ICS 65.020.30 B 43 DB12 天津市 地 方 标 准 DB12/T 686 2016 规模化猪 场环境监 测技术规 范 Technical specification for environmental monitoring of large-scale pig farms 2016-12-30 发布 2017-02-01 实施 天 津 市 市 场 和 质 量 监 督 管 理 委 员 会 发布 DB12/T 686 2016 I 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规 范性 引用 文件.1 3 信 息采 集.2 4 监 测布 点.2 5 样 品采 集.3 6 样 品管 理.4 7 样 品检 测.5 附录A（规 范性 附录）规模化 猪场 环境 监测 信息 采集记 录表.7 附录B（资 料性 附录）规模化 猪场 环境 监测 粪 便 采样记 录表.8 附录C（资 料性 附录）规模化 猪场 环境 监测 污水 采样记 录表.9 附录D（资 料性 附录）规模化 猪场 环境 监测 气体 采样记 录表.10 DB12/T 686 2016 II 前 言 本标准 依据GB/T 1.1-2009 给出的 规则 起草。本标准 附录A为 规范 性附 录，附录B、附录C 和附 录D 为 资料性 附录。本标准 由天 津市 畜牧 兽医 局提出 并归 口。本标准 起草 单位：农 业部 环境保 护科 研监 测所、西 青区畜 牧水 产业 发展 服务 中心。本标准 主要 起草 人：李佳 佳、张 克强、赵润、刘立 群、杨 鹏、沈丰 菊、张恩 兰、渠 清博。本标准 于2016 年12月 首次 发布。DB12/T 686 2016 1 规模化猪 场环境 监测技术 规范 1 范围 本标准 规定 了规 模化 猪 场 环境监 测 过 程中 信息 采集、监 测布 点、样 品采 集、样 品管理 及样 品检 测 的技术要 求。本标准 适用 于规 模化 猪 场 的环境 监测。2 规范性 引用 文件 下列文 件对 于本 文件 的应用 是必 不可 少 的。凡 是注 日 期的引 用文 件，仅注 日期 的 版本适 用于 本文 件。凡是不 注日 期的 引用 文件，其最 新版 本（包括 所有 的修改 单）适用 于本 文件。GB/T 6920 水质 pH 值 的 测定 玻璃 电极 法 GB/T 7466 水质 总 铬的 测定 GB/T 7475 水质 铜、锌、铅、镉的 测定 原 子吸 收 分光光 度法 GB/T 8576 复 混肥 料中 游 离水含 量的 测定 真 空烘 箱 法 GB/T 11742 居 住区 大气 中硫化 氢卫 生检 验标 准方 法 亚 甲蓝 分光 光度 法 GB/T 11893 水质 总磷 的 测定 钼酸 铵分 光光 度法 GB/T 11901 水质 悬浮 物 的测定 重 量法 GB/T 11914 水质 化学 需 氧量的 测定 重 铬酸 盐法 GB/T 14675 空 气质 量 恶 臭的测 定 三点 比较 式臭 袋 法 GB/T 15432 环 境空 气 总 悬浮颗 粒物 的测 定 重量 法 GB/T 19524.1 肥料 中粪 大肠菌 群的 测定 GB/T 19524.2 肥料 中蛔 虫卵死 亡率 的测 定 GB/T 24875 畜 禽粪 便中 铅、镉、铬、汞 的测 定 电 感耦合 等离 子体 质谱 法 GB/T 25169 畜 禽粪 便监 测技术 规范 GB/T 27522 畜 禽养 殖污 水采样 技术 规范 HJ/T 346 水质 硝 酸盐 氮 的测定 紫 外分 光光 度法 HJ 493 水 质采 样 样品 的 保存和 管理 技术 规定 HJ 494 水质 采样 技术 指 导 HJ 505 水质 五日 生化 需 氧量（BOD5）的 测定 稀 释 与接种 法 HJ 533 环 境空 气和 废气 氨的测 定 纳氏 试剂 分光 光 度法 HJ 534 环 境空 气 氨的 测 定 次 氯酸 钠-水 杨酸 分光 光度法 HJ 535 水质 氨氮 的测 定 纳氏 试剂 分光 光度 法 HJ 618 环 境空 气 PM10 和PM2.5 的测 定 重 量法 HJ 634-2012 土壤 氨氮、亚硝 酸盐 氮、硝酸 盐 氮 的测定 氯 化钾 溶液 提取-分光光 度法 HJ 636 水质 总氮 的测 定 碱性 过硫 酸钾 消解 紫外 分 光光度 法 HJ 644-2013 环境 空气 挥发性 有机 物的 测定 吸 附 管采样-热 脱附/气相 色谱-质谱法 HJ 694 水质 汞、砷、硒、铋和 锑的 测定 原 子荧 光 法 DB12/T 686 2016 2 HJ 759-2015 环境 空气 挥发性 有机 物的 测定 罐采样/气 相色 谱-质 谱法 HJ 775 水质 蛔虫 卵的 测 定 沉 淀集 卵法 NY/T 305.1 有 机肥 料铜 的测定 方法 NY/T 305.2 有 机肥 料锌 的测定 方法 NY 525-2012 有机 肥 料 NY/T 1978 肥料 汞、砷、镉、铅、铬含 量的 测定 3 信息采 集 收集养 殖场 地理 位置、建 筑布局、养 殖规 模、养殖 方式、清粪 方式 及粪 污处 理 利用 等情 况，填写 规模化猪 场环 境监 测 信 息采 集 记录 表（见附 录A）。4 监测布 点 4.1 粪便 样 本采 集布点 舍内 和 堆粪 场粪 便样 本采 集布点 按照GB/T 25169 规 定执行。4.2 污水 样 本采 集布点 按 照GB/T 27522 规定 执行。4.3 气体 样 本采 集布点 4.3.1 基本点 的确 定 根据 养 殖场平 面布 局图，确定生 产区和 粪污 处理区，将其 中心点 分别 定义为A 点和B点。O点为 线段AB中点，C点 为生产 区和 粪 污处理 区边界 线上 距O点 最 远点。以O点 为圆心，以OC 为半径 作圆，确保 生产区和粪 污处 理区 均在 圆形 区域内。过O 点沿 主导 风向 作直线，在该 直线 上风 向 处选取 一点D，使 得OD 距离不小于2倍 半径 长度。过D 点作射 线，分别 与圆O相切于E点和F点。D 点、E 点和F 点组成 的扇 形区 域夹 角不小于45。4.3.2 气体采 集点 的确 定 在扇形 区域内 距D点 不同 距 离处 作3 4条 弧线，气体 采样点 设在弧 线与 射线DE、DO和DF 交点 处（见图1），D点 为气 体监 测对 照点。图1 扇形布 点法 示意 图 DB12/T 686 2016 3 5 样品采 集 5.1 采样时 间及 频次 5.1.1 粪便样本 按季节 采样，分别 在1月、4月、7 月和10 月进 行。每 季连续 采样3 5天，每天 采集样 品1次，保证3天有效 样品。5.1.2 污水样本 按季节 采样，分别 在1月、4月、7 月和10 月进 行。每 季连续 采样3 5天，每天 采集样 品1次，保证3天有效 样品。5.1.3 气体样本 按季节 采样，分别 在1月、4月、7 月和10 月进 行。每 季连续 采样不 少于7 天，每 天不少 于3次（相邻两次采 样时 间间 隔4 5小时），保证7天 有效 样品。5.2 采样方 法 5.2.1 粪便样本 5.2.1.1 采样物 品准 备 按 照GB/T 25169 规定 执行。5.2.1.2 采样方 法 按 照GB/T 25169 规定 执行。5.2.2 污水样本 5.2.2.1 采样物 品准 备 按照GB/T 27522 规定 执行。5.2.2.2 采样方 法 污水处 理设 施内 或 污 水排放 口采 样，按照GB/T 27522 规定执 行。在处 理设 施内 采样时，采样断 面 的确定按照HJ 494 规定 执行。5.2.3 气体样本 气体 采 样口 离地 面高 度应 不小于1.5m，各 种气 体采 样准备 工作 和操 作步 骤应 符合：a)氨气 NH3：按照HJ 533 或HJ 534 规 定执 行；b)硫化 氢H2S：按照 GB/T 11742 规 定执 行；c)挥发性 有机 物 VOCs：按照HJ 644-2013 或HJ 759-2015 规 定执 行；d)恶臭：按照 GB/T 14675 规 定执行；e)总悬浮 颗粒 物 TSP：按照GB/T 15432 规定 执行；f)PM10、PM2.5：按照HJ 618 规定执 行。5.3 样品记录 和 标识 DB12/T 686 2016 4 5.3.1 采样记 录 表 应采 用统 一格 式，页 码编 号清楚，内容 记录齐全。采样 现场 应分别 填写 规模 化猪 场环境监 测粪 便采 样记 录表（见附 录 B）、污水 采样 记 录表（见附 录C）和 气体 采 样记录 表（见附 录 D）。5.3.2 采样记 录应 使用 签字 笔如 实填写。如 需更 正 时，在 错误数 据中 间划 一横 线，在横线 上方 填写 正确数据，并 在修 改数 据附 近签名。5.3.3 现场数 据记 录要 采用 法定 计量 单 位，有效 数字 位数 应根据 仪器 刻度 和测 定精 度 确定，不 得随 意添加及 删减。5.3.4 对采集 的样 品进 行编 号，现场填 写采 样标 签。标签 内容应 包含 样品 编号、采 样 地点、样 品名 称、采样时 间、采样 人 及 样品 现场预 处理 情况。填 写完 毕后将 样品 标签 贴在 对应 的样品 包装 上，防 止 脱 落。6 样品管理 6.1 样品预 处理 6.1.1 粪便样品 按照GB/T 25169 规定 执行。6.1.2 污水样品 按照HJ 493 规定 执行。6.1.3 气体样品 按照 本 标准5.2.3 规 定执 行。6.2 样品运 输 6.2.1 粪便样品 按照GB/T 25169 规定 执行。6.2.2 污水样品 按照GB/T 27522 规定 执行。6.2.3 气体样品 按照本 标准5.2.3 规 定执 行。6.3 样品保 存 6.3.1 粪便样品 按照GB/T 25169 规定 执行。6.3.2 污水样品 污水样 品应 尽快 送至 实验 室进行 测定，样 品保 存按照HJ 493 规 定执 行。6.3.3 气体样品 按照本 标准5.2.3 规 定执 行。DB12/T 686 2016 5 7 样品检 测 7.1 粪便样品 监测 项目 及 检测 方法 粪便样品 监测 项目 及 检测 方法，如表1所 示。表1 粪便样品 监 测项 目 及 检测 方法 监测项目 检测方法 含水率 GB/T 8576 复混肥料中游离水 含量的测定 真空烘箱法 有机质 NY 525-2012 有机肥料 全氮 NY 525-2012 有机肥料 全磷 NY 525-2012 有机肥料 氨氮 HJ 634-2012 土壤 氨 氮、亚 硝酸 盐 氮、硝 酸 盐氮 的 测定 氯 化钾 溶 液 提取-分 光光 度法 硝氮 HJ 634-2012 土壤 氨 氮、亚 硝酸 盐 氮、硝 酸 盐氮 的 测定 氯 化钾 溶 液 提取-分 光光 度法 粪大肠菌群 GB/T 19524.1 肥料中粪大肠菌 群的测定 蛔虫卵 GB/T 19524.2 肥料中蛔虫卵死 亡率的测定 微量元素（铜、锌）NY/T 305.1 有机肥料铜的测定 方法 NY/T 305.2 有机肥料锌的测定 方法 重金属（铅、铬、镉、汞）GB/T 24875 畜禽粪便中铅、镉、铬、汞的测定 电感耦合等离子体质谱法 重金属（砷）NY/T 1978 肥料 汞、砷、镉、铅、铬含量的测定 7.2 污水样品 监测 项目 及检 测 方法 污水样 品监 测项 目及 检测 方法，如表2所 示。表2 污水样品 监测 项目 及 检测 方法 监测项目 检测方法 pH GB/T 6920 水质 pH 值的测定 玻璃电极法 悬浮物 GB/T 11901 水质 悬浮物的测 定 重量法 生化需氧量 HJ 505 水质 五日生化需氧量（BOD5）的测定 稀释与接种法 化学需氧量 GB/T 11914 水质 化学需氧量 的测定 重铬酸盐法 氨氮 HJ 535 水质 氨氮的测定 纳氏 试剂分光光度法 硝酸盐氮 HJ/T 346 水质 硝酸盐氮的测 定 紫外分光光度法 总氮 HJ 636 水质 总氮的测定 碱性 过硫酸钾消解紫外分光光度法 总磷 GB/T 11893 水质 总磷的测定 钼酸铵分光光度法 粪大肠菌群 GB/T 19524.1 肥料中粪大肠菌 群的测定 蛔虫卵 HJ 775 水质 蛔虫卵的测定 沉 淀集卵法 微量元素（铜、锌）GB/T 7475 水质 铜、锌、铅、镉的测定 原子吸收分光光度法 重金属（铅、镉、铬、汞、砷）GB/T 7475 水质 铜、锌、铅、镉的测定 原子吸收分光光度法 GB/T 7466 水质 总铬的测定 HJ 694 水质 汞、砷、硒、铋 和锑的测定 原子荧光法 DB12/T 686 2016 6 7.3 气体 样 品监 测项 目 及 检测 方法 气体样 品监 测项 目及 检测 方法，如表3所 示。表3 气体样 品监 测项目 及 检测 方法 监测项目 检测方法 氨气 HJ 533 环境空气和废气 氨的 测定 纳氏试剂分光光度法 或 HJ 534 环境空气 氨的测定 次氯酸钠-水杨酸分光光度法 硫化氢 GB/T 11742 居住区大气中硫化 氢卫生检验标准方法 亚甲蓝分光光度法 挥发性有机物 HJ 759-2015 环境空气 挥发性 有机物的测定 罐采样/气相色 谱-质谱法 或 HJ 644-2013 环境空气 挥 发性有 机物的测定 吸附管采样-热脱附/气相色谱-质谱法 恶臭 GB/T 14675 空气质量 恶臭的 测定 三点比较式臭袋法 总悬浮颗粒物 GB/T 15432 环境空气 总悬浮 颗粒物的测定 重量法 PM10、PM2.5 HJ 618 环境空气PM10 和 PM2.5 的测定 重量法 DB12/T 686 2016 7 A A 附 录 A（规范 性附 录）规模化 猪场 环境 监测 信息 采集 记 录表 表A.1 规模化 猪场 环境 监测 信息 采集 记 录表 养殖场名称 养殖场地址 地理位置 经度：纬度：海拔高度：养殖周边环境 养殖场平面 布局图 养殖场基本情况 养殖场占地面积 种植面积 作物种类 基础母猪数量 养殖方式 自繁自养 育肥 存栏量猪群结构 存栏规模（头）平均体重（kg）存栏时间（天）种公猪 空怀妊娠母猪 哺乳母猪 断奶仔猪 生长肥育猪 养 殖 场 其 他 养 殖情况 其他养殖种类 其他养殖数量 清粪方式 人工干清 机械干清 水泡粪 尿泡 粪 其他 粪污处理工艺 流程图 记录时间：记录员：校核 员：共 页 第 页 DB12/T 686 2016 8 B B 附 录 B（资料 性附 录）规模化 猪场 环境 监测 粪便 采样记 录表 表B.1 规模化 猪场 环境 监测 粪便 采样记 录表 养殖场 名称 采样点位置 示意图 样品标号 采样位置 采样仪器 现场预处理 采样时间 备注 采样日期：采 样员：校 核员：共 页 第 页 DB12/T 686 2016 9 C C 附 录 C（资料 性附 录）规模化 猪场 环境 监测 污水 采样记 录表 表C.1 规模化 猪场 环境 监测 污水 采样记 录表 养殖场名称 采样点位置示意图 样品标号 采样位置 采样仪器 现场预处理 现场测定记录 采样时间 备注 水温/pH 值 采样日期：采 样员：校 核员：共 页 第 页 DB12/T 686 2016 10 D D 附 录 D（资料 性附 录）规模化 猪场 环境 监测 气体 采样记 录表 表D.1 规模化 猪场 环境 监测 气体 采样记 录表 养殖场名称 主导 风向 东风 西风 南风 北风 东南风 西南风 东北风 西北风 采样点位置示意图 样品 编号 采样 位置 采样 仪器 采样 流量 采样 体积 现场测定记录 天气 情况（雨雪风沙）采样 时间 备注 实时温 度/湿度/%风速/ms-1 大 气 压力/kPa 采样日期：采样员：校核员：共 页 第 页 _