ICS 81.060.01 Y 20 DB36 江西省地方标准 DB36/T 1155 2019 传统黑陶 制作技艺 The traditional craftsmanship of the black pottery 2019-11-05 发布 2020-05-01 实施 江 西 省 市 场 监 督 管 理 局 发布 DB36/T 1155-2019 I 目 次 前言.II 引言.III 1 范围.1 2 规 范性 引用 文件.1 3 术 语和 定义.1 4 传 统黑 陶制 作技 艺流 程.5 5 传 统黑 陶的 特点.8 附录A（资 料性 附录）与食品 接触 的传 统黑 陶参 考检测 项目.9 附录B（资 料性 附录）伍氏传 统黑 陶制 作技 艺的 传承.10 DB36/T 1155-2019 II 前 言 本标准 按照GB/T 1.1-2009 给出的 规则 起草。本标准 由宜 春市 市场 监督 管理局 提出 并归 口。本标准 起草 单位：江 西省 标准化 研究 院、靖安 县市 场监督 管理 局、靖安 县靖 窑陶瓷 坊。本标准 主要 起草 人：伍映 方、左 春胜、谢 红、舒卫 才、曾 建华、毛 炜翔、冯 欣、胡 昭君、涂 志明、李霞、舒敏 璋、余洁。DB36/T 1155-2019 III 引 言 黑 陶 诞 生于 新 石器 时 代，在 大 溪 文化，屈家 岭 文化、龙 山 文化 遗 址中 均 有发现，其 中以 屈 家岭 文化最早，距 今6300 年 左右。1928 年，中国 著名 考古 学 者吴金 鼎在 山东 省章 丘县 龙山镇 的考 古发 掘中，首次发现 了这 一史 前遗 存，故把黑 陶文 化命 名为 龙山 文化，龙山 文化 距今4000 4600 年左 右。黑 陶 器 形多 样、大 气 沉稳、精 致 规整、轻薄 黑 亮、素 雅 高 贵，是 中国 乃 至世界 制 陶 工艺 史 上 的瑰宝。传统黑 陶，曾 被誉 为人 类 地球文 明最 精美 之制 作。靖安县 靖窑 陶瓷 坊复 烧的 传统黑 陶，采 用纯 手工制作，天然 原料 古法 烧制，且胎体 里外 全黑。其 古法 柴烧手 工技 艺的 恢复，使 断代三 千余 年的 宝贵 技艺重现于 世，具 有 很高 的传 承价值、文 化价 值、艺术 价值与 经济 价值。DB36/T 1155-2019 1 传 统黑陶 制作技艺 1 范围 本标准 规定 了传 统黑 陶制 作技艺 流程、传 统黑 陶的 特点。本标准 适用 于江 西省 内使 用传统 黑陶 制作 技艺 生产 的日用 陶瓷、陈 设艺 术陶 瓷器类 产品。2 规范性 引用 文件 下列文 件对 于本 文件 的应 用是必 不可 少的。凡 是注 日期的 引用 文件，仅 所注 日期的 版本 适用 于本 文件。凡 是不 注日 期的 引用 文件，其最 新版 本（包括 所有的 修改 单）适用 于本 文件。GB/T 3299 日 用陶 瓷吸 水 率测定 方法 GB 4806.4 食 品安 全国 家 标准 陶瓷 制品 GB 31604.24 食品 安全 国 家标准 食 品接 触材 料及 制 品 镉 迁移 量的 测定 GB 31604.34 食品 安全 国 家标准 食 品接 触材 料及 制 品 铅 的测 定和 迁移 量的 测 定 3 术语和 定义 下列术 语和 定义 适用 于本 文件。3.1 传统黑 陶 traditional black pottery 使用手 工劳 动的 制作 技艺，采用 江西 本地 黏土，烧 成温度 在900 1150、吸水率 在5%17%，胎体里外 全黑 的无 釉陶 器制 品。常见 细 泥薄 胎黑 陶、普通泥 质黑 陶和 夹砂 黑陶 三类。3.1.1 细泥薄 胎黑 陶 black pottery with refined and thin body 胎体 泥 质细 腻，器壁 厚度 小于1mm 的 传统 黑陶。3.1.2 普通泥 质黑 陶 black pottery with average clay body 胎体内 不含 沙粒，厚 薄 略 欠均匀 的传 统黑 陶。3.1.3 夹砂黑 陶 black pottery with sandy body 胎体 中 含有 沙粒 杂质，表 面较为 粗糙，厚 薄不 均的 传统黑 陶。DB36/T 1155-2019 2 3.2 原料 及 处理 raw materials and processing 3.2.1 黏土 clay 常用 陶 瓷生 产原 料之一。是含水 铝硅 酸盐 矿物、含 长石类 岩石 经过 长期 风化 与地质 作用 而生 成的 细小颗粒。其 主体 化学 成分 是氧化 硅、氧化 铝和 水，有的含 有少 量氧 化钾。和 水掺和 产生 可塑 性，烧 后 变得致密 坚硬 等特 性。3.2.2 淘洗 washing 陶瓷原 料处 理与 精制 的一 种方法，即 淘练 泥土，用 淘洗池 浸泡、搅 拌、过滤。目的 是 除 掉制 陶原料中的杂 质。3.2.3 泥料陈腐 the ageing of clay 即储泥，又称“困 泥”。将 泥料放 置在不 透日 光、不 通空气 的室内，保 持一定 温度和 湿度，储存 一段时间，以 利泥料 的 氧化 和水解 反应 的进 行，从而 改善泥 料的 可塑 性等 性能。3.3 成型 shaping 3.3.1 陶车 potter s wheel 陶瓷器 中圆 形器 成形 的主 要工具。完 善的 陶车 由旋 轮、轴 顶帽、轴、复 杆、荡箍组 成。旋轮 为圆 形木质，轴顶 帽嵌 于旋 轮背 面中心 部，覆置 在插 埋于 土中的 直轴 顶端。荡 箍套 置于轴 下部。复 杆安 在 轴 两侧，起 平衡、定 位作 用。制 坯时，将 加 工好 的泥 料 放 置于旋 轮上 面中 间，拨动 旋轮，使之 快速 持久 转动，然后用 手将 放置 于旋 轮中 间的泥 料拉 成所 需要 的器 形。陶 车也 用于 修坯、装 饰等工 序。3.3.2 手动转 盘 hand-driven wheel 用于坯 体修 整、装饰 用的 手动转 盘。3.3.3 坯 unfired body 又称“坯体”、“坯胎”。指 成型后 未经 焙烧 的器 体或 虽经焙 烧但 未完 成的 陶瓷 器体。3.3.4 圆器 round ware DB36/T 1155-2019 3 可通过 旋转 拉坯 一次 成形 的叫圆 器。3.3.5 琢器 Zhuo ware 不能 在 陶车 上一 次拉 坯成 型的器 物。3.3.6 雕刻 carving 在坯体 上进 行各 种装 饰性 图案的 雕刻 过程，有 阴雕、浮雕、镂空 雕等。采用 铁质、石质、骨质、竹制、铜 制等 雕刻 工具。3.3.7 拍印 patted decoration 在已成 型的 半干 坯体 上进 行拍打，使 陶坯 结构 致密 牢固。3.3.8 打磨 polishing 对坯体 表面 进行 反复 来回 的表层 运动 来改 善其 表面 物理性 能的 一种 加工 方法，在坯体 不同 的干 燥阶段可使 用。包括 石质、骨 质、竹 质、铁质、铜 质等 工具进 行打 磨。3.4 烧制 firing 3.4.1 传统柴 窑 traditional firewood kiln 以木材 为燃 料的 窑炉。包 括龙窑、蛋 形龙 窑、馒 头 窑、马 蹄窑、蛋形 窑等。一般分 为四 个部 分：火膛、窑 室、烟道、烟 囱。3.4.2 看火眼 spy hole 在窑身 所设，用 于观 察窑 内 火候 的预 留孔。3.4.3 火膛 combustion chambe DB36/T 1155-2019 4 又名“火 堂”。陶 瓷窑 炉 基本结 构之 一。即窑 炉的 燃烧室。3.4.4 窑室 firing chamber 装烧陶 瓷坯 体的 空间。3.4.5 烟道 flue 陶瓷窑 炉结 构之 一。指排 烟的通 道。3.4.6 烟囱 chimney 具 有一 定高 度，用于 排烟，以及 增加 窑炉 内抽 力，利 于窑 柴充 分燃 烧。3.4.7 窑柴 firewood 烧窑时 作为 燃料 使用 的各 种木质 材料。3.4.8 溜火 slow fire 烧窑开 始阶 段，燃料 燃烧 较为缓 慢，目的 是升 温、排水。3.4.9 紧火 fast fire 溜火阶 段过 后，逐步 使柴 窑燃烧 加快，火 力加 大，转入高 温 阶 段。3.4.10 歇火 stopping fire 当窑内 温度、气 氛、以及 烧成曲 线达 到 制 品对 应的 烧成要 求后，停 止投 柴，封住投 柴口。3.4.11 DB36/T 1155-2019 5 过火 overfiring 温度过 高而 出现 倒窑、变 形、起 泡等 现象。3.4.12 欠火 under-firing 窑炉烧 造过 程中 温度 不够，导致 器物 烧成 后吸 水率 偏高、声音 沙哑、表 面粗 糙等现 象。3.4.13 把桩 kiln-keeper 又名 火 头。掌管 烧窑 全过 程，是 传统 柴窑 烧炼 技术 的总负 责人。4 传统黑 陶制 作技 艺流 程 传统黑 陶制 作技 艺流 程见 图1。图1 传统黑 陶制 作技 艺流 程图 4.1 原料制 备 4.1.1 原料开 采 挖去表 土，也叫 盖山，1 米 至数米 不等。取 纯净 灰白 或灰黑 色黏 土。4.1.2 泥料晾 晒 把取回 的各 种黏土 分 别晒 干备用。4.1.3 泥料化 浆 晾干后 的天 然 黏 土放 入水 池中加 水浸 泡，然后 搅拌 至均匀 的泥 浆状。4.1.4 粗布过 筛 将搅拌 均匀 的泥 浆 经100 目筛布 首次 过 筛。DB36/T 1155-2019 6 4.1.5 细布过 筛 通过粗 布过 筛的 泥浆 经 200 目细 筛布 再次 过筛。4.1.6 泥浆沉 淀 过筛后 的泥 浆静 置6d 后，将表面 积水排 空，然 后捞 出泥浆 置于 干净 地面 堆放 阴干。4.1.7 踩泥 待泥浆 至半 干时，用 脚反 复踩踏 均匀。4.1.8 泥料陈 腐 将已做 前期 处理 的泥 料陈 腐 6d 以上 备用。4.2 坯体制 作 4.2.1 揉泥 揉泥在 搓泥 凳上 进行，把 陈腐好 的泥 料双 手反 复揉 搓，使 泥料 湿度 均匀，尽 量排出 气体。4.2.2 拉坯 传统手 工成 型的 方法 之一，即做 坯。将配 好的 泥料 置于陶 车 中 央，转动 车盘，用手 按泥，随 手法 的屈伸拉 制出 器坯 的雏 形。4.2.3 坯体阴 干 把拉好 的坯 置于 避风 阴凉 处慢慢 阴干，有 利于 修坯 均匀与 半干 打磨。4.2.4 雕塑成 型 采用 雕、刻、镂、琢、凿、塑、铸（注）等为 手段，塑造 出 各 种造 型的 陶器 制品。4.2.5 修坯 圆器修 坯在 陶车 上进 行，琢器 与 雕镶 器 修 坯在 手动 转盘上 进行。目 的使 其厚 薄合适、规 整。4.2.6 打磨 细泥薄 胎黑 陶、普通 泥质 黑陶 在 坯体 半干、八 成干、全干 等阶 段分 别进 行细 致打磨。DB36/T 1155-2019 7 4.3 烧制 4.3.1 装窑 把待烧 的坯 体装 窑内，根 据窑室 空间 和坯 体的 大小 厚薄来 设计 好火 路的 走向。4.3.2 封窑门 用砖把 窑门 口封 住，留一 投柴口，投 柴口 的 大 小高 低要适 中。4.3.3 窑柴 准备 选用符 合环 保要 求的 各种 木质材 料作 为 燃 料。4.3.4 点火 烧窑 黑陶烧 制过 程，先溜 火，后紧火。窑 室内 温度 的控 制，主 要通 过投 柴的 快慢 和多少，以 及抽 力大 小的调节 来达 到。4.3.5 开窑 待窑炉 歇火 冷却 至合 适的 温度后，打 开窑 门，取出 成品器 物。4.4 成品拣 选 对烧成 后的 器物 进行 分类 拣选。5 传统黑 陶的 特点 传统黑 陶的 特点 如下：a)原料采 用 江 西本 地天然 黏土，不 添加 化工 原料，且坯 体成型 采用 纯手 工制 作。用 传统柴 窑烧 制，所用燃 料均 为 木 质材 料；b)表面不 施釉，经900 1150 烧制，留 有坯 体磨 光 时产生 的光 泽；c)通体呈 黑色；d)吸水率 在5%17%。DB36/T 1155-2019 8 A A 附 录 A（规范 性附 录）传统黑 陶参 考检 测项 目 A.1 参考检 测项 目 与食品 接触 的传 统黑 陶铅、镉溶 出量 允许 应符 合GB 4806.4 要求。表A.1 传统黑 陶参 考检 测项 目 序号 检测项目 检测依据 1 镉迁移量 GB 31604.24 2 铅迁移量 GB 31604.34 3 吸水率（%）GB/T 3299 DB36/T 1155-2019 9 B B 附 录 B（资料 性附 录）伍氏传 统黑 陶制 作技 艺的 传承 B.1 伍氏传 统黑 陶制 作技 艺的 传承 B.1.1 伍芬清，（1889 1957），一生从 事从传 统陶 瓷制作，尤其 擅长手 工制 坯与传 统蛋 形 龙窑的 挛建与调试；B.1.2 伍道林，伍芬 清之 子，（1911 1963），从 小随父 学艺，30岁 掌握了 全套 传统陶 瓷制作 工艺，尤其精于 材料 的运 用与 龙窑 调试；B.1.3 伍先崇，伍道 林之 子，生 于1944年，13岁 入行 随父 学艺，20 岁掌 握了 全套传 统制陶 工艺，后成为其父 所带 徒弟 中唯 一一 个精通 全套 制陶 技艺 的人，为黑 陶传 统柴 窑复 烧总 结了许 多宝 贵的 经验。B.1.4 伍映方，伍 先崇 之子，生 于1971 年，17 岁 弃学，子 承父业，走 上了 制陶 之路。在父 亲的 基础 上，把 古 法黑 陶 制作 技 艺与 古法 黑 釉瓷 制 作技 艺 推向 了一 个 新的 高 度，并 以传 统技 法 成功 创 烧出 了 无釉 黑瓷。_