ICS 65.120 B 46 DB22 吉林省地方标准 DB 22/T 21832014 生物发酵全混合饲粮生产技术规程 technical regulation for production for Total Mixed Ration by biological fermentation 2014-11-25发布 2014-12-25实施 吉林省质量技术监督局 发布 DB22/T 21832014 I 前 言 本标准按 GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准由吉林省畜牧业管理局提出并归口。本标准起草单位：吉林省农业科学院。本标准起草人：陈群，邱玉朗，魏炳栋，李林，于维。DB22/T 21832014 1 生物发酵全混合饲粮生产技术规程 1 范围 本标准规定了生物发酵全混合饲粮的饲料原料、加工设备、调制、发酵、运输与贮存。本标准适用于生物发酵全混合饲粮的生产。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB/T 6432 饲料中粗蛋白测定方法 GB/T 6433 饲料中粗脂肪的测定 GB/T 6435 饲料中水分和其他挥发性物质含量的测定 GB/T 6436 饲料中钙的测定 GB/T 6437 饲料中总磷量的测定 分光光度法 GB/T 6438 饲料中粗灰分的测定 GB/T 8381 饲料中黄曲霉毒素B1的测定 半定量薄层色谱法 GB 13078 饲料卫生标准 GB/T 14699.1 饲料采样标准 GB/T 20788 饲草揉碎机技术条件 GB/T 20806 饲料中中性洗涤纤维(NDF)的测定 GB/T 22141 饲料添加剂：复合酸通用要求 GB/T 22142 饲料添加剂：有机酸通用要求 GB/T 22143 饲料添加剂：无机酸通用要求 JB/T 7144 青饲料切碎机技术条件 JB/T 9707 铡草机技术条件 JB/T 20039 锤式粉碎机 NY/T 1444 微生物饲料添加剂技术通则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 饲料原料 feedstuff 来源于一种动物、植物、微生物或者矿物质，由一种原料组成的饲料。DB22/T 21832014 2 3.2 粗饲料 roughage 饲料干物质中粗纤维的含量大于或等于18%，并以风干物形式饲喂的饲料。3.3 精料补充料 concentrate supplement 根据营养标准、饲料种类与所提供的营养价值，再适当补充的精饲料。3.4 饲粮 dietary 满足一头动物一昼夜（24 h）所采食的各种饲料组分的总量。3.5 添加剂additive 为改善饲料营养成分和品质而掺入饲料中的少量或者微量物质，包括营养性添加剂和非营养性添加剂等。3.6 全混合饲粮 Total Mixed Ration(TMR)根据家畜在不同生长发育阶段的营养需要，按照饲粮配方，将含有所需营养成分的干草、青贮饲料或其它农副产品等粗饲料、精饲料、矿物质以及维生素等均匀混合，用特制的搅拌机对饲粮各组成分进行搅拌、切割、混合而成的一种营养平衡饲粮。3.7 发酵全混合饲粮 fermented TMR 把加工调制好的全混合饲粮打捆压实，进行一段时间的密封贮藏，经过乳酸发酵而调制成的全价发酵饲料。3.8 发酵剂 starter culture 有益微生物的培养物，接种到饲料原料中，在一定条件下繁殖，其代谢产物使发酵饲料具有一定酸度和香味。增加了饲料保藏时间，同时改善了营养价值和消化性。4 饲料原料 4.1 原料管理 4.1.1 原料在入库时要准确记录原料种类名称、数量规格、入库日期等。4.1.2 饲料原料贮存过程中避免与有毒、有害、有腐蚀性的物质堆放在一起。DB22/T 21832014 3 4.1.3 存放地点应保持清洁、通风干燥，严防日晒、雨淋发酵和鼠(虫)害，严禁火种。4.1.4 原料每周化验一次水分，一般发酵全混合饲粮水分应控制在 45%50%。4.1.5 饲料原料按先进先出的原则进行配料，并做出入库、用料和库存记录。4.2 原料品种及卫生质量 4.2.1 用于调制发酵全混合饲粮的原料包括精料补充料、干秸秆-干草型粗饲料、青贮玉米秸秆、青绿玉米秸秆、糟渣类饲料及维生素、矿物质等补充料。4.2.2 原料卫生质量应符合 GB 13078 的规定。4.2.3 添加剂的使用应符合 NY/T 1444、GB/T 22141、GB/T 22142、GB/T 22143 的规定。4.3 饲料原料营养成分测定 4.3.1 采样 按GB/T 14699.1的规定执行。4.3.2 检测项目 粗蛋白、粗脂肪、水分、中性洗涤纤维、钙、总磷、粗灰分、霉菌毒素。4.3.3 检测方法 4.3.3.1 粗蛋白 按GB/T 6432的规定执行。4.3.3.2 粗脂肪 按GB/T 6433的规定执行。4.3.3.3 水分 按GB/T 6435的规定执行。4.3.3.4 中性洗涤纤维 按GB/T 20806的规定执行。4.3.3.5 钙 按GB/T 6436的规定执行。4.3.3.6 总磷 按GB/T 6437的规定执行。4.3.3.7 粗灰分 按GB/T 6438的规定执行。4.3.3.8 霉菌毒素 按GB/T 8381和 GB 4789.15的规定执行。DB22/T 21832014 4 5 加工设备 5.1 原料加工设备 5.1.1 粉碎机 将大尺寸的固体原料粉碎至要求尺寸的颗粒或粉状饲料。籽实类饲料原料粉碎时选用锤片式饲料粉碎机应符合JB/T 20039要求。5.1.2 铡草机 用于铡切青（干）玉米秸秆、稻草等各种农作物秸秆及牧草等粗饲料。各类秸秆粗饲料原料铡短时选用铡草机应符合JB/T 9707要求；块根、块茎类饲料切碎时选用青饲料切碎机应符合JB/T 7144要求。5.1.3 揉碎机 铡切后的粗饲料揉搓时选用揉碎机应符合GB/T 20788要求。5.2 搅拌设备 搅拌设备可选用卧式、立式、自走式、牵引式和固定式搅拌机（车）。5.3 打捆设备 打捆设备可选专用的打捆机进行打捆，保证发酵全混合饲粮的密度均匀，达到450 kg/m以上。6 调制 6.1 原料预加工 6.1.1 清除原料中石块、金属、塑料等异物。6.1.2 为了防止糟渣类饲料变质，应现用现购，必要时进行青贮处理。6.1.3 玉米秸秆、苜蓿、羊草等粗饲料原料用铡草机切短。6.1.4 精饲料粉碎(或压扁)加工。6.2 调制方式 6.2.1 原料称量与记录 根据配方拟定的各种原料数量准确称量，记录并审核每批原料的投放量。6.2.2 投料顺序 6.2.2.1 自然厌氧发酵 6.2.2.1.1 卧式全混合饲粮搅拌机的原料投放顺序为：a)精料补充料；b)干草、干秸秆；c)青贮秸秆；d)糟渣类。6.2.2.1.2 立式全混合饲粮搅拌机的原料投放顺序为：DB22/T 21832014 5 a)干草；b)干秸秆；c)青贮秸秆；d)糟渣类；e)精料补充料。6.2.2.2 发酵剂厌氧发酵 投料顺序与自然厌氧发酵顺序相同，在投料过程中逐层均匀地喷洒发酵剂。6.2.3 搅拌混合时间 一般情况下，最后一批原料加完后再搅拌5 min7 min即可，对于干草与干秸秆用量较多的，可以适当延长搅拌时间。6.3 打捆 将充分混合均匀的全混合饲粮，用打捆机高密度压实制成方捆或圆捆，保证全混合饲粮密度均匀，达到450 kg/m3以上。7 发酵 7.1 裹包 7.1.1 裹膜 青贮专用塑料拉伸膜是一种很薄的，具有黏性，专为裹包草捆研制的塑料拉伸回缩膜。7.1.2 操作流程 采用专用裹膜机，将专用拉伸膜裹覆在发酵全混合饲粮草捆外面，长期保存保证在3层以上。裹膜作业在打捆之后迅速进行。7.2 袋装 7.2.1 包装袋 包装袋为双层，外包装袋为复合塑料编织袋，该包装袋应耐磨损、严密、洁净；内包装袋为无毒无味的塑料袋，厚度不低于0.03 mm，颜色选用白色或绿色。7.2.2 操作流程 将高密度方捆或圆捆装入双层包装袋的塑料内袋中，用真空泵抽真空，封口机密封。7.3 发酵时间 5 月10 月发酵2 周3 周，11 月次年4 月发酵4 周5 周后即可开封饲喂。7.4 发酵过程管理 发酵过程中，水分控制在45%50%，定期检查，保持密封状态，防止漏气和雨水的渗入。DB22/T 21832014 6 8 运输与贮存 8.1 包装 产品包装采用200 kg或300 kg塑料编织袋包装,袋口应密封良好。8.2 运输 运输设备要清洁卫生，运输过程中保持塑料内袋的完整，防止发生破裂或透气从而导致发酵全混合饲粮腐败，严禁产品与有害、有毒、有异味和其他易污染物品混贮、混运。8.3 贮存 存放地点应保持清洁、通风干燥，严防日晒、雨淋，严禁火种。不得与有毒、有害、有腐蚀性和有异味的物品一起堆放，堆放高度不超过3层。严防践踏、老鼠和鸟的侵害，及时修补漏洞，以防透气，防雨水浸泡，冬季注意防冻。8.4 保质期 在规定的包装、贮运条件下，本产品的保质期为30 d45 d。_