ICS 65.020.20 CCS B 30/39 2310 牡丹江市地方标准 DB 2310/T 1322024 淀粉加工 专用马铃 薯 生产 技 术规程 2024-05-08 发布 2024-06-10 实施 牡丹江市 市场监 督 管理局 发 布 DB 2310/T 132 2024 I 前 言 本文件 按照 GB/T 1.1-2020 标 准化 工作 导则 第1 部 分：标准 化文件 的结 构和 起草规 则 的规 定起草。本文件 的某 些内 容可 能涉 及专利。本 文件 的发 布机 构不承 担识 别专 利的 责任。本文件 由黑 龙江 省农 业科 学院牡 丹江 分院 提出。本文件 由牡 丹江 市农 业农 村局归 口。本文件 起草 单位：黑 龙江 省农业 科学 院牡 丹江 分院。本文件 主要 起草 人：解 国 庆、范书 华、董清 山、王艳、张 丽微、华 玉晨、赵 云彤、杨 春慧、李 维龙、张鈜贵、李 春海、王 书睿、杨蕾、徐 茂财、孙 立宽、赵俊 国。DB 2310/T 132 2024 1 淀 粉加工 专用马铃 薯 生产 技术规程 1 范围 本文件 规定 了淀 粉加 工专 用马铃 薯生产 过 程中 产地 环境、选 地与 整地、品种 选 择与种 薯处 理、播 种、施肥、田间 管理、收 获 的 技术要 求。本文件 适用 于牡 丹江 市淀 粉加工 专用 马铃 薯生产。2 规范性 引用 文件 下列文 件对 于本 文件 的应 用是必 不可 少的。凡 是注 日期的 引用 文件，仅 所注 日期的 版本 适用 于 本 文件。凡 是不 注日 期的 引用 文件，其最 新版 本（包括 所有的 修改 单）适用 于本 文件。GB 3095 环 境空 气质 量标 准。GB 5084 农 田灌 溉水 质标 准。GB/T 8321 农药 合理 使用 准则（所有 部分）。GB 15618 土壤 环境 质量 农用地 土壤 污染 风险 管控 标准（试行）。GB 18133 马铃 薯种 薯。GB/T 25417 马铃 薯种 植机 技术 条件。NY/T 496 肥 料合 理使 用准 则 通则。NY/T 741 深 松、耙茬 机械 作业 质量。NY/T 742 铧 式犁 作 业质 量。NY/T 990 马 铃薯 种植 机械 作业 质量。NY/T 1276 农药 安全 使用 规范 总则。NY/T 2383 马铃 薯主 要病 虫害防 治技 术规 程。3 术语和 定义 本文件 没有 需要 界定 的术 语和定 义。4 产地环 境 空气质 量应 符合GB 3095 的 规定，土 壤质 量应 符合GB 15618 的规 定，农田 灌溉 水 质量应 符合GB 5084的规定。5 选地与 整地 5.1 选地 选择土 层深厚、质 地疏松、有机 质含量 高、易于排 灌、偏 酸性的 砂壤 土或壤 土。前 茬作物 以玉 米、大豆为 宜，不宜 选择 番茄、茄子、辣 椒 茬 口地 块，避免前 茬施 用长 残效 除草 剂的地 块。5.2 整地 DB 2310/T 132 2024 2 秋季深 翻整 地。对壤 土层 深厚的 地块 进行 深翻 时，深度应 达到 或超 过30 cm；对壤土 层薄 的地 块 进行翻地 时，应挂 上深 松铲，耙碎、整 平，整地 深度 达到25 cm 30 cm。整地 作业质 量应 符合NY/T 741和NY/T 742 的规 定。6 品种选 择与 种薯 处理 6.1 品种选 择 选 择 适 合当 地 种植 和 淀粉加 工 的，且 通 过国 家 非主要 农 作 物登 记 的马 铃 薯品种。种 薯质 量 应符 合GB 18133 的 规定，并 根据 生产需 要选 择所 需要 级别 的种薯。6.2 种薯处 理 6.2.1 困种催 芽 播种前15 d 20 d，在 10 15 散 射光 条件 下进 行 困种催 芽，3 d 5 d 翻 动一 次，使之 见光 均匀，种薯表 面晒 成浓 绿色，待 芽长0.4 cm 0.6 cm，颜 色 变成绿 色或 紫色 且根 点突 出时即 可切 块。6.2.2 切刀消 毒 切刀应 进行 消毒，所用 消 毒药剂 为75%酒 精或0.1%0.5%高锰 酸钾 溶液。方 法是准 备两 把刀，一把切块，另一 把浸 泡消 毒，轮流交 替使 用。6.2.3 种薯切 块 种薯切 块在 播 前 2 d 3 d 进行。每 个切 块大 小 35 g 50 g，每个 切块 带 1 个2 个芽 眼。一 般 100 g左右种 薯可 以从 顶部 到尾 部纵切 成 2 块3 块；如 种 薯过大，切块时 可从 种薯 的尾部 开始，按 芽眼 排 列顺序螺 旋向 顶部 斜切，最 后再把 芽眼 集中 的顶 部一 分为二。切 块时 淘汰 病、烂薯。6.2.4 药剂拌 种 推荐使 用化学 药剂 氟环 咯 菌腈、咯菌腈 或苯 醚咯 噻虫 进 行种薯 拌种，使种 薯切面 均匀带 药，阴凉处晾 干备 用。7 播种 7.1 播种 时 期 土层 10 cm 处的温 度稳 定在 7 以上时，即可 播种。7.2 播种方 法 使用马 铃薯 专用 播种 机播 种，采 用 70 cm 80 cm 垄 作栽培，播 种深 度 10 cm 12 cm，公 顷保 苗65000 株70000 株。播 种 机作业 质量 应符 合 GB/T 25417 和 NY/T 990 的 规定。8 施肥 8.1 施肥原 则 有机肥 与无 机肥 相结 合，并加入 适量 钙、镁、硼 等中 微量元 素。肥料 施用 应符 合 NY/T 496 的规定。DB 2310/T 132 2024 3 8.2 施肥用 量 根据土 壤肥 力状 况与 目标 产量确 定施 肥量。一 般每 公顷施 入充 分腐 熟的 农家 肥22500 kg、纯N140 kg195 kg、P2O5 100 kg 140 kg、K2O 225 kg 270 kg。8.3 施肥方 法 底肥：结合 秋整 地一 次性 施入农 家肥。种肥：氮肥 总量 的 80%、全部磷 肥、钾肥 总量 的 50%，随 播种 一次 性施 入。追肥：第二 次中 耕时，将 氮肥总 量 的 20%、钾 肥总 量的 50%，随 中 耕机 追施 化肥。有条件 地区 提倡 应用 水肥 一体化 技术。9 田间管 理 9.1 苗前深 松 播后 10 d 15 d 进行 深松，深度 在 30 以上。9.2 化学除 草 播后苗 前，使用 乙草 胺 或 异丙甲 草胺 与嗪 草酮 的混 配或直 接使 用商 品制 剂。如后期 杂草 过多 也 可 进行苗后 茎叶 除草。一 般在 禾本科 杂 草 3 叶5 叶期，阔叶 杂 草 2 叶4 叶期，马铃 薯株 高 10 cm 之内，茎叶喷 雾处理。防 除禾本 科杂草 可使用 烯草 酮、高 效氟吡 甲禾灵、精 吡氟禾 草灵、烯禾啶、精 喹禾 灵；防除阔 叶杂 草，可选 用砜 嘧磺隆。9.3 中耕 当马铃 薯植 株 5 cm 10 cm 时，进行第 一次 中耕，培土 3 cm 5 cm；现蕾 初期 或植 株 20 cm 30 cm高度时，进 行第 二次 中耕，培土 3 cm 5 cm。9.4 灌溉排 水 干旱时，有 条件 地块 及时 灌水；发生 内涝 时及 时排 涝。9.5 病虫害 防治 9.5.1 防治原 则 按照“预防 为主，综 合防 治”的植 保方 针，根据 预测 预 报对达 到防 治指 标的 地块 及时防 治，采 取农业防治、物理 防治、生 物防 治 为主，化学 防治 为辅 的防 治 措施。农药 的使 用应 符合 GB/T 8321 和 NY/T 1276的规定，马 铃薯 病虫 害的 防治应 符 合 NY/T 2383 的 规定。9.5.2 主要病 虫害 防治 9.5.2.1 早疫病 优先采 取选 用抗 病品 种、合理轮 作、清洁 田园、配 方施肥 等农 业防 治措 施；发病初 期药 剂防 治 可 交替喷施 丙森 锌或 代森 锰锌 杀菌 剂 1 次2 次；发病 较重时，再 交替 喷施 嘧菌 酯、苯甲 嘧菌 酯、唑 醚 氟酰胺、烯酰 吡 唑酯 杀菌 剂 2 次3 次，施 药间 隔 7 d 10 d。9.5.2.2 晚疫病 DB 2310/T 132 2024 4 优先采 取选 用抗 病品 种、合理轮 作、清洁 田园、配 方施肥 等农 业防 治措 施；药剂防 治可 依据 当 地 的马铃薯 晚疫 病监测 预 警系 统或田 间监测 进 行，即在 马铃薯 开花 初期 或盛 花期，当 48 h 之内 的最 低 气 温不低 于 10 和 空气 平均 相对湿 度 在 75%的条 件出 现后即 可开 始预 防。开始 交替喷 施代 森锰 锌、双 炔 酰菌胺杀 菌剂 1 次 2 次。如出现 中心 病株 则交 替喷 施霜脲 锰锌、烯 酰吗 啉、丁子香 酚、噁酮 霜 脲氰、氟菌 霜霉 威、霜脲 嘧 菌 酯、嘧 菌酯 混 剂 2 次3 次，施 药间 隔 为 7 d 10 d。9.5.2.3 地下害 虫 秋季深翻 整 地，破坏 害虫 生存环 境。当出 现地 下害 虫危害 时，可开 展局 部防 治或全 田防 治，用 辛 硫磷沟 施 2 次，施 药间 隔 期 7 d 10 d。9.5.2.4 蚜虫 在发生 期喷 施吡 虫啉、噻 虫 高 氯氟、高 效氯 氟氰 菊 酯、吡 蚜酮 药剂 2 次3 次，重 点喷 植株 叶背面，施 药间 隔期 7 d 10 d。9.5.2.5 瓢虫 在幼虫 分散 前喷 施高 效氯 氰菊酯 药剂 2 次3 次，重点喷 植株 叶背 面，施药 间隔期 7 d 10 d。喷药时间 以上 午 11 时 之前 和 下午 5 时之 后为 佳。10 收获 根据生 长情 况与 市场 需求 及时采 收。采收 前若 植株 未自然 枯死，可 提 前 7 d 14 d 杀 秧。