ICS 65.120 B 46 DB15 内 蒙 古 自 治 区 地 方 标 准 DB15/T 1585 2019 青贮玉米 饲用价值 评定 The evaluation of corn silage feeding value 2019-01-18 发布 2019-04-18 实施 内 蒙 古 自 治 区 市 场 监 督 管 理 局 发布 DB15/T 1585 2019 I 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准由内蒙古自治区农牧业科学院提出。本标准由内蒙古自治区畜牧业标准化技术委员会（SAM/TC19）归口。本标准起草单位：内蒙古自治区农牧业科学院。本标准主要起草人：孙海洲、金鹿、桑丹、李胜利、张崇志、张春华、珊丹、凌树礼、任晓萍。DB15/T 1585 2019 1 青贮 玉米 饲用价值 评定 1 范围 本标准规定了青贮玉米饲用价值的试样、评定方法和评定指标。本标准适用于全株玉米青贮。2 规范性 引用 文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T6432 饲料中粗蛋白的测定 凯氏定氮法 GB/T 6435 饲料中水分的测定 GB/T 6438 饲料中粗灰分的测定 GB/T 14699.1 饲料 采样 GB/T 17480 饲料中黄曲霉毒素B1的测定 酶联免疫吸附法 GB/T 19540 饲料中玉米赤霉烯酮的测定 GB/T 20195 动物饲料 试样的制备 GB/T 20806 饲料中中性洗涤纤维的测定 NY/T 1459 饲料中酸性洗涤纤维的测定 DB15/T 1164 饲草中中性洗涤纤维瘤胃液体外30小时降解率的测定 DB15/T 1165 饲用玉米及青贮玉米淀粉瘤胃液体外 7 小时降解率的测定 AOAC 法(美国分析化学家协会)996.11/AACC 法（美国谷物化学师协会）76.13 饲料中淀粉含量的测定 3 术语和 定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 青贮 silage 建立乳酸菌厌氧发酵条件，产生酸性环境，抑制其它微生物的繁衍，从而达到长期保存青绿饲料的技术。3.2 全珠玉 米青 贮 corn silage of whole plant 以含70%以下水分的全株玉米为原料，切碎、压实、密封，在厌氧环境下，通过乳酸菌发酵而成的青贮饲料。DB15/T 1585 2019 2 3.3 青贮玉 米饲 用价 值评 定 the evaluation of corn silage feeding value 从感官、营养成分、发酵品质等几方面进行的综合评价。4 试样 4.1 采样 按GB/T 14699.1进行采样。4.2 制备 样品根据GB/T 20195制备，置于烘箱内于65烘干，研磨，过 1 mm筛。5 评定指 标及 方法 5.1 感官检 验 观察青贮原样的颜色、质地及气味等。5.2 营养 成 分指 标检 验 5.2.1 水分 试样按照GB/T 6435进行。5.2.2 粗蛋白 质 试样按照GB/T 6432进行。5.2.3 中性 洗 涤纤 维 试样按照GB/T 20806进行。5.2.4 酸性洗 涤纤 维 试样按照NY/T 1459进行。5.2.5 粗灰分 试样按照GB/T 6438进行。5.2.6 淀粉 试样按照AOAC 法 996.11/AACC 法 76.13进行。5.3 体外发 酵特 性 5.3.1 中性洗 涤纤 维瘤 胃液 体 外30 小 时降 解率 试样按照DB15/T 1164进行。DB15/T 1585 2019 3 5.3.2 淀粉瘤 胃液 体外 7 小时 降 解率 试样按照DB15/T 1165进行。5.4 Jones 指数 5.4.1 操作步 骤 试样中性洗涤纤维（NDF）含量和中性洗涤纤维瘤胃液体外30小时降解率(NDFd30)分别按照GB/T 20806和DB15/T 1164规定的方法进行，淀粉含量按照AOAC 法 996.11/AACC 法 76.13进行。5.4.2 计算 按式（1）计算：Jones 指数=(W1+W2)/W3（1）式中：W1样品中性洗涤纤维瘤胃液体外 30 小时降解率，单位为%；W2样品中淀粉的含量，单位为%；W3样品中性洗涤纤维瘤胃液体外 30 小时未降解率，单位为百分比%；5.5 比例因 子 5.5.1 操作步 骤 操作步骤参见附录。5.5.2 计算公 式 5.5.2.1 试样中有机物质的降解率以质量分数(mg/g)表示，按式（2）计算。Y=（W6-W5）/（W6-W4）1000（2）式中：Y代表试样中有机物质的降解率，单位为 mg/g；W4坩埚的重量，单位为g；W5灰化后坩埚和残渣的重量，单位为g；W6105烘干后坩埚和残渣的重量，单位为g。5.5.2.2 试样中比例因子以体积分数(mg/ml)表示，按式（3）计算。Z=Y/X（3）式中：Z代表试样中比例因子，单位为mg/mL；Y试样中有机物质的降解率，单位为mg/g；X体外发酵24小时后的产气量，单位为mL/g；5.6 能值估 测 5.6.1 估测模 型 瘤胃真可消化非纤维性碳水化合物（tdNFC）、真可消化粗蛋白（tdCP）、真可消化中性洗涤纤维（tdNDF）、真可消化脂肪酸（tdFA）、维持水平消化能（DM1x）、生产水平（采食量维持水平的3倍时）DB15/T 1585 2019 4 代谢能（MEp）使用NRC（2001）奶牛估测模型来估测；维持净能（NEm）和增重净能（NEg）使用NRC（1996）肉牛估测模型进行估测。5.6.2 计算 按式（4-7）计算：DE1X=(tdNFC/100)4.2+(tdNDF/100)4.2+(tdCP/100)5.6+(FA/100)9.4-0.3.（4）式中：DE1X维持水平消化能，单位为 Mcal/kg；tdNFC真可消化非纤维性碳水化合物，单位为%；tdNDF真可消化中性洗涤纤维，单位为%；tdCP真可消化粗蛋白，单位为%；FA真可消化脂肪酸，单位为%。MEP=0.82 DE1X（5）式中：MEP生产水平代谢能，单位为Mcal/kg；DE1X维持水平消化能，单位为Mcal/kg。NEM=1.37 ME-0.138 ME2+0.0105 ME3-1.12.（6）式中：NEM维持净能，单位为Mcal/kg；ME代谢能，单位为Mcal/kg。NEG=1.42 ME-0.174 ME2+0.0122 ME3-1.65.（7）式中：NEG增重净能，单位为Mcal/kg；ME代谢能，单位为Mcal/kg。5.7 卫生指 标检 测 按照GB/T 17480和GB/T 19540进行。DB15/T 1585 2019 5 A A 附 录 A（资料 性附 录）比例因 子操 作步 骤 A.1 瘤胃 液 的制 备 选择健康、体重接近的 3只（头）装有永久性瘤胃瘘管的供试羊（牛），单独饲养。在晨饲前经瘤胃瘘管利用瘤胃液取样器采集3只（头）供试羊（牛）的瘤胃液 1500 mL2000 mL,转入预热至 39的保温容器中,混合均匀后经4层纱布过滤,同时通入CO2气体，然后量取试验所需量的瘤胃液备用。A.2 培养 液 的制 备 试剂配制方法如下：矿物质溶液1：CaCl22H2O 13.2 g、MnCl24H2O 10.0 g、CoCl26H2O 1.0 g、FeCl36H2O 8.0 g，用蒸馏水溶解，冷却，定容至100 mL；矿物质溶液2：Na2HPO4 5.7 g、KH2PO4 6.2 g、MgSO47H2O 0.6 g用蒸馏水溶解定容至 1000 mL；缓冲溶液：NaHCO335.0 g、NH4HCO34.0 g，用蒸馏水溶解，冷却，定容至 1000 mL；刃天青溶液：用蒸馏水溶解 100 mg刃天青，冷却，并定容至 100 mL；还原剂溶液：在培养的当天配置，将 2.0 mL 的 1 mol 的 NaOH 溶液 312.5 mg Na2S9H2O 加入47.5 mL 蒸馏水即可；缓冲溶液的配制：将矿物质溶液 1 0.12 mL、缓冲溶液 237.00 mL、矿物质溶液 2 237.00 mL 以及 1.22 mL刃天青溶液加入到 474.00 mL蒸馏水中，温热到 39后加入还原剂溶液。A.3 体外 产 气量 的测 定 将0.4000 g 待测样品干物质置于ANKOM RFS 产气测量系统的产气瓶中，用60 mL人工瘤胃培养液(20 mL瘤胃液+40 mL缓冲液)消化。每个培养设3个重复，通过无线传输连接多个容器，仪器自动检测并在电子表格中记录气压信息。同一批次培养中设定空白组，即为无发酵底物，仅有瘤胃液和培养液，作为产气量校正。A.4 有机 物 质降 解率 的测 定 试验结束后将产气瓶于冰上冷却，将内容物转移到离心管中，3500转离心15 min，弃上清液，将残渣转移到坩埚中，105烘干至恒重，然后放到550的马福炉中灼烧4 h后，称重，直至恒重。_