ICS 01.040.81 Y 24 DB36 江西省地方标准 DB36/T 992 2017 传统手工 无釉黑瓷 制作技艺 The traditional craftsmanship of the unglazed black porcelain in Jingan 2017-12-29 发布 2018-03-01 实施 江 西 省 质 量 技 术 监 督 局 发布 DB36/T 992 2017 I 目 次 前 言.II 1 范围.1 2 规 范性 引用 文件.1 3 术 语与 定义.1 4 无 釉黑 瓷制 作技 艺流 程.4 5 蛋 形龙 窑挛 窑与 修窑.7 6 新 技术 引入.7 7 无 釉黑 瓷判 断依 据.8 8 无 釉黑 瓷检 测.8 附录A（资 料性 附录）无釉黑 瓷参 考检 测项 目.9 附录B（资 料性 附录）黑陶的 传承 历史 到无 釉黑 瓷的发 展现 状.10 DB36/T 992 2017 II 前 言 本标准 按照GB/T 1.1-2009 给出的 规则 编写。本标准 由宜 春市 质量 技术 监督局 提出 并归口。本标准 主要 起草 单位：江 西省标 准化 研究 院、景 德 镇市场 和质 量监 督管 理综 合检验 检测 中心、景德镇市陶 瓷检 测评 估所、江 西省江 河映 画传 媒有 限公 司、江 西省 赣风 杂志 社。本标准 主要 起草 人：伍映 方。本标准 参与 起草 人：上官 新会、冯欣、汤 辉、曾建 华、吴 仁都、彭 军平、易 林波、涂为 民、平懿、陈钢、苏剑 颖、洪良 春、包东昌、邱 霞、吕嘉 伟、秦洪渊、陈 根卫、袁 文瓒。DB36/T 992 2017 1 传 统手工 无釉黑 瓷 制作技 艺 1 范围 本标准 规定 了无 釉黑 瓷制 作技艺 流程、蛋 形龙 窑挛 窑与修 窑、新技 术引 入、无釉黑 瓷判 断依 据、无釉 黑瓷 检测。本标准 适用 于 江 西省 无釉 黑 瓷、日用 陶瓷、陈 设艺 术瓷器 类产 品。2 规范性 引用 文件 下列文 件对 于本 文件 的应 用是必 不可 少的。凡 是注 日期的 引用 文件，仅 所注 日期的 版本 适用 于本 文件。凡 是不 注日 期的 引用 文件，其最 新版 本（包括 所有的 修改 单）适用 于本 文件。GB/T 3295 陶 瓷制 品45 镜向光 泽度 试验 方法 GB/T 3299 日 用陶 瓷吸 水 率测定 方法 GB 31604.24 食品 安 全 国 家标准 食 品接 触材 料及 制 品 镉 迁移 量的 测定 GB 31604.34 食品 安全 国 家标准 食 品接 触材 料及 制 品 铅 的测 定和 迁移 量的 测 定 QB/T 1503 日 用陶 瓷白 度 测定方 法 QB/T 4780 日 用陶 瓷器 釉 面维氏 硬度 测定 方法 3 术语与 定义 下列术 语与 定义 适用 于本 文件。3.1 无釉黑瓷 unglazed black porcelain 在传承 古法 黑陶 制作 技艺 的基础 上，把烧 制温 度提 高到1200 以上，烧 成的 一种没 有施 釉而 有釉 光效果，里外 通体 透黑，吸 水率低 于1.5%，达到 了炻 瓷烧结 度的 黑色 陶瓷。3.2 原生黏 土 primary clay 含沙粒 少、有黏 性的 土壤，水分 不容 易从 中通 过，具有较 好的 可塑 性，由硅 酸盐矿 物在 地球 表面 风化后形 成，一般 原地 风化，主要 成份 为氧 化硅 与氧 化铝，色白 而耐 火，为配 制瓷土 的主 要原 料。3.3 铝质土 allite 有黏性，含 铝量 高于 普通 黏土，耐火 度高，起 骨架 作用，使瓷 器在 烧制 过程 中不易 变形。3.4 陈腐 staleness DB36/T 992 2017 2 把炼制 好的 泥料 封存 放置 3-10 天，使泥料 中水 分的 分布更 加均 匀，有机 物也 得到充 分分 解，增 加泥料可 塑性，减 少成 型和 干燥时 的开 裂。3.5 淘洗池 elutriation pond 用于 淘 洗泥 料的 水池。3.6 坯房 blank room 手工制 坯成 型的 作坊。3.7 拉坯车、辘 轳车 jiggering 做坯的 设备，拉 坯车 采用 电动旋 转，传统 辘轳 车靠 人力旋 转。用木 桩固 定于 木桶上 端形 成台 面，缠藤为骨 架，外敷 泥料 加棕 丝做成 台面。利 用木 棒手 摇、脚 踩的 方法，产 生惯 性手拉 成型。注：辘轳车：中间以一圆木为轴，外套挖空木桶，木桶下端安一陶圈，上端安一凹型陶顶。3.8 坯架 blank holder 用于坯 体的 存放、阴 干。3.9 坯 blank 也叫坯 胎，已经 成型 但未 经窑火 烧炼 的器 物。3.10 毛坯 roughcast 经手 制 成坯，还 未经 后期 修整及 装饰 加工 的坯 体。3.11 圆器 round ware 可通过 旋转 成形 的叫 圆器。3.12 琢器 carve ware 不能完 全依 靠旋 转成 形的 器物，如方 形、多角 形、对接形 等。3.13 雕刻 engrave 在坯体 上进 行各 种装 饰性 图案的 雕刻 过程，有 阴雕、浮雕、缕 空雕 等。3.14 打磨 rub DB36/T 992 2017 3 指通过 对器 物表 面进 行反 复来回 的表 层运 动来 改善 器物表 面物 理性 能的 一种 加工方 法，在坯 体不 同的干燥 阶段 可使 用：包括 石质、骨质、竹 质、铁质、铜质 等工 具进 行打 磨。3.15 窑棚 kiln shed 上方用 于遮 挡风 雨、阳光 的建筑 物，采用 木架 土瓦 结构，依山 坡层 层抬 高而 建。3.16 蛋形龙 窑 egg shaped kiln 烧制陶 瓷的 传统 窑炉，依 山坡而 建，由多 个蛋 体窑 室组成。注：目前靖安传统手工无釉 黑瓷均在蛋型龙窑中烧制。3.17 窑室 kiln chamber 蛋形龙 窑内 装烧 陶瓷 坯体 的空间。窑室的 架构 一般 分为 四个 部分：火膛、窑 室、烟囱、烟道。窑的设 计要 点：a)有利于 燃烧；b)火的排 出路 径。3.18 匣钵 sagger 码放在 窑里 放置 坯的 容器，由多 种耐 火泥 料制 成，可反复 使用 多次。3.19 窑柴 firewood 环保要 求内 烧窑 使用 各种 木质材 料为 燃料 3.20 温火 lukewarm fire 点火后 的第 一个 阶段，烧 慢火，让水 气慢 慢蒸 发。3.21 中火 medium flame 加大投 柴数 量，缩短 投柴 间隔时 间，温度 上升 较快。3.22 急火 fierce fire 闭火前 的最 后阶 段，也叫 猛火。3.23 火头 head 全窑烧 制技 术的 指挥 者，要求 精 通蛋 型龙 窑的 烧窑 技术。DB36/T 992 2017 4 3.24 歇火 burnout 当其中 一个 窑室 烧好 后，停火片 刻封 住投 柴口，腰 眼、看 火眼，然 后打 开 上 一节窑 室投 柴口 继续 投柴。3.25 腰眼 middle hole 位于 蛋 型窑 室 的 中间，用 以观火 及调 节前 后温 差投 柴之用。3.26 看火眼 observation hole 位于每 个窑 室的 尾部，用 于 观火。3.27 过火 heated 温度过 高而 出现 倒窑、变 形、起 泡等 现象。3.28 欠火 underfire 窑炉烧 造过 程中 温度 不够，导致 器物 烧成 后吸 水率 偏高、声音 沙哑、表 面粗 糙等现 象。3.29 窝火 swirl combustion 四周温 度高，中 心位 置欠 火，又 称“包心”。3.30 火照 test block 窑炉烧 造过程 中使 用的“试片”，以烧 造该窑 黑瓷器 物的原 料制成，放 置于窑 炉中与 黑瓷器 物共 同烧制。火 照制 作成 带圆 孔 状，每烧 一窑 使用 若干 火 照，烧造 过程 中每 隔一 段 时间用 长钩 伸入 观火 孔钩 出一个火 照观 察烧 成情 况，用以判 断窑 炉温 度。4 无釉黑瓷 制 作技 艺流 程 4.1 原料制 作工 艺流 程 4.1.1 黏土开采 挖去表 土，也 叫盖 山，1米 至数米 不等。取纯 净灰白 或灰黑 色黏性 土，可塑性 强，搓 条后弯 曲不 易折断。4.1.2 铝质土 开采 铝含量 在25%左 右，可塑 性 一般，开采 时较 硬，呈块 状，开 采后 堆放 一段 时间 后即会 风化 散开。4.1.3 泥料晾 晒 DB36/T 992 2017 5 把取回 的铝 质土、黏 土分 别晒干 备用，晒 的过 程中 需要翻 动泥 料，以便 泥料 能彻底 干透。4.1.4 泥料粉 碎 把晒干 的泥 料分 别打 成粉 状。4.1.5 泥料淘 洗 把粉碎 后的 两种 土按 黏性 土 60%、铝 质土 40%的比 例 混合均 匀，然后 放入 水池 中加水 浸泡，浸 泡时间为8 小时，然 后搅 拌淘 洗均匀。4.1.6 粗布过 筛 将搅拌 均匀 的泥 浆 用100 目以上 筛布 首次 过 筛。4.1.7 细布过 筛 再将通 过粗 布过 筛的 泥浆 二次 经 200 目左 右 细 筛布 再次过 筛。4.1.8 泥浆沉 淀 过筛后 的泥 浆静 止放 置，六天后 将沉 淀后 表面 积水 排空，然后 捞出 泥浆 置于 干净地 面堆 放阴 干。4.1.9 踩泥 待泥浆 至半 干时，用 脚反 复踩踏 均匀。4.1.10 泥料陈 腐 把踩踏 均匀 的泥 料堆 放于 阴湿的 地 方，用 塑料 布封 好至少 陈腐 七天 以上 后待 用。4.2 制坯 4.2.1 揉泥 揉泥在 搓泥 凳上 进行，把 陈腐好 的泥 料双 手反 复揉 搓，使 泥料 湿度 均匀，排 出气泡。4.2.2 拉坯 圆器采 用拉 坯成 型，通过 拉坯车 的旋 转离 心力 使泥 料在手 的控 制之 下厚 薄均 匀，成 器后 用铁 丝利 坯分开，然后 双手 反扣 坯体 脱离拉 坯车 放置 于木 板上。4.2.3 坯体阴 干 把拉好 的坯 置于 避风 阴凉 处慢慢 阴干，既 有利 于修 坯均匀，又 有利 于半 干打 磨。4.2.4 琢器做 坯 将泥料 拍打 成泥 片，按器 形需要 粘合 成形。4.2.5 手捏、泥塑 采用手 捏方 法塑 造各 种造 型作品，包 括泥 条盘 筑、堆塑、捏塑 等。4.2.6 修坯 DB36/T 992 2017 6 圆器与 琢器 都要 进行 修整，使其 厚薄 合适、规 整。圆 器修坯 在修 坯车 上进 行，琢器修 坯在 手动 转盘上进行。4.3 坯体装 饰 4.3.1 图案设 计 先在需 要装 饰的 器物 上用 笔勾画 出图 案。4.3.2 雕刻 用刻刀 沿着 勾画 出的 图案 雕刻出 设计 好的 图形。4.3.3 半干打 磨 在坯体 半干 的时 候进 行首 次打磨。4.3.4 八成干 打磨 当坯体 至八 成干 的时 候，进行再 次打 磨。4.3.5 全干打 磨 当坯体 全干 后进 行再 次打 磨。4.3.6 印模图 案 在制坯 的过 程中，对 尚未 完全干 燥的 坯体 进行 按压 印制图 案的 装饰 方法。4.4 满窑 4.4.1 搬坯 把需要 入窑 的坯 体整 齐的 摆放在 木板 上，托板 上平 缓搬运 前行。4.4.2 装坯 把待烧 器物 装入 匣钵 或其 他装烧 窑具 上。4.4.3 递坯 满窑师 傅进 入窑 室内，由 窑外的 窑工 分别 把坯 传递 窑室内。4.4.4 设计火 路 满窑时 必须 要根 据窑 室坯 体的大 小厚 薄来 设计 好火 路的走 向。4.4.5 封窑门 口 当一个 窑窗 装满 后，用砖 把窑门 口封 住，留一 投柴 口，投 柴口 的大 小高 低要 适中，离地40cm 左右，口径约20cm 20cm左 右。4.5 窑柴准 备 废边角 料、松柴、枝 丫等 都可作 为蛋 型龙 窑的 燃料。DB36/T 992 2017 7 4.6 点火烧 窑 首先在 窑头 点火，预 热两 个小时，再 打开 第一 个窑 室两侧 投柴 口投 柴，先烧 温火，然后 中火，最 后急火。窑室 内温 度与 气氛 的控制，主 要通 过投 柴的 快慢和 多少、以 及风 口的 大小的 调节 来达 到；火 头 利用火的 颜色 辨别 温度 的高 低，决定 是否 停止 投柴。当第一 节窑 室达 到设 计温 度后封 住投 柴口。然后 打 开第二节 窑室 的投 柴口 继续 投柴，依此 类推，直 到把 最后一 节窑 室全 部烧 完，整窑烧 完需 要45 小时 左 右。4.7 柴窑开 窑 从停止 投柴 封窑 后计 算，冬天约36小 时后 即可 开窑，夏天 约48 小时 后可 开窑。4.8 成品修 整 对烧成 后的 器物 进行 拣选、清渣 等修 饰。4.9 成品装 饰 在黑瓷 烧制 成瓷 之后 的附 加装饰，装 饰方 法包 括錾 刻以及 金、木、石等 各种 材质的 镶嵌。5 蛋形龙 窑挛 窑与 修窑 5.1 选窑址 选好长 度适 合，坡度 在25-30 之 间的 山坡 打好 窑 基。5.2 窑砖制 作 选用耐 火强的 砂土、黏性 好的黄 土及红 土，按4:6 的 比例混 合。然 后加 水浸透，再用 塑料布 盖好 封12 个小 时后，用 脚反 复踩 踏均匀，黏 性合 适，再 用 特制砖 匣打 制。砖匣 有两 种规格：一 种方 砖，一 种 梯形砖。方砖 主要 用于 隔墙，梯形 砖主 要用 于蛋 形弧 的垒砌。5.3 挛窑 做好的 土坯 砖不 用烧 制，晾晒全 干后 直接 用来 挛窑，挛 窑的 好坏 直接 关系 到 烧成质 量。按 照窑 炉的结构分 为打 窑基、砌 隔墙、挛窑 体、砌 护墙、砌烟 囱等工 作，砌好 新窑 必须 尽快点 火试 烧，烧炼 后的 窑才会坚 固。5.4 修窑 在不断 烧炼 后，部 分窑 体 会因为 收缩 变形 而需 要维 修，但只 需要 对变 形的 窗 室进行 部分 修补，不会影响其 它窑 室。6 新技术 引入 在保证 传统 烧制 核心 技术 的基础 上，采用 部分 新型 窑具及 装烧 产品。7 无釉黑瓷 判 断依 据 7.1 总则 DB36/T 992 2017 8 无釉、表面 有光 泽，吸水 率低于1.5%，达 到炻 瓷的 烧结度，且 器表、器 胎全 黑。7.2 无釉黑瓷 五 个特 点 7.2.1 原生原 料：无釉 黑瓷 制作 的原料 均采 用天 然泥 料，不添加 任何 化工 原料。7.2.2 手工成 型与 装饰：坯 体成 型与装 饰都 采用 纯手 工制 作。7.2.3 蛋形龙 窑烧 制：无釉 黑瓷 用传统 蛋形 龙窑 烧制，所 用燃料 均为 木柴。7.2.4 无釉：表面 不施 釉，烧成 后产生 光泽。7.2.5 胎体全 黑：烧成 后的 无釉 黑瓷通 体呈 黑色，从 横切 面观察 器表 及器 胎全 黑。8 无釉黑瓷 检测 对无釉 黑瓷 检测 项目，参 见附录A无釉 黑瓷 参 考检 测 项目。DB36/T 992 2017 9 A A 附 录 A（资料 性 附 录）无釉黑瓷 参 考检 测项 目 A.1 无釉黑瓷 参 考检 测项 目 无釉黑瓷 参考 检测 项目 应 按照表A.1 要求。表A.1 无釉黑瓷 参考 检测 项目 序号 检测项目 检测依据 1 光泽度 GB/T 3295 2 硬度（HV）QB/T 4780 3 彩度（白度）QB/T 1503 4 亮度 5 色调角 6 吸水率（%）GB/T 3299 7 镉迁移 量 GB 31604.24 8 铅迁移 量 GB 31604.34 DB36/T 992 2017 10 B B 附 录 B（资料 性附 录）黑陶的 传承 历史 到无 釉黑瓷 的发 展现 状 B.1 黑陶的 历史 黑陶诞 生于 新 石器 时 代，在 大 溪 文化，屈家 岭 文化、龙 山 文化 遗 址中 均 有发现，其 中以 屈 家岭 文化 最 早，距 今6300 年 左右，1928 年中 国 著名 考 古学者 吴 金 鼎在 山 东省 章 丘县龙 山 镇 的考 古 发掘 中，首次 发 现 了这 一 史前 遗 存，故 把 黑 陶文 化 命名 为 龙山文 化，龙山 文 化距 今4000 4600 年左 右，黑 陶 在长达2000 多 年 的历 史 时期 占据 了 重 要的 位 置、黑陶 器形 多 样，大 气 沉稳、精 致规 整、轻薄 黑 亮、素雅 高贵、在 中国 乃至 世界 制陶 工艺史 上独 树一 帜。注：出自中国陶瓷与中国工艺美术大辞典 B.2 伍氏制 陶谱 系 B.2.1 伍芬清，（1889-1957），一 生从事 从传 统陶 瓷制 作，尤其擅 长手 工制 坯与 传统 蛋形龙 窑的 挛建 与调试；B.2.2 伍道林，伍 芬清 之子，（1911-1963），从小 随父 学艺，三十 岁掌 握了 全套 传统 陶瓷制 作工 艺，尤其精于 材料 的运 用与 龙窑 调试；B.2.3 伍先崇，伍道 林之 子，生 于1944年，13岁 入行 随父 学艺，二十岁 掌握 了全套 传统制 陶工艺，后成为其 父所 带徒 弟中 唯一 一个精 通全 套制 陶技 艺的 人，为 黑陶 传统 柴窑 复烧 总结了 许多 宝贵 的经 验。B.2.4 伍映方，伍先 崇之 子，生 于1971 年，七 岁时受 父亲 熏陶与 陶土为 伴从 小结下 了不解 的陶缘，十七岁弃 学，子承 父业，走上 了制陶 之路，在 传承 了黑 陶 制作工 艺的 基础 上成 功按 古法 烧 制出 了无 釉黑瓷。B.3 无釉黑瓷 的 特征：B.3.1 还原古 法制 陶技 艺、天然 材料的 配方 技艺 和手 工成 型技艺；B.3.2 柴烧，窑温 达到1250，首次实 现超 过800 烧制 出 黑色陶 瓷的 开创 性先 例；B.3.3 未实釉 而有釉 光、特殊原 料配比 与火候 把控，在窑 温达到1250 时烧制 出未 施釉产 生釉面 的光泽；B.3.4 胎体无 论厚 薄内 外全 黑的 陶瓷；B.3.5 吸水率 低于1.5%，达 到了 瓷的烧 结程 度；B.3.6 薄如纸、硬 如瓷、声 如磬、亮如 漆。B.4 无釉黑瓷 的 时代 意义 无釉黑瓷 的产 生，终 结 了黑 陶 历 史 上烧 制 温度 超 过600 度 800度 达 不到 纯 黑 色陶 瓷 的 千 古难 题，在 传 承黑 陶 古法 烧 制的 同时 有 了划 时 代的 创 新，因其 采 用纯 手 工制 作，天 然原 料 古法 烧 制，真 正体 现了 火 与土 的 完美 结 合。通过 权 威机 构 检测 不 含任 何对 人 体有 害 的物 质，有 很高 的 传统 技 艺传 承 价值，文化价 值、艺术 价值 与经 济价值。DB36/T 992 2017 11 _