ICS 03.080 A 12 DB33 浙江省 地 方 标 准 DB33/T915 2018 代替 DB33/T 915-2014 采摘 体验 基地旅游 服务 规范 Tourism service specification of the picking-related experience base 2018-10-15 发布 2018-11-15 实施 浙 江 省 质 量 技 术 监 督 局 发布 DB33/T 915 2018 I 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规 范性 引用 文件.1 3 术 语和 定义.1 4 总则.1 5 服 务基 础要求.2 6 服 务提 供要 求.3 7 服 务保 障要 求.4 DB33/T 915 2018 II 前 言 本 标准 按 照GB/T 1.1-2009 给出 的规 则起 草。本标准 自实 施之 日起，代 替 DB33/T 915-2014 果 蔬 采摘基 地旅 游服 务规 范，与 DB33/T 915-2014相比，主要 修改 如下：名 称修 改为“采摘 体验 基地 旅游 服务 规范”；规 范对 象由 原来 的“果蔬采 摘基 地”调整 为“采摘体 验基 地”；“4 总 则”整合 了原 标准中“5 果蔬 种植”相 关内容；调 整了 标准 结构，新 增“服 务基 础 要 求”，包 含“旅 游交 通”、“公共 设施”、“安全 保 障”和“卫 生环 保”；对 采摘 体验 基地 的旅游 产品 进行 了细 分，将 原 标准“10 旅 游与 休闲 体验”扩展 为种植、采 摘、加工、购物、休 闲等 旅游 体验；服 务提 供 方 面增 加了 科普教 育、讲解 演示、参 与性 指 导、舒适 度等 方面 的 要求；卫 生环 保方 面增 加 了 对于 涉 及农 产品 加工 的基 地，食 品转 化的 生产 卫生 要求；增 加了 移动 通讯、网 络 覆盖，提 供可 视化 远程 控制系 统、多种 支付 方式、电子 商务 服务 等“互联网+”技 术的 要求；运 营管 理方 面增 加了 向游客 开展 环境 资源 保护 和文明 旅游 宣传 教育；按 照长 三角 通用 的旅 游地方 标准 要求 进行 修订，符合 长三 角地 区采 摘体验 旅游 发展 需要。本标准 由浙 江省 旅游 局提 出。本标准 由浙 江省 旅游 标准 化技术 委员 会（ZJQS/TC 16）归 口。本标准 起草 单位：浙 江省 旅游标 准 化 研究 会、浙江 旅游职 业学 院、浙江 大学 城市学 院、上海 市 旅 游局、江 苏省 旅游 局、安 徽 省旅游 发展 委员 会、嘉善 县 旅游 发展 委员 会 本标准 主要 起草 人：浙江：钟新 章、程钢、金 琳琳、胡斌、陆 佳 上海：林苏 闽、黄郁 成、林希茜 江苏：陈劲 松、杨玉 香、杨淇深 安徽：杨龙、史 祥 本标准 所代 替标 准的 历次 版本发 布情 况为：DB33/T 915-2014 DB33/T 915 2018 1 采摘 体验 基地旅游 服务规范 1 范围 本标准 规定 了采 摘体 验基 地的术 语和 定义、旅游 服 务总则、服务 基础 要求、服 务提供 要求 和 服 务保障要求。本标准 适用 于本 行政 区域 内的采 摘体 验基 地旅 游服 务。2 规范性 引用 文件 下列文 件对 于本 文件 的应 用是必 不可 少的。凡 是注 日期的 引用 文件，仅 所注 日期的 版本 适用 于 本 文件。凡 是不 注日 期的 引用 文件，其最 新版 本（包括 所有的 修改 单）适用 于本 文件。GB 5749 生活 饮用 水卫生 标准 GB 8978 污水 综合 排放标 准 GB 9663 旅店 业卫 生标准 GB/T 10001.1 公共 信息 图形符 号 第1部 分：通用 符号 GB/T 10001.2 标志 用公 共信息 图形 符号 第2 部分：旅游 休闲 符号 GB 14881 食品 安全 国家标 准 食品 生产 通用 卫 生规范 GB 16153 饭馆（餐 厅）卫 生标 准 GB/T 16767 游乐 园（场）服 务质 量 GB/T 18973 旅游 厕所 质量等 级的 划分 与评 定 GB/T 29373 农产 品追 溯要求 果蔬 GB/T 31384 旅游 景区 公共信 息导 向系 统设 置规 范 3 术语和 定义 下列术 语和 定义 适用 于本 文件。3.1 采摘体验 picking-related experience 以粮食、水 果、蔬菜 等作 物采摘 为主，包 括但 不仅 限于种 植、加工、购 物及 相关休 闲项 目的 旅 游 产品。3.2 采摘体验 基地 picking-related experience base 以农业 生产 生活 为基 础，能为游 客提 供采 摘体 验及 服务的 场所。4 总则 DB33/T 915 2018 2 4.1 主体明 确，合法 经营。4.2 突出生 态休 闲，强调 采摘 体验，注重 农旅 融合，兼 备文化 传承、亲 子娱 乐、教育科 普 功 能。4.3 建筑设 施、公共 服务、体 验项目 和运 营管 理应 符合 安全、消防、卫 生、环保 等法律 法规 和强 制性标准的 规定。4.4 整体布 局合 理，有满 足采 摘体验 的分 区。4.5 供采摘 的作 物形 成规 模种 植。4.6 农产品 获得 相应 的质 量认 证。4.7 诚信自 律，农产 品及 衍生 产品、休闲 活动、体 验项 目等应 明码 标价。5 服务基 础要 求 5.1 旅游交 通 5.1.1 外部交 通设 施完 善，导向 清晰，通达 性好。5.1.2 宜整合 利用 当地 公共 交通 和旅 游 线路 资源。5.1.3 应有固 定的 停车 区域，与 游客接 待量 相适 应，采摘 高峰期 宜增 设临 时停 车位。5.1.4 内部交 通情 况良 好，道路 宽度、坡度 设置 合理，路 面平整 坚实、排 水性 好。5.1.5 采摘线 路、游览 步道 设置 合理，能满 足游 客观 光、休闲、体验 等需 求。5.2 公共设 施 5.2.1 服务中 心（点）位置 合理、规模 适度，应 配备 服务 人员，能提 供信 息、咨询 等服务。5.2.2 公共信 息图 形符 号和 导向 系统设 置规 范，应符 合 GB/T 10001.1、GB/T 10001.2 和 GB/T 31384的规定。5.2.3 应有公 共休 憩设 施，且布 局合理、数 量充 足、安全 牢固，舒适 性好。5.2.4 公共区 域和 体验 区应 有移 动 通讯、网 络覆 盖。5.2.5 宜有满 足老 年人、未 成 年 人、残 疾人 等特 殊人 群需 要的服 务设 施。5.2.6 内部或 附近 有餐 饮住 宿设 施 宜满 足 游 客需 求。5.3 安全保 障 5.3.1 履行经 营主 体安 全责 任，应有突 发事 件应 急预 案，并定期 演练。5.3.2 应建立 农产 品质 量安 全管 理制度，有 经资 质认 定的 第 三方机 构出 具的 农产 品质 量安全 合格 报告；宜按 照GB/T 29373 的要 求 建立农 产品 追溯 体系。5.3.3 应配备 充足 有效 的安 全设 施与消 防设 备，维修 保养 及时。5.3.4 体验区 内的 棚架、立 柱、钢丝网 等设 施应 安全 可靠。DB33/T 915 2018 3 5.3.5 危险地 段、设施、项 目应 有醒目 的警 示标 志，防护 措施齐 备有 效。5.3.6 应有针 对老 年人、未 成 年 人、残 疾人 等特 殊人 群的 安全保 障措 施。5.3.7 应提供 体验 项目 所需 用具，做好 安全 提示 和使 用说 明。5.3.8 体验项 目 的 开展 应符 合农药 等农 业生 产资 料 安 全间 隔期 要 求。5.3.9 应配备 急救 箱和 常用 药品，且向 游客 公布 救援 电话。5.4 卫生环 保 5.4.1 整体环 境应 符合 洁化、绿 化、美 化要 求，涉水 区域 无劣 类水。5.4.2 应建立 卫生 保洁 制度，配 备卫生 保洁 人员。5.4.3 农业生 产资 料及 包装 物应 及时回 收，妥善 处理。5.4.4 垃圾箱 数量 及布 局合 理，垃圾 应 分类 收集，及 时处 理，日 产日 清。5.4.5 应提供 符 合GB 5749 规定 的生活 用水，污 水排 放应 达到 GB 8978 规 定的 要求。5.4.6 公共厕 所数 量应 满足 游客 需求，设 施齐 全、清洁卫 生，可 参考 GB/T 18973 规定 的要 求，采 摘 高峰期宜 增设 流动 厕所。5.4.7 餐饮住 宿设 施的 卫生 要求 应符 合 GB 16153 和GB 9663 的 规定。5.4.8 涉及农 产品 加工 的基 地，转化为 食品 的生 产卫 生应 符合 GB 14881 的规 定。6 服务提 供要 求 6.1 种植 6.1.1 种植区 域应 具有 一定 的艺 术观赏 性和 景观 生态 性。6.1.2 宜有一 定规 模的 种植 体验 区，能 提供 与 作 物种 植、栽培、认养 相关 的体 验活 动。6.1.3 宜对作物 的 品种 分类、种 植条件、培 育 技 术、成熟 期限等 进行 现场 讲解。6.1.4 宜有服 务人 员对 作物 播种、育苗、日 常管 理等 环节 进行操 作演 示，并提 供相 应的参 与性 指导。6.1.5 宜提供 可视 化远 程控 制系 统，便 于游 客了 解作 物生 长情况。6.2 采摘 6.2.1 采摘体 验区 宜与 规模 种植 区分离。6.2.2 应提供 多元 化的 采摘 体验，并配 备服 务人 员和 采摘 用具。6.2.3 采摘体 验应 与当 地农 事生活、民 俗文化、节庆 活动 相结合。6.2.4 服务人 员应 对 作 物采 摘进 行现场 讲解、操 作演 示 和 参与性 指导。6.2.5 应合理 安排 作物 采摘 期或 与邻近 基地 共享 资源，平 衡采摘 淡旺 季。DB33/T 915 2018 4 6.2.6 提高采 摘体 验 的 舒适 性，应对采 摘区 域的 地面 进行 处理，控制 植株、棚 架高 度与作物 疏密 度。6.3 加工 6.3.1 宜有开 展农 产品 加工 体验 的场地 和设 施设 备。6.3.2 宜对农 产品 加工 知识 和 相 关衍生 产品 进行 展示。6.3.3 服务人 员 宜 展示 传 统 加工 技艺 或 特色 生产 工艺。6.3.4 宜提供 与农 产品 加工 相关 的体验 活动。6.3.5 宜有服 务人 员 对 农产 品加 工 进行 流程 讲解、操 作演 示，并 提供 相应 的参 与性 指导。6.3.6 宜为农 产品 加工 形成 的系 列制品 设计 包装。6.4 购物 6.4.1 应有统 一管 理、秩序 良好 的购物 区域，在售 商 品宜 有基地 或 当 地特 色。6.4.2 应有服 务人 员向 游客 介绍 在售商 品 的 功能 用途、储 存保鲜 等信 息。6.4.3 应提供 商品 打包、快 递服 务。6.4.4 应提供 多种 支付 方式。6.4.5 宜提供 在售 商品 的电 子商 务服务。6.5 休闲 6.5.1 建筑设 施应 与 乡 村文 化和 生态环 境相 协调。6.5.2 游乐设 施应 符 合GB/T 16767 的 规定。6.5.3 宜对作 物知 识、传统 农耕 文化、现代 农业 科技 等进 行 展示 讲解。6.5.4 宜有效 利用 原有 农业 资源 开发休 闲项 目。6.5.5 宜提供 与采 摘体 验相 关的 亲子活 动，组织 内容 丰富 的节事 活动。6.5.6 宜发掘 和保 护传 统手 工艺，培育 乡村 手工 业，引导 游客参 与制 作。6.5.7 宜兼备 婚庆 摄影、学 生实 践、团 建拓 展、养生 康体 等功能。7 服务保 障要 求 7.1 运营管 理 7.1.1 应建立 健全 运营 管理 制度。7.1.2 应制定 旅游 发展 方案，开 发旅游 体验 产品，做 好项 目策划、宣 传和 推广。7.1.3 应树立 品牌 意识，注 重品 牌建设，开 展品 牌营 销。7.1.4 宜与第 三方 在线 交易 平台 合作销 售旅游 体验 产 品。DB33/T 915 2018 5 7.1.5 应制定 人员 培训 计划，定 期组织 或 参 加相 关培 训，培训不 合格 不得 上岗。7.1.6 对客礼 貌友 善，服务 主动 热情。7.1.7 应向游 客开 展环 境资 源保 护和文 明旅 游宣 传教 育。7.2 持续改 进 7.2.1 应设旅 游服 务投 诉点 或投 诉电话，做 好 投 诉受 理与 记录，及时 处理 并反 馈。7.2.2 应建立 服务 质量 控制 和改 进机制，定 期开 展游 客满 意度调 查。_