ICS 65.040.01 B 92 DB12 天 津 市 地 方 标 准 DB12/T 271 2017 替代DB12/T 271-2006 肉鸡规模 化养殖场 建设与管 理规范 Construction and management criterion for intensive broiler chicken farms 2017-12-05 发布 2018-01-05 实施 天 津 市 市 场 和 质 量 监 督 管 理 委 员 会 发布 DB12/T 271 2017 I 前 言 本标准 按 照GB/T 1.1-2009 标准 化工 作导 则 第 1 部 分：标 准的 结构 和编 写 给 出的 规则 起草。本标准 替 代 DB12/T 271-2006 天津 市肉 鸡饲 养小 区 建设规 范，与 DB12/T 271-2006 相比 修改如下：规 范的 对象 由饲 养小 区调整 为规 模化 养殖 场，并明确 养殖 规模；增 加了“必 备条 件”、“管 理与 防疫”、“生 产水平”三 部分 内容；针对选址、规划、布 局、建筑等方面内容进行 重新设定，并对有关描述 予以简化、规范化，增加了 设施 设备 方面 的规 定；粪 污处 理、病死 鸡无 害化处 理部 分统 一作 为环 保要求，根 据新 要求 进行 规定。本标准 由天 津市 畜牧 兽医 局提出 并归 口。本标准 起草 单位：天 津市 畜牧总 站。本标准主要起草人：李志、付永利、于海霞、张立 新、唐佩娟、张丹、刘伟、杨平、葛慎锋、戈成、韩 克元、张 颖。本标准 历次 版本 发布 情况 为：DB12/T 271-2006。DB12/T 271 2017 1 肉鸡规模 化养殖 场建设与 管理规 范 1 范围 本标准 规定 了肉 鸡规 模化 养殖场 建设 与管 理的 必备 条件、选 址与 布局、生产 设 施与设 备、管 理与 防疫、废 弃物 处理、生 产水 平。本标准 适用 于肉 鸡规 模化 养殖场。2 规范性 引用 文件 下列文 件对 于本 文件 的应 用是必 不可 少的。凡 是注 日期的 引用 文件，仅 所注 日期的 版本 适用 于 本 文件。凡 是不 注日 期的 引用 文件，其最 新版 本（包括 所有的 修改 单）适用 于本 文件。GB 16549 畜禽 产地 检疫 规 范 GB 18596 畜禽 养殖 业污 染 物排放 标准 GB/T 19664 商 品肉 鸡生 产 技术规 程 NY/T 388 畜禽 场环 境质 量 标准 NY/T 682 畜禽 场场 区设 计 技术规 范 NY/T 1168 畜禽 粪便 无害 化处理 技术 规范 NY/T 1566 标准 化肉 鸡养 殖场建 设规 范 NY/T 1569 畜禽 养殖 场质 量管理 体系 建设 通则 NY 5027 无 公害 食品 畜 禽 饮用水 水质 NY 5030 无 公害 食品 畜 禽 饲养兽 药使 用准 则 NY 5032 无 公害 食品 畜 禽 饲料和 饲料 添加 剂使 用准 则 中华人 民共 和国 畜牧 法 畜禽标 识和 养殖 档案 管理 办法 农业 部令 2006 年第 67 号 动物防 疫条 件审 查办 法 农业部 令2010 年 第 7 号 饲料药 物添 加剂 使用 规范 农业 部公 告第168 号 中华人 民共 和国 兽药 典 农业部 公告 第1521 号 病死及 病害 动物 无害 化处 理技术 规范 农 业部 办公 厅 2017 年7 月3 日（农 医发 201725 号）3 必备条 件 3.1 场址 不 得位 于 中华 人民 共和国 畜牧 法 规定 的 禁 止区域，并 符合 相关 法律 法规及 区域 内土 地使用规划。3.2 具备区 级以 上畜 牧兽 医部 门颁发 的 动物 防疫 条件 合格证，两年 内无 重大 疫病和 产品 质量 安全事件发 生。3.3 具有 区 级以 上畜 牧兽 医行 政主管 部门 备案 登记 证明，按照农 业部 畜 禽标 识和 养 殖档案 管理 办法 要求，建立 养殖 档案。3.4 单栋饲养量 5000 只 以上，年出栏 量 10 万 只以 上。DB12/T 271 2017 2 4 选址与 布局 4.1 场区与 生活 饮用 水源 地、居民区、主 要交 通干 线、畜 禽养殖 场、畜禽 屠宰 加工 厂以及 动物 隔离 场、无害化 处理 场 等 场所 之间 距离 应 符合 动 物防 疫条 件审查 办法 的 规定。4.2 场区地 势高 燥，背风 向阳，通风 良好，排 水畅 通，远离噪 音。5 生产设 施与 设备 5.1 场区入 口、生产 区入 口 和 鸡舍入 口应 设立 消毒 池等 消毒通 道设 施，配备 消毒 设备，生产 区入 口同时设置 人员 沐浴、更衣、消毒室。5.2 鸡舍采 取封 闭式 结构，建 筑保温 隔热 性能、防 火等 级、耐 腐蚀 程度、地 面载 荷、地 面标 高等 基本要求应 符 合NY/T 1566 和NY/T 682 的规 定，并配 备 防鼠、防鸟 等生 物防 护设 施。5.3 鸡舍配 备通 风、光照、温 度、湿 度和 报警 等环 境控 制设备，并 能满 足不 同气 候条件、不 同饲 养阶段及突 发病 情的 鸡群 对环 境 条件 的调 控要 求。5.4 鸡舍配 备自 动饮 水、自动 饲喂、机械 清粪 系统。5.5 配备药 品储 备室 和专 业化 解剖室 及设 施设 备。5.6 场区 供电、供 水稳 定。6 管理与 防疫 6.1 饲养单 一品 种，采取 全进 全出生 产模 式。6.2 所饲养 的肉 鸡均 应来 源于 具有 种畜 禽生 产经 营许 可证 的合 格种 鸡场，进 鸡时的 种畜 禽生 产经营许可 证复 印件、动 物检 疫合格 证和 车辆 消毒 证明 保留 2 年以 上。6.3 饲养密 度合 理，符合 所养 品种和 地面 平养、网床 平 养、立 体笼 养等 不同 饲养 方式的 要求。6.4 温度、湿度、光照、风速、风向、有 害气 体浓 度等 鸡舍环 境指 标应 达 到NY/T 388 和GB/T 19664的要求。6.5 按照NY/T 1569 的规 定制 定生产 管理、卫 生防 疫、设备维 护、人员 管理 等各 项制度 并公 示。6.6 饲养管 理操 作技 术规 程应 符合 GB/T 19664 的 要求。6.7 兽药、饲料、饲 料添 加剂、消毒 剂等 的使 用，应符 合 中 华人 民共 和国 兽药 典 和 NY 5030、NY 5032 的规 定。6.8 按照 畜禽 标识 和养 殖档 案管理 办法 的 要求 建立 规范的 养殖 档案，养 殖档 案保 存 2 年 以上。6.9 有1 名 以上 经过 畜牧 兽医 专业知 识培 训的 技术 人员。6.10 卫生防 疫消 毒设 施、设备要保持 良好 运行 状态，消 毒液应 合格 并维 持在 特定 的浓度，不同 的消 毒液定期 交替 使用。6.11 制定合 理的 疫苗 免疫 程序，并严 格执 行。6.12 出栏肉 鸡检 疫符 合 GB 16549 的 要求，检疫 记 录应 保 存 2 年 以上。7 卫生与 环境 7.1 场区配 套雨 污分 流设 施，养殖污 水 采 用暗 管收 集输 送。粪 便收 集、运输 过程 应采取 防扬 撒、防渗漏等防 止污 染环 境措 施。7.2 鸡粪、污水 储存 场所 应具 备 防雨、防渗 漏、防溢 流措 施，鸡粪 和污 水的 储存 和处 理 应符 合 NY/T 1168的规定，排放 应符合 GB 18596 的规 定。DB12/T 271 2017 3 7.3 病死鸡 应全 部进 行无 害化 处理，处理 规程 应符 合 病 死及病 害动 物无 害化 处理 技术规 范 的 规 定。7.4 场区整 洁无 杂物 堆放，无 死禽、鸡粪 等污 染物，各 类生产 垃圾 及时 收 集 清理。7.5 场区绿 化覆 盖率 和标 准应 符合 NY/T 682 的规 定。8 生产水 平 8.1 年平均 出栏 肉鸡 成活 率 92%。8.2 年平均 出栏 肉鸡 的饲 料转 化率1.73。_