ICS 65.020.20 B 05 DB11 北京市地方标准 DB11/T 1331 2016 梨密植早果高效栽培技术规程 Technical regulations for dense planting,early fruit and efficient cultivation of pear 2016-04-27发布 2016-08-01实施 北京市质量技术监督局 发布 DB11/T 1331 2016 I 目 次 前 言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 园地选择与规划.1 5 产地环境条件.1 6 品种与苗木选择.3 7 栽植.5 8 土肥水管理.5 9 整形修剪.5 10 花果管理.6 11 病虫害防治.6 附录 A（资料性附录）梨园病虫害防治规程.8 DB11/T 1331 2016 II 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准由大兴区园林绿化局提出并归口。本标准由北京市园林绿化局组织实施。本标准主要起草单位：北京市大兴区园林绿化局。本标准参加起草单位：中 国农业科学院郑州 果 树研究所、北京市大兴区 榆垡镇 果 树协会、北京市大 兴区果林 研究所。本标准主要起草 人：李秀根、李光熙、王苏珂、李松涛、成钰厚、褚杰、李凤杰、李铁凤、李艳、程 明远、程 永红、李玲玉、付占国、杨海滨、潘新忠、杨艳华。DB11/T 1331 2016 1 梨密植早果高效栽培技术规程 1 范围 本标准规定 了 梨 密 植果园园地选择和规划、产地环境条件、品种与苗木选择、栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理和病虫害防治 等技 术 内容。本标准 适 用 于 北京地区 露 地栽 培 的 密 植梨园。2 规范性引用文件 下列 文件 对于 本文件的 应 用 是必不可少 的。凡是注日期 的引用文件，仅所注日期 的 版 本 适 用 于 本文件。凡是不注日期 的引用文件，其最新版 本（包括所有 的修 改 单）适 用 于 本文件。NY 475-2002 梨苗木 NY/T 2157 梨主要病虫害防治 技 术规程 NY 5013-2006 无公 害 食 品 林果 类 产品产地环境条件 3 术语和定义 下列 术语和定义 适 用 于 本文件。3.1 刻撑抹技 术(Sprout carving,branch drawing,redundant buds erasing technology system)刻：对 主 干上一 定位 置 的 芽上 面 0.5cm处 实施 刻芽 处 理；撑：当 刻芽 后 所 发 新 枝长到 30cm，与中 心 干 的 夹角 45时，用 两头尖 的 竹签把 新 枝 撑 开 成 45 50；抹：去除 单 轴枝 组 上 发出的 长分枝。4 园地选择与规划 4.1 园地选择 土 壤 肥 沃，土 壤 pH值 6 8，含盐量 不 超过 0.2%，土 层深 厚，活 土 层在 50cm以 上；坡度 应 低 于 15，坡度 6 15 的 山 区、丘陵，应 修 筑梯田，坡向以东到西南为宜。4.2 园地规划 平 地、滩 地和 6以 下 的 缓坡 地，栽植 行南 北 向；6 15 的 坡 地，栽植 行沿 等 高线延长。行距 按3m，株距 按 0.7m 1m设计。主 道路 5m宽左右，便 于农 机循 环 作 业。科学 设计排灌系统，保持排 水 沟通畅，采 用 滴灌、小 管出 流 等 节 水 灌溉设 施，避免 大水 漫灌。要 有 与 生 产 能力 相匹配 的 农 机，提 倡 设 置 生 产资料 贮存场 所，果品 贮藏库及 包 装、分 选 车间 等 配套 设 施。有 风 害地区，应 营造 防 风 林。5 产地环境条件 DB11/T 1331 2016 2 5.1 产地选择 产地 应 选择 生 态 环境 良好，远 离污染源，并 具 有可 持 续 生 产 能力 的 农业 生 产区 域。5.2 产地空气环境质量 空气质 量 应 符合 NY 5013-2006中 3.2的规定，污染物浓 度 不 超过 表 1中的 相 应 限 值。表 1 环境空气质量要求 项目 限 值 日 平 均 1h平 均 总悬浮颗粒物(标准 状态)mg/m 0.30-二氧 化 硫(标准 状态)mg/m 0.15 0.50 二氧 化 氮(标准 状态)mg/m 0.12 0.24 氟 化 物(标准 状态)g/m 7 20 日 平 均指任何 一日 的 平 均浓 度；1h平 均指任何 一 小时 的 平 均浓 度。5.3 产地农田灌溉水质量 医药、生 物制 品、化 学 试剂、农 药、石 化、焦 化和 有 机 化 工 等 行 业 的 废 水（包括 处 理 后 的 废 水）不 应 作为 梨园产地 灌溉 水。灌溉 水 质 量 应 符合 NY 5013-2006中 3.3的规定，污染物浓 度 不 超过 表 2中的 相 应 限 值。表 2 灌溉水质量要求 项目 限 值 pH：5.5 8.5 总汞 mg/L 0.001 总镉 mg/L 0.005 总砷 mg/L 0.1 总铅 mg/L 0.1 铬（六价）mg/L 0.1 氟 化 物 mg/L 3.0 DB11/T 1331 2016 3 表 2灌溉水质量要求（续）项目 限 值 pH：5.5 8.5 氰 化 物 mg/L 0.5 石油 类 mg/L 10 5.4 产地土壤环境质量 土 壤 环境 质 量 应 符合 NY 5013-2006中 3.4的规定，污染物浓 度 不 超过 表 3中的 相 应 限 值。表 3 土壤环境质量要求 项目 限 值 pH 6.5 pH：6.5 7.5 pH 7.5 镉 mg/Kg 0.3 0.3 0.6 汞 mg/Kg 0.3 0.5 1.0 砷 mg/Kg 40 30 25 铅 mg/Kg 250 300 350 铬 mg/Kg 150 200 250 以 上 项目均 按 元素 量计，适 用 于 阳离子交换 量 5cmol（+）/kg的土 壤，若 5cmol（+）/kg，其 标准 值为 表 内 数 值 的 半 数。6 品种与苗木选择 6.1 品种选择 根 据 北京的 气候、土 壤 条件 及 市 场需求，主栽品种 应 选择 白 梨 系统、秋子 梨 系统、砂 梨 系统 和 西 洋 梨 系统 中 树 势 中 庸，易 成 花的 优 良 品种。白 梨、秋子 梨、砂 梨和 西 洋 梨 适 宜 的 气候 条件 及 适 宜 品种 见 表4。表 4 适宜气候条件及适宜品种 梨栽 培 种 年 平 均气 温 1月 平 均气 温 年降雨 量 mm 适 宜 品种 白 梨(Pyrus bretschneideri)8 14-9-3 450 900 红 香酥、黄冠 等 DB11/T 1331 2016 4 表 4 适宜气候条件及适宜品种（续）梨栽 培 种 年 平 均气 温 1月 平 均气 温 年降雨 量 mm 适 宜 品种 秋子 梨(Pyrus ussuriensis)6 13-11-4 500 900 京 白 梨 等 砂 梨(Pyrus pyrifolia)13 23 1 15 500 1900 圆黄、黄金 梨 等 西 洋 梨（Pyrus communis）10 12 0 5.4 500 950 五九香 等 6.2 砧木选择 选择 杜 梨 或矮 化 砧做砧 木。6.3 苗木质量要求 实 生 砧 苗的 质 量 应 符合 NY 475-2002中 4.2的规定，见 表 5。表 5 梨实生砧苗的质量标准 项目 规 格 一 级 二 级 三级 品种与 砧 木 纯 度 95%根 主 根 长度 cm 25.0 主 根 粗 度 cm 1.2 1.0 0.8 侧 根 长度 cm 15.0 侧 根 粗 度 cm 0.4 0.3 0.2 侧 根 数 量 条 5 4 3 侧 根 分 布 均 匀、舒展而 不 卷曲 基砧段 长度 cm 8.0 苗木 高度 cm 120 100 80 苗木 粗 度 cm 1.2 1.0 0.8 倾斜 度 15 根 皮 和 茎皮 无干 缩皱皮、无新 损伤；旧损伤 总 面 积 1.0cm2 饱满 芽 数 个 8 6 6 DB11/T 1331 2016 5 表 5 梨实生砧苗的质量标准（续）项目 规 格 一 级 二 级 三级 接 口 愈 合 程 度 愈 合良好 砧桩 处 理与 愈 合 程 度 砧桩 剪 除，剪口环 状 愈 合 或完全愈 合 7 栽植 7.1 栽前整地 按 3m的 行距，挖 深 0.6m、宽 0.8m的栽植 沟，挖 出的 表 土与 每 667m2施用 2吨 以 上 的 优 质 腐熟 有 机 肥 混匀，回填 沟 中。填至 低 于 地 面 0.2m后，灌 水 浇透，使 土 沉 实，覆 上一 层 表 土 保 墒。7.2 栽植技术 春季 土 壤 解冻 后 定植。栽植 沟 内 按 0.7m 1m株距 定植。种植前 先 对 苗木 进 行分 级，根 据 苗木 等 级 分 片 分 级 栽植。使嫁接 口高 于 地 面 5cm，栽 后 立即 灌 水，浇透 后 覆盖 地 膜 保 墒。8 土肥水管理 8.1 土壤管理 提 倡 果园 生 草。株 间 播 种 鼠茅 草 等 草种，行 间 实 行 豆 科 植 物（黄豆、黑豆）与 黑麦 草 轮 作 的 生 态 循 环 方式，提 高 有 机 质 含量；也 可 自然 生 草，草 高 40cm时，用 割 草 机 刈割。8.2 科学施肥 8.2.1 施肥 量 根 据 土 壤 地 力 和 目 标产 量 确 定施肥 量。8.2.2 基 肥 秋 季 果实 采 收 后 至 落叶 前，结 合 深 翻 改 土 进 行 施肥，以 腐熟 有 机 肥 为 主。初 果 期树 按 每 生 产 lkg梨施 1.5kg 2.0kg优 质 腐熟 有 机 肥 计 算；盛 果 期 每 667m2梨园施 3000kg以 上。采 用 沟 施。8.2.3 追 肥 年 均 喷四 到 五 次 生 物 专 用肥（氨 基 酸 肥 等）。8.3 合理灌水 灌 水 时 期根 据 土 壤 墒 情 而 定，20cm以 下 土 层田 间 持 水 量低 于 60%时，适 当 补 水。宜采 用 滴灌、微喷、小 管出 流 等 节 水 灌溉 措 施。9 整形修剪 DB11/T 1331 2016 6 9.1 树形 采 用 细 长 圆 柱 形，树 高 控 制 在 3m以 内，在 中 心 干上 每 隔 10cm左右 着 生 1个 单 轴延 伸结 果 枝 组，呈螺旋 式 排 列，共 25 30个；枝 展 1m以 内，结 果 枝轴 与中 心 干 的 夹角 大 于 50。9.2 架式 采 用 钢 管、竹 竿、水 泥 桩、钢丝 等 做 篱架，支 撑 中 心 干，保持 直 立 生长。9.3 整形修剪 9.3.1 幼 树 和 初 果 期树 采 用 刻撑抹技 术，使 幼 树 尽早 成 形 进 入结 果 期。第 一 年：栽植 当 年 定 干，高度 60cm 70cm，5月 底 选 留 一 个 生长 旺盛 的 新 梢 作 中 心 干，抹 除 主 干 50cm以 下 的 萌 芽，其 它 新 梢留 20cm摘 心。第 二 年：3月 中 旬柳 树露 绿 时 刻芽，在 上一 年 发出的中 心 干上，每 隔 10cm 15cm在 芽上 0.5cm处 刻 伤 深 达 木 质 部，使 被 刻 的 芽 呈螺旋 式 排 列，宜 使 用 小 钢锯 刻芽。通 常 一 年 刻芽 处 理 10 15个。当 刻芽所 发新 梢 长 30cm左右时，将 角度 撑 至 与主 干 50角。第 三年：继 续 在 中 心 干上刻芽、撑 枝，并 对上一 年 分枝 上 发 生 的 竞争 枝 及 时 疏 除，保持 结 果 枝 组单轴延 伸。9.3.2 盛 果 期树 更 新 结 果 枝 组，合 理 负载，延长 结 果 年 限。对 连 续 结 果 5年 的 结 果 枝 组，从 下 至 上 逐 年 在 冬 季回缩更 新，确 保 结 果 枝 组的 年 轻 化。对上 部 和 外 围的 强 枝 进 行 疏 剪，疏 去 直 立 强 枝，留 中 庸 枝 并 缓 放，对下部 和 内 膛弱 枝 多留 少 疏，适 当 短 剪 以 促 发 分枝 并 复壮更 新。对 伸 向行 间 的 枝 要 适 当 回缩，保持行 间 有 2m左右 的 作 业 空间。夏 季 辅助 修剪，主要 采 用 扭梢、拉 枝 和环 割 等技 术，促 进 花 芽 分 化。10 花果管理 10.1 花期管理 采 用花 期 放蜂，或 人 工 辅助授粉。10.2 疏果 花 后两 周 开 始疏 果，间 隔 20cm 30cm留 一 个 花 序，每个 花 序留 一 个 3 4序 位、发 育 良好 的果，其 它的 疏 除。10.3 套袋 根 据 品种选择大 小 合 适、耐 风 吹 雨 淋、防水 透 气 的 优 质 果 袋。套 袋 时 间 在 落 花 后 20天 左右开 始，套 袋 前 彻底喷 一 次 杀 虫 剂 和 杀菌 剂。11 病虫害防治 11.1 主 要 防治对象 及方 法 DB11/T 1331 2016 7 按照 NY/T 2157的规定 执 行。11.2 防治 规程 参 见 附录 A。DB11/T 1331 2016 8 附 录 A（资料 性 附录）梨园 病虫害防治 规程 A.1 落叶至萌芽 前 A.1.1 重点 防治 腐 烂 病、干 腐 病、枝 干 轮 纹 病。A.1.2 清 除 枯 枝 落叶。结 合 冬 剪，剪 除 病虫 枝 梢、病 僵 果，刮 除 老 粗 翘 皮、病 瘤、病 斑 等，集 中 深 埋或 烧毁。A.1.3 树 体 喷 布 一 次 3 5波美 度 石硫合剂。A.2 萌芽至开 花前 A.2.1 重点 防治 黑 星 病、腐 烂 病、枝 干 轮 纹 病、黑 斑 病、梨木 虱 和 蚜 虫 类。A.2.2 刮 除 病 斑 和病 瘤。A.2.3 喷 布 氟 硅唑 混 加 吡 虫 啉。A.3 落 花 后至幼 果 套袋 前 A.3.1 重点 防治 黑 星 病、果实 轮 纹 病、锈 病、黑 斑 病、梨木 虱 和 蚜 虫 类。A.3.2 喷 施 烯唑醇，或 氟 硅唑，或 亚胺唑，或 代森锰锌，防治 锈 病、黑 星 病和果实 轮 纹 病。A.3.3 梨木 虱 第 一 代 若 虫发 生 期，尚未 分 泌粘液 前，喷 施 阿维菌 素，混 加 多 菌灵 防治梨 黑 斑 病。A.3.4 蚜 虫和 叶 螨 的防治 可 喷 施 吡 虫 啉 或 双甲脒。A.4 果实 膨大 期 A.4.1 重点 防治 黑 星 病、轮 纹 病、黑 斑 病、梨木 虱 和 食 心 虫。A.4.2 防治 黑 星 病和 轮 纹 病 使 用 氟 硅唑 和 多 菌灵。A.4.3 防治 食 心 虫和梨木 虱 使 用 灭 幼 脲 和 阿维菌 素。A.4.4 进 入 雨季，交 替 使 用 倍 量 式 波尔 多 液 或 内 吸 性 杀菌 剂，防治果实和 叶 片 病害。A.5 果实 采收 前 后 A.5.1 重点 防治 轮 纹 病、炭疽 病、黑 星 病和 食 心 虫。A.5.2 喷 施 氟 硅唑 或 多 菌灵，混 加 拟 除 虫 菊酯 类农 药。A.5.3 采 收 前 20天喷 布 一 次 代森锰锌，防治果实病害。DB11/T 1331 2016 9 A.5.4 落叶 后，清扫 落叶、病虫果，集 中 烧毁 或 深 埋。_