ICS 65.020.30 B41 DB37 山东省 地 方 标 准 DB 37/T 3229 2018 规模猪场 病死猪生 物发酵无 害化处理 技术规范 The Technical Specification of Biological Fermentation for Sick or Dead Pigs in Scale Farm 2018-05-17 发布 2018-06-17 实施 山 东 省 质 量 技 术 监 督 局 发布 DB37/T 3229 2018 I 前 言 本标准 按照GB/T 1.1 2009 给出的 规则 起草。本标准 由山 东省 畜牧 兽医 局提出。本标准 由山 东省 畜牧 业标 准化技 术委 员会 归口。本标准 主要 起草 单位：山 东省动 物疫 病预 防与 控制 中心、山东 农业 大学。本标准 主要 起草 人：陈静、王苗 利、林海、马 慧玲、孙圣 福、张月、王 贵升、孔祥 华、李玉 杰、徐鸿、蔺 晓月、徐 聪、刘丽 平。DB37/T 3229 2018 1 规 模猪场 病死猪生 物发酵 无害化处 理技术 规范 1 范围 本规范 规定 了规 模猪 场生 物发酵 法无 害化 处理 病死 猪的技 术工 艺和 操作 注意 事项，包括 生物 发 酵 池的选址 与建 设、发酵 辅料、制堆、病 死猪 的收 集与 处理、发酵 池的 管理、产 物利用。本标准 适用 于规 模猪 场发 酵池内 进行 病死 猪尸 体的 无害化 处理。2 规范性 引用 文件 下列文 件对 于本 文件 的应 用是必 不可 少的。凡 是注 日期的 引用 文件，仅 所注 日期的 版本 适用 于 本 文件。凡 是不 注日 期的 引用 文件，其最 新版 本（包括 所有的 修改 单）适用 于本 文件。GB 50046 工业 建筑 防腐 蚀设计 规范 GB 50069 给水 排水 工程 构筑物 结构 设计 规范 HJ/T 81 畜禽 养殖 业污 染 防治技 术规 范 病死 动物 无害 化处 理技 术规范（农医 发201334 号）3 术语和 定义 下列术 语和 定义 适用 于本 标准。3.1 规模猪 场 年出栏 量500 头 以上 的猪 场。3.2 生物发 酵无 害化 处理 法 动物尸 体及 相关 动物 产品 与稻壳、木 屑等 辅料 按要 求摆放，利 用生 物菌 剂发 酵和分 解动 物尸 体 及 相关动物 产品 的方 法。4 发酵池 的选 址与 建设 4.1 选址 发酵池 应位 于养 殖场 的下 风口，宜设 在污 染区，应 符合HJ/T 81 的 规定。4.2 发酵池 的建设 4.2.1 宜采用 砖混 结构 或混 凝土 浇筑结 构，符 合GB 50069 的规定；池 底应 按GB 50046 的 规定 采取 防腐蚀措 施。DB37/T 3229 2018 2 4.2.2 发酵池 大小 应根 据猪 场存 栏规模 及死 亡率、淘汰 率确 定，容积 按 1 m3的发酵 池批 处理能 力 200 kg计算，深度 不低 于1.0 m。4.2.3 发酵池 上方 应加 盖遮 阳（雨）棚。4.2.4 发酵池 应设 明显 警示 标识。5 发酵辅 料 5.1 菌剂 5.1.1 菌剂选 择 应选择 安全、高 效的 微生 物菌剂，有 效活 菌数 含量 5109/g。5.1.2 菌剂扩 培 使用前 按要 求将 菌剂 与适 量米糠 等充 分混 合均 匀进 行活化 与扩 培。5.1.3 菌剂添 加量 根据季 节适 当添 加菌 剂，冬季添 加1 kg/m3，夏季 添 加0.7 kg/m3。5.2 垫料 5.2.1 宜选用 稻壳、锯 末、米糠 等含碳 量高、不 易腐 烂的 农作物 秸秆 或下 脚料。5.2.2 稻壳约 占70%、锯末 约占30%，根 据季 节适 当添 加 米糠，冬季 添 加3 kg/m3，夏季添 加2 kg/m3。6 制堆 6.1 将扩培 后的 菌剂 与米 糠混 合均匀。6.2 添加垫 料顺 序是 先 放 30 cm 厚稻 壳，然后 在稻 壳上 面放 10 cm 厚的 锯末。6.3 再将混 合好 的菌 剂均 匀的 撒在上 面，最后 用清 水均 匀的喷 洒到 垫料 上。6.4 添加完 毕后 充分 混匀，进 行垫料 的初 发酵，待 堆体 温度50 维 持3 d 后 方 可使用。6.5 水的添 加量 应适 宜，混合 好的垫 料用 手能 攥成 一团，松手 后能 自动 散开，手 中略有 水样 即可。7 病死猪 的收 集与 处理 7.1 病死猪 的收 集 7.1.1 死亡猪 及时 拣出，进 行初 步诊断，确 认非 重大 动物 疫病及 人畜 共患 病死 亡的 猪，方 可运 送至 处理地点，并 做好 记录。7.1.2 场区内 应配 备专 用运 输设 施，运 输过 程中 应做 好生 物安全 防护，依 照 病死 动物无 害化 处理 技术规范（农医 发201334 号）的规 定执 行。7.2 病死猪 的处 理 7.2.1 在发酵 池垫 料中 开沟，开 沟间距 不低 于 0.5 m；将猪 尸体均 匀平 铺于 沟内，尸 体层不 高 于 30 cm、尸体上 下垫 料层 厚度 均应 不低 于 30 cm。堆体 厚度 一般不 超 过 2 m。7.2.2 低于30 kg 的猪 尸体 可直 接埋入，超 过 30 kg 的宜 发酵池 内进 行切 割后 埋入，所用 工具 及时 消毒。8 发酵池 的管 理 DB37/T 3229 2018 3 8.1 发酵池 应设 置明 显警 示标 识。8.2 定期监 测发 酵堆 温度，发 酵堆中 部温 度应 50。8.3 定期翻 堆，一般 夏季 每 6 d、冬 天每10 d 翻堆 1 次。8.4 定期监 测垫 料含 水率，并 定期添 加水 分使 含水 率保 持在 50%55%。8.5 应定期 对发 酵池 周边 环境 进行消 毒。8.6 应做好 相关 管理 记录。9 产物利 用 发酵后 的产 物可 作为 有机 肥原料 使用。_