ICS 65.150 B 52 备案号：DB42 湖北省地方标准 DB 42/T 1289 2017 黑尾近红 鲌无公害 养殖技术 规程 Technical specification for non-pollution breeding of Ancherythroculter nigrocauda(报批稿)2017-10-20 发布 2017-12-20 实施 湖 北 省 质 量 技 术 监 督 局 发布 DB42/T 1289 2017 I 目 次 前言.III 1 范围.1 2 规 范性 引用 文件.1 3 环 境条 件.1 4 苗 种质 量.1 5 鱼 苗培 育.1 6 鱼 种培 育.2 7 成 鱼池 塘养 殖.3 8 鱼 病防 控.5 9 捕 捞与 运输.5 DB 42/T 1289 2017 II DB42/T 1289 2017 III 前 言 本标准 按照GB/T 1.1-2009 给出的 规则 起草。请注意 本文 件 的 某些 内容 可能涉 及专 利。本文 件的 发布机 构不 承担 识别 这些 专利的 责任。本标准 由湖 北省 农业 厅提 出。本标准 由湖 北省 农业 厅归 口管理。本标准 起草 单位：武 汉市 农业科 学院 水产 研究 所、武汉先 锋水 产科 技有 限公 司。本标准 主要 起草 人：王贵 英、李 清、李 佩、陈 见、孙艳 红、刘英 武、魏辉 杰、李 伟、王 守荣、孙仁利、魏 保辉。DB42/T 1289 2017 1 黑 尾近红 鲌无公害 养殖技 术规程 1 范围 本标准 规定 了湖 北省 黑尾 近红鲌（Ancherythroculter nigrocauda）的无 公害 养殖环 境、苗 种质 量、鱼苗培 育、鱼种 培育、成 鱼池塘 养殖、鱼 病防 治及 捕捞与 运输。本标准 适用 于黑 尾近 红鲌 苗种培 育和 成鱼 池塘 养殖。2 规范性 引用 文件 下列文 件对 于本 文件 的应 用是必 不可 少的。凡 是注 日 期的引 用文 件，仅 注 日期 的 版本适 用于 本文 件。凡是不 注日 期的 引用 文件，其最 新版 本（包括 所有 的修改 单）适用 于本 文件。GB 11607 渔业 水质 标准 NY 5071 无公 害食 品 渔 用药物 使用 准则 NY 5072 无公 害食 品 渔 用配合 饲料 安全 限量 NY 5361 无公 害农 产品 淡水养 殖产 地环 境条 件 SC/T 1008 池 塘常 规培 育 鱼苗鱼 种技 术规 范 DB 4201/T 411.1 黑尾 近 红 鲌 3 环境条 件 水源应 符合GB 11607 的规 定。产 地环 境与 水质 应符 合NY 5361 的规 定。4 苗种质 量 4.1 苗种来 源 来源于 国家 或省 级黑 尾近 红鲌原（良）种 场。4.2 质量要 求 种质应 符合DB4201/T 411.1 的规 定。要求 规格 整齐，无病无 伤，体质 健壮。5 鱼苗培 育 5.1 池塘条 件 鱼苗培 育池 适宜 面积 为0.13 hm2 0.33 hm2；培 育池 前期适 宜水 深为0.8m，后 期适宜 水深 为1.5 m。5.2 放养前 的准 备 池塘清 整、药物 清池、注 水、试 水等 按SC/T 1008 的 规定执 行，常见 药物 的清 塘方法 和用 量见 表1。DB 42/T 1289 2017 2 5.2.1 放鱼前 3 d 5 d，施用 1500 kg/hm2 2250 kg/hm2 经发酵 的畜 禽肥 料或 绿肥 作基肥。表1 生 石灰 和漂 白粉 清塘 方法与 用量 药物名称 质量 用量，kg/hm2 清塘方法 药性消失时间，d 水深 0.2m 水深 1.0m 生石灰 白色块状 900 1050 1800 2250 用水溶化后，随即全池遍洒 7 10 漂白粉 有效氯含量 28%30%60120 202 225 用水溶化后，随即全池遍洒 3 5 5.3 鱼苗放 养 出膜平 游后 的鱼 苗，在池 塘轮虫 高峰 期之 前适 时下 塘；放 养量 宜为225 万尾/hm2 300万尾/hm2。5.4 投喂与 施追 肥 开口饵 料为 豆浆、轮 虫、小型枝 角类 等。豆浆 为黄 豆浸泡5 h 8 h 或明 显膨 胀 后带水 磨浆，应 保持新鲜；豆浆 每日 投喂2次3次，日投 喂黄 豆量 为0.15 kg/万 尾0.20 kg/万尾。轮虫和 小型 枝角 类人 工肥水培 育。根据水 质情 况，适时 追施 经发酵 的畜 禽肥 料750 kg/hm2 900 kg/hm2 或适 量生 物肥；保持 透明 度 为25 cm 30 cm。5.5 日常管 理 5.5.1 巡塘 鱼苗放 养后，每 日早、中、晚巡 塘，观 察水 质和 鱼 的活动 情况，及 时清 除蛙 卵、杂 草，检 查鱼 苗摄食、生 长及 病虫 害情 况，发现问 题及 时采 取措 施并 作好记 录。5.5.2 分期注 水 鱼苗放 养一 周后，每3 d 5 d注 水一 次，每次 加注10 cm 15 cm；待 鱼体 全长3 cm时，池 塘水 深应为1.2 cm1.5 cm。5.6 出塘 鱼苗全 长达2 cm 3 cm 时 应及时 转入 鱼种 培育。出 塘前2 d3 d经 拉网 锻炼2 次3 次后 方可 出塘 或运输，运输 前在 水泥 池中 流水暂 养2 h3 h；拉网 锻炼具 体操 作方 法按SC/T 1008 规 定执 行。6 鱼种培 育 6.1 池塘条 件 鱼种培 育池 适宜 面积 为0.33 hm2 0.67 hm2，适宜 水 深为2.0 m 2.5 m。6.2 放养前 的准 备 按5.2 的规 定执 行。6.3 鱼种放 养 当 鱼 苗 全 长达2 cm3 cm时，可 移 入鱼 种 培育 池 培育。根 据 出塘 规 格要 求，一 次 性 放 养15.0万尾/hm2 22.5 万尾/hm2。DB42/T 1289 2017 3 6.4 投饲 6.4.1 饲料种 类 豆浆或 配合 饲料 等人 工饲 料。豆浆 为黄 豆浸 泡5h 8h 或明 显膨 胀后 带水 磨浆，应保持 新鲜；配合 饲料粗蛋 白含 量为35%38%，饲 料应 新鲜，质 量应 符 合NY 5072 的规 定。6.4.2 投喂方 式和 投喂 量 2 cm3 cm 鱼 种下 塘后3 d 5 d，每日 投喂 豆浆2次，日投 喂黄 豆量 为1.5 kg/万尾2.0 kg/万 尾。鱼种达 到4 cm以 上时，定 点、定时 投喂 适宜 口径 的 配合饲 料，日 投喂1次2 次，日投 喂量 一般 为鱼 总 体重的1%2%；鱼 种达 到5 cm 以上 时，投喂 适宜 口径 的配合 饲料，日 投喂2次3次，日投 喂量 一般 为鱼总体重 的4%6%；根据 水温和 摄食 情况 确定 投喂 量，以 每次 投喂 后2 h内 吃 完为宜。6.5 施追肥 鱼种全 长小 于8 cm时，根 据水质 情况 适时 施追 肥；具体按5.4 的规 定执 行。6.6 日常管 理 6.6.1 巡塘 每日巡 塘2 次3 次。观 察 水色和 鱼的 动态，发现 浮 头或病 虫害 应及 时处 理并 作好记 录；每 天检 查饲料台并 清除 残渣、杂 物，检查进、出 水口，防 止鱼 种逃逸。6.6.2 分期注 水 每隔15 d左 右注 水一 次，每次加 注10 cm 15 cm。6.7 出塘 鱼种全 长10 cm 18 cm 时，及时进 行稀 疏、分池。分 养前1d 2d 经拉 网锻 炼1 次2 次 后方 可分 养或运输；运输 前在 土池 暂养5 h 6 h，或在 水泥 池流 水 暂养2 h3 h。7 成鱼池 塘养 殖 7.1 池塘条 件 池塘面 积0.33 hm2 2.00 hm2，水深2.5 m 左右。7.2 放养前 的准 备 7.2.1 清塘 池塘清 整、药物 清池 等按SC/T 1008 的 规定 执行。7.2.2 注水 清塘后 水深 调整 为1.0 m 1.5 m，注 水时 应用 孔径 为0.25 mm 的 网布 过滤。7.2.3 试水 放鱼前 一日，将 少量 鱼种 放入池 内网 箱中，经12 h 24 h 观察，检 查池 水药 物毒性 是否 消失。DB 42/T 1289 2017 4 7.3 鱼种放 养 规格宜 为10 cm 18 cm，放养量 为22500 尾/hm2左右。套养鲢、鳙等 滤食 性鱼类 改善水 质，规 格一 般为2 cm 3 cm 或20尾/kg 左右；套养2 cm 3 cm的鲢3000 尾/hm2 4500 尾/hm2、鳙1000 尾/hm2 1500 尾/hm2，套 养20 尾/kg 左 右 的 鲢1500 尾/hm2 2250 尾/hm2、鳙500 尾/hm2 750 尾/hm2。7.4 饲料投 喂 投喂粗 蛋白含 量为32%35%的配合 饲料，饲料 应符合NY 5072 的规 定。不 同规 格 黑尾近 红鲌对 应的饲料粒 径参 见表2。表2 不 同规 格黑 尾近 红鲌 对应的 饲料 粒径 规格，g 1225 25300 300750 750 饲料粒径，mm 1.0 1.5 2.0 2.5 坚持定 时、定 位、定质、定量的“四定”投 饲原则。日投 喂3次，早、中、晚 参照投 喂比例 分别 为日投喂 量的30%、20%、50%。在不 缺氧 的情 况下，每 天早上 以天 亮后 尽早 投喂；中午12:00 左右 投喂，下午在天 黑前1-2小时 内投 喂。日投 饲量为 鱼体 总重的1%5%，具体 根据水 温和 摄 食情况 确定 投 喂量，每次投喂 后2h 内吃 完为 宜。不同水 温条 件下 的日 投饲 量参见 表3。表3 不 同水 温条 件下 的日 投饲量（参 考值）水温，投喂量（占鱼体重），%1015 1.0 1.5 1520 1.5 3.0 2024 3.0 4.0 2428 4.0 5.0 28 2.0 5.0 7.5 日常管 理 7.5.1 早、中、晚 各巡 塘一 次，观察天 气、水质 变化 和鱼 的活动、吃 食情 况，确定 相应的 饲养 管理 措施。7.5.2 保持水 质“活、嫩、爽”。每隔15d 左 右加 注新 水一 次，每 次10cm 15cm。按 每0.5hm2 0.6hm2的水 面 配置 一 台3 千 瓦增 氧机，根据 池水 溶氧 量状 况，6 月9 月 的晴 天每 天 中午或 下午 开 机 1h 2h，阴天凌 晨开，浮 头提 前开，救鱼 连续 开。利用 生石 灰改善 水质、调 节 pH 值；6 月8 月 使用 生石 灰 1次2 次，使池 水含 药量 为25mg/kg 30mg/kg。7.5.3 每天清 除池 塘中 的饲 料残 渣、杂 物；检查 进、出水 口，防 止鱼 类逃 逸；做好 养殖日 志。8 鱼病防 控 8.1 预防 DB42/T 1289 2017 5 8.1.1 细心操 作，避免 受伤。鱼 种下池 前，用聚 维酮 碘等 碘制剂 浸洗；下 池后 翌日，用二 氧化 氯全 池泼洒预 防疾 病。用药 剂量 按照 NY 5071 的 规定。8.1.2 7 月8 月 使用 生石 灰 1 次2 次，使池 水含 药量 为 25mg/kg 30mg/kg。适当 保 持水质 肥度，透明度宜 为30cm 左右。8.1.3 杀灭寄 生虫 中间 宿主 螺、蚌等，切断 传染 源，同时 减少耗 氧。在春 夏或 秋冬 季节变 化时 期，预防一次 寄生 虫，药物 使用 应符 合 NY 5071 的规 定。8.2 治疗 发 现鱼 病，认真 检查、正确 判断、及 时治 疗；药物使 用应 符 合NY 5071 的规定。9 捕捞与 运输 9.1 捕捞 拖网可 捕获85%95%；成 鱼剩余 部分 干池 捕捞，动 作要求 轻快，防 止窒 息死 亡。9.2 运输 9.2.1 运输要 求 9.2.1.1 运输和 暂养 过程 用水 水质 应符 合 GB 11607 的 规定。9.2.1.2 活鱼在 运输 过程 中，严禁 使用未 经国 家和 有关 部门 批准生 产的 任何 渔药 和渔 用消毒 剂、杀菌剂及渔 用麻 醉剂 产品。禁 止使用 中华 人民 共和 国 农业部 公告 第193 号 规 定的禁 用药 和对 人体 具有 直接或潜 在危 害的 其他 生物 或化学 添加 物。9.2.1.3 运输过 程中 定时 检查 水体 的温度 和溶 解氧 变化 情况，并做 好记 录；特殊 情况 下，缩 短间 隔时间进行 检查。9.2.2 运输工 具 9.2.2.1 根据装 运方 式和 运输 规格、季节、距 离、数量、运 输时间 选择 适合 的运 输工 具。9.2.2.2 公路运 输应 选用 具有 温度 控制装 置、水循 环（过滤）和充 气增 氧等 功能 的专 用运输 车或 箱式运输车。9.2.2.3 水上运 输应 选用 活水 舱或 具有温 度控 制、水循 环过 滤和充 气增 氧等 功能 的专 用运输 船。9.2.2.4 载水运 输的 装载 容器 应选 用适合 车（船）的专 用水 槽（箱），需要 分装 的容 器可选 用专 用网格笼、塑料 筐、网袋 等。9.2.2.5 运输工 具和 装载 容器 表面 应光滑、易 于清 洗与 消毒，保持 洁净、无 污染、无 异味。装载 前应用水清 洗净 并进 行消 毒处 理。9.2.3 运输管 理 9.2.3.1 运输方 式可 分为 封闭 式充 氧运输 和敞 开式 充氧 运输 两大类 型，可车 运，也可 船运。DB 42/T 1289 2017 6 9.2.3.2 运输前 应制 定周 密的 运输 计划，包括 起运 和到 达目 的地时 间；途中 补水、换 水、换 代及 补氧等管理 措施。9.2.3.3 装运容 器在 装运 前应 检查 容器是 否有 破损 并清 洗干 净，必 要时 进行 灭菌 消毒。装鱼 前，装载容器应 先加 入新 水，并将 水温调 控至 与暂 养池 的温 度相同。9.2.3.4 起运前 如水 温过 高，苗种 降温梯 度每 小时 不应 超 过2，成鱼 降温 梯度 每小 时 不应超 过 5。9.2.3.5 采用敞 开式 或封 闭式 充气 运输装 置装 运时，在 运输 过程中 应保 持连 续充 气增 氧，使 水中 的溶氧量达 到 8 mg/L 以 上。9.2.3.6 采用塑 料薄 膜袋 加水 充氧 封闭式 装运 时，装鱼 前应 先检查 塑料 袋是 否漏 气，然后注 入 约 1/3空间的 新鲜 水，再放 入活 鱼，接 着充 入纯 氧并 扎紧 袋口，放进 纸板 箱或 泡沫 箱中进 行运 输。用于 航 空 运输时，充氧 袋不 应过 分充 气。9.2.3.7 运输时 间一 般控 制 在 40 h 内为宜。_