I C S 6 7.1 8 0.2 0B 2 3DB61陕 西 省 地 方 标 准D B 6 1/T 1 1 8 7 2 0 1 8地 理 标 志 产 品 岚 皋 魔 芋G e o g r a p h i c a l I n d i c a t i o n P r o d u c t L a n G a o k o n j a c2 0 1 8-1 1-1 3 发 布 2 0 1 8-1 2-1 3 实 施陕 西 省 质 量 技 术 监 督 局发 布D B 6 1/T 1 1 8 7 2 0 1 8I目 次前 言.I I1 范 围.12 规 范 性 引 用 文 件.13 语 与 定 义.14 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围.25 技 术 要 求.26 检 验 方 法.37 检 验 规 则.38 标 签、标 志.49 包 装、贮 存、运 输.4附 录 A（规 范 性 附 录）岚 皋 魔 芋 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 图.6D B 6 1/T 1 1 8 7 2 0 1 8I I前 言本 标 准 根 据 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 行 政 部 门 颁 布 的 地 理 标 志 产 品 保 护 规 定、G B/T 1 7 9 2 4 地 理标 志 产 品 标 准 通 用 要 求 和 G B/T 1.1 2 0 0 9 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分:标 准 的 结 构 和 编 写 制 定。本 标 准 由 陕 西 省 质 量 技 术 监 督 局 提 出 并 归 口。本 标 准 起 草 单 位：岚 皋 县 市 场 监 督 管 理 局。本 标 准 主 要 起 草 人：刘 列 平、王 晓 兵、刘 立 友、韩 芙 蓉、周 益 斌、彭 兆 成。本 标 准 由 岚 皋 县 市 场 监 督 管 理 局 负 责 解 释。本 标 准 首 次 发 布。联 系 信 息 如 下：单 位：岚 皋 县 市 场 监 督 管 理 局电 话：0 9 1 5-2 5 1 9 3 1 5地 址：岚 皋 县 肖 家 坝 溢 河 路 1 7 号邮 编：7 2 5 4 0 0D B 6 1/T 1 1 8 7 2 0 1 81地 理 标 志 产 品 岚 皋 魔 芋1 范 围本 标 准 规 定 了 地 理 标 志 产 品 岚 皋 魔 芋 的 检 验 规 则、方 法、标 识、包 装、储 存、运 输 等 要 求。本 标 准 适 用 于 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 根 据 地 理 标 志 产 品 保 护 规 定 批 准 保 护 的 地 理 标 志 产 品岚 皋 魔 芋。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的。凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件，仅 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文 件。凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本（包 括 所 有 的 修 改 单）适 用 于 本 文 件。G B 7 7 1 8 食 品 安 全 国 家 标 准 预 包 装 食 品 标 签 通 则G B/T 1 8 1 0 4 魔 芋 精 粉D B 6 1/T 3 8 2.1 魔 芋 种 芋、种 子D B 6 1/T 3 8 2.5 商 品 魔 芋D B 6 1/T 3 8 2.6 魔 芋 干3 语 与 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件。3.1岚 皋 魔 芋 L a n G a o k o n j a c在 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 内 种 植、生 产 的，符 合 本 标 准 规 定 要 求 的 种 芋、商 品 魔 芋、魔 芋 初 加 工 品以 及 以 魔 芋 为 原 料，经 不 同 工 艺 加 工 制 成 的 魔 芋 产 品。3.2商 品 魔 芋 c o m m o d i t y K o n j a c未 经 加 工，保 持 魔 芋 原 有 形 态 的 农 产 品。3.3魔 芋 初 加 工 品 p r e t r e a t i n g k o n j a c p r o d u c t鲜 芋 去 皮，切 剖 成 片、角、条 经 烘 炕 加 工 而 成 的 干 制 品。3.4魔 芋 产 品 k o n j a c p r o d u c tD B 6 1/T 1 1 8 7 2 0 1 82商 品 魔 芋 经 磨 浆、添 加 碱 性 物 质、蒸 煮、成 型、切 制 而 成 的 魔 芋 产 品 或 以 魔 芋 干 制 品 经 粉 碎、筛 选而 成 的 魔 芋 粉 经 糊 化、添 加 碱 性 物 质、蒸 煮、成 型、漂 洗、冷 冻 或 不 冷 冻、切 剖 成 块、条、片、丝 状 或其 它 形 态，经 烘 炕 或 不 烘 炕、拌 料 或 不 拌 料 制 成 的 魔 芋 食 品 以 及 其 它 加 工 方 法 制 成 的 魔 芋 产 品。3.5有 缺 陷 魔 芋 干 d e f e c t i v e k o n j a c d r y p l a t e p r o d u c t有 虫 蛀、霉 变、黑 心、病 害、冻 伤、焦 糊 等 魔 芋 干。3.6杂 质 i m p u r i t y除 魔 芋 干 以 外 的 有 机 和 无 机 物 质。3.7精 干 率 r a t e o f e x c e l l e n t c h i p s按 G B 1 8 1 0 4 规 定 加 工 魔 芋 粉 与 所 用 魔 芋 干 级 别 的 比 率。4 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围岚 皋 魔 芋 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 限 于 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 行 政 部 门 根 据 地 理 标 志 产 品 保 护 规定 批 准 的 范 围，即 陕 西 省 安 康 市 岚 皋 县 现 辖 行 政 区 域，见 附 录 A。5 技 术 要 求5.1 魔 芋 种 芋、种 子魔 芋 种 芋、种 子 应 符 合 D B 6 1/T 3 8 2.1 的 规 定。5.2 商 品 魔 芋商 品 魔 芋 应 符 合 D B 6 1/T 3 8 2.5 的 规 定。5.3 魔 芋 初 加 工 制 品魔 芋 初 加 工 制 品 应 符 合 D B 6 1/T 3 8 2.6 的 规 定。5.4 魔 芋 产 品5.4.1 魔 芋 精 粉应 符 合 G B/T 1 8 1 0 4 的 规 定。5.4.2 魔 芋 其 他 产 品应 符 合 国 家、行 业、地 方 现 行 有 效 标 准 的 规 定。6 检 验 方 法6.1 魔 芋 种 芋、种 子D B 6 1/T 1 1 8 7 2 0 1 83应 按 D B 6 1/T 3 8 2.1 规 定 的 方 法 执 行。6.2 商 品 魔 芋应 按 D B 6 1/T 3 8 2.5 规 定 的 方 法 执 行。6.3 魔 芋 初 加 工 制 品应 按 D B 6 1/T 3 8 2.6 规 定 的 方 法 执 行。6.4 魔 芋 产 品6.4.1 魔 芋 精 粉应 按 照 G B/T 1 8 1 0 4 的 要 求 执 行。6.4.2 魔 芋 其 他 产 品应 按 国 家、行 业、地 方 现 行 有 效 标 准 的 方 法 执 行。7 检 验 规 则7.1 组 批7.1.1 魔 芋 种 芋、种 子 应 符 合 D B 6 1/T 3 8 2.1 的 规 定 要 求。7.1.2 商 品 魔 芋 应 符 合 D B 6 1/T 3 8 2.5 的 规 定 要 求。7.1.3 魔 芋 初 加 工 制 品 应 符 合 D B 6 1/T 3 8 2.6 的 规 定 要 求。7.1.4 魔 芋 精 粉 应 符 合 G B/T 1 8 1 0 4 的 规 定 要 求。7.1.5 魔 芋 产 品 应 符 合 国 家、行 业、地 方 现 行 有 效 标 准 规 定 要 求。7.2 抽 样7.2.1 魔 芋 种 子、种 芋 按 D B 6 1/T 3 8 2.1 规 定 中 的 抽 样 方 法 执 行7.2.2 商 品 魔 芋 应 按 D B 6 1/T 3 8 2.5 规 定 中 的 抽 样 方 法 执 行。7.2.3 魔 芋 初 加 工 制 品 应 按 D B 6 1/T 3 8 2.6 规 定 中 的 方 法 执 行。7.2.4 魔 芋 精 粉 按 G B/T 1 8 1 0 4 中 规 定 中 的 抽 样 方 法 执 行。7.2.5 魔 芋 产 品 按 国 家、行 业、地 方 现 行 有 效 标 准 中 规 定 中 的 抽 样 方 法 执 行。7.3 检 验 类 别 及 项 目7.3.1 出 场 检 验7.3.1.1 种 芋、种 子 出 场 检 验 应 按 照 D B 6 1/T 3 8 2.1 的 要 求 执 行，检 验 合 格 后 方 可 出 场。7.3.1.2 商 品 魔 芋 出 厂 检 验 应 按 照 D B 6 1/T 3 8 2.5 的 要 求 执 行，检 验 合 格 后 方 可 出 场。7.3.1.3 魔 芋 初 加 工 制 品 应 按 照 D B 6 1/T 3 8 2.6 的 要 求 执 行，检 验 合 格 后 方 可 出 场。7.3.1.4 魔 芋 精 粉 应 按 照 G B/T 1 8 1 0 4 的 要 求 执 行，检 验 合 格 后 方 可 出 场。7.3.1.5 魔 芋 其 他 产 品 应 按 国 家、行 业、地 方 现 行 有 效 标 准 规 定 检 验 项 目 检 验，检 验 合 格 后 方 可 出 场。7.3.2 型 式 检 验7.3.2.1 种 芋、种 子 应 按 照 D B 6 1/T 3 8 2.1 中 第 5 章 所 有 项 目。D B 6 1/T 1 1 8 7 2 0 1 847.3.2.2 商 品 魔 芋 出 厂 应 按 照 D B 6 1/T 3 8 2.5 的 要 求 执 行。7.3.2.3 魔 芋 初 加 工 制 品 应 按 照 D B 6 1/T 3 8 2.6 的 要 求 执 行。7.3.2.4 魔 芋 精 粉 应 按 照 G B/T 1 8 1 0 4 的 要 求 执 行。7.3.2.5 魔 芋 其 他 产 品 应 按 照 国 家、行 业、地 方 现 行 有 效 标 准 规 定 检 验 项 目 检 验。7.3.2.6 有 下 列 情 况 之 一 时 有 下 列 情 况 之 一 时，应 进 行 型 式 检 验：a)每 年 首 批 产 品 出 场 之 前；b)种 植 方 法 或 生 产 加 工 方 法 有 较 大 变 化 时；c)国 家 质 量 监 督 机 构 提 出 型 式 检 验 要 求 时。7.4 判 定 规 则7.4.1 种 芋、种 子 应 按 照 D B 6 1/T 3 8 2.1 中 第 5 章 所 有 项 目。7.4.2 商 品 魔 芋 出 厂 应 按 照 D B 6 1/T 3 8 2.5 的 要 求 执 行。7.4.3 魔 芋 初 加 工 制 品 应 按 照 D B 6 1/T 3 8 2.6 的 要 求 执 行。7.4.4 魔 芋 精 粉 应 按 照 G B/T 1 8 1 0 4 的 要 求 执 行。7.4.5 魔 芋 其 他 产 品 按 国 家、行 业、地 方 现 行 有 效 标 准 规 定 的 判 定 要 求 执 行。8 标 签、标 志8.1 标 签 应 符 合 G B 7 7 1 8 现 行 有 效 标 准 规 定 标 注。8.2 标 志 应 按 国 家、省 地 理 标 志 管 理 办 法 及 岚 皋 县 地 理 标 志 保 护 产 品 专 用 标 志 使 用 管 理 办 法 的 规 定 执行。9 包 装、贮 存、运 输9.1 魔 芋 种 芋、种 子应 符 合 D B 6 1/T 3 8 2.1 的 规 定。9.2 商 品 魔 芋应 符 合 D B 6 1/T 3 8 2.5 的 规 定。9.3 魔 芋 初 加 工 制 品应 符 合 D B 6 1/T 3 8 2.6 的 规 定。9.4 魔 芋 精 粉应 符 合 G B/T 1 8 1 0 4 的 规 定。9.5 魔 芋 其 他 产 品应 符 合 国 家、行 业、地 方 现 行 有 效 标 准 规 定。D B 6 1/T 1 1 8 7 2 0 1 85A A附 录 A（规 范 性 附 录）岚 皋 魔 芋 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 图A.1 岚 皋 魔 芋 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 图岚 皋 魔 芋 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 图 见 图 A.1。图 A.1 岚 皋 魔 芋 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 图