ICS 65.020 B 04 DB34 安 徽 省 地 方 标 准 DB 34/T 22022014 山地茶园机械采摘技术规范 文稿版次选择 2014-11-25 发布 2014-12-25 实施安徽省质量技术监督局 发 布 DB34/T 22022014 I 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。本标准由安徽省岳西县市场监督管理局、安徽翠兰投资发展有限公司提出。本标准归口安徽省农业标准化委员会。本标准起草单位：安徽省农业科学院茶叶研究所、安徽农业大学、安徽翠兰投资发展有限公司、岳西县市场监督管理局。本标准主要起草人：钱子华、王文杰、韦朝领、宁井铭、丁天生、胡留芳、邓柏林、王烨军、雷攀登。DB34/T 22022014 1 山地茶园机械采摘技术规范 1 范围 本标准规定了山地茶园机械采摘的术语和定义、适应机械采摘的山地茶园的要求、树冠培养、山地茶园园地管理、采茶机械选择、茶叶采摘等要求。本标准适用于安徽省山地茶园机械采摘的茶园管护与采摘。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T 5018 无公害食品 茶叶生产技术规程 DB34/T 531-2005 茶树修剪、采茶机械作业规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 山地茶园 在以山地为主要地貌特点的区域，建立的茶园。主要是坡度 15O 以上的梯级茶园、15O 以下的缓坡等高茶园。3.2 机采树冠培育 指为培养适合机械采摘的茶树树冠进行的系列管理，包括修剪、采摘、施肥等。3.3 采茶机械 指各种类型采茶机械的统称。3.4 蓬面整理 指每次机采后，为优化下轮采摘的鲜叶质量而进行的整理采摘面的修剪。DB34/T 22022014 2 4 要求 4.1 适应机械采摘的山地茶园要求 4.1.1 茶园大行距以 1.51.8 m 为宜，保持行间 20 cm 宽的行走通道。4.1.2 以坡度 15以下无缺株断行的条栽茶园为宜，或 15以上等高梯级茶园，梯面宽于 2.0 m，保持梯面外侧 3050 cm 宽空间，以利机采时操作。行长不超过 50 m。4.1.3 新建茶园应选树型紧凑、发芽整齐、节间长、再生能力强的无性系良种，注意早、中、晚生品种搭配，以利错峰生产。4.1.4 茶园机采面中无杂草和异物。4.2 山地茶园机采树冠培养 4.2.1 树冠要求 视树势状况对茶树进行系统修剪。树冠应保持绿叶层厚度 20 cm 左右、叶面积指数 34；条栽茶园树冠呈水平状或略呈弧形；树冠面要平整，高 8090 cm、宽 100120 cm 为宜。4.2.2 修剪 4.2.2.1 第一次机采在细嫩名优茶停采后进行。4.2.2.2 每年在第一次机采前进行一次轻修剪，深度为 57 cm，以维持茶树生长势，调节发芽密度。留养秋梢的茶园，在上一年留养剪口上提高 3 cm 修剪。4.2.2.3 每次机采后进行一次蓬面整理，剪去采摘面上突出的枝叶、病虫枝叶、硬梢以及突出的边枝，深度 35 cm，使采摘面更趋平整。4.2.2.4 采用单人修剪机对茶行两边进行修剪、清理（修边），保持茶行的行距间有 2030 cm 空隙，以利机采操作。4.2.3 树冠更新 机采多年后如出现树势衰退、鸡爪枝增多、芽叶瘦小，要采取深修剪或重修剪等方式进行更新改造。5 山地茶园园地管理 5.1 施肥 5.1.1 追肥 以速效氮肥为主，适当配施一些磷、钾肥。春茶前追肥一次；之后，机采一次，追肥一次。施用量以每采 100 kg 鲜叶增施纯氮 45 kg。5.1.2 基肥 按 NY/T 5018 要求进行。5.2 管理维护 5.2.1 及时清除杂草及防碍机采的其它障碍物。DB34/T 22022014 3 5.2.2 耕锄、开沟等园地作业后，应平整地面，防止因地面高低而影响作业。5.2.3 梯壁经常维护，防止杂草或树木而影响机采。6 采摘机械选择 6.1 选用轻便式、采茶幅度 5060 cm 的单人采茶机，以利单行梯式茶园的采摘或多行梯式茶园最外一行的采摘。6.2 选用采茶幅度 100 cm 的双人采茶机，用于平地茶园、缓坡茶园及多行梯式茶园的采摘。弧形采茶机与平形采茶机应分别与相同形状修剪机相配套。6.3 采茶机燃料选用无铅燃油，或采用蓄电池动力采茶机。6.4 采茶机的发动机技术要求以及机具的保养等，按照 DB34/T 531-2005 执行。7 采摘 7.1 采前修剪 第一次机采前的轻修剪，宜早不宜迟，茶园面积大，为使机采适期错开，不同地块茶园应隔 35天分批轻修剪，以利分批机采。7.2 采摘标准 当茶园中有 80以上新梢达到所制茶产品的原料要求时，应一次性机采；采摘后 57 天用修剪机蓬面整理，留养下一轮新梢。7.3 采口高度 根据鲜叶质量要求，在上次采摘面上提高 12 cm 采摘，采摘的进刀方向应与茶芽生长方向垂直。7.4 采摘操作方法 按照选择用的采茶机要求进行。7.5 采摘安全 使用采茶机在梯式茶园外梯壁一边作业时，采茶机手应注意安全，避免梯壁坍塌，人机滑落。7.6 停采时间 春季以采名优茶为主的茶园，每年 8 月上旬机采后停采；其它茶园，10 月上中旬机采后停采。7.7 采摘后的处理 采下的鲜叶，从集叶袋中倒入备好的清洁容器盛装，置于阴凉处，并及时运回茶厂，采用滚筛分级机、平面圆筛机、风选机等进行分级后加工。_