ICS 65.020.20 B 05 DB37 山东省 地 方 标 准 DB37/T 2927 2017 设施甜樱 桃栽培技 术规程 Technical specification for sweet cherry in protected cultivation 2017-02-10 发布 2017-03-10 实施 山 东 省 质 量 技 术 监 督 局 发布 DB37/T 2927 2017 I 前 言 本标准 按照GB/T 1.1 2009 给出 的规 则起 草。本标准 由山 东省 农业 厅提 出。本标准 由山 东省 农业 标准 化技术 委员 会归 口。本标准 起草 单位：山 东省 果茶技 术推 广站、山 东农 业大学。本标准 主要 起草 人：高东 升、高 文胜、朱 翠英、李 玲、于 国合、肖 伟、陈修 德、盛 立明、李 明 丽、李玉胜。DB37/T 2927 2017 1 设 施甜樱 桃栽培技 术规程 1 范围 本标准 规定 了甜 樱桃（Prunus avium L）设施 生产 的 园地和 品种 选择、栽 植及 扣棚前 管理、设 施选择、棚 内管 理等。本标准 适用 于山 东省 甜樱 桃的设 施生 产。2 规范性 引用 文件 下列文 件对 于本 文件 的应 用是必 不可 少的。凡 是注 日期的 引用 文件，仅 所注 日期的 版本 适用 于 本 文件。凡 是不 注日 期的 引用 文件，其最 新版 本（包括 所有的 修改 单）适用 于本 文件。NY/T 496 肥料 合理 使用 准则 通则 NY/T 2302 农 产品 等级 规 格 樱桃 NY/T 2717 樱 桃良 好农 业 规范 3 园地和 品种 选择 3.1 园地选 择 园地宜 选年平 均气 温15 以下，冬季最 低气 温-20 以上 的地区，地 块应背 风向阳，东、南、西三面无 遮阴 物；土壤 质地 以砂壤 土和 壤土 为好，pH 值6.0 7.5，非 核果 类重 茬地。3.2 品种选 择 设施 内 主栽 品种35 个，应相互 授粉，品 种有 红灯、岱红、美 早、布鲁 克斯、萨米 脱、桑提 娜、早大果、先锋、拉宾 斯、雷 尼等，配置 方式 一般 采取 主栽品 种与 授粉 品种 隔行 栽植。红灯、岱红、美早不能相互 授粉。4 栽植及 扣棚 前管 理 4.1 栽 植密 度 栽植密 度依据 所采 用树形 而定，自由纺 锤形 株行距 一般为2 m3 m 4 m；细 长纺锤 形株行 距一 般为1.5 m 2 m 3 m 3.5 m。4.2 苗 木选 择 及 处理 选用生 长健 壮、嫁接 部位 愈合良 好、无流 胶、无根 瘤、无机械 损伤、高度150 cm以上 优质 苗木。栽植前将 苗木 根系 在2 5倍 根癌宁（K84）液中 蘸根 处 理，蘸 根后 立即 栽植。4.3 栽 植时 间 及 方法 DB37/T 2927 2017 2 春季土 壤解冻 后至 苗木发 芽前，一般在3月上 中旬。栽植方 法采用 起垄 栽植。即用表 层土与 有机 肥混匀后 起垄，垄 向与 行向 相同，垄高20 cm 40 cm，垄宽100 cm120 cm。将苗木 直接 定植 于高 垄 上，覆盖地 膜 或 无纺 布。4.4 肥 水管 理 定植当 年的 肥水 管理：新 梢长 到10 cm15 cm 时，进行第 一次 施肥 与灌 水。每株施 尿 素 50 g，环状沟法 施肥，施 肥后 灌水、松土。20 d 后进 行第 二 次施肥 与灌 水，每 株N、P、K 复 合肥50 g+尿素 50 g，灌 水。7 月 下旬 9 月 中旬叶 面喷 施 0.2%0.3%磷酸 二氢 钾，每 15 d 喷 一次，共 喷 34 次。9月下旬 到 10 月 上旬 每667 m2 施 充分 腐熟 的有 机肥3000 kg，撒 施于 树盘 内，浅翻。冬前 灌封 冻水。定植2 3 年的 肥水 管理：萌芽前 第一 次追 肥，每株 施尿 素100 g150 g；1 个月后 第 二 次追 肥，每株 施N、P、K 复合 肥 150 g250 g；对 于树 势较 弱的 树 1 个 月后 宜进 行第 三次追 肥，用量 及种 类同第二次。7 月下 旬后 的肥 水管理 同定 植当 年。4.5 整 形修 剪 主要树 形结 构：主要 采用 自由纺 锤形、细 长纺 锤形。自由 纺锤 形树 高控 制 在2.0 m 3.0 m 左右，边行树 高适 当降 低。干 高0.5 m 0.6 m。在 中心 干 上均匀 分布 长势 相近、水 平生长 的 15 个 左右 单轴 延伸的骨 干枝。幼树整 形：80 cm 100 cm 定干，在距 地 面50 cm 100 cm 范 围内 每 隔10 cm 选 留一个 发育 饱满、方位错 开的 芽，将其 余芽 抹 去。春季 萌芽 前通 过刻 芽或使 用植 物生 长调 节促 发新梢。当 中心 干延 长梢生长 到50 cm60 cm 时，留 30 cm40 cm 剪 梢，各 侧生新 梢拉 至水 平，侧生 新梢长 至 50 cm 时，留30 cm 40 cm 剪梢 促发 二 次枝。第二 年对 中心 干及 上部各 侧生 枝延 长梢 进行 剪梢、拉枝，至 第二 年秋季，基 本完 成树 体整 形。冬剪时，可 根据 枝条 密度 适度短 截或 疏枝。4.6 促 花技 术 骨干枝 开张 角度：骨 干枝 开张角 度 一 般拉 成近 于水 平；刻芽：近萌 芽期，在 芽上 方 0.5 cm 处，用刻芽锯 刻伤，深 达木 质部；摘心：对 用于 培养 骨干 枝 以外 的新 梢，进行 多次 摘心。摘心 时 间 57 月份。5 设施选 择 5.1 日光温 室 综合温 光效 果，以拱 圆式 节能型 日光 温室 最佳。南 北跨度10 m 12 m，东西 长度60 m80 m；前后坡投影 比6:1；采光 屋面 角27度；脊高4.8 m；后 墙高3 m；后 坡仰 角50 度，后坡 长度2.4 m；复合 墙体 厚度1.0 米；竹木 结构 或钢 架 结构或 竹木 钢架 混合 结构。适合 进行 冬季 不加 温设 施生产。5.2 改良式 大棚 南北走 向，北边 设立 墙体；跨度10 m 20 m；棚 顶 高4.5 m 6.0 m；长50 m 80 m；悬 梁吊 柱结 构或无柱 式钢 架结 构；可覆 盖保温 材料。适 合进 行春 提早设 施 生 产。6 棚内管理 DB37/T 2927 2017 3 6.1 扣棚时 间 一般12 月底至1月上 旬进 行 扣棚，具体适 宜时 间根据 设施条 件、鲜 果上 市需求 时期 及 栽植品 种的 需冷量来 确定。扣 棚前30d 左 右用地 膜进 行地 面覆 盖增 温。6.2 温度调控 覆膜1 周内 棚 内 白天 气 温18 20，夜间 气 温不低 于0；覆膜7 d 10 d后 夜 温 升至5 6，白天20 22，要防 止25 以上 的高 温。各生 育期 的适 宜温 度见 表1。主要 靠开 关通 风窗、作业门 和揭 盖草 帘调 控温 度。表1 设施甜 樱桃 适宜 温度 和湿 度 生育期 温度 空气湿度 备注 白天 夜间 发芽至 始花期 18 20 6 7 80 盛花期 16 20 5 7 5060 严格避免-2 以下的低温 和 25 以上的高温 谢花期 20 22 7 8 果实膨大期 22 25 l0 12 果实成熟期 25 12 15 6070 保持昼夜温差约 10；严格 控制白天气温不能超过 30 6.3 湿度调 控 棚内土 壤相对 含水 量要保 持在60%70%；各生育 期棚内 适宜空 气湿 度见表2。增加 空气湿 度可 向地面洒 水和 树体 喷水；降 低空气 湿度 通过 启闭 通风 窗、门 等来 完成。6.4 花果管 理 授粉：主要 包括 人工 授粉、蜜蜂 授粉 等，花期 喷 布0.2%0.3%硼 砂或0.2%0.3%尿素 进行 辅助授粉。疏花 疏果：进 行花 前复剪；花 束状 果枝 保留 花芽2 3个；花 芽萌 发后 至开花 时再 疏蕾 或 疏 花，每个花束 状果 枝保 留7 8朵 花；生 理落 果后 再进 行疏 除小果、畸 形果。促 进着 色：通 过摘 叶及 铺 挂 反 光 膜促进着 色。6.5 肥水管 理 土壤管 理：结合 秋施 基肥 进行土 壤翻 刨，灌水 或降 雨后进 行中 耕松 土，有条 件的园 进行 树盘 覆草。合 理施 肥：一般 在落 叶前施 用以 有机 肥为 主的 基肥，施肥 量占 全年 的 70%；花 前或 花后、果 实采收后每 株结 果树 追复 合 肥1.0 kg 1.5 kg 左右；生 长期进 行 3 5 次叶 面喷 肥，喷 布 0.3%硼 砂或0.3%尿素，或0.3%磷酸 二氢 钾。肥 料种 类的 选择、施 肥方法 等 见 NY/T 496。灌水：结 合施 肥进 行灌 水。6.6 修剪 结果初 期树 的修 剪以 长放 为主，多采 用夏 剪如 摘心、扭梢、拿 枝、拉枝 等技 术措施。盛 果期 树的修剪适 当缩 剪或 疏除 影响 冠内通 风透 光的 辅养 枝，控制骨 干枝 先端 旺长；对 结果多 年、结果 部位 外移较快的 枝组 适当 回缩；采 果后疏 除或 缩剪 直立 挡光 或扰乱 树形 的枝 条。6.7 病虫害 防治 以农业 防治、物 理防 治、生物防 治为 主，化学 防治 为辅，具体 防治 技术 参照NY/T 2717 执 行。DB37/T 2927 2017 4 6.8 果实采 收 果实成 熟度 的 确定 参照NY/T 2302 的规定 执行。根据 市场情 况确定 采收 适期，轻摘、轻放，防止 碰压伤害 和机 械伤 害。_