ICS 67.080.20 B 31 备案号：55658-2017 DB15 内 蒙 古 自 治 区 地 方 标 准 DB15/T 1245 2017 地理标志 产品 武川 土豆 Geographical indication product Wu Chuan potato 2017-09-10 发布 2017-12-10 实施 内 蒙 古 自 治 区 质 量 技 术 监 督 局 发布 DB15/T 1245 2017 I 前 言 本标准按照地理标 志产 品保护规定及GB/T 17924 地理标志产品标准 通用 要求和GB/T 1.12009 标 准化 工作 导则 第1部 分：标准 的结 构和 编 写制 定。本标准 由 武 川县 市场 监督 管理局 和 武 川县 塞丰 马铃 薯种业 有限 责任 公司 提出。本标准 由 内 蒙古 自治 区质 量技术 监督 局 归 口。本标准 起草 单位：武 川县 塞丰马 铃薯 种业 有限 责任 公司。本标准 主要 起草 人：张春 远、宁 怀宝、于 明珠、李 红军、孙国 梁。DB15/T 1245 2017 1 地理标志 产品 武 川土豆 1 范围 本标准 规定 了 地 理标 志产 品 武 川土 豆 的 要求、检 验 方法、检验 规则、标志、包装、运输 和贮 存。本标准 适用 于 国 家质 量监 督检验 检疫 总局 根据 地 理标志 产品 保护 规定 批 准保护 的 武 川土 豆。2 规范性 引用 文件 下列文 件对 于本 文件 的应 用是必 不可 少的。凡 是注 日 期的引 用文 件，仅注 日期 的 版本适 用于 本文 件。凡是不 注日 期的 引用 文件，其最 新版 本（包括 所有 的修改 单）适用 于本 文件。GB/T 191 包装 储运 图示 标志 GB 2762 食品 安全 国家 标 准 食 品中 污染 物限 量 GB 2763 食品 安全 管家 标 准 食 品中 农药 最大 残留 限 量 GB 4406种薯 GB5009.3 食 品安 全国 家 标准 食品 中水 分的 测定 GB5009.9 食 品安 全国 家 标准 食品 中淀 粉的 测定 GB5009.90 食 品安 全国 家 标准 食品 中铁、镁、锰 的 测定 GB 7718 食品 安全 国家 标 准 预包 装食 品标 签通 则 GB/T 8321(所 有部 分)农 药合理 使用 准则 GB/T 8855 新鲜 水果 和蔬 菜 的取样 方法 GB/T 17924 地 理标 志产 品 标 准通 用要 求 GB/T 31784 马 铃薯 商品 薯分级 与检 验规 程 NY/T 496 肥 料合 理使 用准 则 通则 3 地理标 志产 品保 护范 围 武川土 豆 地 理标 志产 品的 保护范 围，限于 国家 质量 监督检 验检 疫行 政主 管部 门根据 地 理标 志产 品保护规 定 批准 保护 的范 围，见 附录A。4 要求 4.1 自然环 境 4.1.1 气候 武川县 典型 的中 温带 大陆 性季风 气候，海 拔1600 m 1700 m，阳光 辐射 强度 大，光 能资 源丰 富，昼夜温差 大。4.1.2 土壤 DB15/T 1245 2017 2 土壤以 栗钙 土为 主，偏沙 性土质；土 壤有 效养 分氮、磷、钾 含量 高，呈 中性 或偏弱 碱性，耕 层厚 度不小于35 cm，有机 质含 量 不小于1.1%。4.2 品种 应符合GB 4406 的规 定，使 用 费乌 瑞特、克新1 号、夏 普蒂、冀张薯8 号、冀张薯12号、康尼贝 克等品种。4.3 栽培管 理 4.3.1 播种 5月上旬 播种。播种 单个薯块 不小 于50 g，每 个薯块 芽眼 不 少于2个，每 公顷播 种密度 不大于60000株。起 垄高 度15 cm 30 cm。4.3.2 中耕 中耕培 土2 次3 次。4.3.3 施肥 应符合NY/T 496 的规 定，每公顷 每年 施优 质腐 熟有 机肥 不 少于37500 kg。4.3.4 病虫害 防治 施用农 药应 符合GB/T 8321 的规定。4.3.5 收获 9月中 旬至10 月 上旬 待70%植株茎 叶枯 黄时 收获。4.4 质量要求 4.4.1 感官要求 块大整 齐、表皮 光滑，蒸 炖后口 感面 沙。4.4.2 理化指 标 应符合 表1 的规 定。表1 理化指 标 项 目 指 标 水分%80 淀粉%18.0 铁含量（以 Fe 计）mg/100g 1.2 4.4.3 污染物 限量 DB15/T 1245 2017 3 应符合GB2762 的 规定。4.4.4 农药残 留限 量 应符合GB2763 的 规定。5 试验方 法 5.1 感官 目测法。5.2 水分 按GB/T 5009.3 规定 的方 法 测定。5.3 淀粉 按GB/T 5009.9 规定 的方 法 测定。5.4 铁 按GB/T 5009.90 规定 的方 法测定。6 检验 规 则 6.1 组批 同一生 产基 地、同一 批次、同一 等级、同 一包 装日 期的土 豆为 一个 检验 批次。6.2 抽样 按GB/T 8855 规 定的 方法 抽 样。6.3 检验类 型 6.3.1 交收检 验 每批土豆 交收前 生产者 都 应进行交 收检验。交收检 验内容包 括感官、标志、包装、水分，检验合格并 附 合格证 的 土豆 方 可交收。6.3.2 型式检 验 有下列 情形 之一 者应 进行 型式检 验：a)因人或自 然因素 使生产 环 境发生较 大变化；b)前后两次 抽样检 验结果 差 异较大；c)国家质量 监督机 构或行 业 主管部门 提出抽 查检验 要 求。型式检验 项目为 本标准 全 部项目。6.4 判定规 则 DB15/T 1245 2017 4 按照本标 准进行 检验，全 部项目符 合标准 要求的，判定该批 次合格。感官、理化指标 不达标 数量大 于5%（GB/T 31784）或安全指 标有一 项以上 不 合格，判 定该批 产品不 合 格。7 标志、标识、包 装、运输 和贮存 7.1 标志 获得批 准的 企业 在其 产品 外包装 上可 使用 中华 人民 共和国 地理 标志 产品 专用 标志。7.2 标识 7.2.1 标签应 符 合GB 7718 的规 定。7.2.2 外包装 箱的 包装 储运 图示 标志应 符 合GB/T191 的规 定。7.3 包装 包装 容 器（框、箱、袋）要求整 洁、干 燥、牢 固、透气，无 污染、无异 味、无虫蛀、无霉 变。塑 料箱、纸 箱 内 壁及 外表 均平 整，纸 箱无 受潮、离 层现 象。7.4 运输 和 贮存 7.4.1 运输工 具要 清洁、卫 生、无污染，装 运时，做 到轻 装轻卸，防 止机 械损 伤。7.4.2 运输过 程中 应防 止冻 害、日晒、雨淋，保 持通 风。7.4.3 临时贮 存时，应 在阴 凉避 光、通 气良 好、清洁 卫生、无污 染的 条件 下，严防 烈日暴 晒、雨淋、冻害及 病虫 鼠害 的危 害。7.4.4 库内长 期存 放，温 度应 保 持在1 4 之 间，相 对湿度 不小 于 85%，堆 码 应整齐、防止 挤压受冻，保持 气流 通畅。DB15/T 1245 2017 5 A A 附 录 A（规范 性附 录）武川土 豆 地 理标 志产 品保 护范围 图 A.1 武川 土 豆地 理标 志产 品保 护范围 见 图 1。图1