ICS 65.150 B 52 DB33 浙江省地方标准 DB33/T 710 2018 代替 DB33/T 710-2008 南美白对 虾大棚多 茬养殖技 术规范 Technical specification for multi-crops culture of Penaeus vannamei in greenhouse 2018-09-28 发布 2018-10-28 实施 浙 江 省 质 量 技 术 监 督 局 发布 DB33/T 710 2018 I 前 言 本标准 按照GB/T 1.1-2009 给出的 规则 起草。本标准 代替DB33/T 710-2008 对 虾大 棚多 茬养 殖技 术规范，与DB33/T 710-2008相 比，除编 辑 性修改外，主 要技 术内 容变 化如下：修改了“养 殖池”（见 3.3,2008 年 版的3.3）；增加了“增 氧设 施”（见3.4.4）；修改了“放 苗时 间”（见5.1，2008 年版 的 5.1）；修改了“放 养密 度”（见5.4，2008 年版 的 5.4）；修改了“水 温”（见 6.1，2008 年 版的6.2）增加了“换 水”（见 6.2）；修 改了“微 生态 制剂 的使 用”（见 6.3，2008 年版 的6.4）；修改了“药 物使 用”（见9.3，2008 年版 的 8.4）；增加了 技术 模式 图（见 11）。本标准 由浙 江省 海洋 与渔 业局提 出。本标准 由浙 江省 水产 标准 化技术 委员 会归 口。本标准 起草 单位：浙 江省 海洋水 产研 究所、浙 江海 洋大学、舟 山市 定海 区旭 旺养殖 场、浙江 宏野 海产品有 限公 司。本标准 主要 起草 人：许文 军、谢 建军、王 庚申、何 杰、施 慧、胡则 辉、陈杰、黄元 明。本标准 的历 次版 本发 布情 况为:DB33/T 710-2008。DB33/T 710 2018 1 南 美白对 虾大棚多 茬养殖 技术规范 1 范围 本 标准 规定 了南 美白 对虾（Penaeus vannamei）大 棚多茬 养殖 的环 境 设 施、放苗前 的准 备、放 苗、水环境 管理、投饲、病害 防治、生长 及管 理记 录、起捕等 技术 要求。本标准 适用 于 南 美白 对虾 养殖，其它 对虾 养殖 可参 照执行。2 规范性 引用 文件 下列文 件对 于本 文件 的应 用是必 不可 少的。凡 是注 日期的 引用 文件，仅 所注 日期的 版本 适用 于本 文件。凡 是不 注日 期的 引用 文件，其最 新版 本（包括 所有的 修改 单）适用 于本 文件。GB/T 22919.5 水产 配合 饲料 第5 部分:南美 白对 虾配合 饲料 NY 5051 无公 害食 品 淡 水养殖 用水 水 质 NY 5052 无公 害食 品 海 水养殖 用水 水质 NY 5071 无公 害食 品 渔 用药物 使用 准则 NY 5072 无公 害食 品 渔 用配合 饲料 安全 限量 SC/T 9101 淡 水池 塘养 殖 水排放 要求 SC/T 9103 海 水养 殖水 排 放要求 DB33/T 399.1 无公 害南 美白对 虾 第1 部分:苗种 生产技 术规 范 3 环境设施 3.1 选址 宜选择 环境 安静、水 资源 充足、周围 无污 染源、交 通供电 便利、公 共配 套设 施齐全 的地 点。3.2 环境 养殖用 淡水 符合 NY 5051 的要求；养 殖用 海水 符合 NY 5052 的 要求。3.3 养殖池 3.3.1 形状与 结构 池塘形 状正 方形 或长 方形，有效 水 深2.5 m 3 m，面 积在1 亩（667 m2）5 亩（667 m2），以2 亩（667 m2）大 小最 佳。池壁 宜为 混 凝土结 构或 铺设 地膜，池 壁坡度 为1:(0.75 1）。池底呈 锅底 形结 构，倾斜度2%，底部 设中 央排 污 孔 一个。大棚 宜采 用钢 混结 构、伞 式钢 绳结 构等，顶 部采用 塑料 薄膜 或玻 璃 钢 瓦覆盖，透 光率85%90%。大棚要 求既 能保 温又 可以 部分开 启通 风，大棚 四周 应有能 阻拦 蟹类 等敌 害 生 物进入的 设施。3.3.2 底部排 污孔 DB33/T 710 2018 2 正方形 养殖池 排污 孔 设在 池底中 央，长 方形养 殖池 排污孔 设在长 边离 对 角线 中心10 m15 m处。排污 孔直径25 cm 30 cm，覆 盖有直 径1.5 m、高0.6 m 的 中央排 污网 罩，网 罩 等 分 为上下2 层，其中 上层 细孔(2 mm)和位 于下 层粗孔(8 mm)二 种。通过排 污管 直 通到池 外排污 口，排 污管 从中央 排污口 至池外 排污口宜有0.5%以上 的比 降。3.4 配套设 施 3.4.1 进排水 管 采用管 径25 cm 30 cm 的 聚 乙烯管 进、排水，不 设进 排水闸 门。3.4.2 蓄水池 蓄水池 应 能 完全 排干，分 两只以 上以 便交 替使 用，每只水 容量 为总 养成 水体 的 20%30%以上 为宜。3.4.3 尾水处 理池 养殖池 应配 套配 备尾 水处 理池，尾 水 池 容积 宜为 养殖 池 总水 体的1020。尾 水处理 池采 用沉 淀、曝气、生物 处理 等技 术使 养殖尾 水分别 达到SC/T9101、SC/T 9103 排 放标 准。3.4.4 增氧设 施 3.4.4.1 底部增 氧 常用空 压机 为罗 茨鼓 风机，功率为2.2 kw7.5 kw，一 般每亩（667 m2）底 部增氧 功率0.5 KW 1.5 KW；可使用 底部 管道 增氧 或纳 米增氧 管盘。管 道推 荐使 用主要 有16 mm 65 mm 的PVC 管。使 用65 mm PVC 管 作主供气管，16 mm 20 mm PVC 管为分 支，与 供气主 管道 联通，并安装 阀门，另外 一端也 安装阀 门，供 气压调节。管 道的 正面间 隔40 cm60 cm距离 打孔，孔径 一般0.6 mm1 mm，以2 m 3 m间 距平行 铺在塘 底，用混凝 土块 或绳 索固 定于 池底，与 池底 距离1 cm5 cm。纳米 增氧 盘一般 管内 径10 mm 15 mm，单 个曝 气盘的管 道长 度10 m，8 个/亩（667）10 个/亩（667）。3.4.4.2 水面增 氧机 增氧 每亩（667 m2）面积 配备 水 车式或 射流 式增 氧机1 台2 台，单 个功 率为0.75 kw 1.5 KW。正 方形 池塘增氧 机推 荐在 对角 线放 置，长 方形 池塘 可在 长边 靠近池 塘10 m15 m 放置 增 氧机。3.4.5 备用发 电机 组 根据养 殖规 模配 备相 应 规 模的发 电机 组。3.4.6 加热设 备 可选用 经过 环保 部门 审核 通过的 加热 设备，在 冬季 提升水 温，以 延长养 殖时 间。可在 池塘 底部 铺 设蒸汽加 热管 道，管道 距离 池塘底 部高 度 10 cm 20 cm。4 放苗前 的准 备 4.1 清整消 毒 DB33/T 710 2018 3 每茬养 殖前 要及 时对 蓄水 池、养殖 池、废水 处理 池 等进行 清污 平整，使 用漂 白粉50 mg/L 100 mg/L进行消 毒。上 一季 曾爆 发 流行性 疾病 的，先 使用60 kg/亩（667）75 kg/亩（667）生石 灰干 法清塘,进 水后7 d 后再 使用50 mg/L/亩（667）100 mg/L/亩（667）漂 白粉 进行消 毒。4.2 进水 海水（淡水）在沉淀 池里经24 h沉 淀后，用15 mg/L 60 mg/L 漂白粉消 毒，曝气24 h后，经80 目筛绢过滤 后抽 入养 殖池 塘，控制水 位80 cm 100 cm。4.3 放苗前 水质 调控 全池泼 洒使用EM菌2 500 mL/亩（667 m2）,隔 天再次 泼洒一 次，用 量减 半，一 周后池 水透明 度在50 cm 60 cm，即 可放 苗。5 放苗 5.1 放苗时 间 未配备 加热 锅炉 的，第一 茬放苗 时间 一般 为3 月下 旬，第 二茬 放苗 在7 月 下旬 至8 月初。配 置加 热锅炉的，第 一茬 放苗时 间一 般为2 月底 至3 月初，第 二 茬可在8 月 初至8 月 中旬。分级养 殖及 标粗 放苗 时间相同。5.2 水环境 要求 养殖池 透明度 为50 cm 60 cm；水 温20 以上，育苗 池与养 殖池水 温差小 于2。；调节放 苗池 的池水盐 度与 育苗 池基 本一 致；恶 劣天 气时 不宜 放苗。5.3 苗种质 量 参照DB33/T 399.1 执 行，另 外 放 苗 前 对 苗 种 进 行 白斑 病 毒、对 虾 传 染性 皮 下及 造 血 组 织 坏 死 病毒（IHHNV）、高 致病 性 副 溶 血弧菌、虾 肝肠 胞虫 的检 查及抗 生素 残留 检测。5.4 放苗密 度 泥底或 铺膜养殖池放苗密度：第 一茬15 万尾/亩（667 m2）20 万尾/亩（667 m2）；第二茬10 万尾/亩（667 m2）15 万尾/亩（667 m2）。采用分 级养殖的养 殖池，一级池（标粗池）放苗时在正常 放苗密度 上可 增加6 倍 8 倍，对虾 生长 至3 cm5 cm 时 及时分 池。6 水环境 管理 6.1 水温 整个养 殖期间 水温宜 控制 在22 32。养 殖第一 茬前期 气温较 低时，要及 时覆盖 大棚薄 膜，必要时启 用加热 锅炉；大棚 养殖池 水温稳 定在22 以 上时关 闭加热 锅炉；气温 达到28 以上，要 及时 通风，当 水温 持续 超过32 时，去 掉薄 膜。6.2 换水 养殖前 期池塘 以逐步 加水 为主，在水深 达到2 m水位 之前，每天加 水5 cm 10 cm，每天 排污1 次3 次，每次 排放 至出 口污 水 颜色与 原池 水色 相近 时停 止。水位 达到2 m高 度后，早期换 水量 在10 cm 20 cm，DB33/T 710 2018 4 以后随 着虾 体增 大和 气温 升高，增大 换水 量。中期 每次换 水20 cm 30 cm，后 期每次 换水30 cm 40 cm。个别水 色过 浓的 池塘 换水 量可增 大，使池 水保 持清 爽，透 明度 保持 在30 cm 45 cm。6.3 微生物 制剂 的使 用 整个养 殖过 程中 均可 使用 微 生物 制剂，以 芽孢 杆菌 制剂、EM菌、光 合细 菌为 主。其 中芽 孢杆 菌制 剂使用 前需使用相同 质量的红糖 进行充氧活化5 h 6 h。在 虾苗放养一个 月内，每7 d 10 d按照500 g/亩（667 m2）和1 000 mL/亩（667 m2）使 用芽 孢杆 菌和EM 菌制剂。一个 月后，每10 d 使用 一次。需每7 d 10 d使 用底 质改 良剂。6.4 增氧机 的使 用 第一茬 养殖：放 苗后20 d内，每天 黎明 前及 中午 开启 底 增氧2 h；放 苗20 d后，增开 水车式 增氧 机1 h2 h，阴 雨天增 加开 机时间 和次数；放苗35 d后，除 投饵时 暂停1 h 1.5 h外，全天开 启空压 机和 水 车式增氧机。第二茬养殖：除投饵时 暂停1 h1.5 h 外，放苗后 全天开启空压 机；放苗20 d后，增开叶轮式增氧机1 h 2 h，阴雨天增加开机 时间和次数；放 苗35 d后，全 天开启空压机和叶轮式 增氧机。采用 分级养殖 的标 粗池 全天 开启 空压机。7 投饲 7.1 饲料品 质 配合饲 料质 量和 安全 卫生 应符合GB/T 22919.5 和NY 5072 的规 定。7.2 投饲方 法 7.2.1 投饲量 配合饲 料日 投饲 率为 对虾 体重的35，实 际操 作中应 根据 对虾 尾数、平 均体重、体长 及日 摄 食率，计 算出 每日 理论 投饲 量，再 根据 摄食 情况、天气 状况，参考 饲料 厂推 荐的 投饲率，确 定当 日投 饲量。7.2.2 日投喂 次数 及比 例 虾苗入 池第 二天 开始 投饲，养 殖初 期以 散投在 池塘 四周为 主，中 后期全 池均 匀投饲。放苗 后第 一 个月内日 投饲1 次 3 次，各 次投饲 量基 本相 同，傍晚 略 多；放 苗后 第二 个月 内日 投 饲3 次 4 次（时 间6:00、10:00、16:00；时 间5：00、10：00、16：00、21：00），每次 投饲 量占 日投 饲 总量的 比例 建议 分别 为：30、30 和40；25%、25%、20%、30%。分级 养殖 的，放 苗后 每天 投喂3 次 4 次，投喂 时间 为5：00、10：00、16：00、21：00，可根 据实 际情 况调 整。分池后 投喂 与单 批养 殖池 相同。7.2.3 摄食检 查 每个池 塘设立1 个2 个饲 料台，通过观 察饲料 台残 饵量多 少来判 断对虾 摄食 情况，以所投 饲料 在如下1.5 h内刚好摄食 完毕 为宜。在规定时间内提 前 摄食完 毕，投喂量需要 增加，摄 食时间过长，需要减料。7.2.4 饲料添 加剂 的使 用 对虾体 长超 过3 cm后，可 在饲料 中加 入维 生素C、免 疫多糖 等 添 加剂。8 生长及 管理 记录 DB33/T 710 2018 5 8.1 三项记 录 每日测 量水 温、盐度、溶 解氧、pH 值、透明 度等 水 质要素。定 期测 定氨 氮、亚硝酸 盐等 指标，为 水质调节 提供 数据 支撑。对 苗种投 放、饲料、渔药 等养 殖投入 品使 用每 日进 行记 录。做 好对 虾销 售的 数量、价格、时间、销 售地 等记 录。8.2 巡池 与 管理 每日早、中、晚各巡 池一 次，观 察对虾 活动、分布、摄食及 饲料 利用 情况。每十天 测量 对虾 生 长 情况一次，包括 对虾 体长 和 体重，每 次测 量尾 数应 大 于50 尾，根据 对虾 的增长速度，结 合各 项管 理措 施，判断对 虾生 长状 况，及时 调整和 改变 管理 措施。9 病害防 治 9.1 外界病 原阻 断 对 饲 料 台、工 具等进 行严 格消毒；不同 虾池的 饵料 台和工 具要 求单 独使 用；杜绝非 养殖 人员 随 便 进出养殖 大棚。9.2 病原生 物检 测 定期对 对虾进 行病毒、病 原菌检 测，检 测方法 参照OIE 水 生动物 疾病诊 断手 册，及时采 取防 护措施。有 条件 的，定期 使 用TCBS 对水 体进 行弧 菌数 量的监 测，如 遇弧菌 数量 超过1 104 cells/mL，需 采取适当 的控 料、消毒 措施。9.3 药物使 用 药物使 用应符合 NY 5071 的要求。10 起捕 10.1 起捕规 格与 时机 根据市 场需 求，对虾 达到120 尾/kg 150 尾/kg 的规 格以上 即可 适时 起捕。10.2 方法类 型 10.2.1 虾笼 一般在 池水 水温 较高、虾 活动频 繁、捕大 留小 时使 用，每 次放 笼时 间不 宜超 过 2 h。10.2.2 拉网 在虾池 池底 平坦，淤 泥少，一次 要求 起捕 量大 时采 用。10.2.3 干池 在换茬 或养 殖季 节结 束时，池中 存虾 不多 的情 况下 进行干 池捕 捞。DB33/T 710 2018 6 11 技术模 式图 南美白 对虾 大棚 多茬 养殖 技术 模 式图 参见 附录A。DB33/T 710 2018 7 A A 附 录 A（资料 性附 录）南美白 对虾 大棚 多茬 养殖 技术模 式图 _ 进水消毒 水质调控 进水消毒 摄食检查 水质调控 清淤整塘 收获 进水消毒 摄食检查 养殖设施 1.养殖池 正方 形或 长方 形，池 深 2.5 m 3 m，面 积 在 1 亩5 亩；水 泥底 或 铺膜，池壁坡 度 1：(0.75 1),池底 倾斜 度 2%。大棚 宜 采用 钢混 结构、伞 式钢 绳 结构等。采用管 径 25 cm 30 cm 的聚 乙烯 管 进、排 水；设直 径 25 cm 30 cm 中 央 排污孔一个，覆盖 有直 径 1.5 m、高 0.6 m 的中央 排污 网罩；排 污管 从中 央排 污 口至池外排污 口 有 0.5%以 上的 比降。2.蓄水池 配备 两只 以上，以 便交 替使 用，容 量为 总养 成水体的 20%30%以上。3.尾水处理池 容 积为 养殖 池总 水体 的 1020。采 用沉 淀、曝气、生物处 理等技术 使养 殖尾 水达 到 SC/T 9101、SC/T 9103 排 放标 准。4.增氧设施 每 亩 面 积 配 备 水 车 式 或 射 流 式 增 氧 机 1 台2 台，单个 功率 0.75 KW 1.5 KW；同时 搭配 底部增 氧功 率 0.5 KW 1.5 KW；使 用管 道增氧 或纳米增氧管 盘。5.备用发电机 根 据 养殖 规模 配备 相应 规模的 发电 机组。6 加热设备 根 据 生产 实际 需求，选 用经过 环保 部门 审核 通过 的加 热设 备，池塘底部铺 设蒸 汽加 热管 道，距离 池塘 底 部高度 10 cm 20 cm。选址与水环 境 环境 安静、水 资源 充足、周 围无 污 染源、交通 供电 便利、公 共配 套设 施 齐全，淡水、海水 分别 符合 NY 5051、NY 5052 要 求。放苗前的准 备 1.清 整消毒 蓄 水池、养殖 池、尾 水处 理池等 清淤 平整，漂白 粉50 mg/L 100 mg/L进行消 毒；亦可 使用 每亩 使用60 kg75 kg 生石 灰干 法清 塘。2.进水 进水经 24 h 沉 淀后，用 15 mg/L 60 mg/L 漂白 粉消 毒，曝 气24 h 后，经80 目筛 绢过 滤后 抽入 养殖 池塘，控 制水 位80 cm100 cm。3.水 质调控 每 亩使用 EM 菌 2 500 mL 隔天再 泼洒 一次，用 量减 半，一周 后 池水透明度 在50 cm60 cm，即 可放 苗。放苗 1.放苗时间 未 配备 加热 锅炉 的，第一 茬 为 3 月 下旬，第 二 茬 7 月 下旬 至 8 月 初。配备锅 炉的 第一 茬一 般 为 2 月底至 3 月初，第 二茬 8 月初 至 8 月中 旬。分 级养殖及标 粗放 苗时 间相 同。2.水质要求 放 苗时 养殖 池透 明度 为 50 cm 60 cm；水 温 20 以 上（育 苗池 与养殖池 水温 差小 于 2）；盐度 与育 苗池基 本一 致；恶劣 天气 时不 宜放 苗。3.苗种质量 符合 DB33/T 399.1 要 求；进行白 斑病 毒、传染 性皮 下及 造血 组 织坏死病 毒、虾肝 肠孢 虫、高致 病性 副 溶血弧 菌等 病原 及抗 生素 残留 检测。4.放养密度：单 批养 殖的15 万尾/亩 20 万尾/亩，第二 茬10 万尾/亩15 万尾/亩。分 级养 殖标 粗池 在密 度增 加6 倍 8 倍，3 cm 5 cm 时 分池。水环境管理 1.水温 养 殖期 间 水 温宜 控 制 在 22 32，及 时盖 棚 和撤 棚 及开 启 加热 设备。2.水体交换 水位 达 2 m 前，每 天加 水 5 cm 10 cm；水 位达到 2 m 高 度 后，早期换 水 10 cm 20 cm，中 期每 次换 水 20 cm 30 cm，后期 每次 换 水 30 cm 40 cm，每 天排污 1 次3 次。3.微生态制剂 的使用 以 芽孢 杆菌 制剂、EM 菌、光合 细菌 为主，一个 月内，每7 d 10 d 按照 500 g/亩和 1 000 mL/亩 使用芽 孢杆 菌 和 EM 菌 制剂。一 个月 后，每 10 d 使 用一 次。另外 需每 7 d 10 d 使用 底质 改良 剂。4.增 氧机的使 用 底部增氧和水面增氧机配合使用，根据养殖具体 情况和天 气灵活调 整开 启时 间。投饲 1.投饲量与时间 一 般按 照对 虾体 重 的 35，实际 操作 中应 根据 根据 摄食情况、天气 状况，具体 确定 当日 投饲 量。放 苗后 第一 个月 内日 投 饲 1 次3 次，各次投 饲量 基本 相同，傍 晚略 多；放 苗后第 二个 月内 日投 饲 3 次4 次（时间6:00、10:00、16:00；时 间 5：00、10：00、16：00、21：00）。2.投饲比例 每次投 饲量占 日投 饲总量 的比 例建 议分别 为：30、30和 40；25%、25%、20%、30%。3.摄食检查 观察 饲料 台残 饵量 判断 对 虾摄食 情况，以 1.5 h 内摄 食完毕为 宜。在规 定时 间内 提前 吃完，投喂量 需要 增加，摄 食时 间过 长，需要减 料。4.饲料添加剂 对 虾体 长超 过3 cm 后，可在 饲料 中加 入维 生 素C、免疫多糖 等添 加剂。养殖管理 1.水 质监测 每 日测 量水 温、盐度、溶解氧、pH 值、透明 度等 水质 要素。定 期测 定氨 氮、亚硝 酸盐 等指 标，为水 质调 节提 供数 据支 撑。2.巡池 每 日早、中、晚 各巡 池一 次，观察 对虾 活动、分 布、摄食 及饲料利 用情 况。3.生 长测量 每十 天测 量一 次，每 次 测量尾 数应 大于50 尾，判 断对 虾生长状 况，及时 调整 和改 变管 理措 施。4.病 害防治 养 殖 工具 严格 消毒；不 同虾池 工具 单独 使用；定期 对对虾进行 病毒、病 原菌 检测。5.药 物使用 使用 的药 物应 渔药 登记 证、渔药 生产 批准 证、执行 标准号“三 证”齐全。捕捞收获 对虾达到120 尾/kg 150 尾/kg 的规 格以上即可适时起捕。第二茬当水 温 低于16 时，应将 池虾 全部 起捕 完 毕。设有 加热 锅炉 的 可适 当延长养 殖时 间。起捕 清淤整塘 进水消毒 底部与水面增氧 摄食检查 生长测量