ICS 65.020.01 B 01 DB41 河南省地方标准 DB41/T 1191 2016 桑蚕鲜茧 烘炕技术 规范 2016-03-18 发布 2016-03-18 实施 河 南 省 质 量 技 术 监 督 局 发布 DB41/T 1191 2016 I 前 言 本标准 按照GB/T 1.1 2009 给出 的 规 则起 草。本标准 由河 南省 丝绸 协会 提出并 归口。本标准 起草 单位：河 南省 丝绸协 会、南召 东方 蚕丝 绸有限 公司、河 南省 民兴 茧丝绸 有限 责任 公司、河南省 茧丝 绸工 程技 术研 究中心、社 旗县 赊店 绢纺 有限公 司、河南 省蚕 业科 学研究 院。本标准 主要 起草 人：杨阳、卢福 堂、杨四 同、王志 强、杨 行、夏辉、徐 斌。本标准 参加 起草 人：张举 福、卢 瑶。DB41/T 1191 2016 1 桑 蚕鲜茧 烘焙技术 规范 1 范围 本标准 规定 了 桑 蚕鲜 茧烘 炕的术 语和 定义、鲜 茧处 理、蚕 茧烘 炕 和 干茧 处理。本标准 适用 于桑 蚕鲜 茧 的 烘炕处 理。2 术语和 定义 下列术 语和 定义 适用 于本 文件。2.1 烘率 定量鲜 茧烘 炕后 质量 对烘 炕前质 量的 比率。2.2 头烘 鲜茧第 一次 进灶 烘 炕 成半 干茧的 过程。2.3 还性 半干茧 出灶 充分 冷却 后堆 放，使 茧层 间水 分和 热量 平衡均 匀的 过程。2.4 二烘 经过还 性后 的半 干茧 进灶 烘炕成 干茧 的过 程。2.5 一次干 又称 直干 鲜茧按 照一 定的 烘炕 工艺 一次烘 炕成 干茧 的方 法。3 鲜茧处 理 3.1 鲜茧堆 放 3.1.1 篮堆 茧篮盛 茧八 成，篮 心刨 成“凹”形，茧 篮堆 成“品”字 形，高 度不 超过2m，防止鲜 茧蒸 热，两 排之间和四 周靠 墙处 应留 通道。3.1.2 架堆 将铺好 的茧 箔依 次置 于茧 架或晾 茧车 上。每平 方米 铺茧量4kg，每层 间距30cm。3.2 堆放时 间 春茧最 长不 超过24h，夏 秋 茧最长 不超 过16h。对蝇 蛆 和即将 羽化 的蚕 茧，应先 行烘炕。DB41/T 1191 2016 2 4 蚕茧烘 炕 4.1 铺茧 铺茧应 铺松、铺 匀，铺茧 厚度5cm 左 右。4.2 烘茧工 艺 4.2.1 在设备 工艺 条件 能够 满足 一次干（直 干）的，可采 用一次 干。4.2.2 烘茧按 各烘 茧机 型号 设备 的使用 说明 书操 作。4.2.3 推进式 热风 干燥 设备 类烘 炕工艺 见 表1。表1 推进式 热风 干燥 设备 类烘 炕工艺 项 目 一次干工艺 烘茧温度 高温部/110115 中温部/90100 低温部/7580 换气 给气口 全关 排气筒 第一对 全开 第二对 全开 第三对 开 3/4 第四对 开 1/2 进（出）茧间隔时间/min 2832 4.2.4 自动循 环热 风烘 茧设 备类 烘炕工 艺见 表2。表2 自动循 环热 风烘 茧设 备类 烘炕工 艺 烘茧进程 烘茧时间/min 烘茧温度/排气筒状态 烘率/%预热阶段 40 100105 全关 95 98 恒速干燥阶段 180 105110 全开 60 65 减速第一阶段 90 9580 开 3/4 50 53 减速第二阶段 40 7570 半开 45 48 出炕前阶段 40 70 全关 40 43 4.3 半干茧 出灶 以蛹体 尾部 有明 显收 缩，腹部深 凹，或以 烘率 达到60%65%为 半干 茧出 灶时机。4.4 半干茧 处理 4.4.1 散热 刚出灶 的半 干茧，应 在堆 场内充 分散 热冷 却后，再 行堆放。4.4.2 堆放 4.4.2.1 垄堆 DB41/T 1191 2016 3 半干茧 堆成 畦底 宽1m 左右，面宽0.5m 左右，畦 高0.5m 左右，畦 中插 通气 笼，畦 与畦间 留0.8m左右 宽的通道，便 于翻 垄。堆放 时间为3d4d。4.4.2.2 篮堆 半干茧 装入 茧篮，盛 茧九 成。“品”字形 堆放，高 度不超 过2m，并 注明 出炕 时间。当还 性适 当时，将茧半干 茧 倒出 进行 混匀 垄堆，垄堆 高度 不超 过1m，堆放6h后 即可 烘炕。堆 放时间 为5d 7d。4.4.3 还性程 度 半干茧 出 灶4d 5d 后，应 经常检 查半干 茧的 还性程 度。用 手伸入 茧堆 中部感 觉阴凉，茧层 弹性 较弱，鼻 嗅刚 起馊 味，剖茧 后蛹色 稍暗 时为 还性 适当。4.5 半干茧 烘炕 半干茧 铺茧 厚度 不超 过5cm，进行 二次 烘炕。4.6 干茧出 灶 4.6.1 出灶时 机 蚕茧烘 到适 干，即可 出灶。4.6.2 干燥程 度判 断方 法 4.6.2.1 适干 鼻闻微 香，摇 茧声 音清脆；剖茧 捻蛹轻 松易 碎成小 片 或酥 粒 状,捻之卷 成线香 条，手 指上染 油，有香味。4.6.2.2 偏老 鼻闻浓 香，摇茧 声音 尖脆；剖茧 按捏 成碎 状，捻之 不能成 条块，手 指上 不带 油。4.6.2.3 过老 捻蛹成 小硬 粒或 硬块，无 油。4.6.2.4 偏嫩 摇茧声 音重 浊，剖茧 捻蛹 成 薄片，带 腻性。4.6.2.5 过嫩 蛹体软，未 断裂，按 捏成 饼状或 薄片，可 见厚 浆。5 干茧处 理 5.1 散热 干茧出 灶充 分冷 却后，堆 放于干 燥通 风场 所，茧堆 高度不 超过1.5m，中 间挖 成凹形 或波 浪形，四 周离墙0.6m。堆放 时间 一般 不超过24h。5.2 整理 DB41/T 1191 2016 4 按照 桑 蚕茧（干 茧）下茧 实物样 照（GSBW40001）选 出各类 下茧，上 车茧率90%以上。5.3 打包 整理后 以手 触茧 堆中 心有 爽燥感 时，即可 装袋 打包，每包25kg，称 准重 量即 时缝口，扎 上标 签，注明 庄口、产 地、茧年 度、茧期、蚕品 种、包数（号）、重 量等。5.4 堆放 茧包应 按“井”字形 通风 垛或紧 密大 垛方 法堆 放于 干茧堆 场，堆放 高度 一般 以 8 层 为宜，四 周离 墙0.7m，中间 留 1.2m 通道。次茧、下茧 应分 别打 包和 堆放，严禁 混杂。随 时检 查，防 霉变，防 虫、鼠危害。_