I C S 6 7.1 4 0.1 0X 5 5DB5206铜 仁 市 地 方 标 准D B 5 2 0 6/T 0 2 2 0 1 8代 替 D B 5 2 2 2 0 0/T 8 0-2 0 1 5梵 净 山 茶 品 牌 综 合 标 准C o m p r e h e n s i v e b r a n d s t a n d a r d o f F a n j i n g s h a n t e a2 0 1 8-1 2-0 6 发 布 2 0 1 8-1 2-0 6 实 施铜 仁 市 质 量 技 术 监 督 局发 布D B 5 2 0 6/T 0 2-2 0 1 8I目 次前 言 1 范 围 12 梵 净 山 茶 品 牌 综 合 标 准 体 系 结 构 图 13 梵 净 山 茶 品 牌 综 合 标 准 体 系 明 细 表 24 梵 净 山 茶 品 牌 综 合 标 准 体 系 统 计 表 3D B 5 2 0 6/T 0 2-2 0 1 8I I前 言本 标 准 按 照 G B/T 1.1-2 0 0 9 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分：标 准 的 结 构 和 编 写 给 出 的 规 则 起 草。请 注 意：本 文 件 的 某 些 内 容 可 能 涉 及 专 利。本 文 件 的 发 布 机 构 不 承 担 这 些 专 利 的 责 任。本 标 准 代 替 D B 5 2 2 2 0 0/T 8 0 2 0 1 5 梵 净 山 茶 品 牌 综 合 标 准。与 D B 5 2 2 2 0 0/T 8 0 2 0 1 5 相 比，主要 差 异 如 下：修 改 了 标 准 编 号、前 言、标 准 体 系 结 构 图、标 准 体 系 明 细 表，增 加 了 目 次。本 标 准 由 铜 仁 市 农 业 委 员 会、铜 仁 市 质 量 技 术 监 督 局 提 出 并 归 口。本 标 准 起 草 单 位：铜 仁 市 茶 叶 行 业 协 会、铜 仁 市 农 业 产 业 化 办 公 室、铜 仁 市 质 量 技 术 监 督 检 测 所。本 标 准 主 要 起 草 人：徐 代 刚、温 顺 位、帅 永 华、李 庆 军、刘 学、甘 克 勤、滕 树 莉、吴 欢、李 晓 艳、覃 涛、崔 逐 波、陈 红 平、陈 钰。本 标 准 所 代 替 标 准 的 历 次 版 本 发 布 情 况 为：D B 5 2 2 2 0 0/T 8 0 2 0 1 1、D B 5 2 2 2 0 0/T 8 0 2 0 1 5。D B 5 2 0 6/T 0 2-2 0 1 81梵 净 山 茶 品 牌 综 合 标 准1 范 围本 标 准 规 定 了 梵 净 山 茶 品 牌 综 合 标 准 体 系 的 基 础 标 准、生 产 标 准、加 工 标 准、产 品 标 准、安 全 卫 生标 准 以 及 产 品 销 售 服 务 管 理 标 准。本 标 准 适 用 于 梵 净 山 茶 标 准 化 生 产 和 管 理。2 梵 净 山 茶 品 牌 综 合 标 准 体 系 结 构 图梵 净 山 茶 品 牌 综 合 标 准 体 体 系 结 构 见 图 1。图 1 梵净山茶品牌综合标准体系结构图D B 5 2 0 6/T 0 2-2 0 1 823 梵 净 山 茶 品 牌 综 合 标 准 体 系 明 细 表梵 净 山 茶 品 牌 综 合 标 准 体 系 明 细 见 表 1。表 1 梵 净 山 茶 品 牌 综 合 标 准 体 系 明 细 表类别 标准名称 标准编号一、综合标准 1、梵净山茶品牌综合标准 D B 5 2 0 6/T 0 2-2 0 1 8二、基础标准1、梵净山 茶叶全程清洁化技术规程 D B 5 2 0 6/T 0 3-2 0 1 82、梵净山 茶叶产品质量安全追溯操作规程 D B 5 2 0 6/T 0 4-2 0 1 8三、种植技术标准1、梵净山 无公害茶叶产地环境条件 D B 5 2 0 6/T 0 5-2 0 1 82、梵净山 有机茶叶产地环境条件 D B 5 2 0 6/T 0 6-2 0 1 83、梵净山 茶树无性系良种短穗扦插繁育技术规程 D B 5 2 0 6/T 0 7-2 0 1 84、梵净山 无公害茶叶栽培技术规程 D B 5 2 0 6/T 0 8-2 0 1 85、梵净山 有机茶叶栽培技术规程 D B 5 2 0 6/T 0 9-2 0 1 86、梵净山 标准茶园建设技术规程 D B 5 2 0 6/T 1 0-2 0 1 87、梵净山 低产茶园改造技术规程 D B 5 2 0 6/T 1 1-2 0 1 88、梵净山 茶叶机械化采摘技术规程 D B 5 2 0 6/T 1 2-2 0 1 89、梵净山 无公害茶园土壤管理及肥料使用技术规程 D B 5 2 0 6/T 1 3-2 0 1 81 0、梵净山 无公害茶园农药使用技术规程 D B 5 2 0 6/T 1 4-2 0 1 8四、加工技术标准1、梵净山 茶叶鲜叶分级标准 D B 5 2 0 6/T 1 5-2 0 1 82、梵净山 茶叶加工场所基本条件 D B 5 2 0 6/T 1 6-2 0 1 83、梵净山 无公害茶叶加工技术规程 D B 5 2 0 6/T 1 7-2 0 1 84、梵净山 茶叶初精制加工技术规程 D B 5 2 0 6/T 1 8-2 0 1 85、梵净山绿茶加工技术规程 D B 5 2 0 6/T 1 9-2 0 1 86、梵净山 针形绿茶加工技术规程 D B 5 2/T 1 0 0 7-2 0 1 57、梵净山 扁形绿茶加工技术规程 D B 5 2 0 6/T 2 0-2 0 1 88、梵净山 卷曲形绿茶加工技术规程 D B 5 2/T 1 0 0 9-2 0 1 59、梵净山 直条形毛峰绿茶加工技术规程 D B 5 2 0 6/T 2 1-2 0 1 81 0、梵净山 颗粒形绿茶加工技术规程 D B 5 2/T 1 0 1 1-2 0 1 51 1、梵净山 红茶加工技术规程 D B 5 2/T 1 0 1 3-2 0 1 51 2、梵净山 红碎茶加工技术规程 D B 5 2 0 6/T 2 2-2 0 1 81 3、地理标志产品 石阡苔茶加工技术规程 D B 5 2/T 1 0 1 4-2 0 1 5五、产品标准1、梵净山 针形绿茶 D B 5 2/T 1 0 0 6-2 0 1 52、梵净山 卷曲形绿茶 D B 5 2/T 1 0 0 8-2 0 1 53、梵净山 颗粒形绿茶 D B 5 2/T 1 0 1 0-2 0 1 54、梵净山 红茶 D B 5 2/T 1 0 1 2-2 0 1 55、地理标志产品 梵净山翠峰茶 D B 5 2/T 4 6 9-2 0 1 16、梵净山绿茶 D B 5 2/T 4 7 0-2 0 1 17、地理标志产品 石阡苔茶 D B 5 2/T 5 3 2-2 0 1 5D B 5 2 0 6/T 0 2-2 0 1 83六、检验方法标准1、梵 净 山 无 公 害 茶 叶 企 业 检 验、标 志、包 装、运 输 及 贮存标准D B 5 2 0 6/T 2 3-2 0 1 82、梵净山 名优绿茶审评规范 D B 5 2 0 6/T 2 4-2 0 1 83、梵净山 名优红茶审评规范 D B 5 2 0 6/T 2 5-2 0 1 8七、销售服务管理标准1、梵净山 茶青市场建设与交易管理规范 D B 5 2 0 6/T 2 6-2 0 1 82、梵净山 茶叶销售管理指南 D B 5 2 0 6/T 2 7-2 0 1 83、梵净山 茶叶冲泡品饮指南 D B 5 2 0 6/T 2 8-2 0 1 84、梵净山 茶楼茶馆业服务规范 D B 5 2 0 6/T 2 9-2 0 1 85、梵净山 茶楼茶馆分级标准 D B 5 2 0 6/T 3 0-2 0 1 86、梵净山茶品牌使用管理规范 D B 5 2 0 6/T 3 1-2 0 1 84 梵 净 山 茶 品 牌 综 合 标 准 体 系 统 计 表梵 净 山 茶 品 牌 综 合 标 准 体 系 统 计 见 表 2。表 2 梵 净 山 茶 品 牌 综 合 标 准 体 系 统 计 表序号 标准类型 标准数 市级地方标准数 省级地方标准数1 综合标准 1 1 02 基础标准 2 2 03 种植技术标准 1 0 1 0 04 加工技术标准 1 3 8 55 产品标准 7 0 76 检验方法标准 3 3 07 销售服务管理标准 6 6 0 合计 4 2 3 0 1 2_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _