ICS 65.150 B 51 DB33 浙江省地方标准 DB 33/T 385.2 2016 代替 DB33/T 385.3 2008 青虾 第2 部分:苗种繁育 技术规范 Oriental river prawn(Marcrobrachium nipponense)Part 2:Technical specifications for seed-rearing 2016-11-23 发布 2016-12-23 实施 浙 江 省 质 量 技 术 监 督 局 发布 DB33/T 385.22016 I 前 言 本 部分 根据GB/T 1.1 一2009 给出 的规 则起 草。DB33/T 385 青 虾 分为 两个部 分：第1部分:池 塘养 殖技 术规范；第2部分:苗 种繁 育技 术规范。本部分 为DB33/T 385 的第2 部分。本 部分 代替DB33/T 385.3 一2008 无公 害青 虾 第3 部分:苗 种。除编 辑性修 改外，主要技 术内 容变化如 下：增加 了 苗种 繁育（见5）；增加 了 五氯 酚钠、呋 喃唑酮 类 残 留量 测定 方法（见7.3.5、7.3.6）。本 部分 由浙 江省 海洋 与渔 业局提 出。本 部分 由浙 江省 水产 标准 化技术 委员 会归 口。本 部分 起草 单位：浙 江省 淡水水 产研 究所、德 清吴 越水产 养殖 公司。本 部分 起草 人：周志 明、顾志敏、李 喜莲、归 毛头、黄小 红。本 部分 历次 版本 发布 情况 为：DB33/T 385.3 一2008。DB33/T 385.22016 1 青虾 第 2 部分:苗 种繁育 技术规 范 1 范围 本 部分 规定 了青 虾（Macrobrachium nipponense）苗种的 术语 和定 义、苗 种 繁育、苗 种质 量、安全质量、检 验方 法和 规则。本 部分 适用 于青 虾苗 种的 繁育及 质量 评判。2 规范性 引用 文件 下列文 件对 于本 文件 的应 用是必 不可 少的。凡 是注 日期的 引用 文件，仅 所注 日期的 版本 适用 于本 文件。凡 是不 注日 期的 引用 文件，其最 新版 本（包括 所有的 修改 单）适用 于本 文 件。GB/T 19857 水 产品 中孔 雀 石绿和 结晶 紫残 留物 的测 定 GB/T 21311 动 物源 性食 品 中硝基 呋喃 类药 物代 谢物 残留量 检测 方法 高 效液 相 色谱/串联 质谱 法 GB 29708 食品 安全 国家 标 准 动 物性 食品 中五 氯酚 钠 残留量 的测 定 气相 色谱-质谱法 NY/T 394 绿色 食品 肥料 使 用准则 3 术语和 定义 下列术 语和 定义 适用 于本 文件。3.1 虾苗 能水平 游泳 和爬 行，全长 为0.7 cm2 cm 的仔 虾。3.2 虾种 全长 为1.5 cm3.0 cm 的 幼虾。青虾 苗和 青虾 种通 称为青 虾苗 种。3.3 伤残率 附肢或 额角 损伤 的个 体数 占苗种 总数 的百 分比。4 苗种质 量 DB33/T 385.2 2016 2 4.1 外观 体色为 青蓝 色并 有棕 色斑 纹。规 格整 齐，体 质健 壮，游泳 快速，反应 敏捷，附肢齐 全无 损伤。甲壳光滑，无附 着物。4.2 可数可 量性 状 全长95%达 到规 格为0.7 cm 2.0 cm 标准，伤 残率 在5%以下。青 虾头 胸甲 长与 体长、体重、全 长的对应表 参见附录 A。4.3 病害 不带水 霉病、弧 菌病、烂 肢病、黑鳃 病、纤毛 虫病 等疾病 病原。5 苗种繁 育 5.1 苗种繁 育池 每口池 塘面 积667 m23335 m2，水 深以1.0 m1.5 m 为 宜。5.2 抱卵亲 虾选 择及 放养 5.2.1 亲虾质 量要 求 选择体 长5 cm、体 重2.5 g 以上 的健 康抱 卵亲 虾个 体作亲 本，要 求规 格均 匀，以 直接 从湖 泊、外 河中通过 抄网、虾 笼或 虾罾 等渔具 收集 抱卵 虾为 宜。抱卵虾 应选 择卵 粒绿 色或 桔黄色、颜 色一 致的 个体。同批卵 粒颜 色相 近的 个体 养殖在 同一 池中。5.2.2 亲虾的 放养 抱卵亲虾放养量为75 kg/hm 150 kg/hm。可 以 将抱 卵 亲 虾 直 接 放 入 育苗 池，也 可 以 放 在 网 目为0.56 mm，规 格2 m 1 m0.7 m 的 聚乙 烯网 箱中 培育。孵化完 成后，亲 虾可 随网 箱 一起取 出，池塘 面积1330 m22000 m2，水 深1.0 m1.5 m，每只 塘设 置5 只10 只网 箱，每只 箱放 抱卵 虾2 kg 3 kg。5.3 虾苗培 育 5.3.1 设置隐 蔽物 虾苗培 育池 中栽 种水 生植 物，以 喜旱 莲子 草为 主。5.3.2 施肥 在亲虾 放养前7 d，施用经发酵熟 化的有机肥或使 用生物肥 料。发酵时加入1%2%肥 料量的生石 灰作消毒 处理，施 肥量 为1500 kg/hm。使用 肥料 应符 合NY/T 394 的规 定。5.3.3 投饵 采用豆 浆肥 水育 苗法。在 青虾溞 状幼 体孵 出后2 d 3 d，每公 顷每 天用22.5 kg37.5 kg 黄豆 磨浆，纱布过 滤，去渣 后全 池泼 洒。一 天泼 浆2 次3 次，每次间 隔时 间为5 h 6 h，一周后 可投 喂不 过滤 的豆浆。到 第五期溞状幼体时，以肥 水为主，保持水质透明度30 cm，视水质 情况适当泼 洒豆浆或添加四 号粉、鱼 粉和 蚕蛹 等饲 料，发现仔 虾后 开始 投喂 饲料 破碎料。DB33/T 385.22016 3 5.3.4 水质调 控 育苗初 期7 d，池水 位保 持80 cm，以 后每 隔2 d 3 d 加 注经过 滤的 新水 一次，每 次加水10 cm 15 cm，水加满 为止。初期水质略浓，视 浓度施用生物肥料或加注 新水或施用生石灰等，控 制透明度在25 cm35 cm。育 苗期 间使 用一 次 生石灰，浓 度为10 mg/L。水质主 要物 理因 子指 标见表1。表1 主要物 理因 子指 标 养殖阶段 透明度cm 水温 水色 苗种繁育 2030 2228 黄褐色或嫩绿色 5.4 虾苗捕 捞 5.4.1 捕捞时 机 虾苗长 到1.0 cm 1.2 cm 时，可 以起 捕出 池作 为苗种 放 养，虾苗 捕捞 在6 月 中下 旬 到8 月 初，在7 时8 时或 阴天 进行。5.4.2 捕捞方 法 虾苗捕捞 可 采用 以下 两种 方法:密网围 捕：先 放低 水位，拉网时 操作 要轻，虾苗 不 可离水，并不 可过 度密 集。在 水质 较清 的深水区，略略 拉起 网角，用 脸盆连 水带 苗放 入预 先备 好的密 网箱 中；抄网捕 捞：采用 单人 在喜 旱莲子 草等 浮叶 水生 植物 下抄捕，放 入预 先准 备好 的网箱 中。6 安全质 量 孔雀石 绿、五氯 酚钠 及硝 基呋喃 类（不包 括呋 喃唑 酮）代 谢残 留物 不得 检出。7 检验方 法和 规则 7.1 组批 以同一 批次人工繁殖青 虾的苗种 为一个检验批，按此抽检，10 尾以下育苗池抽检1 只，10 尾以 上育苗池 按10%20%的 比例 抽检。7.2 取样 每批青 虾苗 种随 机取 样应 在100 尾以 上。药残 用抽 检50 克以 上。7.3 检验方 法 7.3.1 外观：将青 虾苗 种置 于洁 净的容 器内，用 肉眼 观察。7.3.2 全长测 量：用精 度 为 0.5 mm 标准 量具 测量。7.3.3 伤残率 和病 害：在普 通显 微镜下，按 鱼病 常规 诊断 方法检 验并 计数。7.3.4 孔雀石 绿残 留量 测定 方法：按 GB/T 19857 的 规定 执 行。7.3.5 五氯酚 钠残 留量 测定 方法：按 GB 29708 的规 定执 行。7.3.6 硝基呋 喃类 残留 量测 定方 法：按 GB/T 21311 的规 定 执行。7.4 判定规 则 DB33/T 385.2 2016 4 7.4.1 检验结 果青 虾苗 种质 量 若 全部达 到本 部分 第 4 章、第 5 章 规定 的各 项指 标要 求，则 判为 本批 合格。7.4.2 检验结 果青 虾苗 种质 量 若 不满足 本部分第 5 章 规定 的条款，则 判本 批次 产品 不合格，其 它指 标有一项 不合 格，允许 加倍 抽样将 此项 指标 复检 一次，复检 仍不 合格 的，则判 定为不 合格 产品。检 验 结 果中有两 项及 两项 以上 指标 不合格，则 判定 本批 产品 不合格。DB33/T 385.22016 5 A A 附 录 A（资料 性附 录）青虾头 胸甲 长与 体长、体 重、全 长的 对应 表 青虾头 胸甲 长与 体长、体 重、全 长的 对应 关系 见表A.1。表A.1 青虾头 胸甲 长与 体长、体 重、全 长的 对应 表 头胸甲长cm 雌 雄 体长cm 体重g 体长cm 体重g 0.3 1.45 0.04 1.63 0.04 0.4 1.74 0.08 1.90 0.09 0.5 2.03 0.14 2.17 0.15 0.6 2.32 0.23 2.44 0.24 0.7 2.60 0.34 2.71 0.36 0.8 2.89 0.49 2.97 0.50 0.9 3.18 0.66 3.24 0.68 _