ICS 65.020.01 B 39 DB36 江 西 省 地 方 标 准 DB 36/T 950 2017 淮山药定向栽培技术规程 technical regulations for directional cultivation of Yam 2017-10-23 发布 2018-01-01 实施 江西省质量技术监督局 发布 DB36/T 950 2017 I 目 次 前 言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 淮山药产地选择.2 5 播前准备.2 6 种植.3 7 田间管理.3 8 病虫草害防治.4 9 收获与贮藏.4 DB36/T 950 2017 II 前 言 本标准编写规则符合GB/T 1.1-2009 标准化工作导则 第1 部分：标准的结构和编写的规定。本标准由江西省农业厅提出并归口。本标准起草单位：江西省农业科学院作物研究所、江西省标准化 研究院。本标准起草人：汤洁、戴兴临、涂玉琴、张洋、涂伟凤、张弢、张南峰、陈南萍。DB36/T 950 2017 1 淮山药定向栽培技术 1 范围 本标准规定了淮山药定向栽培技术，包括淮山药产地选择、播前准备、种薯选择和处理、种植、田间管理、病虫草害防治、收获与贮藏。本标准适用于淮山药的生产。2 规范性引用文件 下列文件对本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T 1054 绿色 食 品 产地 环 境调 查、监测 与 评 价 规范 NY/T 1276 农药 安 全使 用 规 范 总则 3 术语和定义 下述术语和定义适用于本文件。3.1 淮山药 原名山药，又名薯蓣、薯药、大薯、怀山药等。3.2 定向栽培 主要利用定向槽或塑料垫片，人为地将淮山药块茎垂直向下生长改变为靠近垄面土层一定斜度定向生长。3.3 定向槽 又名浅生槽、U形槽，塑料制品。宽向成“U”型或半圆型。一般 长约100cm、宽8cm、深4cm，长度可根据淮山药品种块茎长短特性进行调节。3.4 塑料垫片 淮山药薯块生长过程以不能穿透为宜，垫片厚度约为0.8mm 的塑料薄膜，塑料薄膜裁剪成宽12cm 15cm，长120cm左右的长条形单块。DB36/T 950 2017 2 3.5 淮山药生育时期 前期：一般 指出 苗至 引苗 上架 期，即种 薯出 苗到 苗高25cm 左右 时期，这段 时期 相对 较短，约为30d。中期：淮山药上架期至结薯初期，这段时期时间较长，一般120d 左右。后期：淮山药薯块伸长膨大期，约60d，品种不同生育期差异明显。4 淮山药产地选择 4.1 产地条件 土质疏松、排灌良好的旱地、坡地、丘陵山地均可种植。4.2 产地环境 产地环境要求符合NY/T 1054 规定，利于保优种植。5 播前准备 5.1 整地起垄 用拖拉机旋耕后，再用旋耕起垄一体机进行起垄，垄高约30cm，垄宽120cm。5.2 定向埋槽 按照 株 距25cm 30cm 斜 向下 挖 槽沟，沟 长100cm，沟顶部 深约5cm，沟 底部 深约20cm、槽沟 宽15cm，槽沟面 与垄 底 水 平 面成10 20 夹角。然后顺槽沟方向埋定向槽或垫塑料片。5.3 槽料填充 槽埋好后顺槽斜面方向撒施约5cm 厚腐熟农家肥或谷壳。5.4 基肥施用 定向槽埋好及槽内填料后，在每个槽的槽顶周围约10cm 半径范围内撒施农家肥、磷肥和复合肥的复混肥作基肥。基肥每667m2施腐 熟农 家肥 或 商品 有机 肥约1000kg，磷 酸二 铵50kg（P2O5 含量为53.75%，N含量21.71%），45%复合肥50kg（N:P2O5:K2O为15:15:15）。5.5 种肥施用 播种 时，在每 个槽 顶内 侧撒 施复 混肥 作种 肥，种肥 每667m2施腐熟农家肥或商品有机肥约500kg，磷酸二铵30kg（P2O5 含量为53.75%，N含量21.71%），45%复合肥30kg（N:P2O5:K2O 为15:15:15）。5.6 盖土造坡 在撒 施基 肥、种 肥和 填料 后，并将 槽 底的 多余 碎土 拨向 槽顶，使 垄面 与 垄底 水平 面形 成10 20夹角的坡度。5.7 种薯选择和处理 5.7.1 种薯选择 DB36/T 950 2017 3 选用高 产、优质、高抗、生长 势强 的品 种，如桂 淮7号、桂淮9 号、台紫3号等，选用 粗大、无病 虫、无损伤、发芽势旺的种薯块茎做种。5.7.2 种薯处理 种薯块茎切成4cm 5cm 长的薯块，用50%多菌灵可湿性粉剂500 600 倍液浸种10min 15min 后捞起晾干，并在伤口涂抹草木灰或生石灰使 伤口愈合。5.7.3 种薯催芽 经过处理和伤口愈合的种薯块均匀铺盖在向阳地势较高的苗床上，覆盖5cm 10cm细沙后搭小拱棚催芽。6 种植 6.1 种植密度 6.1.1 根据不同的土壤条件和不同的品种，每 667m2种植 1600 株2200 株。6.1.2 种植时，将经过处理或催芽 的种薯播于盖好土的定向槽内，种薯块距离槽顶约 5cm 处，再在种薯上盖碎土 10cm15cm。7 田间管理 7.1 前期管理 7.1.1 补蔸摘苗 出苗 后定 期检 查，发 现缺 蔸的 及时 补种。发现 单株 幼 苗过 多的，及 时去 除弱 小 苗，保留 壮 苗12条。7.1.2 搭架引蔓 当苗高25cm左右时，用竹子搭“人”字形架，并将蔓牵引上架。7.1.3 松土追肥 引蔓上架后，红壤旱地可进行一次松土和追肥。追肥每667m2用尿素3kg 兑水淋施。7.2 中期管理 7.2.1 追肥 苗情长势较弱时，需要及时跟进水、肥养分，每667m2追施45%复合肥10kg 15kg。7.2.2 打顶 苗情生长过旺时，应及时进行适当修剪和打顶。7.3 后期管理 7.3.1 化学调控 DB36/T 950 2017 4 顶芽生长过快过多时，每667m2用15%多效唑可湿性粉剂65g，兑水60kg，喷洒 叶片，控制 植株 生长，促进薯块膨大。7.3.2 水分 控制田间水分，保持土壤湿润、疏松、透气。7.3.3 追肥 薯块膨大期，根据植株长势情况，适时每667m2追施45%复合肥20kg 30kg。7.3.4 叶面肥 后期气温低于250C时，看苗 追肥，苗势 弱的 可根 外施 肥，叶面 喷施0.2%0.5%的磷酸二氢钾或其它叶面肥。8 病虫草害防治 病虫草害防控 按 照NY/T 1276 的规定执行。9 收获与贮藏 9.1 收获 淮山药地上 部茎叶老化变黄，薯条膨大充实、薯皮老熟后为最佳采收期，并在早霜前选择晴好天气收获。9.2 贮藏 贮藏 有室 内（室 内贮 藏和 土窖）和室 外大 田就 地贮 藏。室内 贮藏 温度150C180C，相对 湿度70%80%。仓库保持通风透气，土窖贮藏窖内温度保持100C150C。大田就地贮藏：初霜前选择晴好天气，删割藤蔓并清理杂草和落叶，让垄面晾晒2d3d后盖厚地膜，膜边缘盖5cm土，使地膜四周严实。深开围沟和中沟，保持排水通畅。_