ICS 65.020.30 B 43 DB12 天津市 地 方 标 准 DB12/T 754 2017 散养蛋鸡 场地建设 与饲养管 理规范 Construction and feeding standard of scattered chicken farm 2017-12-05 发布 2018-01-05 实施 天 津 市 市 场 和 质 量 监 督 管 理 委 员 会 发布 DB12/T 754 2017 1 前 言 本 标准 依据GB/T1.1-2009 给出的 规则 起草。本 标准 由天 津市 农业 科学 院 提出 并 归 口。本 标准 由天 津市 畜牧 兽医 研究所 起草。本 标准 起草 人：白朋 勋、王建国、杨 鸿雁、胡 金艳、唐佩 娟、张丹。DB12/T 754 2017 2 散养 蛋 鸡 场地建 设与饲养 管理规 范 1 范围 本 标准 规定 了散 养 蛋 鸡场 的选址 与布 局、鸡舍 建筑 及设备、饲 养管 理、疫病 防控、档案 和从业人员管理以 及废 弃物 处 理 等。本标准 适用 于养 殖规 模在5000只 以上 的山 坡、林 地、果 园、草场 等散 养 蛋 鸡的 场地 建设和 饲养 管 理。2 规范性 引用 文件 下列文 件对 于本 文件 的应 用是必 不可 少的。凡 是注 日 期的引 用文 件，仅 注 日期 的 版本适 用于 本文 件。凡是不 注日 期的 引用 文件，其最 新版 本（包括 所有 的修改 单）适用 于本 文件。GB 2749-2015 食 品安 全国 家标准 蛋与 蛋制 品 GB 13078-2001 饲料 卫生 标准 GB13078.1-2006 饲料 卫生 标准 饲料 中亚 硝酸 盐允 许 量 GB 13078.2-2006 饲 料卫 生 标准 饲料 中赭 曲霉 毒素A 和玉米 赤霉 烯酮 的允 许量 GB 13078.3-2007 配 合饲 料中脱 氧雪 腐镰 刀菌 烯醇 的允许 量 GB 18596-2001 畜禽 养殖 业 污染排 放标 准 GB 50016-2014 建筑 设计 防火规 范 HJ/T 81-2001 畜禽 养殖 业 污染防 治技 术规 范 NY/T 682-2003 畜禽 场场 区设计 技术 规范 NY/T 1168-2006 畜 禽粪 便 无害化 处理 技术 规范 NY/T 1569-2007 畜 禽养 殖 场质量 管理 体系 建设 通则 NY 5027-2008 无公 害食 品 畜禽 饮用 水水 质标准 NY/T 5030-2016 无 公害 农 产品 兽药 使用 准则 NY5032-2006 无 公害 食品 畜禽饲 料和 饲料 添加 剂使 用准则 NY 5041-2001 无公 害食 品 蛋鸡 饲养 兽医 防疫 准则 国家环 境保 护总 局令 第9 号 畜禽 养殖 污染 防 治 管理 办法（2001 年）3 选址与 布局 3.1 选址 3.1.1 位置 应处 于居 民区 常年主 风向 的下 风处，与 生活饮 用水 源地、居民 区、畜禽 屠宰加 工场、化 工 厂及主要 交通 干线 的距 离应 在 1000 米 以上。3.1.2 平原 地带 应选 择地 势较高、稍 向南 或东 南倾 斜、背 风向 阳的 地方；靠 近河流、湖 泊的 地区，要 选择较高 的地 方；山区 鸡舍 应选在 稍平 缓的 山坡 上，坡面向 阳。3.1.3 选择 交通 便利、水 电供给 可靠 的地 方。3.2 场 区布 局 DB12/T 754 2017 3 3.2.1 场区 周围 建有 围墙 或 围栏。3.2.2 场区 按主 风向 依次 为管理 区、生产 辅助 区、生产区 和隔 离区，各 功能 区 界限 分明。3.2.3 辅助 生产 区包 括饲 料库、蛋库 等，与生 产区 有一定 的距 离。3.2.4 生产 区 与 外界 以及 其他区 域 有 1.5 米2.0 米高的 铁丝 或尼 龙网 隔开，也可 种植 树木 篱笆 配合 秧蔓植物 作为 隔离 围栏，围 栏留 有 通往 辅助 区 和 通往 外界的 大门。生 产区 内建 筑有育 雏舍、成 鸡舍。3.2.5 育雏 舍应 建在 地势 高燥，向阳 避水，离 蛋鸡 舍较远 的上 风处。3.2.6 每 10 亩 20 亩散 养 场地建 一个 鸡舍，建 筑面 积按饲 养量 规划，每 平方 米饲 养 6 只 8 只。3.2.7 隔离 区设 在生 产区 通往外 界的 大门 旁，主 要包 括兽医 室、隔 离鸡 舍、病死 鸡焚尸 炉和 粪便 处理 场。隔离区 地面 硬化、排 污等 符合养 禽场 污染 物处 理规 程。3.2.8 整体 布局 应符 合NY/T 682-2003 的 要求。4 鸡舍建 筑及 设备 4.1 基 本要 求 4.1.1 建筑 物应 符合 有利 生产、安全 适用、经 济环 保 的原则，耐 火等 级按 照GB 50016-2014 的要 求设 计。4.1.2 建筑 材料 及设 备 应 按照性 价比 高、坚固 耐用、节能 环保、易 于维 护的 原则进 行选 择。4.2 雏 鸡 舍 4.2.1 育雏 舍采 用密 闭式 鸡舍,应坐 北向 南，舍 内南 北宽 5 米，高2.5 米3 米，东 西长 度根 据饲 养量 而定。4.2.2 舍内 地面 应坚 实平 整，东西 方向 留有 排水 沟 槽。墙壁 为实 心砖 墙，隔 热 性能好，外面 混凝 土抹 缝，内面混 凝土 或石 灰挂 面，光滑平 整。房顶 为空 心板 加保温 和防 漏材 料。东西 两侧开 门，南北 加 装 可 以 开关的窗 户。鸡舍 所有 的口、孔之 处均 应安 装有 牢固 的金属 网罩。4.2.3 采用 育雏 笼育 雏时，应购 买标 准育 雏笼，南 墙边、北墙 边、中 间各 留 一条通 道，每两 条走 道间 背靠背安 装四 行育 雏笼。4.2.4 网上 平养 时，应在 东西方 向中 间 留1 米 宽通 道，用 铁丝 网或 尼龙 网沿 南墙和 北墙 搭建 离地 面 70厘米、宽2 米的 平网，再 用高 70 厘 米的 网格 隔成 东 西长 1 米的 小隔 断。4.2.5 饮水 器饮 水或 自动 管线 饮 水；料盘、料 筒或 机械喂 料；人工 或机 械清 粪。4.2.6 具备 密闭 式通 风系 统，通 风口 在侧 墙上 安 装AC2000 通风 小窗（小 窗大 小0.67 米 0.23 米），小窗间 距3 米，位 于墙 体圈 梁以下；密 闭式 光照 系统，灯泡 应高 出顶 层鸡 笼 50 厘米，位于 过道 中间 和两侧墙上，灯 泡距 离2.5 米 3 米，交 错安 装，光照 强度达 到 10lux。4.2.7 具备 电力 取暖 设备，保证 最冷 季节 舍内 温度 能达 到 35 以 上。4.2.8 配备 育雏 专用 饲养、消毒 等工 具。4.3 成 鸡舍（青 年鸡 和产 蛋鸡通 用）4.3.1 在散 养场 地的 中间 选择地 势高 燥，冬向 阳，夏有荫，出 水畅 通的 地方 建筑 成 鸡舍。4.3.2 成鸡舍 采 用开 放式 鸡舍，坐北 向南，南 北 宽5 米，高 2.5 米 3 米，东 西长度 依 饲 养数 量而 定，鸡舍建 成三 面围 墙南 面开 放或四 周开 放的 敞棚 状。4.3.3 四周 开放 时，四周 墙的位 置砌 筑 20 厘 米高 的 砖墙，砖墙 以上 部分 安装 带滑轮 的卷 帘；三面 围墙式鸡舍 只在 南侧 安装 带滑 轮的卷 帘。4.3.4 鸡舍 内和 围墙 外 50 厘米地 面用 三合 土硬 化，混凝土 铺面 保证 地面 结实 坚固，地面 有排 水槽。4.3.5 鸡舍 的顶 部呈 拱型 或人字 型，顶架 材料 为钢 管或硬 质木 板，上覆 物 结 实牢固、防 风防 雨。DB12/T 754 2017 4 4.3.6 应配 备产 蛋箱（窝），产蛋箱（窝）为 双层 或多层 产蛋 箱（窝），沿 两侧 墙 搭建，单个规格为高30 厘 米、宽20 厘米、深30 厘米，窝 中铺 上麦 秸或 稻草，每 3 只5 只 产蛋 鸡配备 一个。4.3.7 在鸡 舍的 靠北 墙地 方用圆 木棍 或竹 竿钉 制栖 架，栖架 为阶梯 状，4 个 5 个 阶 梯，阶梯 高度25 厘米，每 个阶 梯的 宽 度20 厘米。5 饲养 管理 5.1 基 本要 求 5.1.1 选择 适宜 散养、抗 病力强 的品 种。5.1.2 应 符合 NY/T 1569-2007 的要 求，有健 全的 生 产管理 制度、防 疫消 毒制 度、投 入品 使用 管理 制度和档案 管理 制度。5.1.3 孵化 雏来 自有 种畜 禽生产 经营 许可 证 的种 鸡场，具备 动物 检疫 合格 证明和 种畜 禽合 格证 明，记录品 种、来源、数 量、日龄等 情况。自 繁自 养的 养殖场（户）有 品种、代 次、生 产性 能等 相 关 资 料 可供查询。5.1.4 有完 整生 产记 录，包括各 阶段 日死 淘、日 饲 料消耗、生长 生理 指标、生产性 能及 温湿 度等 环 境 条件记录；有 疫苗、消 毒、兽药使 用记 录，包括 使用 对象、使用 时间 和用 量记 录。5.1.5饲料 的使 用应符合GB 13078-2001、GB13078.1-2006、GB 13078.2-2006 和GB 13078.3-2007 的规定；兽 药和 饲料 添加 剂 的 使用 应 符合NY/T 5030-2016 和NY5032-2006 的 规定。5.1.6 饮水 应符 合NY 5027-2008的 要求。5.1.7 有完 整的 病死 鸡剖 检、死 亡和无 害化 处理 记 录。资 料保存 两年（建场 时间低 于两 年，则 为 建 场 以来）。5.2 育 雏期 饲养 管理 5.2.1 在育 雏舍 采用 育雏 笼育雏 或网 上平 养育 雏，不放养。5.2.2 育雏 密度：第 一周 每平方 米 40 只，以 后逐 渐 减少到 每平 方 米25 只。5.2.3 育雏 期温 度控 制：第一 周 35 33，以 后 每周 降 2 3，育雏 舍 温度达 到 18 21 时 脱温。5.2.4 育雏 期湿 度控 制：第一周 相对 湿 度65%70%,以后 保持50%60%。5.2.5 育雏 期光 照控 制：前三天 每 日 24 小时 光照，以后逐 渐减 少 到12 小时。5.2.6 育雏 期饮 水：雏鸡 进舍，供给 水 温20 的 饮 水，水 内添 加多 维电 解质，一周 后改 为清 洁饮 水。5.2.7 育雏 期饲 喂：待 所 有鸡只 饮水 后，开 始喂 给 全价配 合饲 料，每 三小 时 喂料一 次，以 后逐 渐减 少 到每日3 次。5.2.8 育雏 期粪 污清 理：每日清 粪一 次，按 畜禽 养殖污 染防 治 管 理办 法 的规定 堆放 和处 理。5.3 育 成期 饲养 管理 5.3.1 育成 期采 取散 养方 式。5.3.2 育成 期放 养：每群 2000 只 为宜，平均 每 亩放 养场地 饲养 100 只。做好 分区轮 养规 划，保护 昆 虫和食草 资源。5.3.3 育成 期饲 喂：根据 不 同季节 和鸡 群觅 食情 况确 定饲喂 次数 和饲 喂量，每 只 鸡料槽 长 度5 厘米 左右，每日喂 料2 次3 次，饲 喂量为 笼养 状况 采食 量 的85%90%。5.3.4 育成 期饮 水：饮 水清 洁，饮水 点布 局合 理，水 槽 位达到 每只 鸡3 厘米 左右，每 天冲 洗饮 水槽 一 次。5.3.5 育成 期光 照控 制：根据 育成 鸡的 生理 阶段 结合 自然光 照变 化情 况调 整人 工补充 光照 时间，防止 性DB12/T 754 2017 5 早熟。5.3.6 育成 期粪 污处 理：棚舍、栖架 上粪 污每 天清 理一次，处 理同 育雏 期。5.3.7 育成 期极 端天 气应 对：有 恶劣 天气 应对 预案，鸡群 不能 外出 时进 行舍 饲。5.3.8 防止 动物 伤害:定 期 检查围 栏和 棚舍 的防 护设 施，采 取物 理、化 学药 品和 生物的 方法 防止 鼠、蛇、鹰、猫、狗 等其 他动 物伤 害，白 天专 人看 管鸡 群，夜晚关 闭门 窗。5.3.9 产蛋 期开 始前 的分 群：淘 汰鉴 别误 差的 公鸡 和 生长 发育 不良 的母 鸡，根据发 育情 况分 群饲 养。5.4 产 蛋期 饲养 管理 5.4.1 产蛋 期采 取散 养方 式。5.4.2 产蛋 期散 养：每 群1000 只 为宜，平均 每亩 放 养场地 饲养 50 只。做 好分 区轮养 规划，保护 昆虫 和食草资 源。5.4.3 产蛋 期饲 喂：根据 不同季 节和 鸡群 觅食 情况 确定饲 喂次 数和 饲喂 量，每日 2 次 3 次，饲 喂 量 为笼养状 况采 食量 的 90%95%。5.4.4 产蛋 期饮 水：同育 成期。5.4.5 产蛋 期光 照控 制：产蛋期 光照 时间 不少 于 16 小时，不足 时间 早晚 补充 灯光照 明。5.4.6 产蛋 期粪 污处 理：同育成 期，增加 产蛋 箱清 理程序。5.4.7 产蛋 期极 端天 气应 对：同 育成 期。5.4.8 防止 动物 伤害:同 育 成期。5.4.9 鸡蛋管 理：开产后 开 始诱导 训练鸡 在产 蛋箱（窝）内 产蛋，定时 收集窝 内鸡蛋 并捡拾 放养 场地 的鸡蛋。鸡蛋 的管 理应 符合GB 2749-2015 的 要求。6 疫病 防控 6.1 环 境控 制 6.1.1 清扫：每 天应 清理 舍内粪 便、污 物。6.1.2 清洗：每 天对 采食、饮水 器具 进行 清洗。6.1.3 消毒：消毒 药物 以 氧化剂、季铵 盐类 消毒 剂 等交替 使用，不得 使用 酚 类消毒 药物，产蛋 期不 能 用醛类消 毒药。每 周对 饲养 场地、设施 及用 具消 毒一 次。每 批鸡 淘汰 后，应对 场地、设施 和用 具 进 行 彻 底清洗、消毒。传染 病发 生 期间，对饲 养场 地、周 围 环境、设施 及用 具等 每天 进行彻 底消 毒，并及 时清 理死鸡，对 尸体 进行 消毒 深 埋或焚 烧处 理，焚 烧后 的 骨灰等 物必 须埋 于土 中，焚烧的 场所 及其 附近 必须 消毒。6.2 免 疫管 理 6.2.1 制定 科学 合理 的免 疫程序，定 期监 测疫 病免 疫 抗体 消长 情况。6.2.2 疫苗 质量 应符合 NY5041-2001 要求。7 档案 管理 7.1 建立 档 案室 或档 案柜，并有 专人 负责。7.2 养殖 记录 齐全、完整。8 从业 人员 管理 DB12/T 754 2017 6 8.1 经 营散 养蛋 鸡的 合作 社、养 殖公 司最 少配 备畜 牧兽医 专业 中级 职称 以上 专业技 术人 员 1 名。8.2 小 规模 散养 户从 业人 员要经 过畜 牧兽 医专 业知 识培训 或者 取得 初级 家禽 饲养工（人力 资源 和 社 会 保障部颁 发证 书）以上 资格，持证 上岗。8.3 患 有人 畜共 患传 染病 的人员 不得 从事 散养 蛋鸡 生产工 作。9 废弃 物处 理 9.1 鸡 场污 染物 按照 畜 禽养殖 污染 防 治 管理 办法 和 GB 18596-2001 规定 执行。9.2 鸡 场的 粪便 按照NY/T 1168-2006 规定 执行。9.3 病 死鸡 和医 疗用 品按 照 HJ/T 81-2001 的 规定 进 行 处理。_