ICS 65.120 B 46 DB15 内 蒙 古 自 治 区 地 方 标 准 DB15/T 16122019 饲草质量 评价 The evaluation of hay quality 2019-03-15 发布 2019-06-15 实施 内 蒙 古 自 治 区 市 场 监 督 管 理 局 发布 DB15/T 16122019 I 前 言 本标准 按照GB/T 1.1-2009 给出的 规则 起草。本标准 由内 蒙古 蒙草 生态 环境（集团）股 份有 限公 司提出。本标准 由内 蒙古 自治 区草 原生态 修复 标准 化技 术委 员会（SAM/TC 34）归口。本标准 起草 单位：内 蒙古 蒙草生 态环 境（集团）股 份有限 公司、内 蒙古 自治 区农牧 业科 学院。本标准 主要 起草 人：孙海 洲、邢 旗、金鹿、李 胜利、桑丹、张 崇志、张 春华、凌树 礼、任晓 萍、珊丹、闫 晓红、景 文、陈翔、刘亚 玲、张健、王 瑞珍、包乌 云、张跃 华。DB15/T 16122019 1 饲草质量 评价 1 范围 本标准 规定 了饲 草质 量评 价的评 定指 标和 评定 方法。本标准 适用 于以 天然 植物 为原料，经 干燥 后加 工制 成的单 一或 混合 的饲 用草 产品的 评价。2 规范性 引用 文件 下列文 件对 于本 文件 的应 用是必 不可 少的。凡 是注 日期的 引用 文件，仅 所注 日期的 版本 适用 于本 文件。凡 是不 注日 期的 引用 文件，其最 新版 本（包括 所有的 修改 单）适用 于本 文件。GB/T 6432 饲料 中粗 蛋白 测定方 法 GB/T 6435 饲料 中水 分的 测定 GB/T 6438 饲料 中粗 灰分 的测定 GB/T 14699.1 饲料 采样 GB/T 20195 动 物饲 料 试 样的制 备 GB/T 20806 饲 料中 中性 洗 涤纤维（NDF）的测 定 NY/T 1459 饲料 中酸 性洗 涤纤维 的测 定 DB15/T 1164 饲 草中 中性 洗涤纤 维瘤 胃液 体外30 小 时降解 率的 测定 AOAC 法（美国 分析 化学 家 协会）996.11/AACC 法（美国谷 物化 学师 协会）76.13 饲 料中 淀粉 含量的测定 3 术语及 定义 下列 术 语和 定义 适用 于本 文件。3.1 饲草 hay 以 天然 植物 为原 料，适时 刈割后，经 干燥 制成 的供 家畜饲 用的 草产 品。3.2 饲草质 量评 价 the evaluation of forage quality 从感官、营养 成分、相对 饲喂价 值、能 值估 测、中 性洗涤 纤维瘤 胃液 体外30 小时降 解率、Jones 指数等方 面，对供 饲养 家畜 使用的 草产 品进 行的 综合 评价。3.3 中性洗 涤纤 维 neutral detergent fiber（NDF）将饲料 用中 性洗 涤剂 处理 去除其 所含 的脂 肪、淀 粉、蛋 白质 和糖 类等 成分 后，残 留的 不溶 解物 质的总称。DB15/T 16122019 2 3.4 酸性洗 涤纤 维 acid detergent fiber（ADF）饲料用 酸性 洗涤 剂处 理去 除其所 含的 脂肪、淀粉、蛋白质 和糖 类等 成分 后，残留的 不溶 解物 质的 总称。3.5 中性洗 涤纤 维体 外降 解率the degradability of neutral detergent fiber in vitro 瘤胃液 体外 降解 的饲 草中 中性洗 涤纤 维含 量占 饲草 原样中 中性 洗涤 纤维 含量 的百分 比。3.6 相对饲 喂价 值relative feed value（RFV）相对 一 特定 标准 粗饲 料（盛花期 苜蓿），某种 粗饲 料可消 化干 物质 的采 食量。3.7 Jones 指数jones index 样品中 中性洗 涤纤 维瘤胃 液体外 30 小 时降 解率与 淀粉的 含量之 和与 中性洗 涤纤维 瘤胃液 体外 30 小时未 降解 率的 比值。3.8 溢价 率rate of premium 某种牧 草的 泌乳 价值 与市 场价格 的比 值。4 试样 4.1 取样 按GB/T 14699.1 的规 定执 行。4.2 制备 样品根据GB/T 20195 制备，置于65 的 烘箱 内，烘 干后，研磨，过 1 mm 筛，备用。5 评定指 标及 方法 5.1 感官体 验 将样品 平铺 在白 瓷盘 上，使用目 测法 观 测 饲草 的成 熟度、质地、色 泽、气味 和杂质。5.2 营养成 分指 标检 验 5.2.1 水分 按照GB/T 6435 的规 定执 行。DB15/T 16122019 3 5.2.2 粗蛋白 质 按照GB/T 6432 的规 定执 行。5.2.3 中性洗 涤纤 维 按照GB/T 20806 的规 定执 行。5.2.4 酸性洗 涤纤 维 按照NY/T 1459 的规 定执 行。5.2.5 粗灰分 按照GB/T 6438 的规 定执 行。5.3 中性 洗 涤纤 维瘤 胃液 体 外30 小 时降 解率 按照DB15/T 1164 的 规定 执 行。5.4 Jones 指数 5.4.1 操作步 骤 试样 淀 粉含 量按 照AOAC 法 996.11/AACC 法 76.13 进行测 定，中性 洗涤 纤维（NDF）含 量和 中性 洗涤纤维 瘤胃 液体 外30 小时 降解率(NDFd30)分别 按照GB/T 20806 和DB15/T 1164 规定的 方法 进行 测定。5.4.2 计算 按 式（1）计算：Jones index=(W1+W2)/W3（1）式中：W1 样 品中 性洗 涤纤 维 瘤胃液 体外 30 小时 降解 率的百 分含 量；W2 样 品中 淀粉 的百 分 含量；W3 样 品中 性洗 涤纤 维 瘤胃液 体外 30 小时 未降 解率的 百分 含量。5.5 相对 饲 喂价 值（RFV）5.5.1 操作步 骤 试样 中，中 性洗 涤纤 维按 照GB/T 20806 进 行测 定，酸性洗 涤纤 维按 照NY/T 1459 进行 测定。5.5.2 计算 按式（2）计算：RFV=W4W5（2）式中：RFV 相 对饲 喂价 值；W4 粗饲 料干 物质 的 随意采 食量；W5 可消 化的 干物 质 的量。DB15/T 16122019 4 5.6 能值估 测 5.6.1 估测模 型 瘤胃 真 可消化 非纤维 性碳 水化合 物（tdNFC）、真 可 消化粗 蛋白质（tdCP）、真可消 化中性 洗涤 纤维（tdNDF）、真 可 消 化脂肪 酸（tdFA）、维 持 水 平消 化 能（DM1x）、生 产 水平（采 食 量维 持 水平 的3倍时）代谢 能（MEp）使 用NRC（2001）奶 牛估 测模 型 来估测。5.6.2 计算 按式（3）式（4）计算：DE1X=(tdNFC/100)4.2+(tdNDF/100)4.2+(tdCP/100)5.6+(FA/100)9.4-0.3（3）式中：DE1X 维 持水 平消化 能，单位 为 Mcal/kg；tdNFC 真 可消 化非 纤 维性碳 水化 合物 的百 分含 量；tdNDF 真可消 化中 性 洗涤纤 维的 百分 含量；tdCP 真可 消化 粗蛋 白 的百分 含量；FA 真 可消 化脂 肪酸 的百分 含量。MEP=0.82 DE1X（4）式中：MEP 生产 水平 代谢 能，单位 为 Mcal/kg；DE1X 维持 水平 消化能，单位 为 Mcal/kg。5.7 溢价 率 5.7.1 数值估测 代谢能（ME）使 用NRC（2001）奶 牛估 测模 型来 估测；代谢 蛋 白（MP）=0.7 粗 蛋白；市场价 格按 照饲 草的 实际 交易价 格计 算。5.7.2 计算 按式（5）式（6）计算：泌乳价 值（元/吨）=（a MP+b ME）1000（5）式中：MP 代谢 蛋白；ME 代 谢能；a和b 设 定玉 米和 豆粕 的泌乳 价值 和当 年 玉 米和 豆粕价 格相 等，通过 回归 分 析后得 到泌 乳价 值 和 ME、MP 的 回归 方程 的系 数。a与b 的数 值参 见附 录B。溢价率=W6/W7（6）式中：W6 泌 乳价 值，单位 为元/吨；W7 市 场价 格，单位 为元/吨。DB15/T 16122019 5 A A 附 录 A（资料 性附 录）饲草质 量分 级（针对 豆科 牧草、豆禾 混合 及禾 本科 牧草）表A.1 饲草质 量分 级（针对 豆科 牧草、豆禾 混合 及禾 本科 牧草）分级 粗蛋白%中性洗涤纤维%酸性洗涤纤维%干物质随意采食量%BW 可消化的干物质%RFV 特级 19 40 31 3 65 151 1 级 1719 4046 3135 2.63.0 6265 125150 2 级 1416 4753 3640 2.32.5 5861 103124 3 级 1113 5460 4142 2.02.2 5657 87 102 4 级 8 10 6165 4345 1.81.9 5355 7586 一般 8 65 45 1.8 53 75 注：奶牛体重以600kg 为基数估测；在两级RFV 值之间，超过 该级别内上限值者，按上一级别定级。DB15/T 16122019 6 B B 附 录 B（资料 性附 录）泌乳价 值中 的a 与 b 的值（2014-2018 年）表B.1 泌乳价 值中 的a 与 b 的值（2014-2018 年）年份 玉米价格 元/吨 豆粕价格 元/吨 a b 公式 2014 年 2560 3560 0.525 0.771 泌乳价值=525 MP+771 ME 2015 年 2054 2720 0.362 0.657 泌乳价值=362 MP+657 ME 2016 年 1863 3200 0.643 0.391 泌乳价值=643 MP+391 ME 2017 年 1800 2655 0.434 0.500 泌乳价值=434 MP+500 ME 2018 年 1869 3029 0.568 0.443 泌乳价值=568 MP+443 ME _