ICS 65.150 B 52 DB33 浙江省地方标准 DB33/T 471.2 2017 代替 DB33/T 471.2-2004 大口黑鲈 养殖技术 规范 Technical specifications for culture of largemouth bass(Micropterus salmoides)2017-07-19 发布 2017-08-19 实施 浙 江 省 质 量 技 术 监 督 局 发布 DB33/T 471.22017 I 前 言 本标准 按照GB/T 1.1-2009 给出的 规则 编写。本 标 准 代 替DB33/T 471.2-2004 无 公 害 加 州 鲈 鱼 第2 部分：池塘养殖技术规范。与DB33/T 471.2-2004 无 公害 加州 鲈鱼 第2部 分：池塘 养殖 技术规 范 相比，除 编辑 性修改 外，主要 变化 如 下：增加了 鱼苗 培育；调整了 鱼苗 培育 的放 养密 度；改进了 鱼种 培育；修改了 配合 饲料 驯化；调整了 池塘 养殖 放养 密度 和养殖 模式；删除了 鱼蟹 混养；改进了 投饲 方法；增加了 尾水 排放；增加了 模式 图；将原标 准名 称改 成 大口 黑鲈养 殖技 术规 范。本标准 由浙 江省 海洋 与渔 业局提 出。本标准 由浙 江省 水产 标准 化技术 委员 会归 口。本标准 起草 单位：湖 州市 水产技 术推 广站、浙 江恒 泽生态 农业 科技 有限 公司。本标准 主要 起草 人：周志 金、胡 大雁、张 高立、朱 强、沈 乃峰、陈 丰刚、劳 顺健、吕维 娜。本次为 首次 修订，其 历 次 版本发 布情 况为：DB33/T 471.2-2004。DB33/T 471.22017 1 大 口黑鲈 养殖技术 规范 1 范围 本标准 规定 了大 口黑 鲈池 塘养殖 的环 境要 求、鱼苗 培育、鱼种 培育、成 鱼养 殖、病 害防 治、捕捞、运输、尾水 排放 等内 容。本标准 适用 于大 口黑 鲈的 池塘养 殖生 产。2 规范性 引用 文件 下列文 件对 于本 文件 的应 用是必 不可 少的。凡 是注 日期的 引用 文件，仅 所注 日期的 版本 适用 于本 文件。凡 是不 注日 期的 引用 文件，其最 新版 本（包括 所有的 修改 单）适用 于本 文件。GB 13078 饲 料卫 生标 准 NY 5051 无 公害 食品 淡水 养殖 用水 水质 NY 5071 无公 害食 品 渔用 药物 使用 准则 NY 5072 无 公害 食品 渔用 配合 饲料 安全 限量 NY 5361 无 公害 食品 淡水 养殖 产地 环境 条件 SC/T 1098 大 口黑 鲈 亲鱼、鱼苗 和鱼 种 DB33/T 721 水 产养 殖消 毒剂使 用技 术规 范 DB33/T 722 水 产养 殖微 生物制 剂使 用技 术规 范 3 环境条 件 3.1 池塘要 求 池塘塘 底平 坦少 淤泥，塘 埂坚实 不漏 水，排 灌方 便，池 塘的 底 质 符合NY 5361 要求。具体 情况 见表1。表1 不同养 殖阶 段池 塘要 求 类 别 面积（m2）水深（m）池塘坡比 鱼苗池 6673340 1.0 1.5 1：2 鱼种池 6673340 1.0 1.8 1：2 成鱼池 3334 13340 1.5 2.5 1：1.5 3.2 水源水 质 水源水 量充 足，水质 符合NY 5051 的要 求。4 鱼苗培 育 4.1 放养前 准备 DB33/T 471.22017 2 放干池 水、清除塘底杂 物、曝晒。放养前15 d 20 d，每667 m2面积用生石 灰75 kg 100 kg，化浆后全 池泼 洒。下塘 前3 d 5 d，经60 目 绢网 过滤 进水至 水位0.8 m。4.2 质量要 求 从具有 生产许 可证的 苗种 场购进，为同 批次繁 殖出 膜，规 格均匀，体质 健壮，符合SC/T 1098 鱼苗的要求。4.3 放养 密度控 制在 每667 m2面积10 万尾 以内 为宜。宜 选择 晴天，水温10 以 上，在 池塘的 上风 口放 养，并注意 调节 好运 输氧 气袋 内与池 塘水 温差 小于2。4.4 日常管 理 鱼苗下 塘后，池塘 水位 保 持0.8 m 1.0 m，10 d 后 池 塘水位 加到1.0 m 1.2 m，透明度 保持在25 cm 30 cm，有适 当浮游 动物 生 物量，若透明 度达 不到要 求，增 施生物 有机 肥或氨 基酸肥 来培养 饵料 生物。鱼苗经15 d 20 d 的 培育，规格 达到1.8 cm 以 上转 入鱼种 培养。5 鱼种培 育 5.1 池塘准 备 按本标 准4.1 执 行，并在 池 塘中按0.3 KW/667 m2配 备 增氧机。5.2 放养 每667 m2面 积放 养鱼 种2 万尾 3 万 尾，放养 规格1.8 cm 以上。鱼 种质 量符 合SC/T 1098 的要 求。5.3 驯食 5.3.1 驯食规 格 当放养 鱼种 规格 达 到 3 cm 4 cm 时开 始驯食。驯食 前 1 d 可 通过 60 目绢 网过 滤掉部 分浮 游动 物。5.3.2 驯食饲料 枝角类、剑 水蚤 等大 型浮 游动物、糠 虾、鱼糜、专 用 配合 饲料（对 应规 格见 表 2），质 量卫 生标 准符合 GB 13078 的要 求。表2 鱼种规 格与 驯食 饵料 规格 对应表 鱼种全长（mm）糠虾全长（mm）鱼糜粒径（mm）配合饲料粒径（mm）30 10 1 0.3 40 20 2 0.6 0.8 50 30 2 1.0 1.5 60/1.0 1.5 5.3.3 驯化方 法 每口池 塘设定 1 个 投喂 点，在投 喂点架 设 一 台小型 水泵，投食时 开机 保持流 水 状态。驯食 时，掌握“少量 多 次、间 隔均 匀”的 原则，宜白 天 全天 驯食。驯化 初 期的 饲 料以 枝角 类、剑 水 蚤等 大 型浮 游动物，糠 虾，鱼糜 为 主，直至绝 大部 分转 化吃 食 配 合饲料 为止。驯 化周 期应 在15 d 20 d。DB33/T 471.22017 3 5.4 投饲管 理 驯食成 功后，每天 早、中、晚投喂 专 用配 合饲 料 3 次，早、晚 两次 为主。投 喂的 专 用配 合饲 料粗蛋白46%51%，粗 脂 肪8%12%。产品 质量 符合NY 5072 的 要求；粒径 要适 口，大小应 根据 鱼种 的规 格适 时调 整。5.5 水质管 理 池塘保 持良好 的水质，水 透明度 保持30 cm左右，随 着鱼种 的生长，逐 渐加水 到1.2 m 1.5 m。池塘水质 较肥 时，晴天 中午 注意适 当开 增氧 机。5.6 过筛分 养 鱼种规 格5 cm 以 上时，要 适时过 筛分 养。拉 网前 停 食一天，过筛 后按 不同 规 格分塘 培育，规格 小于5 cm继 续留 塘驯 化，规格5 cm 以 上的 转入 成鱼 养殖 阶 段。6 成鱼养 殖 6.1 养殖模 式 6.1.1 隔年鱼 种放 养 规格350 g 上年未 能达 到 上市的 一龄大 口黑 鲈鱼种，需要 留塘继 续养 殖，养 殖时可 套其他 品种。放养密 度见 表3。表3 隔年鱼 种放 养密 度表 品 种 规 格（g/尾）数量（尾/667 m2）放养时间 大口黑鲈 隔年鱼种350 1000 1200 2 月3 月 鲫鱼 20 200500 2 月3 月 花鱼骨 20 50 100300 2 月3 月 白鲢 33 50 50100 2 月3 月 花鲢 33 50 2030 2 月3 月 6.1.2 当年鱼 种放 养 放养规 格及 密度 见表4。表4 当年鱼 种放 养密 度表 品 种 规 格 数量（尾/667 m2）放养时间 大口黑鲈 当年鱼种 5cm 2000 3000 5 月7 月 花鱼骨 5cm 300500 6 月7 月 白鲢 33 g 50 g 3050 2 月3 月 花鲢 33 g 50 g 2030 2 月3 月 6.2 放养前 准备 下塘前3 d 5 d 进水 至水 位1.0 m，并每667 m2 面 积 配备0.3 kw 0.5 kw 增氧 机。6.3 投饲管 理 DB33/T 471.22017 4 6.3.1 饲料要 求 配合饲 料为 浮性 或缓 沉性，粗蛋 白含 量要 求44%以 上。配合 饲料 安全 限量 应符 合NY 5072 的要 求。6.3.2 暂养驯 化 养殖当 年鱼 种：根据 池塘 的大小，用 聚乙 烯网 片围 成20 m2100 m2的下 部空 透 的食场，投 喂饲 料前先泼水 或敲 打发 出声 响，形成条 件反 射，驯化 集中 吃食。养殖隔 年鱼 种：不用 二次 驯化，可在 水温 高于10 直接开 始投 饲配 合饲 料。6.3.3 投饲方 法 日投饲 次数 在鱼 体重 200 g时每 日3 次；200 g 时 每日2 次3 次；上午8 时 9 时，中午1 时，下午4 时5 时。高 温季 节中午 不投，上 午适 当提 前投饲、下 午适 当推 后投 饲。日 投饲 量为 鱼体 重的2%左右，按“慢、快、慢”的节奏 操作。具 体投 饲量 根据水 质、天气 及吃 食情 况及时 调整。根 据鱼 体 大 小及时调 整饲 料规 格，饲料 粒径与 鱼规 格相 适应 见表5。表5 饲料粒 径与 鱼规 格对 应表 规格（g）饲料料号 饲料粒径(mm)3 5 1#1.5 5 20 2#3.0 2050 3#4.5 50 100 4#6.0 100150 5#9.0 150200 6#12.0 200300 7#15.0 300 8#18.0 6.4 日常管 理 6.4.1 水质管 理 养殖池 塘 保持 水质“肥、活、嫩、爽”，透 明度30 cm左右。视水 质情 况，适 时加注 新水。每隔20 d30 d每667 m2用5 kg 10 kg 的生 石灰 化浆 后全 池 泼洒，或间 隔使 用 水 产养 殖微生 物制 剂，其 使 用按DB33/T 722 规定。池塘水 位在 前期 时控 制在0.8 m 1.2 m，中、后期1.5 m 2.5 m，10 d 20 d 加注新 水一 次，每次加注量20 cm 为 宜，逐步 提 高水位，在 高温 季节 一定 要保持 较高 的水 位。适时开 增氧 机,在夏 秋高 温季节，晴 天中 午开 增氧 机2 h 3 h，阴 雨天 适当 延长。6.4.2 巡塘检 查 每 天 早、中、晚巡 塘3 次，观 察 水质、鱼群 摄 食与活 动 情 况，发 现问 题 及时采 取 措 施，并 做好 生产记录。7 病害防 治 7.1 病害预 防 以预防 为主，治 疗为 辅，鱼病流 行季 节定 期施 用消 毒剂。DB33/T 471.22017 5 7.2 用药要 求 在病害 防治 中，不应 使用 对大口 黑鲈 敏感 的敌 百虫、硫酸 亚铁、菊 酯类 等药 物，慎 用含 有阿 维菌 素大环内 酯双糖 类化 合物 的 杀虫剂，病害 防治 中渔用 药物使 用与休 药期 应符合NY 5071 的规定。消 毒剂使用符合DB33/T 721的 规定。7.3 防治方 法 常见病 害及 其治 疗方 法参 见表6。表6 大口黑 鲈常 见病 害主 要症 状及其 治疗 方法 8 捕捞 8.1 鱼种捕 捞 鱼种达 到一 定的 规格 根据 需要可 进行 分养 或出 售，捕捞时 停食1 d 以上，拉 网 锻炼。8.2 成鱼捕 捞 成 鱼 达 到上 市 规格 时 就可直 接 拉 网或 用 赶网 赶 入网箱 起 捕 上市，未达 到 上市规 格 的 鱼继 续 留塘 养殖。起 捕时 后要 将未 达到 上市规 格的 鱼尽 快回 放池 塘。9 运输 9.1 当年鱼 种 可采用 尼龙袋 充氧运 输。使用长30 cm 宽30 cm 高70 cm 的尼 龙袋，水温控 制18 20，运输时间20 h 内。2 cm 5 cm 的鱼 种放300 尾/袋2000 尾/袋。9.2 隔年鱼 种及 成鱼 宜 采 用 活水 车 充氧 运 输，根 据 运 输时 间、规 格 情况灵 活 控 制适 当 密度。成鱼也 可 采 用专 用 冷藏 车运输。病 名 主要症状 防治方法 气泡病 多发生在鱼种培育阶段，池塘 水质较肥时。在晴朗高温的下午容易出现，鱼 体 表、鳍 条 及 鳃 丝 上附有许多小气泡，有的肠内含 数量较多的白色气泡。鱼体游动呈无力状时游时 停，或失去平衡头朝下尾朝上，或浮于水面难以 下沉，如不急救会引起大批死亡。注 意 常 开 增 氧 机，将 水 中 过 饱 和 的 氧 气 溢 出 水面。一 旦 发 现 可 立 即 加 注 新 水 或 开 增 氧 机；也可用 1.0 mg/L 食盐水均匀泼洒。车轮虫病 多发生在鱼种阶段。寄生于 鱼 体 表 及 鳃 部，鱼 体色发黑，呼吸困难，游于水面。用硫酸铜 0.5 mg/L 或用福尔马 林 25 mg/L 全池泼洒，1 d 一次，使用 1 d 2 d 后及时换水。水霉病 多发生在春季，病鱼患处有棉 絮状白色绒毛，食欲不振，行动缓慢。用 400 mg/L 的食盐和400 mg/L 的小苏打合剂，全池泼洒，1 d 一次，连续 3 d。腐皮病 多发生在春季，病鱼体表两侧 腐烂，鳍条基部充血，浮于水面，体内腹水，肝 脏肿大、发黄、坏死，死亡率高。水 体 消 毒：选 用 碘 制 剂 全 池 均 匀 泼 洒，使 用 剂量 参 照 产 品 说 明 书。拌 饲 内 服：饲 料 中 添 加 氟苯尼考粉拌料投喂，用量为每 kg 鱼体重 15 mg（以氟苯尼考计），1 d 一次，连用 3 d 5 d。DB33/T 471.22017 6 10 尾水排 放 整个养 殖生 产过 程中 以加 注新水 为主，不宜 采用 大 换水。所 产生 的养 殖尾 水 需经处 理后 排放，并应符合 国 家相 关规 定。11 养殖技 术模 式图 大口黑 鲈养 殖技 术模 式图 参见附 录A。DB33/T 471.22017 7 A A 附 录 A（资料 性附 录）大口黑 鲈养 殖技 术模 式图 大口黑 鲈养 殖技 术模 式图 见图A.1。图A.1 大口黑 鲈养 殖技 术模 式图 B