ICS 67.080.20 B 31 备案号：53565-2017 DB15 内 蒙 古 自 治 区 地 方 标 准 DB15/T 1168 2017 地理标志 产品 达茂 马铃薯 Product of geographical indication damao potato 2017-02-25 发布 2017-05-25 实施 内 蒙 古 自 治 区 质 量 技 术 监 督 局 发布 DB15/T 1168 2017 I 前 言 本标准按照 地 理 标 志 产 品 保 护 规 定 及GB/T 17924 地 理 标 志 产 品 标准 通 用 要 求 和GB/T 1.1-2009 标准 化工 作导 则 第1 部份：标 准的 结构 和编写 制 定。本标准 由 内 蒙古 达茂 联合 旗市场 监督 管理 局提 出。本标准 由 内 蒙古 自治 区质 量技术 监督 局归 口。本标准 主要 起草 单位：内 蒙古 达 茂联 合旗 市场 监督 管理局。本标准 主要 起草 人：刘凤 禄、高 鲜娥、苏波、屈鹏、刘芳。DB15/T 1168 2017 1 地理标志 产品 达 茂马铃薯 1 范围 本标准 规定 了 地 理标 志产 品 达茂 马铃 薯 的 地理 标志 产品保 护范 围、生产 要求、质量要 求、试验 方法、检验规 则、标志、标识。本标准 适用 于国 家质 量监 督检验 检疫 行政 主管 部门 根据 地理 标志 产品 保护 规定 批准 保护 的达 茂马铃薯。2 规范性 引用 文件 下列文 件对 于本 文件 的应 用是必 不可 少的。凡 是注 日 期的引 用文 件，仅 注 日期 的 版本适 用于 本文 件。凡是不 注日 期的 引用 文件，其最 新版 本（包括 所有 的修改 单）适用 于本 文件。GB 2762 食 品安 全国 家标准 食 品中 污染 物限 量 GB 2763 食 品安 全国 家标准 食 品中 农药 最大 残 留限量 GB 4285 农 药安 全使 用标准 GB 5009.5 食 品安 全国 家标准 食 品中 蛋白 质的 限 量 GB 5009.6 食 品安 全国 家标准 食 品中 脂肪 的限 量 GB 5009.84 食 品安 全国 家标准 食 品中 维生 素 B1 的限量 GB 5009.85 食 品安 全国 家标准 食 品中 维生 素 B2 的限量 GB 5009.88 食 品安 全国 家标准 食 品中 膳食 纤维 的 限量 GB 5413.18 食 品安 全国 家标准 婴 幼儿 食品 和乳 品 中维生 素C 的测 定 GB 7718 预 包装 食品 标签通 则 GB/T 8321(所有 部分)农药合 理使 用准 则 GB/T 8855 新 鲜水 果和 蔬菜取 样方 法 GB/T 31784 马 铃薯 商品 薯分级 与检 验规 程 NY/T 496 肥 料合 理使 用准则 通则 NY 5221 无 公害 食品 薯芋类 蔬菜 DB15/T 1168 2017 2 3 地理标 准产 品保 护范 围 达茂马 铃薯 的 地理 标 志产品 保 护 范围 限 于国 家 质量监 督 检 验检 疫 总局 根 据地 理 标 志产 品 保护 规定 批 准的 范围，即 内蒙 古自治 区包 头市 达尔 罕茂 明安联 合旗 百灵 庙镇、石 宝镇、乌克 忽洞 镇、小 文 公乡、西 河乡 等 5 个 乡镇。（见附 录A）4 生产要求 4.1 品种选 择 适合达 茂旗 自然 生产 条件 栽培的 优良 品种。4.2 立地条 件 海拔1240 m1598 m，土 壤为沙 壤土，土 壤有 机质 含量1.0%，钾 含量 184 mg kg，阳 光充 足，昼夜温 差大，常 年大 风日 数多，工业 污染 源较 少。4.3 栽培管 理 4.3.1 种薯 选择优 质脱 毒种薯 并 进行 催芽晒 种、科学 切种、药 剂拌种 等措 施。4.3.2 施肥 按照“NY/T 496”要 求，根据土 壤肥 力，确定 相应 施肥量 和施 肥方 法，提倡 增施农 家肥，每 生产 1000 kg 薯 块需 肥量：氮 肥（N）5 kg 6 kg、磷 肥(P2O5)1 kg 3 kg、钾肥(K2O)12 kg13 kg。4.3.3 土地选 择 采用4 年轮 作倒 茬制。4.3.4 田间管 理 播种时 间5 月 上旬，种 植 密度 4.95 株 5.20 株。采用 机播、高垄 覆膜播 种，在 6 月上旬至 7 月 上旬根 据田 间苗 情适时 中耕 培土 2 次，在 生育期 内，根据 土壤 墒情 适时灌 溉，病虫 草害 的 防治坚持 农业 防治、物 理防 治、生 物防 治为 主，化学 防治为 辅的 原则。农 药实 施严格 执 行 GB 4285 和GB/T 8321 的规 定，应对 症下 药，适期 用药。4.4 收获 根据生 长情 况及 时收 获，提前 5 天 10 天杀 秧。产品质 量应 符 合 NY 5221 的要求。4.5 储藏 按照GB/T 31784 的规定 储 存温度 保持 在1 3，相对 湿度 控制 在 85%左 右，并 且保 证有 效通风。DB15/T 1168 2017 3 5 质量要 求 5.1 感官指 标 商品薯 的杂 质、腐烂、干 皱、绿 头、畸形、冻 害、裂薯、机械 伤、虫口、空 心、发 芽等 不合 格量 控制在3%以 内。5.2 理化指 标 理化指 标应 符合 表1 的规 定 表1 理化指 标 项目 指标 维生素B1，g/100g 49.54 维生素B2，g/100g 9.73 维生素 C，mg/100g 23.90 碳水化合物，g/100g 14.80 蛋白质，g/100g 2.74 脂肪，g/100g 0.10 膳食纤维，g/100g 2.65 5.3 污染物 限量 污染物 限量 应符 合 GB 2762 中蔬 菜的 规定。5.4 农 药残 留限 量 农 药残 留量 应符 合GB 2763的 规定。6 检验方 法 6.1 感官指标 检验 按照 GB/T 31784 中 规定 的 方法进行。6.2 安全指 标检验 按照GB 2762 和GB 2763 中规定 的方 法测 定。6.2.1 维生 素B1：按 照 GB 5009.84 规 定检 验。6.2.2 维生 素B2：按 照 GB 5009.85 规 定检 验。6.2.3 膳食纤 维：按 照 GB 5009.88 规 定检 验。6.2.4 蛋白质:按照 GB 5009.5 规 定检验。6.2.5 脂肪：按 照GB 5009.6 规 定检验。DB15/T 1168 2017 4 6.2.6 维生 素C：按照GB 5413.18 规定 检验。7 检验规 则 7.1 检验分 类 7.1.1 型式检 验 型式检 验是 对产 品进 行全 面考核，即对 本标 准规 定 的全部 要求 进行 检验。有 下列情 形之 一者 应进行型式 检验：a)申请 无公 害、绿色、有 机 农产 品标 志；b)有关 行业 主管 部门 提出 型式检 验要 求；c）前 后两 次抽 样检 验结 果 差异较 大；d)人为 或自 然因 素使 生产 环境发 生较 大变 化。7.1.2 交收检 验 每批产 品交 收前，生产 单 位都要 进行 交收 检验。交 收检验 内容 包括 感官 和标 识。检验 合格 后并 附合格证方 可交 收。7.2 组批 产地抽 样以 同一 品种、同 一产地、相 同栽 培条 件、同时采 收的 马铃 薯作 为一 个检验 批次。7.3 抽取方 法 按照 GB/T 8855 中的 有关 规定执 行。报验单 填写 的项 目应 与货 物相符，凡与 货物 单不 符，包 装容 器严 重损 坏者，应由交 货单 位重 新整 理后再行 抽样。7.4 判断规 则 7.4.1 每 批受 检样 品 的 感官 指标 不合格 率按 其所 检单 位的 平均值 计算，其 值不 应超 过 5%。其 中任 意一件的 不合 格率 不应 该超 过 10%。7.4.2 安全指 标有 一项 不合 格，判该批 次产 品为 不合 格。8 标志、标识 8.1 标志 获得批 准的 企业 在其 产品 外包装 上可 使用 中华 人民 共和国 地理 标志 产品 专用 标志。8.2 标识 DB15/T 1168 2017 5 销 售包 装产 品 按GB 7718 的 规定 执行。附录 A（规范 性附 录）达茂马 铃薯 地理 标志 产品 保护范 围图 达茂马 铃薯 地理 标志 产品 保护范 围见 图1。图1 注：总面积 2400 平方公里，马铃薯耕种面积 333 平方公里。