ICS 6 5.1 5 0CCS B 5 053云 南 省 地 方 标 准DB53/T 1 2 3 1 2 0 2 4鲟 鱼 养 殖 技 术 规 程2 0 2 4-0 3-0 1 发 布 2 0 2 4-0 6-0 1 实 施云 南 省 市 场 监 督 管 理 局 发 布D B 5 3/T 1 2 3 1 2 0 2 4I前 言本 文 件 按 照 G B/T 1.1 2 0 2 0 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分：标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的 规 定起 草。请 注 意 本 文 件 的 某 些 内 容 可 能 涉 及 专 利。本 文 件 的 发 布 机 构 不 承 担 识 别 专 利 的 责 任。本 文 件 由 云 南 农 业 大 学 提 出。本 文 件 由 云 南 省 农 业 标 准 化 技 术 委 员 会（Y N T C 0 7）归 口。本 文 件 起 草 单 位：云 南 农 业 大 学、会 泽 滇 泽 水 产 养 殖 有 限 公 司、昆 明 隆 达 企 业 管 理 咨 询 有 限 公 司、曲 靖 市 水 产 站。本 文 件 主 要 起 草 人：毕 保 良、宋 浩 清、赵 耀、李 建 友、高 宇、向 磊、赫 明 漪、孔 令 富、胡 青、陈 会琴、袁 茵、李 建 顺、严 晖、武 祥 伟、李 振 林、张 国 平、李 中 强、邓 清、陈 智 鑫、荣 华、黄 钢。D B 5 3/T 1 2 3 1 2 0 2 41鲟 鱼 养 殖 技 术 规 程1 范 围本 文 件 规 定 了 流 水 鲟 鱼 养 殖 的 养 殖 条 件、养 殖 池、放 养、投 饵 管 理、日 常 管 理、尾 水 处 理 和 生 产 记录。本 文 件 适 用 于 流 水 鲟 鱼 养 殖。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款。其 中，注 日 期 的 引 用 文 件，仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件；不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本（包 括 所 有 的 修 改 单）适 用 于 本文 件。G B 1 1 6 0 7 渔 业 水 质 标 准N Y/T 3 6 5 4 鲟 鱼 配 合 饲 料N Y 5 0 5 1 无 公 害 食 品 淡 水 养 殖 用 水 水 质N Y 5 0 7 1 无 公 害 食 品 渔 用 药 物 使 用 准 则N Y 5 0 7 2 无 公 害 食 品 渔 用 配 合 饲 料 安 全 限 量N Y/T 5 3 6 1 无 公 害 农 产 品 淡 水 养 殖 产 地 环 境 条 件S C/T 9 1 0 1 淡 水 池 塘 养 殖 水 排 放 要 求3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件。3.1鲟 鱼 s t u r g e o n指 鲟 形 目 的 鱼 类，本 文 件 所 指 的 鲟 鱼 品 种 为 鲟 属、鳇 属 及 其 杂 交 种。4 养 殖 条 件4.1 养 殖 场 地养 殖 场 地 应 符 合 N Y/T 5 3 6 1 的 规 定。4.2 养 殖 用 水4.2.1 水 源水 源 包 括 井 水、泉 水、水 库 底 层 水、溪 流、河 水 或 其 它 水 源，水 源 应 无 污 染、水 质 清 新，符 合 G B 1 1 6 0 7的 规 定。D B 5 3/T 1 2 3 1 2 0 2 424.2.2 水 质养 殖 水 质 溶 解 氧 含 量 6 m g/L，其 他 指 标 应 符 合 G B 1 1 6 0 7、N Y 5 0 5 1 的 规 定。4.2.3 水 温适 宜 水 温 1 6 2 3，生 长 最 适 水 温 2 0 2 3，夏 季 水 温 不 宜 2 7，秋 冬 季 水 温 不 宜 4。5 养 殖 池5.1 养 殖 池养 殖 池 宜 为 水 泥 池，也 可 以 使 用 聚 丙 烯 等 新 型 材 料，池 壁 应 光 滑、平 整，独 立 进 排 水。5.2 鱼 池5.2.1 长 方 形 水 泥 池面 积 5 0 m2 2 0 0 m2，池 深 1.2 m 1.5 m,水 深 1.0 m 1.3 m，进、排 水 系 统 独 立 设 计，池 底 坡 降 1%5%。5.2.2 圆 形 水 泥 池面 积 5 0 m2 4 0 0 m2,池 深 1.0 m 2.0 m，水 深 0.8 m 1.8 m，池 底 呈 漏 斗 状，进 水 口 位 于 池 顶 部，排水 口 位 于 池 底 中 央，底 面 四 周 向 中 央 倾 斜 5%。5.3 其 它 配 套 设 施5.3.1 净 水（沉 淀）池建 造 在 养 殖 区 域 的 排 水 口，进 水 口 可 根 据 养 殖 厂 区 布 局 选 择 修 建，面 积 应 不 低 于 总 养 殖 面 积 的 3%，池 深 2.0 m 3.0 m，沉 淀 池 四 周 坡 岸 不 硬 化。5.3.2 尾 水 处 理 池设 施 面 积 占 总 养 殖 面 积 的 8%1 5%，由 生 态 沟 渠、沉 淀 池、过 滤 坝、曝 气 池、人 工 湿 地 等 组 成。5.3.3 隔 离 池与 正 常 养 殖 区 域 不 连 通，池 深 1.0 m 2.0 m。5.3.4 其 它应 具 备 供 氧 设 施、遮 阳 设 施，拦 鱼 等 设 施。6 放 养6.1 放 养 准 备6.1.1 放 养 前 对 鱼 池 消 毒 并 清 洗。6.1.2 养 殖 所 用 的 各 种 工 具 应 用 二 氧 化 氯 或 2 5.0 m g/L 的 高 锰 酸 钾 或 8.0 m g/L 的 硫 酸 铜 浸 泡 2 0 m i n。D B 5 3/T 1 2 3 1 2 0 2 436.1.3 投 苗 后 应 待 鱼 苗 恢 复 4 小 时，静 水 条 件 下 再 投 盐 至 浓 度 0.5%1%的 食 盐 水 消 毒 2 h。6.2 放 养 规 格放 养 鱼 苗 体 重 3 0.0 g，规 格 整 齐，体 质 健 壮，无 伤 病，无 畸 形。外 购 鱼 苗 应 检 疫 合 格。6.3 放 养 密 度水 体 流 速 0.2 m/s，溶 解 氧 含 量 6 m g/L 下，不 同 规 格 的 鲟 鱼 放 养 密 度 见 表 1。根 据 水 体 流 速 和 溶解 氧 的 具 体 情 况 其 放 养 密 度 可 做 适 当 增 减。表 1 鱼 种 放 养 密 度规格g/尾3 0 5 0 5 0 1 0 0 1 0 0 2 0 0 2 0 0 5 0 0 5 0 0 1 0 0 0放养密 度尾/m28 0 1 0 0 5 0 8 0 3 0 5 0 1 5 3 0 5 1 57 投 饵 管 理7.1 投 饲 原 则投 喂 应 遵 守 定 时、定 量、定 点、定 质 的 原 则。7.2 饲 料 要 求饲 料 应 符 合 N Y 5 0 7 2、N Y/T 3 6 5 4 的 规 定。7.3 饲 料 规 格饲 料 粒 径 与 鱼 种 大 小 相 适 应，不 同 规 格 鲟 鱼 与 饲 料 粒 径 的 关 系 见 表 2。表 2 不 同 规 格 鱼 与 饲 料 粒 径 的 关 系规格g/尾3 0 1 5 0 1 5 0 4 0 0 4 0 0 6 0 0 6 0 0 9 0 0 9 0 0 1 5 0 0 1 5 0 0饲料粒径m m2.5 3.0 3.5 4.0 4.5 5.07.4 日 投 饵 率 及 投 饵 次 数日 投 饵 量 为 鱼 体 重 的 2%6%，分 2 次 4 次 投 喂，适 宜 水 温 之 外，减 少 投 喂 量。8 日 常 管 理8.1 每 日 早 中 晚 各 巡 池 一 次，观 察 鲟 鱼 活 动 情 况 并 检 查 进、排 水 口 有 无 堵 塞。8.2 每 月 筛 选 分 池 一 次，保 持 鲟 鱼 规 格 一 致，调 整 至 表 1 要 求 的 养 殖 密 度。8.3 水 温 过 高 时，应 调 节 供 水 量 和 遮 阳 设 施 逐 步 降 低 水 温，加 强 日 常 溶 解 氧 监 测。D B 5 3/T 1 2 3 1 2 0 2 448.4 及 时 清 理 池 内 污 物、鱼 排 泄 物。8.5 根 据 鲟 鱼 的 生 长 情 况 调 整 分 配 各 养 殖 鱼 池 的 水 体 流 速，养 殖 池 内 水 流 速 应 控 制 在 0.2 m/s 0.5m/s。8.6 鱼 病 的 防 治 应 遵 守 预 防 为 主，防 治 结 合 的 原 则，及 时 捞 出 病 鱼 和 死 鱼，并 进 行 救 治 和 无 害 化 处 理，渔 药 的 使 用 按 N Y 5 0 7 1 的 规 定 执 行。9 尾 水 处 理养 殖 尾 水 应 采 取 物 理 或 生 物 方 法 进 行 处 理 后 再 排 放，排 放 标 准 应 符 合 S C/T 9 1 0 1 的 一 级 标 准。1 0 生 产 记 录保 持 完 整 的 生 产 记 录 2 年 以 上，内 容 包 括 苗 种 来 源、苗 种 投 放、用 药、消 毒、日 常 鱼 病 检 疫 检 验、饲 料 进 购 使 用、销 售 等。DB53/T 1231 2024