 体生态茶园 2018-08-17 发布 2018-12-30 实施 普洱市质量技术监督局发布DB5308/T 35.12018DB5308/T 35.1-2018 前 言 DB 5308/T 35 立体 生态 茶园建 设技 术规 程 分为2 个部分：第1部分：新 建立 体生态 茶 园；第2部分：中 低产 茶园改造成 立体 生态 茶园。本部分 为DB 5308/T 35的第1部分。本部分 按照GB/T 1.1 标 准化工 作导 则 第1部 分：标准的 结构 和编 写 给出 的规则 起草。本标准 起草 单位：普洱 市思茅区 时 木茶 厂。本标准 协作 单位：普洱 市质 量 技术 监督 局、普 洱市 茶叶和 咖啡 产业 局。本标准 主要 起草 人：肖时 英、张 木兰。I DB5308/T 35.1-2018 立 体生态 茶园建设 技术规 程 第1 部 分：新 建立体 生态茶 园 1 范围 DB5308/T 35的本 部分规 定 了立体 生态茶 园的 产地环 境、建园、品 种组 合栽培、茶园 管理和病 虫害防治。本部分 适 用于 新建 云 南大 叶种茶 的 立体 生态 茶 园。2 规范性 引用 文件 下列文 件对 于本 文件 的应 用是必 不可 少的。凡 是注 日期的 引用 文件，仅所 注日 期 的版 本适 用于本文件。凡 是不 注日 期的 引用 文件，其最 新版 本（包括 所有的 修改 单）适用 于本 文件。GB 11767 茶树 树苗 NY/T 391 绿色 食品 产 地环境 质量 3 术语和 定义 下列术 语和 定义 适用 于本 文件。3.1 立体生 态茶 园 以种植 无性 系茶 树良 种为 主，实行 品种 组合 和茶、林、果、养殖 结合 的栽 培方 式，培 养立 体采摘面茶树丰 产树形，运 用绿 色技 术 防控 病虫 害，充分 利用 空 间，改善 生态 环境，提 高 综合 效益，生产优质安全产品 的茶 园。3.2 品种组 合栽 培 在同一 个梯 级台 面上 采用 两个或 多 个无 性系 茶树 品种 组合 搭 配的 栽培 方式。如 在梯台 内侧 栽种 早芽品种，外侧 栽种迟 芽品 种，早 发芽 的品 种先 采，迟 发芽的 品种后 采，可 错开 茶芽 萌发 高峰，调剂采茶劳动力，实现 均衡 生产、增产 增 收。4 产地环 境 应符合NY/T 391 的规 定。5 建园 5.1 园地 选择 与 规划 5.1.1 园地选择 5.1.1.1 气候条 件 1 DB5308/T 35.1-2018 年平均 气温 13，10 以上 的活 动积 温3000，年 降水 量1000 mm。5.1.1.2 土壤条 件 土壤疏 松、肥沃，土 壤PH 值为4.55.5。5.1.1.3 地形条 件 坡度25，海 拔高 度为（500 1800）m。5.1.2 园地规 划 5.1.2.1 道路 道路修 筑规划 视茶 园面积 大小而 定，以 方便 管理和 物资运 输为宜，干 道宽度为（67）m，山腰环山车道 或包 边路 宽度 为（3 4）m，山 脊分 水岭 道路 或步道 宽度 为1.5 m。集中连 片的 大面 积茶 园，应修建 连接 公路 的干 道、山腰环 山车 道、山脊 分水 岭道路、茶 园分 区步 道；农家小 面积 茶园，应 修建 茶园分 区步 道；独处 林中 的茶园，应 沿茶 园的 四周 修建“包边 路”，或挖隔离沟。5.1.2.2 天然生 态林 保留 茶地开 垦前，将坡度 25 不宜 开垦的林 地、有 涵养 和保 护水源 的林 地、有 防风防 霜作用 的林 带等作为 天 然生 态林 予以 保留。沼泽 湿地 应 加 以保 护。5.2 园地清 理 清除树 丛藤 蔓及 露出 地面 的石头，连 根挖 除地里 的 残存树 桩，消 除茶 树根 腐病 源。5.3 开挖种植 沟 茶地开 垦前 先 测量 等高 线，按照 等高 线开 挖梯级 台 面和种植 沟。种 植 沟 宽为（80100）cm，沟 深为（50 60）cm。5.4 回土施 肥 有机复混 肥的 施肥 量为（30004500）kg/公顷，农家 肥 与 磷矿粉 的施 肥量为30000 kg/公顷。种植沟回土 时先将肥 料施 入沟 底，挖松 底土 使肥 料与底 土 充分 混合 后，再回填表 土，表土 层上 应 覆盖 一层20 cm 厚的底 土（红土 或黄土），形 成内 低外 高的 梯级 台面。6 品种组 合栽 培 6.1 品种组 合方式 6.1.1 雪芽100 号与 长叶 白毫 雪芽100 号 为直 立树 形、中生、适制 名优 芽茶 品种，与长 叶白 毫 开张 树形、特 早 生、名优 茶品种进行组 合。6.1.2 木兰1 号与 紫微 早茶 木兰1 号为 半开 张树 形、迟生、多芽 毫品 种，与紫 微早茶 直立 树形、早 生、丰产品 种进行 组合。2 DB5308/T 35.1-2018 6.1.3 短节白 毫与 矮丰 短节白 毫半 开张 树形、中 生、适 制名 优茶 品种，与矮 丰披张 树形、丰 产、适 制名 优茶品 种进行组合。6.1.4 景谷大 白茶 与云 瑰 景谷大 白茶 半开 张树 形、中生、适制 大毫 茶品 种，与云瑰 开张 树形、大 芽型，适制 普洱 茶品 种 进行组合。6.1.5 云抗10 号与 云梅 云抗 10 号为 半开 张树 形、中 生、抗 逆性 强，适制 优质 高 香茶 品种，与 云梅 开张 树 形，适制 名优绿茶品种 进行 组 合。6.2 种苗要 求 应符合GB 11767 的规 定。6.3 苗木选择 选择（5 6）叶 期和（7 10）叶期，通过 检验 不带 根结线 虫病的 扦插 苗；2 年生扦 插苗用 于补 植缺株；2 年 生苗 根系 壮实，适宜 远距 离运 输；营养 袋苗（塑料 薄膜 袋育 苗）应带土 移栽。6.4 定植方 式 采取在同 一个梯 级台 面上种 植 二 个 品种，双行单 株 的 方式定 植茶苗，两个 品 种行之间 的小行距 为（7090）cm，株 距为30 cm。6.5 定植时间 扦插地 苗（67）月为 宜，袋苗（6 8）月。6.6 定植方法 6.6.1 移栽前 准备 先在种 植沟 上回 填土，再 开挖一 条深 度为20 cm、宽度 为20 cm 的条 形定 植沟。6.6.2 一年生 裸根 苗 移栽起 苗时 多带 土，保护 根系完 整，先在 定植 沟底 打一个 小土 堆，将苗 根置 于土堆 上，让根 系舒 展，注 意 苗不 可栽 得太 深，将土 盖 住插 穗顶 端切 口即 可，然 后用 细土 覆盖 根系，浇 足 定根 水，靠水的压力使根与土 密切 结合，再 盖一 层松土。6.6.3 两年生 扦插 苗 移栽填 土时，用 手将 土分 层按紧，使 土与 根系 密合，浇足 定根 水。6.6.4 袋苗 按预定 株距 将苗 整齐 排列 在条形 定植 沟内，逐个 撕 去塑膜 袋，填 土培 根后，再 将塑膜 袋平 铺于 苗干茎旁保 水。7 茶园管 理 3 DB5308/T 35.1-2018 7.1 幼龄茶园 7.1.1 第一年 管理 要求 7.1.1.1 施肥 第一次 施肥：茶苗 定植（1 2）月 后，萌发出 新生 芽 叶时进 行，以茶 苗基 部 为 中心，距基部15 cm处开挖 深度 为（10 15）cm，宽度为15 cm环形 沟，每株的 施肥量 为尿 素 3 g，普钙 2 g，油 饼 4 g或与有机 复混 肥混 合，施入 环形沟 中，盖土 覆肥。第二次 施肥：9 月10 月，方法 为环施，视 苗的生 长情况 进行施 肥，环形施 肥沟适 当扩大，肥量较第一 次适 当增 加。7.1.1.2 抗旱保 苗 雨季结 束，应浅 培土，地 面覆盖 地膜，地 膜上 再盖 一层松 土。7.1.2 第二年 管理 要求 7.1.2.1 造型修剪 分别于5 月 6 月、8 月 9 月、11 月12 月对茶 树 进行 修剪，前2 次修剪 用 小枝 剪将 树冠 中心直立生 长的 强壮 枝剪 短即 可，第3 次 则对斜 生枝 加以 修 剪，促使 树冠 增宽，初步形成 外侧 树冠 为斜面，内侧树 冠为 平面 的低矮 树形 结 构。7.1.2.2 施肥 先进行 施肥 试验，以 此决 定施肥 数量 和方 法，避免 发生肥 害。每次 修剪 前、后均可 施 肥，以氮素化肥、油 饼、商 品有 机肥为 主，适 当配施 磷钾 化肥。全年共 追肥3 次，前2 次 每株的 施肥量 为尿 素6 g，油饼8 g，普 钙4 g，硫酸 钾2 g，施肥 量可根 据茶 树 的长势 酌定增 减，施肥 方 法以环 施为主。第3 次追肥在精 细全 面中 耕的 基础 上施行，施 肥后 结合 培土 盖上一 层厚 度为15 cm的细土，利 于护根 保熵。7.1.2.3 缺株补 植 5 月中 旬至6 月底 完成，宜选用2 年生 苗，将补 缺苗 适 当深 栽，并加强 肥培 管理，旱季 来临 前 做好地膜覆 盖土壤 和 遮荫 等抗 旱保苗 工作。7.1.3 第三年 管理 要求 当定植 茶树 已连 接成 行，单棵茶 树的 树幅 60 cm，行 幅 80 cm 时，用篱剪（大枝剪）或 修剪 机将平台外 行的 开张 或披 张树 形茶树 剪成 斜面，内 行的 直立形 茶树 剪成 平面，形成 具 有两 个采 摘面的立体树形。做 好“打顶 养树”采 摘，通 过采 摘使 采摘 面变 得紧密 和丰 满，为下 一年 投产创造 条件。7.2 成龄茶园 7.2.1 修剪造型 采取半修 剪的方 式，即一 年剪斜 面，平面 不修 剪；另一年剪 平面，斜 面不 修剪，交替 进行。连 续 多年实行 半修 剪茶 树的 立体 采摘面 宽度 可达2.0 m2.6 m，对 已具 有良 好立 体采摘 面 的茶 树，为防 止树 高增 长 过高，可对 不修 剪的一 半 在春 茶采 摘后 进行 修剪。春 茶采 后修 剪一 半树冠，可 使树 高控 制在 方便采摘的高 度。7.2.2 茶园间 种树种 选择 4 DB5308/T 35.1-2018 茶园间 种常 用树 种有 杉树、云南 樟、桤木、糖 胶树、苦楝、香 椿等，树 种选 择遵循 下列 原则：a)可与 茶树 共生 互利 的树 种；b)经济效 益高、可 再生 利用 的树种；c)可美 化和 净化 环境 的树 种；d)适应性 强、生 长快 的乡 土 树种。7.2.3 配植 方法 横向环 山道 路上的 绿化 树种 植 于道 路外方；纵 向道路 上的 绿化 树 种植 于道 路中 间，两边 可 走路；茶园内采取 棋盘 式种植 花果 林木等 树种。7.2.4 茶园养 鸡 选择适 宜野 外放 养、适应 性强的 地方 优良 土鸡 品 种，采用“前 期舍 内育 雏，后期茶 园放 养”的 饲 养方法。7.2.5 茶园铺 草 冬季中 耕后，用 山草、树 木落叶、锯 末、绿肥 等铺 在茶行 间。8 病虫害 防治 8.1 基本原 则 遵循“防 重于 治、综合 防治”的原 则。8.2 主要病 害 茶饼病、烟 煤病、茶 枝白 藻病等。8.3 主要虫 害 茶小绿 叶蝉、蓟 马和 螨类 等。8.4 防治措 施 8.4.1 保护天 敌，利用 鸟、鸡、蜘蛛等 天敌 进行 防控。8.4.2 开展预 测预 报，掌握 其虫 口消长 情况，确 定防 治对 策。8.4.3 幼龄茶 树采 取春茶 采摘 后至夏 茶采 摘前 20 天 25 天休采 期中，选 用绿 色食 品允许 使用 的农 药喷药防 治 1 次；茶季 结束 茶树修 剪后，喷 洒具 有防 病治虫 效果 的 石硫 合剂 1 次。8.4.4 及时采 摘茶 叶，可采 掉大 量虫卵；及 时修 剪，可除 掉大量 虫卵 和若 虫。8.4.5 成龄茶 树不 使用 农药 防治，依靠 天敌 和农 业防 治进 行防控。_ 5