ICS 67.080.20 B 31 备案号：DB42 湖北省地方标准 DB 42/T 1302 2017 叶用芥菜 栽培技术 规程 Code of practice for cultivation of leaf mustard（报批稿）2017-10-20 发布 2018-02-01 实施 湖 北 省 质 量 技 术 监 督 局 发布 DB42/T 1302 2017 目 次 前言.III 1 范围.1 2 规范 性引 用文 件.1 3 产地 环境.1 4 栽培 技术.1 4.1 品 种选 择.1 4.2 育苗.1 4.2.1 苗床 准备 1 4.2.2 种子 质量 1 4.2.2.1 播种 期 2 4.2.2.2 播种 量 2 4.2.2.3 播种 方法 2 4.2.2.4 苗床 管理 2 4.3 大 田准 备.2 4.4 定植.2 4.4.1 定植 时间 2 4.4.2 定植 密度 2 4.5 田 间管 理.2 4.5.1 水肥 管理 2 4.5.2 中耕 除草 2 5 病虫 害防 治.3 5.1 主 要病 虫害.3 5.2 防 治原 则.3 5.3 防 治方 法.3 5.3.1 农业 防治.3 5.3.2 物理 防治.3 5.3.3 生物 防治.3 5.3.4 药剂 防治.3 6 采收.3 7 生产 档案.3 附录 A（规 范性 附录）芥 菜主要 病虫 害农 药防 治方 法.4 DB42/T 1302 2017 III 前 言 本标准 按 照GB/T 1.1-2009 标准 化工 作导 则 第1部 分：标 准的 结构 和编 写 给出的 规则 起草。本标准 由华 中农 业大 学提 出。本标准 由湖 北省 农业 厅归 口管理。本标准 起草 单位：华 中农 业大学、武 汉市 蔬菜 科学 研究所、武 汉市 新洲 区农 业局。本标准 主要 起草 人：万正 杰、徐 跃进、李 德超、贺 从安、徐 长城、朱 桃元、詹 峰、程爱 英。DB42/T 1302 2017 1 叶 用芥菜 栽培技术 规程 1 范围 本标准 规定 了 叶 用芥 菜(Brassica juncea var.rugosa Bailey)栽培的产地 环境、栽培 技术、病虫 害防 治、采收及 生产 档案。本标准 适用 于湖 北省 平原 地区叶 用芥 菜生 产，长江 流域其 它地 区可 参考 使用。2 规范性 引用 文件 下列文 件对 于本 文件 的应 用是必 不可 少的。凡 是注 日 期的引 用文 件，仅 注 日期 的 版本适 用于 本文 件。凡是不 注日 期的 引用 文件，其最 新版 本（包括 所有 的修改 单）适用 于本 文件。GB/T 8231.1 农 药合 理使 用准则 第1部 分：叶菜 病 虫害防 治 GB 16715.2 瓜 菜作 物种 子 第2 部分：白 菜类 NY/T 496 肥料 合理 使用 准则 NY/T 5010 无公 害农 产品 种植 业产 地环 境条 件 NY/T 1324 绿色 食品 芥菜 类蔬 菜 3 产地环 境 应符合NY/T 5010 中的相关 规定。宜选择 排灌 方便、土层深 厚、疏 松肥 沃、23年 未种 植十字 花科作物的 田块、pH 值为6.0 7.0 的 砂壤 土或 者壤 土。4 栽培技 术 4.1 品种选 择 可 选择 抗病、丰产、耐贮 运、商 品性好、适 宜加工 的品种。宜选用“小狮子 头”、“华芥1号”、“华芥2号”、“九 头鸟”、“浙 江雪 菜”等芥菜 品 种。4.2 育苗 4.2.1 苗床 准备 选择避 雨凉 棚或 阴凉 地块 作为苗 床，床土 要求 土层 深厚、排水 良好、无 杂草、土壤 有机 质含 量高、前茬非 十字花 科作 物，深 翻土地，整细 耙平，按照 包沟1.2m 1.4 宽度 开厢 做 畦，畦 面宽1m 1.2m，畦沟深15cm 25cm。于播种 前3 d 5 d进 行床 土消毒。用50%多 菌灵可 湿性粉 剂与50%福 美双可 湿性粉 剂按1:1 比例 混合，每1 用药8 g 10 g 与4 kg 5 kg 过筛 细土混 合，撒 种前将 该药 土三分 之二铺 于床面，三 分之一覆盖种 子表 面。4.2.2 种 子质 量 DB42/T 1302 2017 2 种 子 质 量 应 符合GB16715.2 中有关不 结 球 白 菜 的 规 定。芥菜 种 子 质 量 基 本 要 求 为 品 种 纯 度 不 低 于96%、净度 不低 于98%、发芽率 不低 于85%和 含水 量不高 于7%。4.2.2.1 播种 期 作为秋 菜（秋冬 季采 收）采收，适宜 播期 为8月 下旬 到9月 上旬；作为 春菜（春 季采收）采 收，适 宜播期为9月 下旬 到10 月上 旬。4.2.2.2 播种 量 根据种 子大 小及 定植 密度，每667 大田 用种 量50g100 g。育苗 移栽，每1 苗床 播种5g10 g；露地种 植，撒播 播种 量500g/667 600g/667。4.2.2.3 播种 方法 可撒播 和育 苗移 栽，播后 覆盖0.3 cm 0.5 cm 厚的 细 土，高 温期 间苗 床播 种覆 盖遮阳 网。4.2.2.4 苗床 管理 播种到 出苗 前，苗床 土温 以22 26 为 宜。出苗 后，控 制浇 水次 数。在3 片4片 真叶 期，每667 m2宜追施10%腐熟 人粪 尿液1000 kg或0.2%磷酸 二氢 钾水溶 液叶 面喷 施1 次2 次，每 次60 kg。于3 片4片真叶 期用1:1:250 倍波 尔 多液喷 雾一 次，定植 前10 d加强 炼苗。4.3 大田准 备 在前作 收获 后及 时翻 耕炕 地，清除 田间 和四 周田 埂 杂草和 残茬，宜于 大田 定 植前7 d 10 d 整 地，耕深25 cm 30 cm，作畦 面 宽1.4 m 1.5 m，沟宽0.4 m。每667 宜施 入腐 熟 有机肥2000 kg 3000 kg 或生物有 机肥250 kg 300 kg、复合 肥50 kg。基 肥使 用 应符合NY/T 496 中的 规定。4.4 定植 4.4.1 定植时间 秋菜9 月中 下旬，春 菜定 植 时间为10月 中下 旬-11月上 旬。4.4.2 定植 密度 常规种 宜为 株距30 cm，行 距30 cm，每 667 定植7000株 左 右；杂 交种 宜为 株距30 cm，行距40 cm，每667 栽 植密 度5558 株 左右，定植 时护 根 带 土移 栽，并 浇 定 根水，尽 量减 少 根系损 伤，保证 根系 舒展，避免扭 曲、悬空。4.5 田间管 理 4.5.1 水肥管 理 定植后2 d 3 d 内要 每天 浇 水，以 利成 活。施肥 应以 有机肥 和 氮 肥为 主，适当 增施磷 钾肥。定 植前施足底 肥，每亩 施用 腐熟 有机肥2000 kg 和100 kg 的 复合肥；定 植成 活后，每 隔5d7d追肥1 次，施用 量为：复 合肥10 kg或 尿素5 kg10 kg，连续追 肥2-3 次。早 秋播的 芥菜 要及时 追肥，使其较 早地 进入莲座期；晚秋 播种 的则 冬前 不宜多 施肥 料，以免 越冬 易受冻 害。采收 前停 止施 肥，并 控制 氮素 肥料 的 施 用量。用 来腌 制酸 菜、泡菜 等加工 用的 芥菜，在 采收 前半个 月左 右应 停止 浇水 追肥。DB42/T 1302 2017 3 4.5.2 中耕除 草 缓苗后 至封 行前 宜中 耕2 次3次，先 浅后 深，同时 进 行培土 和除 草。5 病虫害 防治 5.1 主要病 虫害 主要病 害有 病毒 病、软腐 病、霜 霉病 等；主要 虫害 有蚜虫、小 菜蛾、跳 甲等。5.2 防治原 则 贯彻 预防 为 主，综 合防 治 的植 保方 针，通过 选用 抗 病强的 品种，培 育壮 苗，加强栽 培管 理，科学施肥，改善 和优 化菜 田生 态系统，创 造一 个有 利于 芥菜生 长发 育的 环境 条件；优先 采用 农业 防治、物 理防治、生物 防治，配 合使 用科学 合理 的化 学防 治。5.3 防治方 法 5.3.1 农 业防 治 宜实行 轮作，采 用抗 病品 种和无 病秧 苗，做好 田园 清洁，合理 灌溉 和平 衡施 肥，增 施充 分腐 熟的 有机肥，少施 化肥，提 高植 株抵抗 能力。5.3.2 物 理防 治 每667m2悬挂黄 色粘 虫板30 块40 块，防治 蚜虫 等虫 害，或 者安 装杀 虫灯 诱杀 害虫。5.3.3 生 物防 治 保护天 敌，创 造 有利 于天 敌生存 的环 境条 件，选择 对天敌 杀伤 力低 的农 药；释放天 敌，如捕 食 螨、寄生蜂 等。5.3.4 药剂 防治 严格按 照GB/T 8231.1 中 的 规定执 行。主要 病虫 害防 治的选 药用 药技 术见 附表A 6 采收 早秋播 的叶 用芥 菜，一般 在 11 12 月 前后 采收；秋 播和晚 秋播 的品 种 在 24 月采收。产 品质 量应符合 NY/T 1324 中 的规 定。7 生产档 案 生 产 者 应建 立 生产 档 案，记 录 品 种、施 肥、病 虫草害 防 治、采 收 以及 田 间操作 管 理 措施；所有 记录应真 实、准确、规 范，并具有 可追 溯性；生 产档 案应有 专人 专柜 保管，至 少保 存 2 年。A DB42/T 1302 2017 4 附 录 A(资料 性附 录)芥菜主 要病 虫害 农药 防治 方法 表A.1 所示 了芥 菜主 要病 虫害药 剂防 治方 法。表A.1 芥菜 主要 病虫 害 药剂防 治方 法 防治对象 推荐药剂 推荐剂量 使用方法 安全间隔期（d）病毒病 20%吗胍 乙酸铜可湿性粉剂 5%菌毒 20%“病 毒 A”可湿性粉剂 500 倍 200 倍300 倍 500 喷雾 喷雾 喷雾 3 7 7 软腐病 72%农用链霉素可 溶性粉剂 77%氢氧化铜可湿性粉剂 3%中生菌素可 湿性粉剂 20%叶枯唑可湿性粉剂 3000 倍5000 倍 500 倍800 倍 1000 倍 600 倍 喷雾 喷雾 喷雾 喷雾 7 7 7 7 霜霉病 25%甲霜灵可湿性粉剂 69%霜脲锰锌可湿性粉剂 55%百菌清可湿性粉剂 1000 倍 600 倍 500 倍 喷雾 喷雾 喷雾 10 10 10 蚜虫 1%苦参碱水剂 5%啶虫脒可湿性粉剂 10%吡虫啉可湿性粉剂 600 倍 1000 倍 3000 倍 喷雾 喷雾 喷雾 5 14 7 小菜蛾 苏云金杆菌可湿性粉剂 1.8%阿维菌素 100 亿活芽孢/g 4000 倍 喷雾 喷雾 7 7 菜青虫 苏云金杆 菌可湿性粉剂 1.8%阿维菌素 100 亿活芽孢/g 4000 倍 喷雾 喷雾 7 7 斜纹夜蛾 5.7%氟氯氰菊酯乳油 1%甲胺基阿维菌素苯甲酸盐乳 油。1500 倍 4000 倍 喷雾 喷雾 7 7 黄条跳甲 2.5%联苯菊酯乳油 2.5%氯氰菊酯乳油 3000 倍 3000 倍 喷雾 喷雾 7 7