ICS 67.080.10 B 31 备案 号：DB42 湖 北 省 地 方 标 准 DB42/T 1285 2017 有机果品 蓝莓种植 技术规程 Technical regulations for cultivation of organic blueberry（报批稿）2017-10-20 发布 2017-11-20 实施 湖 北 省 质 量 技 术 监 督 局 发布 DB42/T 1285 2017 I 目 次 前言.III 1 范围.1 2 规 范性 引用 文件.1 3 术 语和 定义.1 4 种 植要 求.2 5 病虫 草鸟 害防 治.4 6 采收、储 藏与 标识.5 DB42/T 1285 2017 II DB42/T 1285 2017 III 前 言 本标准 按照GB/T 1.1-2009 标准 化工 作导 则 第1 部 分：标 准的 结构 和编 写 给出的 规则 起草。本标准 由鄂 州梁 子湖 白龙 有机农 业科 技开 发有 限公 司提出。本标准 起草 单位：鄂州 市 林业局、鄂州 梁子 湖白 龙 有机农 业科 技开 发有 限公 司、鄂州 市信 息与 标准化所。本标准 的主 要起 草人：邱 进、王 如敢、刘 润华、姜 志 宏、王克 林。DB42/T 1285 2017 1 有 机果品 蓝 莓种植 技术规 程 1 范围 本 标准 规定 了有 机果 品蓝 莓的种 植要 求、病虫 草 鸟 害防治 及采 收、储藏 与标 识。本 标准 适用 于 湖 北省 内蓝 莓有机 种植，并 优先 选择 土壤偏 酸性 及有 机质 含量 高的地 域。2 规范性 引用 文件 下列文 件对 于本 部分 的应 用是必 不可 少的。凡 是注 日 期的引 用文 件，仅注 日期 的 版本适 用于 本部 分。凡是不 注日 期的 引用 文件，其最 新版 本（包括 所有 的修改 单）适用 于本 部分。GB 3095 环境 空气 质量标 准 GB 5084 农田 灌溉 水质标 准 GB 15618 土壤 环境 质量 标准 GB/T 19630.1 有机 产品 第1 部分:生产 GB/T 19630.2 有机 产品 第2 部分:加工 GB/T 19630.3 有机 产品 第3 部分:标识 与销 售 GB/T 19630.4 有机 产品 第 4 部分:管理 体系 3 术语和 定义 下列术 语和 定义 适用 本标准。3.1 蓝莓 blueberry 是一种 小浆 果，颗粒 小，果实呈 蓝色，并 被一 层白 色果粉 包裹。杜 鹃花 目杜 鹃花科 越桔 属野 生落 叶灌木。蓝莓 的栽 培种 类有 三大类，即 高丛 蓝莓、矮 丛蓝莓 和兔 眼蓝 莓。其中 兔眼蓝 莓和 南高 丛蓝 莓 适 宜在湖北 省种植。3.2 有机果 品 organic product 按照 GB/T 19630.1、GB/T 19630.2、GB/T 19630.3、GB/T 19630.4 生产、加工、销售的 供人 类消 费、动物食 用，经过 有合 法资 质的有 机认 证机 构认 证，且取得 有机 产品 认证 证书（不包 括转 换证 书）的果 品。DB42/T 1285 2017 2 3.3 缓冲带 buffer zone 在有机 和常 规地 块之 间有 目的设 置的、可 明确 界定 的 用来限 制或 阻挡 邻近 田块 的禁止 用物 质漂 移 的 过渡区 域。4 种 植要 求 4.1 产地 区域 要求 4.1.1 基 地选 址 有机基 地应 远离 城区，工 矿区，交通 主干 线，工业 污染源，生 活垃 圾场 等。4.1.2 基 地的 环境 质量 土地环 境质 量应 符 合 GB 15618 中二 级标 准的 规定；灌 溉用 水质 应符 合 GB 5084 的规 定；环境空 气质 量应 符 合 GB 3095 中 二级 标准。4.1.3 有 机和 常规 生产 地 块之间 应当 有缓 冲带（一 片树林，道 路，沟，一片 耕地）或物 理障 碍物，有 机地块 周围 具有 天敌 的栖 息地等，提 高生 物多 样性。4.1.4 优 先选 择新 开荒、长期撂 荒、长期 按传 统农 业方式 耕种、多 年未 使用 化肥、农药 的坡 地或 山地。4.1.5 有 机种 植蓝 莓和 常 规种植 蓝莓 难以 区分 时（平行生 产），应 在地 块位 置，管 理上 明确 区分，例 如设置 标志 牌。4.2 土壤 选择 4.2.1 优 先选 择土壤 pH 值 4.0 5.5 和 有机 质含 量 大于 5%的 土地，土 壤 应 疏松、通气 良好，湿 润但不积水。如 果当 地降 雨量 不足时，需 要有 充足 的水源 基地。4.2.2 对 于不 符合 蓝莓 要 求的土 壤，在定 植前 应进 行土壤 改良，改 良后 的土 壤应符 合 GB 15618 中二 级标准 的规 定。4.2.3 土壤 pH 值过 高的 调节：当pH5.5 时，施 硫磺粉降低 pH 值。施硫磺粉要在 定植 前 1 年或 至少定植当 年进 行，每平 方 米15 cm 厚土 层要 降低1 个pH 值需 施硫磺 粉130 g，其 效果可 以维 持 3 年。将硫粉 按计 算施 用量 均匀 撒入全 园土 壤，深 翻15 cm 混匀；4.2.4 土壤 pH 值 过低 的 调节：当土 壤 pH 4 时，用石灰 进行 调节，每 公顷 施用石 灰8000 Kg 可使 pH值增 至4 以上；4.2.5 改 善土 壤结 构及 增 加有机 质：土壤 有机 质含 量低 于 5%时，需增 施有 机质或 河沙 改善 结构，用 DB42/T 1285 2017 3 锯末、草炭、烂 树皮 或腐 苔藓，定植 时掺 入土 壤，每株掺 入 7.5 Kg 10 Kg；4.2.6 以 上所 使用 的土 壤 改良物 应符 合GB/T 19630.1 附录 A 表 A.1 的 要求。4.3 建园 4.3.1 品 种选 择 在湖北 省内 适宜 种植 兔眼 类（梯 芙兰、粉 蓝、顶峰）、南 高丛 类（奥尼 尔）的品种。4.3.2 栽 植密 度 园地经 耕翻 作畦 后，按行 株距：兔 眼 2.0 m 2.5 m 1.5 m 2.0 m；南高 丛 1.5 m 2.0 m 1.2 m 1.5 m，挖 50 cm 50 cm 定植沟。4.3.3 基 质与 基肥 苗木种 植前，每 667 m2掺 入松针 或锯 木屑 等酸 性基 质 200 kg 500 kg；基肥 应 使用经 有机 产品 认证的有机 肥，每 667 m2施基 肥 1000 kg 2000 kg。4.3.4 定植 4.3.4.1 苗木 定植 质量 选择 2 3 年生、苗 高 30 cm 以上的壮 苗，其苗木 分 枝多，枝条 粗壮、根 系发 达，植 株无 病无 伤；4.3.4.2 苗木 定植 方法 在秋季 停止 生长 后至 春季 萌芽前 进行，定 植沟 内回 填基肥 和熟 土，将苗 木放 在中央，填 土，回填 深度以苗 木根 茎部 略高 出原 地面为 宜，踏实，浇足 定 根水，再覆 盖一 层约 1.0 cm 2.0 cm 厚的细土，植株根系不 得与 肥料 直接 接触。4.4 土、肥、水管 理 4.4.1 土 壤管 理 定植后 三年 内，行 内清 耕，每年春 季清 耕 2 次，冬 季 清耕 1 次，覆 盖松 针杂 草、作物秸 杆或 地膜（及时回收）等。三 年以 上的 果园，采用 行间 生草，间 作低 矮 的豆 科绿 肥，割后 翻入土 中或 覆盖 于行 内。4.4.2 肥 料管 理 4.4.2.1 当土壤无法 满足有机蓝 莓的生长要求时,可施有机 肥提高土壤的肥 力，保持 土壤的生物活性。同时应 避免 过度 施用 有机 肥，造成 环境 污染。应 优 先使用 本单 元或 其他 有机 生产单 元的 有机 肥，外 购 肥料，应 使用 经认 证机 构认 证认可 的肥 料。4.4.2.2 在生 产过程 中，严格控制有 机肥料 质量。有机质含量（以干 基计）/%30；总养分（氮+五氧化 二磷+氧化 钾）含 量（以干 基计）/%40；水 分（游 离 水）含 量/%20；有 机肥 在每 年 11 月份施用 1 次，施 用量 为每 株 5 kg 10 kg,施 用方 法 为穴施：离 植株 主 干 10 cm 挖穴 15 cm 施放，隔年 DB42/T 1285 2017 4 横竖错 开挖 穴；禁止 使用 化肥；使用 粪、尿，应经 过充分 腐熟 和无 害化 处理，施用 时禁 止浇 洒或 撒 在 蓝莓叶果 上。4.4.3 水 的管 理 4.4.3.1 灌用 水应 符合GB 5084 的规 定。4.4.3.2 不同 种植 时期 的 土壤含 水量 包括：幼 年果 园土壤 含水 量应 保持 在60%70%，每15 天检 测一 次 土壤含 水量，含水 量低 于50%时，应及 时浇 灌，至 含 量达到60%；成年 果园 土壤 含量应 保持 在50%55%，每30 天 检测 一次 土壤 含水 量，含 水量 低于50%时，应及时 浇灌，至 田间 含水 量达到50%。4.4.3.3 梅雨 季节、暴 雨 季节及 时清 沟排 除积 水，排水沟 标准 为 30 cm（宽）40 cm（深）。4.5 树体 管理 4.5.1 修 剪时 期 休眠期 修剪 应在 落叶 之后，萌芽 之前 进行，生 长期 修剪应 在疏 花之 前进 行。4.5.2 修 剪方 法 4.5.2.1 幼树 修剪 在定植 后的 第一 年，轻剪 缓放，仅剪 去花 芽及 少量 过分细 弱的 枝条，以 迅速 扩大树 冠；4.5.2.2 成林 修剪 疏除树 冠各 处的 新生 细弱 枝；回 缩因 结果 而逐 渐衰 弱的弱 枝和 因结 果 而 衰弱 并被新 生枝 组取 代 的枝组。回缩 大枝 先轻 后 重，即回 缩 1/3 1/2，等 回缩更 新后 的大 枝再 次衰 弱时，加 大回 缩力 度，回 缩2/3。4.6 花果 管理 4.6.1 疏 花疏 果 以疏花 为主，疏 果为 辅。冬季或 早春 修剪 时根 据树 势确定 结果 量，疏除 多余 花芽（兔眼 蓝莓 花芽 固定在10000 个左 右，南高 丛蓝莓 花芽 固定 在 3500 个 左右），根 据坐 果情 况疏 除幼果。兔 眼蓝 莓的 单株产量控 制在 5 kg 8 kg,高丛蓝 莓单 株产 量控 制在 3 kg5 kg。4.6.2 辅 助授 粉 放养蜜 蜂辅 助授 粉。5 病 虫草 鸟害 的防 治 5.1 防治 原则 贯彻预 防为 主，综合 防治 的植保 工作 方针，以 农业 和物理 防治 为基 础，以生 物防治 为核 心，按照 病虫草鸟 害发 生规 律，有效 控制病 虫草 鸟为 害。DB42/T 1285 2017 5 5.2 病害 的防 治方 法 5.2.1 黑 斑病 一般发 生 在5 月 份，症状：枝干 出现 黑色 大小 不一 的不规 则圆 形。防治 方法：使用 大黄 素 1:100配比后 喷洒 枝干。5.2.2 储 藏腐 烂病 发生在 采收 后，症状 为储 藏过程 中果 实上 生灰 色或 者黑色 霉层，果 实变 软，凹陷。防治 方法：适 期采收，避免 碰伤。5.2.3 茎 腐病 发生在 冬春 交际，症 状：枝条的 颜色 有些 异常，上 面布满 了红 褐色 病斑。防 治方法：春 季修 剪时，及时剪 掉病 枝。5.2.4 缺 素症 发生时 间不 定，症状：叶 片呈黄 色，只有 叶脉 是绿 色的，如果 缺素 症状 持续 下去，就会 出现 叶片 发焦。防 治方法：使 用1500 g 草炭土 加100 g 硫 磺粉，搅拌均 匀后撒 在受 病植株 的根系 附近，盖上 秸秆等覆盖物 后浇 透水。5.3 虫害的 防 治方 法 5.3.1 黑 腹果 蝇 发生在6月 中旬 至8月 下旬，症状：果 实逐 渐软 化、变褐、腐烂、脱 落，并在 果皮上 留有 多个 虫眼，成虫具 有硕 大的 红色 复眼，防治 方法：清 洁田 园；用红糖、醋、白 酒、清水 按1：2：2：4（或糖：醋：酒：果 汁：清 水=1.5:1:1:1:5）配成诱 饵，装于小 矿泉水 瓶中。在小矿 泉水 瓶中间 对开两 个直径1 cm孔(孔不 能太 大)，倒 入100 ml 糖醋 液，瓶口盖 严。瓶 挂在健 壮的枝 条上，高于 地面30 cm，按棋盘 式放置，每 亩挂30瓶。5.3.2 蚜虫 发生在4 月份，症状：芽子 部分粗 糙，赘 状物 伴随变 红色，有时幼 果出 现红色 斑点。防治方 法：使用杀虫 菊1:100 配比 后喷 洒。5.3.3 蛾 类、甲壳 虫、金 龟子及 蝗虫 发生在4 月份 至冬季 之前，防治方 式：采 用太 阳能诱 虫灯，诱杀害 虫。捕虫液 制作：清水半 盆加 少量采油。5.3.4 白蚁 DB42/T 1285 2017 6 发生在5 月份 至10月 份，症 状：地 面有明 显粉 末状土 质或杀 虫灯捕 杀到 繁殖蚁，防治 方法：人工 深挖蚁穴，找 出并 杀死 蚁王、蚁后，每 年在5月 份和10月份各 进行 一次。5.4 草害 出现时 间贯 穿全 年，防治 方法：春夏 两季，人工 除 去地面 草类，秋 冬两 季，人工除 去地 下草 根，并深翻土 壤。5.5 鸟害 一般发 生在6月至8月，防 治方法：在蓝 莓种 植区 域 树立3 m 高 的水 泥柱（每 亩9根）并 交错 布置 铁丝网，铺 盖防 晒网，形 成保 护区。既有 效保 证产 量，又不对 鸟类 造成 伤害。6 采 收、储藏 与标 识 6.1 采收 蓝莓果 实的 成熟 期不 一致，要分 批采 收，当果 皮变 成紫黑 色，且果 皮覆 盖白 色果粉 时即 可采 收。盛果期 2 d 3 d 采收 一次，初果和 末果 期 4 d6 d 采 收一次。采 摘应 在早 晨露 水已干 至中 午高 温以 前，以及下 午气 温下 降以 后进 行。采 收后 须尽 快采 用风 冷或水 冷措 施，以降 低果 实的田 间热。6.2 储藏 在常温 条件 下，蓝莓 鲜果 的保质 期为 3 d 5 d；在 0 5 冷 藏，鲜果 保 持期为 12 d 15 d；长期储 藏果 应在-25 速冻后 在-18 的条 件下 冷藏。6.3 标识 标识应 符 合 GB/T 19630.3 的有关 规定。_