ICS 65.020.01 B 31 DB15 内 蒙 古 自 治 区 地 方 标 准 DB15/T 1674 2019 内蒙古地 产蔬菜 五 原黄柿子 Inner Mongolia Local Products Vegetables Wuyuan Yellow Tomato 2019-07-30 发布 2019-10-30 实施 内 蒙 古 自 治 区 市 场 监 督 管 理 局 发布 DB15/T 1674 2019 I 前 言 本 标准 按照GB/T 1.1-2009 给出的 规则 起草。本标准 由内 蒙古 自治 区瓜 果蔬菜 协会 提出。本标准 由内 蒙古 自治 区果 蔬标准 化技 术委 员会(SAM/TC25)归口。本标准 起草 单位：内蒙 古 鲁蒙农 牧业 有限 公司、内 蒙古自 治区 瓜果 蔬菜 协会、内 蒙古 自治 区经 济作物工作 站、内 蒙古 傻丫 头 果蔬销 售有 限公 司、呼 和 浩特市 嘉润 农 业 科技 有限 公司、呼 和浩 特市 市场 监 督管理局。本标准 主要 起草 人：高连 英、王 国泽、李 玉芳、郑 莎、王 喆、贾文 姝、邢瑞、郭乃 申、范旭 东、赵亮、李 红军、乌 日娜、张 称心、崔瑛。DB15/T 1674 2019 1 内 蒙古地 产蔬菜 五 原黄柿 子 1 范围 本标准 规定 了内 蒙古 地产 蔬菜五 原黄 柿子 的种 植范 围、要求、试 验方 法、标识、包 装、运输、贮 存。本标准 适用 于 内 蒙古 自治 区 五原 地区 黄柿 子的 生产。2 规范性 引用 文件 下列文 件对 于本 文件 的应 用是必 不可 少的。凡 是注 日 期的引 用文 件，仅注 日期 的 版本适 用于 本文 件。凡是不 注日 期的 引用 文件，其最 新版 本（包括 所有 的修改 单）适用 于本 文件。GB/T 191 包装 储运 图示 标 志 GB 2762 食 品安 全国 家标 准 食 品中 污染 物限 量 GB 2763 食 品安 全国 家标 准 食 品中 农药 最大 残留 限 量 GB 3095 环 境空 气质 量标 准 GB 5009.86 食 品安 全国 家 标准 食品 中抗 坏血 酸的 测 定 GB 5009.239 食 品安 全国 家标准 食 品酸 度的 测定 GB 5084 农 田灌 溉水 质标 准 GB 7718 食 品安 全国 家标 准 预 包装 食品 标签 通则 GB/T 8321（所 有部 分）农 药合理 使用 准则 GB 14881 食品 安全 国家 标 准 食 品生 产通 用卫 生规 范 GB 16715.3 瓜 菜作 物种 子 第3部分:茄果 类 NY/T 496 肥料 合理 使用 准 则 通则 NY/T 1651 蔬菜 及制 品中 番茄红 素的 测定 高 效液 相 色谱法 NY/T 2637 水果 和蔬 菜可 溶性固 形物 含量 的测 定 折 射仪法 NY/T 5010 无公 害农 产品 种植业 产地 环境 条件 3 种植范 围 内蒙古 自治 区巴 彦淖 尔市 五原县，东经107 35 70 108 37 50，北纬4046 30 41 16 45。海拔1000 m1800 m 之间 的巴 彦淖 尔市 所 辖的7 个旗 县区。4 要求 4.1 自然环 境 4.1.1 产地环 境 应符合NY/T 5010 的 规定。DB15/T 1674 2019 2 4.1.2 土壤 土层深 厚、富含 有机 质的 肥沃土 壤。4.1.3 日照 全年平 均日 照时 数3192.5 h。4.1.4 气温 年平均 气温7.0，无霜 期117 d136 d。4.1.5 降水 年降水 量169mm，年 蒸发 量2067.8mm。4.1.6 空气 种植环 境空 气应 符合GB 3095 的规 定。4.2 品种选 择 五原黄 柿子 品种。4.3 感官要 求 应符合 表1 的规 定。表1 感官要 求 项 目 指 标 外观 个大肉厚。色泽 颜色金黄 形状大小 平均果重200 g 250 g 滋气味 含水量少、沙甜可口 4.4 理化指 标 应符合 表2 的规 定。表2 理化指 标 项 目 指 标 总酸（以柠檬酸计），g/100g 0.40.65 可溶性固形物，%2 6 维生素 C，mg/100g 2030 4.5 污染物 限量 应符合GB 2762 的规 定。DB15/T 1674 2019 3 4.6 农药最 大残 留限 量 应符合GB 2763 的规 定。5 栽培管 理 5.1 种子 应符合GB 16715.3 的 规定。5.2 种植方 法 5.2.1 播种 一般3 月底 播种。5.2.2 育苗 5.2.3 育苗 5.2.3.1 种子处 理 将种子 放入55 温 水中，不停搅 拌至30 时，再 浸 泡6小 时8 小时，之 后将 种子捞 出洗 净，置于25 30 条 件下 进行 催芽。待70%的 种子 胚根 露 出即可 播种。5.2.3.2 播种 穴盘基 质育苗，采 用50孔或72孔 穴盘，播种 前穴盘 和基质 要进行 消毒 处理。每穴一 粒，播 种深 度1厘米左 右，播后 覆盖 基质，喷水 后用 塑料 薄膜 覆盖 保湿。5.2.3.3 苗期管 理 播种至 出苗期 间，白 天温 度保持 在25 30，夜间18 20。50%以 上幼苗 出土应 及时 揭去覆盖 物；出苗 后，白天 温度保 持在20 25，夜间13 15。真 叶出现 后，白天 温度 保 持 在25 30，夜间13 15；定植 前5 d 7 d，逐渐 加大 通风 量，白天 温度18 20，夜间10 12。5.2.4 定植适 期 当番茄 苗龄35 d40 d 左 右，到5月10 日 左右 气温 稳 定通过15 进 行定 植。5.2.5 定植密 度 垄背种 两行，定 植部 位距 沟边30 cm,株距35 cm 40 cm，亩留 苗2100 2300株。5.2.6 中耕 浇定植 水后 进行 一次 浅中 耕。开 花坐 果期 进行 中耕，耕深7 cm 以上，打 碎坷 垃，疏 松土 壤。5.2.7 灌溉 定植当 天浇 一次 定植 水。5 d6 d 后，浇一 次缓 苗水。采收 前10 d15 d不 宜 灌水。DB15/T 1674 2019 4 5.2.8 追肥 坐果后 浇催 果水，每 亩追 施果菜 复合 肥10 kg15 kg。5.3 水 应符合GB 5084 的规 定。5.4 肥料使 用 应符合NY/T 496 的规 定。5.5 农药使 用 应符合GB/T 8321 的 规定。5.6 收获 达到商 品成 熟度 时适 时采 收。6 试验方 法 6.1 感官 目测、品尝。6.2 理化指 标 6.2.1 酸度:按GB 5009.239 规 定的方 法执 行。6.2.2 可溶性 固形 物：按NY/T 2637 规 定的 方法 执行 6.2.3 维生 素C：按 GB 5009.86 规定的 方法 执行。6.3 污染物 指标 按GB 2762 规定 的方 法执 行。6.4 农药最 大残 留 按GB 2763 规定 的方 法执 行。7 标识、包装、运 输、贮存 7.1 标识 7.1.1 获得产 品确 认的 企业，可 在 其相关 产品 外包 装上 使用 地产菜 专用 标志，其 他标 志 应符 合 GB/T 191的规定。7.1.2 相关产 品标 签应 符 合GB 7718 的 规定。7.2 包装 包装材 料应 符合 国家 有关 食品包 装卫 生规 定。包装 物应牢 固密 封。DB15/T 1674 2019 5 7.3 运输和 贮存 7.3.1 应使用 符合 卫生 要求 的运 输工具 运输，运 输过 程中 应防雨、防 潮和 防止 被污 染。7.3.2 贮存场 所应 满足 清洁、干 燥、通 风、防雨、防 潮、防虫、防鼠、无 阳光 直射。7.3.3 不得与 有毒、有 害、有腐 蚀性、有异 味等 污染 物品 混存。_