I C S 6 5.0 2 0.2 0B 3 1备 案 号：DB42湖 北 省 地 方 标 准D B 4 2/T 9 5 1 2 0 1 4有 机 蔬 菜 豆 类 生 产 技 术 规 程O r g a n i c V e g e t a b l e-C o d e o f p r a c t i c e f o r l e g u m i n o u s v e g e t a b l e s p r o d u c t i o n2 0 1 4-0 2-2 8 发 布 2 0 1 4-0 5-0 1 实 施湖 北 省 质 量 技 术 监 督 局发 布D B 4 2/T 9 5 1 2 0 1 4I前 言本 标 准 按 照 G B/T 1.1-2 0 0 9 标 准 化 工 作 导 则 第 一 部 分：标 准 的 结 构 和 编 写 给 出 的 规 则 起 草。本 标 准 由 武 汉 市 农 业 科 学 技 术 研 究 院 提 出 并 归 口。本 标 准 起 草 单 位：武 汉 市 蔬 菜 科 学 研 究 所本 标 准 主 要 起 草 人：周 国 林、刘 义 满、汪 爱 华、杜 凤 珍、胡 侦 华、王 斌 才、钟 兰、魏 玉 翔、黄 来 春。D B 4 2/T 9 5 1 2 0 1 41有 机 蔬 菜 豆 类 生 产 技 术 规 程1 范 围本 标 准 规 定 了 有 机 豆 类 蔬 菜（豇 豆、菜 豆）生 产 的 产 地 环 境、生 产 单 元 范 围 与 缓 冲 带、转 换 期、品种 选 择、种 子 准 备、肥 料 准 备、大 田 准 备、种 植、大 田 管 理、病 虫 害 防 治、杂 草 防 治、采 收 以 及 标 识 与销 售 的 基 本 要 求。本 标 准 适 用 于 湖 北 地 区 豆 类 蔬 菜 的 有 机 生 产，长 江 流 域 其 他 地 区 亦 可 参 考 使 用。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的。凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件，仅 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文 件。凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本（包 括 所 有 的 修 改 单）适 用 于 本 标 准。G B 3 0 9 5 环 境 空 气 质 量 标 准G B 5 0 8 4 农 田 灌 溉 水 质 标 准G B 1 5 6 1 8-2 0 0 8 土 壤 环 境 质 量 标 准G B/T 1 9 6 3 0.1-2 0 1 1 有 机 产 品 第 1 部 分：生 产G B/T 1 9 6 3 0.2-2 0 1 1 有 机 产 品 第 2 部 分：加 工G B/T 1 9 6 3 0.3-2 0 1 1 有 机 产 品 第 3 部 分：标 识 与 销 售G B/T 1 9 6 3 0.4-2 0 1 1 有 机 产 品 第 4 部 分：管 理 体 系3 术 语 和 定 义G B/T 1 9 6 3 0.1-2 0 1 1 界 定 的 以 及 下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件。为 了 便 于 实 用，以 下 重 复 列 出 了G B/T 1 9 6 3 0.1-2 0 1 1 中 的 一 些 术 语 和 定 义。3.1有 机 蔬 菜 o r g a n i c v e g e t a b l e符 合 G B/T 1 9 6 3 0-2 0 1 1 界 定 的 蔬 菜 产 品。3.2转 换 期 c o n v e r s i o n p e r i o d从 按 照 G B/T 1 9 6 3 0-2 0 1 1 开 始 管 理 至 生 产 单 元 和 产 品 获 得 有 机 认 证 之 间 的 时 段。3.3缓 冲 带 b u f f e r z o n e在 有 机 和 常 规 地 块 之 间 有 目 的 设 置 的、可 明 确 界 定 的 用 来 限 制 或 阻 挡 临 近 田 块 的 禁 用 物 质 漂 移 的 过渡 区 域。D B 4 2/T 9 5 1 2 0 1 424 产 地 环 境产 地 应 远 离 城 区、工 矿 区、交 通 主 干 线、工 业 污 染 源、生 活 垃 圾 场 等，距 离 公 路 主 干 线 的 垂 直 距 离不 少 于 5 0 0 m，而 且 地 形 开 阔、阳 光 充 足、通 风 良 好，土 壤 p H 6 7。要 求 交 通 便 利、地 势 平 坦、水 源 充足、排 灌 便 利。产 地 土 壤 环 境 质 量 应 符 合 G B 1 5 6 1 8-2 0 0 8 中 的 二 级 标 准，农 田 灌 溉 水 质 应 符 合 G B 5 0 8 4的 规 定，环 境 空 气 质 量 应 符 合 G B 3 0 9 5 的 规 定。5 生 产 单 元 范 围 和 缓 冲 带生 产 单 元 范 围 应 符 合 G B/T 1 9 6 3 0.1-2 0 1 1 的 4.1.1 的 规 定，并 在 产 地 四 周 设 置 宽 度 不 少 于 1 0 m 的 缓 冲带。6 转 换 期不 应 少 于 2 4 个 月。新 开 荒 的、撂 荒 3 6 个 月 以 上 的 或 有 充 分 证 据 证 明 3 6 个 月 以 上 未 使 用 禁 用 物 质 的 农田 转 换 期 可 不 少 于 1 2 个 月。转 换 期 内 必 须 按 照 有 机 农 业 的 要 求 进 行 管 理。7 品 种 选 择应 选 择 早 熟、丰 产、抗 病 性 强、优 质 并 且 能 适 应 湖 北 地 区 栽 培 的 品 种，不 得 使 用 转 基 因 品 种。8 种 子 准 备8.1 基 本 要 求应 符 合 G B/T 1 9 6 3 0.1-2 0 1 1 中 5.5 的 规 定。8.2 种 子 质 量豇 豆 品 种 纯 度 应 不 低 于 9 6.0%、净 度 应 不 低 于 9 8.0%、发 芽 率 应 不 低 于 8 0%、水 分 应 不 高 于 1 2.0%；菜 豆 品 种 纯 度 应 不 低 于 9 7.0%、净 度 应 不 低 于 9 8.0%、发 芽 率 应 不 低 于 9 5%、水 分 应 不 高 于 1 2.0%。8.3 种 子 处 理播 种 前 将 种 子 精 选，挑 选 整 齐 一 致、饱 满、无 虫 害 的 种 子 晒 1 d 2 d。种 子 播 前 宜 使 用 温 汤 浸 种 和干 热 处 理，采 用 高 锰 酸 钾 5 0 0 倍 液 浸 泡 3 0 m i n，或 木 醋 液 2 0 0 倍 液 浸 泡 3 h，或 石 灰 水 1 0 0 倍 液 浸 泡 1 h，或 硫 酸 铜 1 0 0 倍 液 浸 泡 1 h 消 毒，消 毒 后 浸 种 4 h。9 肥 料 准 备9.1 应 符 合 G B/T 1 9 6 3 0.1-2 0 1 1 中 5.7 规 定。D B 4 2/T 9 5 1 2 0 1 439.2 应 在 基 地 内 建 有 机 堆 肥 场，堆 肥 场 容 积 应 满 足 本 基 地 蔬 菜 生 产 的 需 要。如 有 机 蔬 菜 生 产 基 地 周 边有 养 畜 场，可 在 基 地 建 立 沼 气 池，将 禽 畜 粪 便 转 化 为 沼 液、沼 渣。9.3 应 主 要 源 于 本 基 地 或 有 机 农 场（或 畜 场）。可 使 用 充 分 腐 熟 和 无 害 化 处 理 的 动 植 物 的 粪 便 和 残 体，植 物 沤 制 肥、绿 肥、草 木 灰 和 饼 肥 等。经 认 证 机 构 许 可 可 以 购 入 一 部 分 农 场 外 的 肥 料，外 购 的 商 品 有机 肥，应 通 过 有 机 认 证 或 经 认 证 机 构 许 可。9.4 应 在 施 前 两 个 月 进 行 无 害 化 处 理，将 肥 料 湿 水、堆 积、覆 盖 塑 料 膜，使 其 充 分 发 酵 腐 熟。发 酵 期堆 内 温 度 高 达 6 0 以 上，以 有 效 地 杀 灭 肥 料 中 带 有 的 病 虫 草 害。1 0 大 田 准 备应 实 行 轮 作，前 茬 蔬 菜 收 获 后，应 清 洁 田 园，并 将 植 株 病 残 体 集 中 销 毁。种 植 一 茬 后，宜 耕 翻 后 休耕 3 0 d 6 0 d。宜 于 大 田 播 种 或 定 植 前 7 d 1 0 d 整 地，耕 深 2 0 c m 2 5 c m，清 除 田 间 和 四 周 杂 草 和 残 茬。基 肥 应 符 合 第 9 章 的 规 定。每 6 6 7 m2宜 施 入 腐 熟 农 家 肥 2 5 0 0 k g，或 腐 熟 大 豆 饼 肥 1 3 0 k g，或 腐 熟 花 生饼 肥 1 5 0 k g，另 加 磷 矿 粉 4 0 k g 及 钾 矿 粉 2 0 k g。其 中，饼 肥 不 应 使 用 经 化 学 方 法 加 工 的，磷 矿 石 为 天 然 来源 且 镉 含 量 小 于 等 于 9 0 m g/k g 五 氧 化 二 磷，钾 矿 粉 为 天 然 来 源 且 未 经 化 学 方 法 浓 缩、氯 含 量 少 于 6 0%。另外，宜 每 3 a 施 一 次 生 石 灰，每 次 每 6 6 7 m2施 用 7 5 k g 1 0 0 k g。作 畦 面 宽 0.9 m 1 m，沟 宽 0.4 m 0.5 m。1 1 种 植1 1.1 播 期 与 用 种 量应 制 定 茬 口 配 置 计 划，实 行 轮 作 或 间 套 作 等。3 月 中 下 旬 7 月 中 旬 均 可 播 种。春 季 露 地 播 种 适 期 4月 上 中 旬。每 6 6 7 m2大 田 用 种 量 豇 豆 宜 为 1.5 k g 2 k g，菜 豆 宜 为 2.5 k g。1 1.2 直 播采 用 干 籽 直 接 穴 播 或 条 播。如 土 壤 湿 度 较 大，宜 直 接 开 沟 播 种；若 较 干，播 种 前 开 沟 浇 一 遍 水，待沟 底 水 分 渗 透 后 播 种。每 畦 播 种 或 定 植 两 行，行 距 4 0 c m 5 0 c m，穴 距 2 0 c m 2 5 c m，每 穴 播 种 3 粒 4 粒，播 种 深 度 3 c m 4 c m。播 种 完 毕，覆 盖 地 膜，出 苗 后 及 时 破 小 孔。5 片 6 片 复 叶 期 每 穴 定 苗 2 株 3 株。1 1.3 育 苗 移 栽于 播 种 前 3 d 5 d 进 行 床 土 消 毒。可 用 木 醋 液 5 0 倍 液 进 行 苗 床 喷 洒，覆 盖 地 膜 或 塑 料 薄 膜；或 用 天 然来 源 硫 磺(0.5 k g/m3)与 基 质 混 合，覆 盖 塑 料 薄 膜 密 封。早 春 育 苗 比 直 播 提 早 1 0 d 1 5 d 播 种，塑 料 营 养 钵 或 营 养 土 块 育 苗，每 1 m21 5 0 个 2 0 0 个 营 养 钵，营养 土 用 菜 园 土 4 份，腐 熟 的 堆 厩 肥 5 份，过 磷 酸 钙 和 草 木 灰 各 0.5 份 充 分 混 和 拌 匀。每 钵 播 种 2 粒，播 前 浇透 水，干 籽 播 后 盖 细 土 2 c m，上 面 覆 盖 地 膜 和 加 盖 小 拱 棚 出 苗 前 不 揭 膜。D B 4 2/T 9 5 1 2 0 1 44宜 于 播 种 后 2 0 d 定 植。栽 植 密 度 同 直 播，每 穴 定 植 2 株 幼 苗，定 植 后 浇 定 根 水。1 2 大 田 管 理1 2.1 排 灌春 季 露 地 栽 培 在 幼 苗 期 应 控 制 灌 水；夏 秋 播 种 时，在 播 种 后 应 灌 水，齐 苗 后 应 中 耕 保 墒。生 长 期 间应 合 理 排 灌，暴 雨 季 节 及 时 排 水。雨 后 注 意 及 时 作 好 清 沟 排 渍 工 作。遇 干 旱 时 应 及 时 灌 水。及 时 清 除 沟间 杂 草。1 2.2 插 架宜 于 蔓 长 1 0 c m 时 插 架，架 形 宜 采 用 花 格 架 或 人 字 架，架 材 高 度 宜 在 2.3 2.5 m。每 穴 插 一 根，离 株根 部 1 0 c m 1 5 c m，深 1 5 c m 2 0 c m。植 株 抽 蔓 后 要 及 时 引 蔓 上 架，应 按 逆 时 针 方 向 引 蔓。1 2.3 整 枝主 蔓 第 一 花 序 以 下 的 侧 芽 长 至 3 c m 左 右 时，宜 及 时 除 掉。主 蔓 第 一 花 序 以 上 各 节 位 上 的 侧 枝，留 1叶 3 叶 摘 心，保 留 侧 枝 上 的 花 序。主 蔓 长 1 5 节 2 0 节，达 2 m 以 上，宜 摘 心 封 顶，控 制 株 高。矮 生 豇豆 宜 在 主 枝 高 3 0 c m 时 摘 心。结 荚 中 后 期，宜 分 次 剪 除 下 部 老 叶。1 2.4 追 肥应 符 合 第 9 章 的 规 定，采 收 前 1 0 d 停 止 追 肥。1 3 病 虫 害 防 治1 3.1 主 要 病 虫 害主 要 病 害：灰 霉 病、锈 病、疫 病、根 腐 病 等。主 要 害 虫：豆 野 螟、豆 荚 螟、美 洲 斑 潜 蝇、地 老 虎、蝼 蛄、蓟 马、红 蜘 蛛、蚜 虫、豆 卷 叶 螟 等。1 3.2 防 治 原 则从 作 物 病 虫 草 害 整 个 生 态 系 统 出 发，综 合 运 用 各 种 防 治 措 施，创 造 不 利 于 病 虫 草 害 孳 生 和 有 利于 各 类 天 敌 繁 衍 的 环 境 条 件，保 持 农 业 生 态 系 统 的 平 衡 和 生 物 多 样 化，减 少 各 类 病 虫 草 害 所 造 成 的 损 失。相 关 投 入 品 的 使 用 应 符 合 G B/T 1 9 6 3 0.1-2 0 1 1 中 5.8.2 的 规 定。1 3.3 防 治 方 法1 3.3.1 农 业 防 治 选 用 抗 病 性 及 抗 逆 性 强、并 适 合 消 费 者 习 惯 和 种 植 条 件 的 品 种；合 理 使 用 轮 作、间 作 技 术；深 耕 松 土，实 行 晒 垡 或 冻 垡；做 好 田 园 清 洁，通 风 透 光，清 除 田 间 及 田 边 作 物 残 体 和 杂 草。合 理 施肥，增 强 植 物 抗 性，减 少 病 虫 害。D B 4 2/T 9 5 1 2 0 1 451 3.3.2 物 理 防 治 利 用 遮 阳 网、防 虫 网 防 虫。安 装 杀 虫 灯 等 除 虫。在 苗 床 上 方 悬 挂 银 灰 色 反 光 塑 料 薄 膜 在 苗期 避 蚜。在 温 室 或 大 棚 内 悬 挂 黄 色 粘 板。人 工 摘 除 卵 块、或 用 水 冲 刷 等。夏 季 高 温 闷 棚。1 3.3.3 生 物 防 治保 护 利 用 自 然 天 敌，或 人 工 繁 殖、释 放 和 引 进 捕 食 性 天 敌。捕 食 性 天 敌 有 塔 六 点 蓟 马、小 花 蝽、小黑 隐 翅 甲、中 华 草 蛉、大 草 蛉、瓢 虫 和 捕 食 螨 等；寄 生 性 天 敌 有 赤 眼 蜂、茧 蜂、土 蜂、线 虫、平 腹 小 蜂等。亦 可 以 用 苏 云 金 杆 菌、白 僵 菌、核 多 角 体 病 毒，阿 维 菌 素 类 抗 生 素 防 治 病 虫 害。1 3.3.4 药 物 防 治合 理 科 学 使 用 药 剂 防 治，宜 用 石 灰、硫 磺、波 尔 多 液 防 治 蔬 菜 多 种 病 害；允 许 有 限 制 地 使 用 氢 氧 化铜、硫 酸 铜 等 杀 真 菌 剂 防 治 真 菌 性 病 害；亦 可 以 用 抑 制 蔬 菜 真 菌 病 害 的 肥 皂、植 物 制 剂、醋 等 物 质 防 治真 菌 性 病 害，用 高 锰 酸 钾 防 治 多 种 病 害；可 以 有 限 制 地 使 用 鱼 藤 酮、植 物 来 源 的 除 虫 菊 酯、乳 化 植 物 油和 硅 藻 土 杀 虫。1 4 杂 草 防 治 制 备 有 机 肥 时，使 其 完 全 腐 熟，杀 死 肥 源 中 杂 草 种 子。覆 盖 除 草。可 采 用 黑 色 地 膜 覆 盖。种植 绿 肥 除 草。休 耕 时，种 植 一 茬 绿 肥，在 绿 肥 未 结 籽 前 翻 入 土 中 作 为 肥 料。间 作 除 草。人 工 除 草。作 物 封 行 前，结 合 中 耕 除 草。机 械 除 草。定 期 用 除 草 机 除 去 田 块 周 边 杂 草。1 5 采 收应 适 时 采 收，或 根 据 市 场 要 求 采 收。1 6 标 识 与 销 售可 参 照 G B/T 1 9 6 3 0.3-2 0 1 1 的 有 关 规 定 进 行。_ _ _ _ _ _ _ _ _ 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