ICS 65.020.01 B 39 DB61 陕西省地方标准 DB 61/T 1158.12018 桑黄标准综合体 第1 部分：生产环境 Integrated Standards of Phellinus spp.Part 1：Production Environment 2018-05-01发布 2018-06-01实施陕西省质量技术监督局 发布DB61/T 1158.12018 I 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 栽培场地.1 4 栽培环境.1 5 栽培设施.2 附录A（规范性附录）食用菌生产场所处理方法.3 DB61/T 1158.12018 II 前 言 DB61/T 11582018桑黄标准综合体分为六个部分：第 1 部分：生产环境；第 2 部分：菌种；第 3 部分：菌种生产技术规程；第 4 部分：液体菌种生产技术规程；第 5 部分：桑黄栽培技术规程；第 6 部分：子实体干品质量要求。本部分为 DB61/T 11582018 的第1 部分。本部分按照 GB/T 1.12009 给出的规则起草。本部分由陕西省农业厅提出并归口。本部分起草单位：陕西省微生物研究所、杨凌康宇生物科技有限公司、陕西省园艺蚕桑工作站。本部分主要起草人：雷萍、吴亚召、张文隽、渠敬峰、王周平、张伟兵、霍国琴、王磊、贾静、王勇。本部分由陕西省微生物研究所负责解释。本部分首次发布。联系信息如下：单位：陕西省微生物研究所 地址：西安市雁塔区西影路 76 号 邮编：710043 电话：029-82357027 DB61/T 1158.12018 1 桑黄标准综合体 第1 部分：生产环境 1 范围 DB61/T 1158的本部分规定了桑黄生产的栽培场地和栽培环境要求。本部分适用于陕西省桑黄栽培生产环境的选择。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 3095 环境空气质量标准 GB 4455 农业用聚乙烯吹塑棚膜 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 15618 土壤环境质量标准 3 栽培场地 3.1 桑黄生产场地应地势平坦、排灌方便、有饮用水源。场地周边 5km 以内无化学污染源，1km 以内无工业废弃物；100m 以内无集市、水泥厂、石灰厂、木材加工厂等扬尘源；100m以内无禽畜舍、垃圾场和死水池塘；距公路主干线 200 m以上；生产场地环境空气质量应符合 GB 3095 相关规定、水质符合GB 5749 相关规定、土壤符合 GB 15618 相关规定。3.2 生产区与原料仓库、成品仓库、生活区严格分开。生产场地应清洁干净，排水系统畅通，地面平整；栽培场地应远离霉菌多发滋生地。栽培场地处理方法应按照附录 A 的要求执行。4 栽培环境 4.1 温度 桑黄出黄需要温度2035，适宜温度2630。4.2 湿度 桑黄菌袋培养料含水量要求6065，子实体生长期空气相对湿度8595。4.3 光照 桑黄子实体生长期光照强度控制在300lx700lx。4.4 酸碱度 袋料栽培桑黄培养料灭菌前pH值为7.07.5，灭菌后pH值为6.57.0。DB61/T 1158.12018 2 5 栽培设施 5.1 栽培场地 桑黄栽培菇棚（菇房）应通风良好，配备控温、控湿、光照调节设施，必要时在通风及入口处设置30目40目防虫网。棚膜质量应符合GB 4455的相关规定。5.2 菇棚要求 采用大棚出黄，搭建长20m26m、宽6m8m、高2.5以上的中型塑料拱棚，上盖草帘或遮阳网遮光。大棚内按大棚走向建2.0m宽、1.5m高的小拱棚，拱棚上覆盖塑料薄膜。5.3 菇房要求 采用菇房出黄，按房间走向建2.0m宽、1.5m高的小拱棚，拱棚上覆盖塑料薄膜。DB61/T 1158.12018 3 A A 附 录 A（规范性附录）食用菌生产场所处理方法 A.1 食用菌生产场所处理方法 食用菌生产场所处理方法应符合表A.1规定 表A.1 食用菌生产场所处理方法 名称 使用方法 适用对象 乙醇处理 75%，浸泡或喷雾 接种工具、子实体表面、接种台、菌种外包装、接种人员的手等 直接照射、紫外灯与被照射物距离不超过1.5m，每次30 分钟以上 接种箱、接种台等，不应对菌种进行紫外照射消毒 紫外灯处理 直接照射、离地面2m的30w灯可照射9m2房间，每天照射2小时3小时 接种室、冷却室等，不应对菌种进行紫外照射消毒 高锰酸钾处理 0.1%0.2%，涂擦 接种工具、子实体表面、接种台、菌种外包装等 0.5%2%，喷雾 无菌室、接种箱、栽培房及床架 1%2%，涂擦 接种人员的手等皮肤 煤酚皂液（来苏水）处理 3%，浸泡 接种器具 苯扎溴铵溶液（新洁尔灭）处理 0.25%0.5%，浸泡、喷雾 接种人员的手等皮肤、培养室、无菌室、接种箱，不应用于器具消毒 1%，现用现配，喷雾 栽培房和床架 漂白粉处理 10%，现用现配，浸泡 接种工具、菌种外包装等 硫酸铜/石灰处理 硫酸铜1g石灰1g水100g，现用现配，喷雾，涂擦 栽培房、床架 _