ICS 65.150 B51 DB33 浙江省地方标准 DB33/T 709.2 2017 代替 DB33/T 709.2-2008 坛紫菜 第 2 部分：栽培技 术规范 Pyropia haitanensis Part2:The technical specification for cultivation 2017-02-10 发布 2017-03-10 实施 浙 江 省 质 量 技 术 监 督 局 发布 DB33/709.2 2017 I 前 言 DB33/T 709 坛 紫菜 分 为两个 部分：第 1 部分：人工 鱼苗 技术 规范；第 2 部 分：栽培 技术 规范。本部分 依据GB/T 1.1-2009 的规则 起草。本部分 代替DB33/T 709.2-2008 无公 害坛 紫菜 第2 部分:栽培 技术 规范，除 编辑性 修改 外主 要技术变化 如下：将种名 坛紫 菜Porphyra haitanensis TJ.Chang et B FZheng 按 照国 际 命名法 改名 为Pyropia haitanensis Chang et Zheng（见 1）；增加全 浮流 筏式 栽培 术语 和定义（见 3.3）；补充网 帘规 格（见 5.1.2）；增加插 杆中 的玻 璃 钢 等合 成材质 的使 用（见 5.3.1）；增加新 型全 浮流 筏式 栽培（见 5.4）；增加冷 藏网 技术（见 7.4)；增加标 准 化 模式 图（见附 录 A）。本部分 由浙 江省 海洋 与渔 业局提 出。本部分 由浙 江省 水产 标准 化技术 委员 会归 口。本部分 起草 单位：宁 波大 学、台 州市 水产 技术 推广 站。本部分 主要 起草 人：骆其 君、严 小军、程 岩雄、陈 海敏、杨锐。本部分 所代 替标 准的 历次 版本发 布情 况为：DB33/T 709.2 2008，本次 修订 为 第一次 修订。DB33/709.2 2017 1 坛 紫菜 DB33/T 709.2 2017 2 第 2 部分：栽培技 术规范 1 范围 本部分 规定 了坛 紫菜(Pyropia haitanensis T J.Chang et BF Zheng)栽培的 术语 和定 义 以及 海区 选择、栽 培设 施、筏架设 置、幼苗 海区 培育、成菜 栽培 和收 获 等 技术 内容。本部分 适用 于坛 紫菜 的半 浮动筏 式栽 培、插杆 式栽 培和全 浮流 筏式 栽培。2 规范性 引用 文件 下列文 件对 于本 文件 的应 用是必 不可 少的。凡 是注 日期的 引用 文件，仅 所注 日期的 版本 适用 于本 文件。凡 是不 注日 期的 引用 文件，其最 新版 本（包括 所有的 修改 单）适用 于本 文件。GB 11607 渔 业水 质标 准 NY 5362 无 公害 食品 海水养 殖产 地环 境条 件 3 术语和 定义 下列术 语和 定 义 适用 于本 文件。3.1 半浮动 筏式 栽培 在潮间 带实 施的 栽培 形式。涨 潮时 筏架 随潮 水浮 于 水面，退 潮后 筏架 靠支 腿 支撑在 滩面 上，筏 架上的紫菜 网帘 可随 潮水 涨落 浸水或 干出。3.2 插杆式 栽培 在潮间 带中 低潮 区和 浅海 滩涂上 实施 的栽 培形 式。筏架吊 挂在 插在 滩面 的插 杆上，筏架 可随 潮水 的涨落或 人为 的控 制而 升降 的生产 方式。3.3 全浮流 筏式 栽培 在大干 潮线 以下 的浅 海海 区实施 的栽 培形 式，不论 涨潮和 退潮，筏 架始 终浮 于水中。3.4 冷藏网 将风干 到一 定程 度紫 菜苗 帘放置 在冷 库中 密封 冷藏。4 海区选 择 DB33/709.2 2017 3 4.1 海域环 境 海区的 底质 应为 沙质、泥 沙质，滩面 平坦，流 速l0 cms 30 cm s，盐度2230。4.2 水质 应符合GB 11607 和NY 5362 的要求。4.3 潮位 半浮动 筏式 栽培 适宜 中潮 位，以 干出 时间 为标 准，在大潮 汐退潮 时，栽 培筏 架干出 时间 为2 h 4.5 h的潮位 为宜；插杆 式栽 培 以中潮 区滩涂 的中 下部至 大潮干 潮时水 深为2 m 3 m 的潮 下带 为宜；全浮流筏式 栽培 适宜 在大 干潮 线以下 的浅 海海 区，以水 深为5 m 15 m 为 宜。5 栽培设 施 5.1 网帘 5.1.1 网线 规格为72 股96 股，以 维尼纶 或聚 乙烯 与维 尼纶 按比例 混捻 而成。5.1.2 规格 网帘分 为网 状网 与条 状网，网状 网规 格长2.0 m18 m，宽1.8 m 4.0 m，网 目不小 于25 cm，方 形或菱形；条 状网 规格 为长5 m，宽4 m，条距7.5 cm 8 cm。以每180 平方 米的 网 帘面积 为1/15 公 顷养 殖面积。5.1.3 网纲 方形网 目的 网帘，一 般采 用加边 作边 纲。菱形 网目 的网帘，用 直径5 mm 6 mm 的聚 乙烯 绳作 边纲，四角应 留吊 角的 扣鼻。5.1.4 处理 新网帘 需用 淡水 充分 浸泡，反复 捶洗，洗 至网 帘不 产生泡 沫后 晒干 备用。旧 网帘应 密封 堆放，使 紫菜固着 器及 杂藻 充分 腐烂 后，洗 净晒 干备 用。5.2 半浮动 筏式 栽培 5.2.1 浮绠 用直径16 mm 18 mm 的聚 乙烯绳 制作，长 度为120 m 150 m。5.2.2 浮架 用直径5 cm 8 cm 的 毛竹 制作，长度 以网 的大 小而 定。5.2.3 支腿 用竹梢 或树 棍制 作，高度 为50 cm 70 cm。5.2.4 缆绳 DB33/T 709.2 2017 4 用聚乙 烯绳 制作，长 度为 养殖海 区高 潮水 深2 倍以 上。5.2.5 桩 用竹、木或 铁锚 制成。5.3 插杆式 栽培 5.3.1 插杆 用胸径7 cm 15 cm 的毛 竹 制作，长度 为7 m 16 m。或用直 径为6 cm 8 cm 的 玻璃钢 等合 成材 质制作，长 度为10 m 16 m。布设插 杆的 间隔 为6 m 16 m。5.3.2 浮筒 泡沬塑 料或 毛竹。5.3.3 缆绳 由16 mm 丝 聚乙 烯制 成，长 度为养 殖海 区高 潮水 深2 倍以上。5.3.4 浮绠 由16 mm 丝 聚乙 烯制 成。5.3.5 吊绳 由8 mm 聚乙 烯制 成，长度 为5 m 10 m。5.3.6 桩 由木或 竹做 成。5.4 全浮流 筏式 栽培 5.4.1 浮绠 用直径1.6 cm 2.0 cm 的 聚乙烯 绳制作，长度 以80 m 120 m 为宜。两条 浮绠 之间挂 网帘，浮绠 与网帘系 撑杆 以水 平展 开，撑杆之 间的 距离 以3 m为宜。5.4.2 浮子 5.4.2.1 小浮子 串在浮 绠中，球 型，直径10 cm，中间 有直 径1.5 cm 2.0 cm 的 小孔。5.4.2.2 大浮子 系在浮 绠和桩 缆上，实心 圆柱型，直径40 cm 80 cm，高40 cm 180 cm，或 并排系 在二条 间距 在20 cm 30 cm 的 撑杆 中间。5.4.3 桩缆 一端与 桩相 连，另一 端系 上大浮 子与 栽培 筏架 相连，直径2 cm 的聚 乙烯 绳，长 度为栽 培海 区大 潮时最高潮 位水 深的2倍 以上。DB33/709.2 2017 5 5.4.4 桩 同5.2.5。5.4.5 海区的 布局 苗帘面 积占 可栽 培海 区的 比例为1：10 1：15。6 筏架设 置 6.1 设置方 向 筏架应 与主 要水 流方 向平 行或基 本平 行。6.2 台距 每台筏 架间 的边 距为 不少 于10 m。6.3 区距 一般每10台 为一 个小 区，间距不 少于20 m。三个 小 区组成 一个 大区，小 区间 距20 m 30 m；大区间距60 m 以 上。7 幼苗海 区培 育 7.1 苗网张 挂 苗网张 挂应在 即将 涨潮前 进行，苗网以3 层15 层 重叠挂 在筏架 上。挂在筏 架上的 苗网应 拉平、吊紧。刚张 挂的 苗网，若 离涨潮 时间 较长，可 喷洒 海水保 持苗 网湿 润。7.2 出苗期 管理 7.2.1 巡查 苗网张 挂后，每 天应 巡查 管理，苗网 松动 或过 分下 垂应及 时调 整。7.2.2 洗、晒 网 浮泥较 多的 海区，或 苗网 上杂藻 附着 较多 时，应及 时洗网、晒 网。7.2.3 调节网 位 插杆式 栽培 时进 行。7.3 苗网的 处理 及分 网 苗网经 过10 d 15 d 的培 育，网线 上布 满肉 眼可 见的 幼苗，可用 晒网 法清 除网 帘附着 的硅 藻或 浒苔,根据需 要进 行分 网栽 培或 应用冷 藏网 技术 冷藏 备用。7.4 冷藏网 技术 将风干 到网 线发 硬、藻体 表 面出现 白霜 的紫 菜网 帘，密 封后放 置在 冷库 中冷 藏，以 避开不 良的 时期，清除紫 菜苗 帘上 的浒 苔、硅藻，防治 病害，或 用于 换网。DB33/T 709.2 2017 6 8 成菜栽 培 8.1 张挂 将苗网 分散 单网 张挂。8.2 日常管 理 8.2.1 巡查 每天应 进行 巡查 管理，大 风大潮 汛后，发 现损 坏的 设施、网帘 等，应及 时修 复。网 帘应 尽量 拉平、吊紧。8.2.2 干出 网帘上 杂藻 较多 时，应及 时清除；栽 培初 期多 干出，成菜 期少 干出。恶 劣天 气时，可把 网帘 放在 棚内晾2 d 4 d，待海 况好 转后，重新 下 海 张挂。8.2.3 病害防 治 及时采 收，延长 干出 时间 或晒网，使 用冷 藏网 技术。9 收获 9.1 采收时 间 当网帘 上藻体 长至20 cm 30 cm 时，即可 开始采 收第一 水菜。以后 每隔8 d 20 d 可采收 下一 水菜。9.2 采留长 度 采收后 留下 的长 度以3 cm 8 cm 为宜。9.3 采收方 法 人工或 机械 采收。10 标准化 栽培 模式 图 标准化 栽培 模式 图 参 见附 录A。DB33/709.2 2017 7 A A 附 录 A（资料 性附 录）坛紫菜 栽培 标准 化生 产模 式图 坛紫菜 栽培 标准 化生 产模 式图见 图A.1。图A.1 坛 紫菜 栽培 标准 化 生产模 式图 季节 月 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 旬 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 生产阶段 采收期 与加 工 贝壳丝 状体 培育 期 幼苗培 育 养成与 采收 期 接种贝 壳 采壳孢 子苗 主要 生产 技术 措施 采收与 加工 幼苗培 育 养 成 1.采收时间：当苗 帘上藻体长至 20 cm30 cm 时，即可开始第一次采 收。以后每隔 8 d20 d 可再次采收。2.采收数量：按注 意天气和加工 情况确定 收割数量。采收后留下的紫菜 叶状体长度以 3 cm8 cm 为宜。3.采收方法：人工 剪收、拔收或 机械采收。4.加工：采用手工 加工或者机械 化加工。1.网帘处理：新网帘 用淡水充分浸 泡，反 复捶洗，洗至网帘不产 生泡沫后晒干 备用。旧网帘经密封堆放，使 紫菜固着器及杂藻充 分腐烂后，洗 净晒干备 用。2.壳孢子网帘张挂：壳孢子在网 帘的密度 为 7.5 万个/平 方米 10.5 万个/平方米,以 3 层15 层 重叠系在筏 架上，尽量拉平，吊 紧。张挂时，保持网帘 湿润。3.巡视：每天巡视，拉平并整理 下垂和脱 落的网帘，检查网 绳上杂藻及污 泥附着及 出苗情况。4.洗、晒网：冲洗 或击拍网帘，清除网帘 上的 附泥。海域浮 泥较多或网帘 上杂藻生 长时，及时洗网、晒网。5.网帘上幼苗的标 准：紫菜幼苗 的长度为 1.0 cm5.0 cm，密 度为 10 个/厘米 30 个/厘米。6.分网与张挂：壳 孢子网帘经过 20 d30 d 培育，网绳上布满 1cm3cm 的幼苗时，分开重叠的苗帘单 层培育或应用冷藏网技术 冷藏备用。苗 帘单层张 挂在筏架上，拉平、吊紧。1.栽培形 式：根据 筏架结 构及布 局有半浮 动筏式栽 培、插杆 式栽培 和全浮 流筏式栽培等三种形式。2.海区的 布局：半 浮动筏 式栽培、插杆式 栽培、全 浮流筏式 栽培的 苗帘面 积占可供栽培海区面积的比 例分别为 1:71:10、1:7 1:10、1：101：15。3.筏架应与主要水 流方向平行或 基本平行。筏架或者组合筏架 的间距应在10 m 以上。4.日常管理:巡视生 长情况，整理苗帘，特 别是大风大潮汛后，及时 检查并修复损 坏的苗帘等设 施。当 恶劣天 气时，可 把苗帘 收回上岸，晾置到 通风的 棚内 2 d 4 d，待海况好转后，重新 下海张挂。及 时清除苗 帘上的杂藻；做好 病害预防工作。