ICS 65.020.20 B 05 DB37 山东省 地 方 标 准 DB 37/T 3723 2019 果叶两用 桑栽培技 术规程 2019-11-18 发布 2019-12-18 实施 山 东 省 市 场 监 督 管 理 局 发布 DB37/T 3723 2019 I 前 言 本标准 按照GB/T 1.1 2009 给出 的规 则起 草。本标准 由山 东省 农业 农村 厅提出 并组 织实 施。本标准 由山 东省 农业 标准 化技术 委员 会归 口。本标准 起草 单位：山 东省 蚕业研 究所。本标准 主要 起草 人：董亚 茹、赵 东晓、陈 传杰、耿 兵、王 照红、孙 景诗。DB37/T 3723 2019 1 果 叶两用 桑栽培技 术规程 1 范围 本标准 规定 了果 叶两 用桑 栽培的 建园 规划、品 种选 择及授 粉树、桑 树栽 植、整形与 修剪、田 间 管 理和收获 等技 术要 求。本标准 适用 于果 叶两 用桑 树的栽 培。2 规范性 引用 文件 下列文 件对 于本 文件 的应 用是必 不可 少的。凡 是注 日期的 引用 文件，仅 所注 日期的 版本 适用 于 本 文件。凡 是不 注日 期的 引用 文件，其最 新版 本（包括 所有的 修改 单）适用 于本 文件。GB 19173 桑树 种子 和苗 木 NY/T 1027 桑 园用 药技 术 规程 NY/T 496 肥料 合理 使用 准则 通则 DB37/T 2608 桑树 病虫 害 防治规 范 3 术语和 定义 下列术 语和 定义 适用 于本 文件。3.1 果叶两 用桑 以采摘 桑椹 为主，同 时兼 顾收获 桑叶 的桑 树群 体。4 建园规 划 4.1 园地选 择 选择耕 作层60 cm 以 上、地 下水位0.8 m 以 下、pH6.5 7.0 的沙 壤土 或壤 土。应 远离公 路、养殖 区、工业区 及其 他污 染源。4.2 园区规 划 根据生 产需 求规 划桑 园排 灌系统 和道 路系 统；根据 养蚕需 要规 划小 蚕专 用叶 用桑园。5 品种选 择及 授粉 树 5.1 品种选 择 选择适 合当 地栽 植的 椹果、桑叶 均高 产优 质及 抗病 性强的 品种。DB37/T 3723 2019 2 5.2 授粉树 配置 配置2%3%左 右的 雄株 做授粉 树。6 桑树栽 植 6.1 苗木选 择 按照GB 19173 执 行。6.2 栽植时 期 6.2.1 冬栽 应在土 壤封 冻前 完成，注 意防冻。6.2.2 春栽 应在春 季土 壤解 冻以 后至 桑树发 芽前 栽植，春 栽宜 早。6.3 栽植方 法 6.3.1 栽植密 度 每667 m2栽350 400 株，行距200 cm 250 cm，株 距80 cm 左 右。6.3.2 栽植沟（穴）准 备 按照栽 植行 距，挖深50 cm、宽50 cm 的栽 植沟，等 达 到深度 时再 挖松 沟底 的土 壤；以 土杂 肥、堆肥等做基 肥，每亩 施4 000 kg 5 000 kg，与 松土 混匀。穴栽 时挖 深宽 各60 cm 70 cm 的 栽植 穴，每穴 施10 kg 15 kg 有 机肥，施 足基肥 后盖 上一 层细 表土。6.3.3 栽植 将苗木 立于 栽植 沟或 栽植 穴的中 央，边 回土 边轻 提 桑苗，使 苗根 均匀 向四 方 伸展，填 土至 全部 根系埋没，踏实，灌 透定 根水，水渗 下后 填土 至稍 高于 地面。栽植 深度 为根 颈埋 入土中2 cm 7 cm。6.3.4 定干 距地面50 cm 60 cm 处选 择一饱 满 芽，在 靠近 芽上 部1 cm 左右 平剪，定 干。7 整形与 修剪 7.1 树形养 成 采用中 干养 成。发 芽后 选 留23 根位 置适 当的 壮枝 生长，第 二年 结合 夏伐，将 所留枝 条在 离地 面70 cm80 cm 左 右处 剪伐，养 成第一 层支干，发 芽后 每 支干选 留23 根位 置适当 的壮枝 生长，培育 成4 6根壮枝；第三 年夏 伐时，将所留 壮枝在 离地 面90 cm 100 cm 左 右处剪 伐作 为 第二层 支干，即在 此处 定拳。此 后每 年在 第二 层支 干基部 剪伐，定 拳。7.2 摘心 DB37/T 3723 2019 3 5月上 中旬 桑椹 开始 变红 时，摘掉 枝条 中上 部萌 发的 新梢芽 心。7.3 夏伐 6月上 旬至 中旬，桑 椹采 摘 后，采 用拳 式剪 伐，将1 年 生枝条 全部 从基 部1.5 cm 2 cm 处剪 伐。7.4 疏芽 夏伐桑树 新条长至10 cm 左右时按照 每667 m2留条4 500 5 500 根进 行疏芽，一般每个树 拳留23根条。7.5 剪梢 10 月上 中旬 进行 轻剪 梢，剪去新 梢未 木质 化部 分；冬春进 行复 剪，剪去 枝条 长度的1/5 1/4。7.6 整枝修 拳 冬季桑 树休 眠期，将 枯枝、枯桩、死 拳、病虫 害及 不良枝 条剪 除。8 田间管 理 8.1 施肥 8.1.1 施肥原 则 按照NY/T 496 执行。以 有 机肥为 主，无机 肥为 辅。8.1.2 施肥时 期及 施肥 量 基肥：秋季 落叶 前后，每667 m2施有 机肥2 000 kg 4 000 kg。追肥：春季 发芽 前，每667 m2施 速效 性复 合肥50 kg；夏伐 后，每667 m2追施 速效性 复合 肥70 kg。根外追 肥：桑树 结果 期和 生长期 叶面 喷施0.3%0.5%尿 素和0.2%0.3%磷 酸二氢 钾溶 液，可单一或混 合施 用。8.1.3 施肥方 法 基肥采 用撒 施法 结合 冬耕 将肥料 翻埋 土中；追 肥采 用沟施 法或 穴施 法；根外 追肥采 用叶 面喷 施 法，结果期 最后 一次 叶面 肥应 该在桑 椹采 收前20 d 结束。8.2 灌溉排 水 春季桑 树发 芽开 叶时 要注 意灌溉；夏秋 气温 高，枝 叶 生长旺 盛需 大量 灌溉；晚 秋桑树 生长 缓慢 一般不需灌 水。桑果 膨大 期、成 熟期 遇天 旱应 及时 浇水。多雨 季节 应及 时排 除积 水，必 要时 开排 水沟。8.3 病虫害 防治 坚持治 早、治少 的原 则，提倡绿 色防 控。病害 发生 严重时 喷洒 对人 畜低 毒的 药物。虫害 防治 应 根 据不同害 虫的 发生 特点，制 定相应 的综 合防 治措 施。具体方 法和 用药 按照NY/T 1027 和DB37/T 2608 执行。8.4 杂草防 控 DB37/T 3723 2019 4 早春利 用地 膜、秸秆、麦 壳等材 料覆 盖地 面减 少杂 草生长；在 杂草 生长 蔓延 的关键 时期，及 时 进 行人工除 草。9 收获 9.1 桑叶收 获 9.1.1 春季桑 叶收 获 利用果 叶两 用桑 饲养 春蚕 时，收 蚁时 间比 常规 养蚕 收蚁时 间推 迟10 d 12 d。12龄 期采 用辅 助 叶用桑园 桑叶或 者进 行人 工 饲料育，34 龄期 采摘果 叶两用 桑生长 芽叶 片和 三 眼叶，桑椹采 摘后，5龄期及时收 获桑 叶和 夏伐。9.1.2 秋季桑 叶收 获 9月中 下旬，进 行片 叶收 获，采叶 留柄，不 损坏 桑芽，枝条 顶端 留叶56 片。9.2 桑椹收 获 9.2.1 采收时 间 桑椹成 熟期在5月中 下旬 至6月上旬，当 桑椹由 红变 黑(白色 品种果 梗由 青绿变 黄白)，且晶 莹明 亮时表明 桑椹 已成 熟，应及 时于清 晨或 傍晚 采收，中 午、雨 天、露水 未干 时不 宜采收。成 熟期 不 一 致 的 品种，应 分期 采收。就 地销 售 的应在 果实 充分 成熟 时采 收；长 途运 输或 贮藏 保鲜 的 应在桑 椹九 成熟 时采 收。9.2.2 收获方 式 9.2.2.1 人工采 收 摘果人 员严 格清 洗双 手，盛果容 器也 要彻 底清 洗消 毒，宜 用拇 指和 食指 或专 用采收 工具 将桑 椹 果 柄掐断，果柄 长度 小于2 mm，采摘 时轻 采轻 放，桑椹 堆放高 度控 制在30 cm以内。9.2.2.2 震落采 收 用木杆 击打 或摇 晃桑 树树 枝，使 桑椹 从树 上掉 落，应在树 下撑（铺）塑 料膜 或布单，将 震落 的 桑 椹集中收 集。该方 法适 用于 加工用 桑椹。_