ICS 65.150 B 51 DB37 山东省 地 方 标 准 DB 37/T 36022019 单环刺螠 苗种 Chinese penis fish Seedlings 2019-07-23 发布 2019-08-23 实施 山 东 省 市 场 监 督 管 理 局 发布 DB37/T 3602 2019 I 目 次 前言.II 1 范 围.1 2 规范 性引 用文 件.1 3 苗种 要求.1 3.1 苗 种来 源.1 3.2 规 格分 类.1 3.3 质 量要 求.1 4 检验 方法.2 4.1 感官.2 4.2 规 格及 规格 合格 率.2 4.3 伤 残死 亡率.2 4.4 药 物残 留.2 5 检验 规则.2 5.1 检 验分 类.2 5.2 组批.3 5.3 取样.3 5.4 判定.3 5.5 复检.3 6 包装 运输.3 6.1 称重.3 6.2 装运.3 DB37/T 3602 2019 II 前 言 本标准 依据GB/T 1.1 2009 给出 的规 则起 草。请注意 本文 件的 某些 内容 可能涉 及专 利。本文 件的 发布机 构不 承担 识别 这些 专利的 责任。本标准 由山 东省 农业 农村 厅提出 并监 督实 施。本标准 由山 东省 渔业 标准 化技术 委员 会(鲁TC 03)归 口。本标准 起草 单位：山 东省 海洋资 源与 环境 研究 院、烟台市 水产 研究 所、中国 农业大 学烟 台研 究 院、蓬莱海 之道 海洋 生物 科技 有限公 司、山东 东方 海洋 科技股 份有 限公 司。本标准 主要 起草 人：刘 丽 娟、王力 勇、任 利华、姜 向 阳、吴厚 玉、刘 峰、孙国 华、王 凤青、王玮 云、赵强、纪元、张 玉恒、曲 善村。DB37/T 3602 2019 1 单 环刺螠 苗种 1 范围 本标准 给出 了单 环刺 螠（Urechis unicinctus）苗种 的苗种 要求、检验 方法、检验规 则和 包装 运 输方法。本标准 适用 于单 环刺 螠苗 种的质 量评 定和 包装 运输。2 规范性 引用 文件 下列文 件对 于本 文件 的应 用是必 不可 少的。凡 是注 日期的 引用 文件，仅 所注 日期的 版本 适用 于 本 文件。凡 是不 注日 期的 引用 文件，其最 新版 本（包括 所有的 修改 单）适用 于本 文件。GB/T 20361 水 产品 中孔 雀石绿 和结 晶紫 残留 量的 测定 高效 液相 色谱 荧光 检测法 GB/T 21311 动 物源 性食 品中硝 基呋 喃类 药物 代谢 物残留 量检 测方 法 高效 液相色 谱/串联 质谱 法 NY 5052 无公 害食 品 海 水养殖 用水 水质 SC/T 3018 水 产品 中氯 霉 素残留 量的 测定 气 相色 谱法 SC/T 3020 水 产品 中己 烯 雌酚残 留量 的测 定 酶联 免疫法 DB37/T 713 水 产苗 种渔 药残留 限量 DB37/T 714 水 产苗 种渔 药残留 检测 抽样 技术 规范 3 苗种要 求 3.1 苗种来 源 由健康 亲体 经人 工繁 殖或 海区采 集自 然苗 种。3.2 规格分 类 单环刺 螠苗 种规 格按 表1 的 要求分 类。表1 单环刺 螠苗 种规 格分 类 单位：g 项目 小规格苗种 中规格苗种 大规格苗种 体重 W 0.1 W 0.5 0.5 W 2.5 W 2.5 3.3 质量要 求 3.3.1 感官要 求 体表洁 净无 损伤，体 色鲜 亮，规 格整 齐，对外 界刺 激反应 灵敏，在 适温 的清 洁海水 中活 力强。3.3.2 可数指 标 DB37/T 3602 2019 2 规格合 格率、伤 残死 亡率 应符合 表2 的要 求。表2 单环刺 螠苗 种规 格合 格率、伤残 死亡 率要 求 项目 小规格苗种 中规格苗种 大规格苗种 规格合格率 85%90%90%伤残死亡率 5%3%2%3.3.3 药物残 留 按DB37/T 713 规 定执 行。4 检验方 法 4.1 感官 在自然 光下 用肉 眼观 察。将单环 刺螠 苗种 放在 适温 的清洁 海水 中，静置 几分 钟，观 察其 活力；用 镊子等触 碰单 环刺 螠苗 种体 壁，观 察其 反应。4.2 规格及 规格 合格 率 将单环 刺螠苗 种从 水中捞 出，沥 干至没 有水 滴连续 滴下，用感量0.1 g 的天 平 称量个 体重量，进 行规格分 类，并算 出规 格合 格率。4.3 伤残死 亡率 将样品 置于 容器 中，加入 洁 净的海 水至 苗种 被完 全淹 没，通 过感 官检 验，统计 伤 残个体 和死 亡个 体，算出伤 残死 亡率。4.4 药物残 留 氯霉素 按SC/T 3018 规定 执 行，硝 基呋喃 类代谢 物按GB/T 21311 规 定执 行，孔 雀 石绿按GB/T 20361规定执 行，己烯 雌酚 按SC/T 3020 规定 执行。5 检验规 则 5.1 检验分 类 5.1.1 型式检 验 型式检 验是 对本 标准 规定 的全部 要求 进行 检验。有 下列情 形之 一的 应进 行型 式检验：a)初次进 行单 环刺 螠苗 种繁 育的育 苗场 生产 的第 一批 苗种；b)国家质 量监 督机 构或 主管 部门提 出型 式检 验要 求；c)前后两 次抽 样检 验结 果差 异较大；d)生产环 境发 生较 大变 化。5.1.2 出厂检 验 每批苗 种出 厂前 都要 进行 出厂检 验，内容 包括4.1、4.2、4.3。DB37/T 3602 2019 3 5.2 组批 5.2.1 人工繁 育的 苗种，以 同一 育苗场、同 期繁 育、培育 条件相 同的 苗种 为一 检验 批。5.2.2 海区采 集的 自然 苗种，以 同一水 域，同期 采捕 的苗 种为一 检验 批。5.2.3 苗种销 售前 按批 检验。5.3 取样 每批苗 种随机 取样3 次，每 次取样100 只 以上，样品 充 分混匀 后随机 取100 只以 上，统计 体壁受 伤和死亡个 数，计算 伤残 死亡 率；随 机取50 只 以上，不含 伤残及 死亡 个体，称 量个 体重量，统 计规 格合 格率。药物残 留检 测取 样按DB37/T 714 规定 执行。5.4 判定 依据感 官、规格 合格 率、伤残死 亡率、药 物残 留要 求，任 意一 项未 达质 量要 求，则 判定 本批 苗 种不合格。5.5 复检 若对判 定结 论有 异议，感 官、规格 合格 率或 伤残 死亡 率 指标未 达质 量要 求的 苗种，可加倍 抽样 复检，并以复 检结 果为 准。药物 残留指 标未 达要 求的 苗种 不得复 检。6 包装运 输 6.1 称重 苗种用 洁净 海水 洗净 后放 入清洁 塑料 筐内 沥水，称 重。6.2 装运 6.2.1 干运法 苗种装 运过 程中 应采 取防 晒、防风 和防 雨等 措施。将 收集的 苗种 沥水 后，直 接 放入清 洁泡 沫箱 等容器，装苗 量不 超过 容器 容量 的2/3。运输 气温 高于20 时应在 箱内 放置 降温 冰袋。运输温 度不 高于25。运输时 间不 超过8 h。6.2.2 水运法 苗种装 运过程 中应 采取防 晒、防 风和防 雨等 措施。运输用 水应符 合NY 5052 的 要求，与苗种 培育 池海水相 比，盐 度变 化3，水温变 化15。使 用容 积为20 L 左 右的 双层 聚乙 烯塑料 袋包 装，塑 料袋 内装水1/3，装 苗2.0 2.5 kg，充氧 后密 封，放 于泡 沫 箱等容 器内运 输。气温高 于20 时应 在箱内 放置冰袋。运输 温度 不高 于25。运 输时 间不 超过20 h。_