ICS 65.120.20 B 46 备案号：53569-2017 DB15 内 蒙 古 自 治 区 地 方 标 准 DB15/T 1172 2017 奶牛粗饲 料品质评 定-GI2008 法 Evaluation of Forage Quality for Dairy Cows-Grading Index（GI2008）Method 2017-02-25 发布 2017-05-25 实施 内 蒙 古 自 治 区 质 量 技 术 监 督 局 发布 DB15/T 1172 2017 I 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规 范性 引用 文件.1 3 术 语与 定义.1 4 方 法原 理.2 5 评 定方 法.2 DB15/T 1172 2017 II 前 言 本标准 按GB/T 1.1-2009 给 出的规 则起 草。本标准 由内 蒙古 自治 区 农 牧业科 学院 提出。本标准 由内 蒙古 自治 区农 牧业厅 归口。本标准 起草 单位：内 蒙古 自 治区农 牧业 科学 院、内蒙 古 赤峰市 农牧 科学 研究 院、内 蒙古家 畜改 良站。本标准 主要 起草 人：卢德 勋、胡 红莲、高 民、红敏、卢媛、马 燕芬、杜 瑞平、宋利 文、张兴 夫、羿静。DB15/T 1172 2017 1 奶 牛粗饲 料品质评 定-GI2008 法 1 范围 本 标准规定 了分级指 数（GI2008）的 测定、计 算方法 以 及利用GI2008 对奶 牛粗饲料 品质评定 分级的 方法。本标准 适用 于奶 牛饲 用的 各种粗 饲料 品质 评定 和分 级。2 规范性 引用 文件 下列文 件对 于本 文件 的应 用是必 不可 少的。凡 是注 日期的 引用 文件，仅 所注 日期的 版本 适用 于本 文件。凡 是不 注日 期的 引用 文件，其最 新版 本（包括 所有的 修改 单）适用 于本 文件。GB/T 6432 饲 料中 粗蛋 白 测定方 法 GB/T 6435 饲 料中 水分 和 其他挥 发性 物质 含量 的测 定 GB/T 14699.1 饲料 采样 GB/T 20195 动 物饲 料 试 样的制 备 GB/T 20806 饲 料中 中性 洗涤纤 维（NDF）的 测定 GB/T 23387 饲 草营 养品 质评定 GI 法 NY/T 1459 饲 料中 酸性 洗 涤纤维 的测 定 3 术语与 定义 下列术 语和 定义 适用 于本 文件。3.1 分级指 数grading index（GI）对粗 饲料的粗 蛋白（CP）和中 性洗涤纤 维（NDF）含量 经过校正 后，粗饲料的可 利用能的 随意进食量，单位 为兆 焦每 天（MJ/d）。3.2 粗饲料 forages 用于饲 喂奶 牛的 各种 鲜草、干草、农 作物 秸秆 和青 贮饲料。3.2.1 禾本科 牧草 legumes 由禾本 科饲 用植 物组 成的 牧草类 群。DB15/T 1172 2017 2 3.2.2 豆科牧 草 grasses 由豆科 饲用 植物 组成 的牧 草类群。3.2.3 秸秆 straws 各种作 物收 获籽 实后 植株 的剩余 部分，主 要包 括茎、叶等。3.2.4 玉米青贮 corn silage 将新鲜 的青 刈玉 米切 碎装 入青贮 设施 内，隔绝 空气，在厌 氧条 件下 经乳 酸菌 发酵制 成的 青贮 料。3.3 粗饲料 品质 forage nutritional quality 粗饲料 能满 足动 物理 想水 平生 产 性能 的综 合能 力。它 是由粗 饲料 的营 养价 值和 随意采 食量 大小 所决定。4 方法原 理 根据粗 饲料 中有 效能 值和 奶牛粗 饲料 随意 采食 量计 算可采 食有 效能 值，并对 粗 饲料中 可消 化粗 蛋白和 中性 洗涤 纤维 的影 响加 以校正，对 粗饲 料 品 质进 行整体 评定。5 评定方 法 5.1 评定步 骤 5.1.1 粗饲料 采样 方法 按照GB/T 14699.1 执 行。5.1.2 样品制 备 样品根 据GB/T 20195 制备，置于 烘箱 内于65 干 燥 至恒 重，粉 碎过40目 样品 筛。5.1.3 检测方 法 5.1.3.1 水分含 量测 定 按照GB/T 6435 执行。5.1.3.2 粗蛋白 含量 测定 按照GB/T 6432 执行。DB15/T 1172 2017 3 5.1.3.3 中性洗 涤纤 维含 量测 定 按照GB/T 20806 执行。5.1.3.4 酸性洗 涤纤 维含 量测 定 按照NY/T 1459 执行。5.1.3.5 体外消 化率 测定 5.1.3.5.1 试剂 缓冲液 组成：9.8 g/L NaHCO3，9.3 g/L NaH2PO4，0.47 g/L NaCl，0.72 g/L KCl，0.09 g/L MgCl2 H2O，0.05 g/L CaCl2；酸性胃 蛋白 酶溶 液：用 0.1 N HCl 溶解 胃蛋 白酶，最 终浓度 为 1:10000 活性 单 位，现 用现 配；CO2气 体（纯度 为 99.5%）；氮气(（纯度 为 99.5%）；5%HgCl2 溶液；5%Na2CO3 溶 液。5.1.3.5.2 主要仪 器和 设备 分析天 平（感 量 0.0001）；电热恒 温水 浴 摇 床（37-39）；培养瓶（100 mL，最小分度 1 mL）；孔径 为 40 目的 样品 筛；烘 箱（室温-300）。5.1.3.5.3 操作步 骤 5.1.3.5.3.1 样本称 量与 设置 准确称 取0.5000 g（精确 到0.0001 g）粗饲 料样 本置于100 mL 玻璃培 养 瓶 底部，放入39 恒温 水浴摇床中 预热，每个 样本 设3 个平行 样。同 时每 批样本 设三个 空白对照，即不加 待测样本，仅 有瘤 胃液和缓存液。5.1.3.5.3.2 瘤胃液 采集 与混 合培 养液 制备 晨饲前 采集3头 牛的 瘤胃 液，置 于经 预热 达39 并 通 有CO2的 保温 瓶中，盖 严瓶 口，迅速 返回 实验室。用 四 层纱 布过 滤 瘤 胃 液，合并 滤液，39 恒 温，混 匀，迅 速加 入装 有经CO2饱和39 的 缓冲 液（提前配制）中，配制 成混合 培养液（瘤胃 液与 缓冲液 按1:4的比 例均匀 混合），边搅拌 边 通入CO2 气体，保存在39 水 浴中。DB15/T 1172 2017 4 5.1.3.5.3.3 两级离 体消 化培 养 向保存 于39 水浴 中的 每 个培养 瓶中 加入50 mL 混 合 培养液，即 瘤胃 液10 mL，缓冲液40 mL，并与培养瓶 内样品 混合 均匀，通入氮 气，使 瓶中 保持厌 氧，然 后迅速 盖上 橡胶塞，密封，置于39 恒温 水浴摇床 中培 养。每日 轻轻 摇动2 次3 次，经48 h 培 养后，向每 个培 养瓶 中加 入5%HgCl2 溶液1 mL，5%Na2CO3 溶液 2 mL以 抑制 微 生物活 动，促 进沉淀。然 后在1 下4000 r/min 离心15 min，用 注射 器吸弃全部上 清液，剩下 残渣，每个培 养瓶加 入50 mL 酸 性 胃蛋白 酶溶液，使pH 降至1.5，继 续在39 恒 温水浴摇床 中厌 氧培 养，并且 每日轻 轻摇 动2 次3 次。48 h 培 养结 束后再 取出 培养 瓶，以3000 r/min离心10 min，用 注射 器吸 弃上 清液，加入 蒸馏 水30 mL 洗 涤残 渣，再 离心，用注 射器 吸 弃上清 液。将 培养 瓶中 的残渣全 部移 入已 知重 量的 坩埚中，置 于烘 箱105 烘干至 恒重，称 重，以测 其粗蛋 白含 量。5.1.4 参数估 测 5.1.4.1 干物质 随意 采食 量（VDMI）按照 GB/T 23387 执行，具 体如下：VDMI 按式（1）计算：VDMI=1.2 BW/NDF（1）式中：VDMI 粗饲 料干 物质 随 意采食 量，单位 为 kg/d；BW 奶牛体 重，计算 中以600 kg 计；NDF 粗饲 料 中 中性 洗 涤纤维 含量，单 位为%DM。5.1.4.2 泌乳净 能（NEL）按照 GB/T 23387 执行，具 体如下：不同种 类的 粗饲 料 应 选择 使用不 同的 参数 估测 公式，同属 近似 粗饲 料 可 参照 执行。豆科牧 草 的 NEL按式（2）计算：NEL=1.044-(0.0119 ADF)9.29（2）式中：NEL 粗 饲料 产乳 净 能值，单位 为 MJ/kg；ADF 粗饲 料 中 酸性 洗 涤纤维 含量，单 位为%DM。以 下式（3）和式（4）同。禾本科 牧草 的 NEL按式（3）计算：NEL=1.085-（0.0124 ADF）9.29（3）玉米青 贮（全株）的 NEL按式（4）计算：NEL=1.044-（0.0124 ADF）9.29（4）DB15/T 1172 2017 5 5.1.4.3 可消化 粗蛋 白（DCP）DCP按式（5）计算：DCP=100IVCPD CP（5）式中：DCP 粗饲 料中 可消 化 粗蛋白 含量，单 位为%DM；CP 粗 饲料 中粗蛋 白 含量，单位 为%DM；IVCPD 粗饲 料 中 粗蛋 白 消化 率，单位 为%DM。5.1.5 计算公 式 5.1.5.1 粗饲料 蛋白 质消 化率（IVCPD）计 算公 式 IVCPD 按式（6）计算：1001 12 2 1 1 P WP W P WIVCPD（6）式中：IVCPD 粗 饲料 粗蛋 白 消化率，单 位为%DM；W1 粗饲 料样 品重,单 位为 g；P1 粗 饲料 样品 中 粗 蛋 白含量，单 位为%DM；;W2培养 结束 后 所 剩残渣 重，单位 为 g；P2 培养 结束 后 所剩 残 渣中粗 蛋白 含量 单位 为%DM。5.1.5.2 粗饲料 分级 指数（GI2008）计算 公式 GI2008按式（7）计算：GI2008=NDFVDMI DCP NEL(7)式中：GI2008粗 饲料 分级 指数，单位 为 MJ/d；NEL 粗 饲料 产 乳 净能 值，单位 为 MJ/kg；DCP 粗 饲料 中可 消化 粗蛋白 含量，单 位为%DM；VDMI 粗饲 料干 物质 随 意采食 量，单位 为 kg/d；NDF 粗 饲料 中 中 性洗 涤 纤维 含 量，单位 为%DM。DB15/T 1172 2017 6 5.2 奶牛粗 饲料 营养 品 质GI2008 分 级与 评定 无论是 单一 粗饲 料还 是混 合粗饲 料，其GI2008 指数 越大，营养 品质 越高。表1 奶牛粗 饲料 营养 品 质 GI2008 分 级与 评定 分级 GI2008值（MJ/d）特级 30 一级 1926 二级 913 三级 46 四级 23 五级 2 注：奶牛体重以600kg 为基数估测；在两级GI2008 值之间，超过该级别内上限值者，按上一级别定级。_