ICS 67.080 B 31 DB13 河北省地方标准 DB13/T 2454 2017 地理 标志 产品 饶阳 葡萄 2017-03-29 发布 2017-06-01 实施 河 北 省 质 量 技 术 监 督 局 发布 DB13/T 2454 2017 I 前 言 本标准 按GB/T 1.1-2009 给 出的规 则起 草。本标准 由衡 水市 质量 技术 监督局 提出。本标准 起草 单位：饶阳 县 蔬菜行 业发 展联 合总 社、饶阳县 食品 和市 场监 督管 理局、饶 阳县 农林 局、饶阳县 科技 局。本标准 主要 起草 人：张 学 光、焦香 君、高占 虎、赵 春爱、王 康、崔树 业、朱 素娟、贾 建广、闫 健、郑卫芬。DB13/T 2454 2017 1 地理标志产 品 饶阳葡萄 1 范围 本标准 规定 了 地 理标 志产 品 饶 阳葡 萄 的 术语 和定 义、要求、试 验方 法、检验 规则、标签、标 志、包装、运输、贮 存。本标准 适用 于国 家质 量监 督检验 检疫 行政 主管 部门 根据 地理 标志 产品 保护 规定 批准 保护 的 地理标志 产品 饶阳 葡萄。2 规范性 引用 文件 下列文 件对 于本 文件 的应 用是必 不可 少的。凡 是注 日期的 引用 文件，仅 注日 期的版 本适 用于 本 文件。凡 是不 注日 期的 引用 文件，其最 新版 本（包括 所有的 修改 单）适用 于本 文件。GB 2762 食品 安全 国家 标 准 食 品中 污染 物限 量 GB/T 8855 新 鲜水 果和 蔬 菜 取 样方 法 NY/T 393 绿色 食品 农 药使用 准则 NY/T 394 绿色 食品 肥 料使用 准则 NY/T 857 葡萄 产地 环境 技术条 件 DB1311/T 084-2014 饶 阳 葡萄栽 培技 术规 程 农产品 包装 和标 识管 理办 法（中 华人 民共 和国 农业 部令第70号）3 地理标 志产 品保 护范 围 限于国 家质 量监 督检 验检 疫行政 主管 部门 根据 地 理标志 产品 保护 规定 批 准的保 护范 围，即 饶阳县 大 官亭 镇、大尹 村镇、饶阳 镇、五公 镇、留楚 乡、王 同岳 乡、东里 满乡7 个乡镇，见 附录A。4 术语和 定义 下列术 语和 定义 适用 于本 文件。4.1 饶阳葡 萄 饶阳县 大官 亭 镇、大 尹村 镇、饶 阳镇、留 楚乡、王 同岳乡、五 公镇、东 里满 乡范围 内，选用 维 多利亚、藤稔、巨 峰、红宝 石无核 等 本 地优 质鲜 食葡 萄 品种，按DB 1311/T 084-2014等 标准 种植 的葡萄。5 要求 5.1 自然环 境 5.1.1 产地环 境 DB13/T 2454 2017 2 符合NY/T 857。5.1.2 栽培环 境 5.1.2.1 日照 年平均 日照 总时 数为2672.3 h 2895.5 h，日 照率 大 于60%。5.1.2.2 气温 年平均 气温11.1 13.5，无霜 期 185 d 200 d。5.1.2.3 降水 年平均 降水 量为540.2 mm 560.8 mm。5.1.2.4 土壤 土壤系 潮土，主要 为砂 壤 土或轻 壤土，pH 值在6.7 7.5，土 壤比 阻小、透 气性 强、土层 深厚、有机质丰 富。5.2 生产控 制 生 产 过 程 中 农 药使 用 应 符合NY/T 393 的 规 定，肥 料使 用 应 符 合NY/T 394 的 规定。按 照DB 1311/T 084-2014 进 行生 产管 理。5.3 质量要 求 5.3.1 感官指 标 饶阳葡 萄感 官指 标应 符合 表1规 定。表1 饶阳葡 萄感 官指 标 项目 腾稔 巨峰 维多利亚 红宝石无核 果穗和果型 果穗呈圆锥形 果穗呈圆锥形或圆柱形 果穗大、稍长，呈圆锥形 果穗大，圆锥形，有歧肩，穗形紧凑，果粒较小 色泽 果实呈紫红 果实呈红色 果实呈黄绿色 果实呈红宝石色 口感 肉脆、酸甜适口 果肉硬而脆甜，汁多有肉囊 果肉硬而脆甜，无酸味 果肉脆，无核，味甜爽口 5.3.2 理化指 标 饶阳葡 萄理 化指 标应 符合 表2规 定。表2 饶阳葡 萄理 化指 标 项目 腾稔 巨峰 维多利亚 红宝石无核 穗重，kg，0.5 0.5 0.6 0.8 粒重，g，14 12 10 4 可溶性固形物含量，%，15 17 14 20 5.4 卫生指 标 DB13/T 2454 2017 3 卫生指 标应 符合GB 2762 的 规定。6 试验方 法 6.1 感官指 标 将样品 放于 洁净 的瓷 盘中，在自 然光 线下 用肉 眼观 察 葡萄 果穗 的形 状、颜色 和果粒 的均 匀程 度、紧密度 并品 尝。6.2 理化指 标 6.2.1 粒重、穗重 粒重 用 感量0.1 g 的 天平 测定；穗重 采用 感量1 g 的天平 测定。6.2.2 可溶性 固形 物 用手持 测糖 仪测 定，测量 三次取 算术 平均 值。6.3 卫生指 标 按GB 2762 规定 进行。7 检验规 则 7.1 组批 同一品 种、同一 包装、在 同一贮 存条 件下 存放 的葡 萄为一 批 7.2 抽样方 法 在每批 产品 中随 机抽 取不 少于3 kg 的样 品，取样 方 法按 GB/T 8855 规 定进 行。7.3 检验分 类 7.3.1 田间检 验 产品包 装前 应 按 照本 标 准 要求进 行检 验，并将 合格 证附于 包装 箱内。7.3.2 型式检 验 型式检 验项 目为 本标 准全 部技术 要求，有 下列 情况 之一时 应进 行型 式检 验：a)每年采 摘初 期时；b)国家质 量监 督部 门提 出型 式检验 要求 时。7.4 交货验 收 供需双方在交货 现场按交售量随机抽取不 少于3 kg 的样品，按照本 标准规定的产品质量要求 验收合格后 交货。7.5 判定规 则 DB13/T 2454 2017 4 检验结 果应 符合 本标 准规 定。理 化指 标有 一项 不合 格时，允许 加倍 抽样 复检，如仍 有不 合格 项，则判为 该批 产品 不合 格。卫生指 标有 一项 不合 格，则判为 不合 格品，不 得复 检。8 标志、包装、运 输、贮存 8.1 标志、包装 包装和 标识 应符 合 农产 品包装 和标 识管 理办 法 规定。8.2 运输、贮存 采用预 冷运 输、冷藏 车或 冷藏集 装箱 运输，贮 存时 应冷藏。A DB13/T 2454 2017 5 附 录 A（规 范性 附录）地 理标 志产 品饶 阳葡 萄保护 范围 图 图A.1 地 理标 志产 品饶 阳 葡萄保 护范 围图 _