I C S 1 1.1 2 0.1 0B 3 8DB54西 藏 自 治 区 地 方 标 准D B 5 4/T 0 1 3 4 2 0 1 8地 理 标 志 产 品 林 芝 灵 芝P r o d u c t o f g e o g r a p h i c a l i n d i c a t i o n L i n z h i l i n g z h i2 0 1 8-0 1-3 0 发 布 2 0 1 8-0 2-2 8 实 施西 藏 自 治 区 质 量 技 术 监 督 局发 布D B 5 4/T 0 1 3 4 2 0 1 8I前 言本 标 准 根 据 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 令 2 0 0 5 第 7 8 号 地 理 标 志 产 品 保 护 规 定、G B/T1 7 9 2 4-2 0 0 8 地 理 标 志 产 品 标 准 通 用 要 求、G B/T 1.1-2 0 0 9 标 准 工 作 导 则 第 1 部 分：标 准 的 结 构 和编 写 和 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 公 告 2 0 1 4 第 1 3 6 号 公 告 的 要 求 制 定。本 标 准 为 首 次 制 定，附 录 A 为 规 范 性 附 录。本 标 准 由 西 藏 自 治 区 林 芝 市 质 量 技 术 监 督 局 提 出。本 标 准 由 西 藏 自 治 区 质 量 技 术 监 督 局 归 口。本 标 准 起 草 单 位：林 芝 市 质 量 技 术 监 督 局、广 东 省 标 准 化 研 究 院、林 芝 市 质 量 计 量 特 种 设 备 监 督 检验 测 试 所、西 藏 农 牧 学 院、林 芝 市 质 量 协 会、云 南 省 产 品 质 量 监 督 检 验 研 究 院。本 标 准 主 要 起 草 人：彭 兆 红、王 勇、斯 郎 曲 西、辛 效 威、袁 芳、索 朗 平 措、董 志 军、张 瑞 祥、王 建民、雷 舜、谭 粤、李 江 虹、宋 祚 锟、马 雪 涛、吴 婕、陈 咏、蒲 前 亨、买 秀 兰、徐 川、黄 敏。D B 5 4/T 0 1 3 4 2 0 1 81地 理 标 志 产 品 林 芝 灵 芝1 范 围本 标 准 规 定 了 地 理 标 志 产 品 林 芝 灵 芝 的 术 语 和 定 义、保 护 范 围、栽 培 管 理、品 质 特 征、检 验 方 法、检 验 规 则 和 标 签 标 志、包 装、贮 存 和 运 输。本 标 准 适 用 于 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 公 告 2 0 1 4 第 1 3 6 号 批 准 保 护 的 地 理 标 志 产 品 林 芝 灵芝。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的。凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件，仅 所 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文件。凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本（包 括 所 有 的 修 改 单）适 用 于 本 文 件。G B/T 1 9 1 包 装 储 运 图 示 标 志G B 5 0 8 4 农 田 灌 溉 水 质 标 准G B 7 7 1 8 食 品 安 全 国 家 标 准 预 包 装 食 品 标 签 通 则J J F 1 0 7 0 定 量 包 装 商 品 净 含 量 计 量 检 验 规 则N Y/T 5 2 8 食 用 菌 菌 种 生 产 技 术 规 程N Y/T 1 7 4 2 食 用 菌 菌 种 通 用 技 术 要 求L Y/T 1 8 2 6 木 灵 芝 干 品 质 量N Y/T 2 1 1 6 虫 草 制 品 中 虫 草 素 和 腺 苷 的 测 定 高 效 液 相 色 谱 法中 华 人 民 共 和 国 药 典 2 0 1 5 年 版 一 部中 华 人 民 共 和 国 药 典 2 0 1 5 年 版 四 部国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 令 2 0 0 5 第 7 5 号 定 量 包 装 商 品 计 量 监 督 管 理 办 法 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 公 告 2 0 0 6 第 1 0 9 号 关 于 发 布 地 理 标 志 保 护 产 品 专 用 标 志 比 例图 的 公 告 3 术 语 与 定 义L Y/T 1 8 2 6 界 定 的 以 及 下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 标 准。3.1林 芝 灵 芝 L i n z h i l i n g z h i在 林 芝 灵 芝 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 内 野 生 的 或 按 本 标 准 种 植、采 收 和 加 工 的 具 有 独 特 品 质 的 灵 芝 科灵 芝 属 白 肉 灵 芝 种（G a n o d e r m a l e u c o c o n t e x t u m）的 子 实 体。4 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围林 芝 灵 芝 产 地 范 围 为 西 藏 自 治 区 林 芝 地 区 巴 宜 区、米 林 县、工 布 江 达 县、波 密 县、察 隅 县、朗 县、D B 5 4/T 0 1 3 4 2 0 1 82墨 脱 县 共 7 个 县（区）现 辖 行 政 区 域，见 附 录 A。5 栽 培 管 理5.1 生 长 环 境5.1.1 气 候亚 热 带、温 带 及 亚 热 带 温 带 交 汇 带 的 湿 润 和 半 湿 润 森 林 区，年 降 雨 量 6 5 0 m m 1 0 0 0 m m，年 均 温度 8.7，年 均 日 照 2 0 2 2.2 h，无 霜 期 1 8 0 d，空 气 相 对 湿 度 为 8 0%以 下。5.1.2 适 种 环 境野 生 品 主 要 生 长 于 枯 腐 的 阔 叶 树 上。人 工 栽 培 品 以 当 地 的 木 屑 为 培 养 基。温 度 范 围 为 1 0 至 3 0，空 气 相 对 湿 度 8 0%以 下，土 壤 含 水 量 5 0%6 5%，p H 值 5.5 7.0 中 性 偏 酸 的 土 壤 中。5.1.4 水灌 溉 用 水 应 符 合 G B 5 0 8 4 的 要 求。5.2 菌 种5.2.1 菌 株 来 源在 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 内 的 野 生 白 肉 灵 芝。5.2.2 菌 种 的 分 离、驯 化 与 保 藏采 集 野 生 灵 芝 子 实 体，分 离 菌 丝 体。按 食 用 菌 及 药 用 菌 种 生 产 常 规，进 行 一 至 三 级 菌 种 培 养，取 三级 菌 种 种 植、出 菇。观 察 选 优，重 复 原 种 选 育 步 骤，获 得 驯 化 种 后 保 藏。5.2.3 原 种 制 作应 按 照 N Y/T 5 2 8 和 N Y/T 1 7 4 2 规 定 的 方 法 执 行。5.3 栽 培 与 管 理5.3.1 栽 培 条 件以 遮 光 培 养 为 宜，温 度 应 控 制 在 2 2 2 6，空 气 相 对 湿 度 保 持 在 6 0%6 5%。5.3.2 菌 袋 制 作5.3.3.1 主 要 栽 培 料 为 阔 叶 木 屑、麸 皮、蔗 糖 和 石 膏 粉 等，各 项 材 料 的 配 比 宜 参 照 以 下 4 种:a）木 屑 7 8%、麸 皮 2 0%、蔗 糖 1%、石 膏 1%；b）棉 籽 皮 4 2%、木 屑 4 2%、麸 皮 1 5%、石 膏 1%；c）木 屑 3 0%、棉 籽 皮 2 7%、玉 米 芯 2 7%、麸 皮 1 5%、石 膏 1%；d）棉 籽 皮 8 9%、麸 皮 1 0%、石 膏 1%。5.3.3.2 栽 培 料 含 水 量 以 6 0%6 5%为 宜，灭 菌 前 p H 值 应 为 7.0 7.5，如 偏 低 可 用 石 灰 粉 调 配。D B 5 4/T 0 1 3 4 2 0 1 835.3.3.3 使 用 常 规 方 法 装 袋、灭 菌、接 菌 和 养 菌。一 般 情 况 下，袋 重 0.5 k g 0.7 5 k g 的 二 级 菌 袋可 接 种 8 0 袋 1 2 0 袋 以 上 的 三 级 菌 袋。5.3.3 灭 菌采 用 常 压 灭 菌 时，将 蒸 汽 通 入 灭 菌 灶 内，当 温 度 达 到 8 0 9 0 时，保 持 1 2 h 1 5 h。条 件 允许 时 可 采 用 高 压 灭 菌，应 使 用 专 用 压 力 锅 和 聚 丙 稀 料 袋，以 1.5 k g/m2保 持 2 h。5.3.4 接 种灭 菌 后，待 料 袋 在 洁 净 条 件 下 自 然 冷 却 至 3 0 以 下 时 进 行 无 菌 接 种，接 种 量 以 布 满 料 口 为 准。接种 后 将 袋 的 两 侧 穿 过 专 用 套 环（以 直 径 5 c m、高 1 c m 2 c m 为 宜）环 口，反 卷 于 环 内 扎 紧 做 成 袋 口，用 纸 封 口 后，用 橡 皮 筋 扎 口 密 封。5.3.5 栽 培 时 间每 年 3 月 5 月 种 植，当 年 可 采 收 两 次；7 月 8 月 种 植，可 采 收 一 次。5.3.6 田 间 管 理土 壤 厚 度 应 在 3 0 c m 以 上，宜 在 土 壤 中 加 入 一 定 量 的 腐 殖 质，摆 放 处 理 好 的 菌 袋，每 袋 间 隔 1 0 c m。分 三 次 覆 土，两 次 浇 水，第 三 次 覆 土 后 不 浇 水，地 面 遮 荫，覆 盖 物 应 高 于 床 面 2 5 c m 3 0 c m。5.4 出 芝5.4.1 出 芝 方 式可 采 用 全 脱 袋 覆 土 栽 培、半 脱 袋 栽 培 和 不 脱 袋 直 接 摆 放 出 芝 三 种 方 式 进 行 出 芝 管 理。5.4.2 全 脱 袋 覆 土 栽 培将 栽 培 袋 用 刀 划 口 剥 去 外 袋，然 后 将 菌 袋 平 摆 畦 中，袋 与 袋 之 间 横 向 间 隔 1 0 c m，纵 向 间 隔 3 0 c m，用 厚 度 3 c m 5 c m 细 沙 土 覆 盖 后，用 雾 水 浇 透 土 壤 表 面，上 面 搭 一 层 遮 荫 物 保 湿。5.4.3 半 脱 袋 半 埋 式 栽 培将 袋 底 端 二 分 之 一 的 外 菌 袋 用 刀 划 开，脱 去 顶 部 塑 料，原 袋 口 向 上，立 式 摆 放，袋 与 袋 间 隔 2 0 c m 3 0c m。用 细 沙 土 覆 盖 至 脱 袋 处，浇 透 水，保 持 土 壤 湿 润。5.4.4 不 脱 袋 直 接 摆 放 出 芝将 菌 袋 堆 叠 摆 放 或 立 于 地 上，从 接 种 口 直 接 出 芝，并 保 持 本 标 准 5.3.2 所 要 求 的 温 度 和 湿 度。5.5 采 收 和 加 工5.5.1 孢 子 粉 采 收：当 子 实 体 转 色 至 深 棕 色 时，及 时 将 整 个 子 实 体 套 袋 密 封，收 集 孢 子 粉。5.5.2 子 实 体 采 收：菌 盖 边 缘 白 色 渐 变 至 宽 度 小 于 0.5 c m 时，应 进 行 采 收。5.5.3 采 收 后 的 林 芝 灵 芝 应 在 荫 凉 的 地 方 晾 晒 至 水 分 1 7%。6 品 质 特 征6.1 感 官 特 色D B 5 4/T 0 1 3 4 2 0 1 84林 芝 灵 芝 菌 柄 较 短，呈 黑 红 色，有 漆 状 光 亮，菌 柄 内 为 白 色 海 绵 状，菌 盖 呈 圆 形 状，表 面 红 色 或 深红 色，边 缘 色 略 淡，外 围 为 白 色，菌 孔 面 呈 白 色 至 奶 油 色，菌 肉 为 白 色，担 孢 子 呈 椭 圆 体，具 灵 芝 固 有的 气 味。6.2 理 化 及 卫 生 指 标理 化 及 卫 生 指 标 应 符 合 表 2 的 规 定。表 1 理 化 及 卫 生 指 标项 目 指 标灵芝粗多糖/（%）1.0灵芝三萜/（%）1.5腺苷/（m g/1 0 0 g）7.2水分/（%）1 7总灰分/（%）3.2铅（以P b 计）/（m g/k g）5.0砷（以 A s 计）/（m g/k g）2.0汞（以 H g 计）/（m g/k g）0.2 0镉（以C d 计）/（m g/k g）0.3 0六六六/（总H C H）0.0 1滴滴涕/（总D D T）0.0 1黄曲霉毒素B 1/（g/k g）5.06.3 净 含 量应 符 合 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 令 2 0 0 5 第 7 5 号 的 要 求。7 检 验 方 法7.1 感 官 特 征将 样 品 置 于 干 净 的 白 色 瓷 盘 上，在 天 然 散 射 光 线 或 无 反 射 光 的 白 色 透 射 光 线 下，用 眼 观 法 对 菌 形、色 泽、组 织 状 态、杂 质 等 进 行 感 官 检 验。7.2 理 化 及 卫 生 指 标7.2.1 灵 芝 粗 多 糖 和 灵 芝 三 萜应 分 别 按 中 华 人 民 共 和 国 药 典 2 0 1 5 年 版 一 部“灵 芝”项 下“含 量 测 定”规 定 的 方 法 执 行。7.2.2 腺 苷应 按 N Y/T 2 1 1 6 规 定 的 方 法 执 行。7.2.3 水 分 和 总 灰 分应 分 别 按 中 华 人 民 共 和 国 药 典 2 0 1 5 年 版 四 部 通 则 0 8 3 2 第 二 法 和 通 则 2 3 0 2 执 行。D B 5 4/T 0 1 3 4 2 0 1 857.2.4 重 金 属铅、砷、镉 和 汞 等 重 金 属 含 量 应 按 中 华 人 民 共 和 国 药 典 2 0 1 5 年 版 四 部 通 则 2 3 2 1 执 行。7.2.5 农 药 残 留 量六 六 六 和 滴 滴 涕 应 按 中 华 人 民 共 和 国 药 典 2 0 1 5 年 版 四 部 通 则 2 3 4 1 执 行。7.2.6 黄 曲 霉 毒 素 B1应 按 中 华 人 民 共 和 国 药 典 2 0 1 5 年 版 四 部 通 则 2 3 5 1 执 行。7.3 净 含 量应 按 J J F 1 0 7 0 中 附 录 C 规 定 的 方 法 执 行。8 检 验 规 则8.1 组 批以 同 一 等 级，同 一 产 地、同 一 年 份 生 产、同 一 加 工 方 法、同 一 储 存 条 件 存 放 的 产 品 为 一 批。8.2 抽 样从 产 品 中 随 机 抽 取 样 品 1 k g，平 均 分 为 两 份，一 份 供 检 验，一 份 供 留 样 复 检。8.3 交 收 检 验每 批 产 品 交 收 时 要 进 行 交 收 检 验。交 收 检 验 的 项 目 包 括 标 识、包 装、感 官 特 征、净 含 量、理 化 及 卫生 指 标。检 验 合 格 并 附 合 格 证 后 方 可 交 收。8.4 型 式 检 验8.4.1 型 式 检 验 的 情 形有 下 列 情 形 之 一 时，应 进 行 型 式 检 验：a）国 家 产 品 质 量 监 督 机 构 提 出 检 验 要 求 时；b）产 品 的 产 地 因 人 为 因 素 或 自 然 因 素 发 生 较 大 变 化 时；c）种 源、种 植 技 术、生 产 加 工 因 素 有 较 大 变 化 时。8.4.2 型 式 检 验 项 目本 标 准 第 6 章 规 定 的 要 求。8.5 判 定 规 则检 验 结 果 如 符 合 本 标 准 第 6 章 规 定 的 要 求，判 为 合 格。如 有 一 项 或 一 项 以 上 不 合 格，应 对 留 检 样品 复 检 或 在 同 批 样 品 中 加 倍 抽 样 对 不 合 格 项 目 进 行 复 检，如 复 检 结 果 不 合 格，则 判 为 不 合 格。9 标 志 标 签、包 装、贮 存 和 运 输9.2 标 志 标 签D B 5 4/T 0 1 3 4 2 0 1 869.2.1 地 理 标 志 专 用 标 志 应 符 合 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 公 告 2 0 0 6 第 1 0 9 号 的 要 求。9.2.2 包 装 贮 运 图 示 标 志 应 按 G B/T 1 9 1 的 规 定 执 行。产 品 标 签 按 G B 7 7 1 8 的 规 定 执 行，应 有 地 理标 志 产 品 专 用 标 志、产 品 名 称 及 产 地 等 内 容。9.2.3 不 在 林 芝 灵 芝 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 内 生 产，不 按 本 标 准 生 产 或 不 符 合 本 标 准 的 灵 芝 产 品，其产 品 名 称 不 得 使 用 林 芝 灵 芝 的 名 称（包 括 连 续 或 断 开），不 得 使 用 地 理 标 志 产 品 保 护 专 用 标 志。9.3 包 装包 装 物 应 洁 净、干 燥、无 污 染，符 合 国 家 有 关 卫 生 标 准。9.4 贮 存灵 芝 干 品 宜 在 通 风、阴 凉 干 燥 条 件 下 储 存。不 得 与 有 毒、有 害、有 异 味 和 易 于 传 播 病 菌 及 虫 害 的 物品 混 合 存 放。9.5 运 输运 输 时 不 得 与 有 毒、有 害 物 质 混 装，运 载 容 器 应 防 雨、防 潮、防 污 染。D B 5 4/T 0 1 3 4 2 0 1 87A A附 录 A（规 范 性 附 录）林 芝 灵 芝 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围林 芝 灵 芝 地 理 标 志 产 品 的 保 护 范 围 见 图 A.1。注：林 芝 灵 芝 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 限 于 林 芝 地 区 现 辖 行 政 区 域 范 围 内 的 巴 宜 区、米 林 县、工 布 江 达 县、波 密 县、察 隅 县、朗 县 和 墨 脱 县 共 七 县（区）。图 A.1 林 芝 灵 芝 地 理 标 志 产 品 的 保 护 范 围_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _