ICS 65.020.01 B 05 DB37 山东省地方标准 DB37/T 30522017 春拱棚大 白菜生产 技术规程 Technical specification for spring Chinese cabbage in arched shed 2017-11-30 发布 2017-12-30 实施 山东省质量技术监督局 发布 DB37/T 30522017 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规范 性引 用文 件.1 3 产地 环境.1 4 栽培 技术.1 5 及时 采收.4 6 生产 档案.4 I DB37/T 30522017 前 言 本标准 按照GB/T 1.12009 给出 的规 则起 草。本标准 由山 东省 农业 厅提 出。本标准 由山 东省 农业 标准 化委员 会归 口。本标准 起草 单位：山 东省 潍坊市 农业 科学 院。本标准 主要 起草 人：徐立 功、韩 太利、杨 晓东、宋 银行、谭金 霞、孙继 峰、陈霞。II DB37/T 30522017 春 拱棚大 白菜生产 技术规 程 1 范围 本标准 规定 了早 春拱 棚大 白菜生 产技 术的 有关 术语 和定义，以及 产地 环境 要 求、品种 选择、穴盘 育苗、移 栽定 植、田间 管理、病虫 害防 治、采收 运输 等环节 的技 术要 求。本标准 适用 于山 东省 早春 拱棚大 白菜 生产。2 规范性 引用 文件 下 列 文件 对于 本文 件的 应用 是 必不 可少 的。凡是 注日 期 的引 用文 件，仅所 注日 期 的版 本适 用于本文件。凡 是不 注日 期的 引用 文件，其最 新版 本（包括 所有的 修改 单）适用 于本 文件。GB 5084 农 田灌 溉水 质标准 GB 16715.2 瓜菜 作物 种子 第2部分：白 菜类 GB/T 23416.5 蔬菜 病虫 害安全 防治 技术 规范 第5 部分：白菜 类 NY/T 496 肥料 合理 使用 准则 通则 3 产地环 境 选择土 层深 厚、理化 性状 良好、排水 性良 好、土壤 肥力中 等偏 高的 砂壤 土、壤土及 轻粘 土为 宜。提倡轮作，避 免与 十字 花科 蔬菜连作。4 栽培技 术 4.1 品种选 择 选 择 生长 期较 短、耐抽 薹、商品 性好 的 早熟 春大 白菜 品 种种 植。种子 质量 应符合GB 16715.2 中结球白菜杂 交种 大田 用种 的要 求，保 证品种 纯度 96.0%，净度 98.0%，发 芽率95%，水分 7%。4.2 穴盘育 苗 4.2.1 育苗设 施 宜选用 日光 温室 或塑 料大 棚作为 育苗 场地，育 苗期 应采用 消毒 剂进 行消 毒。宜选用50孔穴 盘进行育苗。4.2.2 基质配 制 育苗宜 选用 基 质配 方：草炭:蛭石:珍珠 岩=3:1:1或草 炭:蛭石:菇渣=1:1:1（体 积 比）。每 立方米基质中应 加50%多 菌灵 可湿 性粉剂100 g或75%百菌 清 可湿性 粉剂200 g，混 拌均匀 后 备用。4.2.3 播种 1 DB37/T 30522017 播种期 应选择1月 下旬 2 月上旬。应先用50%福美 双可湿 性粉剂 按种 子用量 的0.4%拌 种，穴盘填满基质 后用压 穴器 压穴，每穴播 种12 粒，用蛭石 和珍珠 岩1:1 的混 合物覆 盖，浇透 水，地 膜覆 盖后放入催 芽室 内 催 芽。催 芽温 度应设 定为25。4.2.4 苗期管 理 4.2.4.1 温度管 理 催芽3 d左右，在种 子“顶土”前应 及时 揭膜，将穴 盘搬 上苗床 管 理。大白 菜苗 期适温 为20 25，外界温 度低 于10 时应 对 育苗室 加温 保温，中 午室 内温度 高于25 时应 通风降 温。4.2.4.2 水肥管 理 从子叶 露出 到二 叶一 心，保持基 质含 水量 为75%80%；从二 叶一 心至 成苗，含水量 应保 持在70%75%。宜通过 喷水 次数 控 制基质 含水量，一 般每1 d2 d喷1次水，注 意每次 喷水应喷 均 喷透。水 质应符合GB 5084的要 求。大 白 菜幼 苗二 叶一 心后，结 合 喷水 进行 叶面 喷肥。全营养 通 用型 肥料1000倍 液喷灌2次后，宜 换用1次高钙 镁型 肥料。出 圃前 宜喷灌1次通 用型 肥料600 倍液，有 利于 定植 后缓 苗。4.2.4.3 查苗补 苗 出苗后，在子 叶完 全展开 时应及 时进行 间苗、补苗，保证 每个穴 内有1 株健壮幼苗，操作后 及时 浇水，以 利于 缓苗。4.2.5 壮苗标 准 播种后25 d 30 d，秧 苗长 到7 8片 真叶时，根 系将 基 质紧 紧缠 绕，即可 移栽。4.2.6 成苗运 输 秧苗可 整盘 装箱 运 输。运 输过程 中应 用篷 布全 面覆 盖，防止 大风 直接 吹到 箱 内幼苗 上。在运 输前 应向苗盘 浇水，保 持根 部适 宜的湿 度。运输 过程 中保 持车内 温度15 为宜。4.3 移栽 4.3.1 整地施 肥 栽培田 应于冬 季封 冻前 深耕 晒 垡。早 春整 地时，每667 m2施优质 农 家肥5000 kg、尿 素20 kg30 kg、磷酸二 铵20 kg30 kg或 氮磷钾 复合肥50 kg 作基 肥，所用 肥料应 符合NY/T 496的要求。春早 熟 栽培 宜采用平 畦，畦 宽1 m。4.3.2 覆膜定 植 定植前5 d 7 d 扣 膜闷 棚，通风口 处应 加盖 防虫 网。2 月下旬 至3 月 初，大 白菜 幼 苗长到78 片 真叶时，选 晴天 上午 移栽。每 畦栽2 行，株 行距35 cm 40 cm50 cm，每667 m2定植3200 3300株。栽后浇小水，畦面 扣地 膜，及时 破膜露 苗。然后 每两 畦用3 m长竹 片搭 一小 拱棚，覆 盖薄膜。4.4 田间管 理 4.4.1 温度 2 DB37/T 30522017 定植后 闭棚3 d5 d，前期 小拱 棚内白天 应 保持20 25，晚上不 低于10。后 期随 外界温度回升，及 时揭 膜通 风，当最低 温度 升至15 以上时，可 撤去 小拱 棚。4.4.2 浇水 根据土 壤墒情，莲 座初期 应浇一次 水 促进 发棵。进 入结球 期后，应 每隔5 d 7 d在 上午 浇水1次，保持土 壤湿 润，忌 大水 漫灌。收 获前5 d 应 停止 浇水。4.4.3 追肥 宜追肥23 次。幼苗 缓 苗后 进 入莲 座期 时，每667 m2应追 施15 kg 20 kg 三元 复合肥 作“发 棵肥”。结球初期，每667 m2施用20 kg 三元 复合肥和10 kg15 kg 硫酸钾作“结球肥”。收获前10 d应停止施肥。4.5 病虫害 防治 4.5.1 主要病 虫害 苗期猝 倒病、霜 霉病、病 毒病、软腐 病、菜青 虫、蚜虫、白粉 虱等。4.5.2 病虫害 防治 原则 应坚持“农 业、物理、生 物防治 为主，化 学防 治为 辅；预 防为 主，综合 防治”的原 则防 治。病 虫 害的防治 应符 合GB/T 23416.5的要 求，严格 掌握 农药 安 全间隔 期，禁止 使用 高毒、高残 留农 药。4.5.3 农业防 治 应选用 抗病 品种，培 育壮 苗；实 施轮 作；深耕 晒垡；加强 田间 肥水 管理。4.5.4 物理防 治 可使用40目 尼龙 防虫 网隔 离防虫；可 挂黄 板粘 有翅 蚜虫、白粉虱。4.5.5 生物防治 可利用 天敌 如七 星瓢 虫、食蚜蝇 防治 蚜虫；可 利用 生物农 药苦 参碱 防治 霜霉 病。4.5.6 化学防 治 4.5.6.1 苗期猝 倒病 可 选 用70%代森锰 锌可湿 性粉剂600800倍液，或75%百菌清 可湿性 粉剂800倍液叶面 喷雾，7 d喷1次，连喷23次。4.5.6.2 霜霉病 可 选用50%烯酰吗 啉可湿 性粉剂1000 倍液，或25%甲霜灵可 湿性粉剂800 倍液喷 雾，每7 d 10 d喷1次，连 喷2次。4.5.6.3 软腐病 可选用72%农用 链霉 素可 溶性粉 剂4000倍液，或新 植霉素5000 倍液 灌 根，防治12 次。4.5.6.4 病毒病 3 DB37/T 30522017 可用20%盐酸 吗啉 胍 铜 可湿 性 粉剂500 倍液，或1.5%植 病灵 乳油1000倍液 喷雾。4.5.6.5 蚜虫 可 选用10%吡虫啉 可湿性 粉剂1500倍液，或50%抗 蚜威可湿 性粉剂2000 倍液喷 雾，每7 d 左 右喷1次，连 喷2 3次。4.5.6.6 菜青虫 可选用Bt乳剂1000倍液，或2%阿维 菌素 乳油1000 1500倍 液喷雾 防治。5 及时采收 于4月 下旬 至5月 上旬 根据 市场价 格和 大白 菜结 球状 况尽早 分批 采收。春季 生产大 白 菜一 般要 求净菜上市，采收 时直 接去 掉根 部和外 叶后 装入 塑料 袋，迅速运 往销 售地。需 要长 途运输 时，应预冷处理、冷链运输。采收后 应及时 清洁 田园，将 残 枝败 叶、杂 草、农膜 等清理 干净，集 中进 行无 害化处 理。6 生产档 案 详细记 录产 地环 境、生产 管理、投入 品使 用、病 虫 害防治、采 收、产 品检 测 及其它 溯源 记录，建 立生产档 案，并保 存3 年 以上。_ 4