ICS 65.150 B 52 DB34 安 徽 省 地 方 标 准 DB 34/T 18372013 浅水草型湖泊河蟹生态养殖技术操作规程 2013-02-04 发布 2013-03-04 实施安徽省质量技术监督局 发 布 DB34/T 18372013 I 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。本标准由庐江县水产管理办公室提出。本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。本标准由庐江县黄陂湖河蟹协会、庐江县水产技术推广试验站负责起草。本标准主要起草人：陈方武、吴世磊、夏俊华、周自年、莫建国、曹海、徐金云。DB34/T 18372013 1 浅水草型湖泊河蟹生态养殖技术操作规程 1 范围 本标准规定了浅水草型湖泊河蟹生态养殖的自然环境、生态环境养护、蟹种放养、饲养管理、捕捞与暂养等技术要求。本标准适用于浅水草型湖泊河蟹生态养殖。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 11607 渔业水质标准 GB 13078 饲料卫生标准 GB/T 18407.4 农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 3 自然环境 浅水草型湖泊一般水深 1.5 米左右。湖中水草（苦草、轮叶黑藻、金鱼藻、眼子菜等）生长茂盛，水草覆盖面积占全湖水面的 3070。湖底多为壤土，螺蚬等软体动物资源丰富，水质良好无污染，水位稳定可控，往来交通船只较少。4 生态环境养护 营造并维护好湖泊水域生态系统，创造良好的养殖生态环境，水质符合 GB 11607 要求，环境符合GB/T 18407.4 要求。4.1 湖泊清理 每年秋冬大闸蟹捕捞结束后，降低湖水露滩冻、晒，用 50 kg/hm2 漂白粉清除湖底存水处敌害生物，并修复湖埂。4.2 水草种植 湖泊种植至少 3 种以上水草,以轮叶黑藻和金鱼藻为主，使水草形成复合型优势种群，确保水草覆盖率在每年中后期达到 70以上。4.2.1 伊乐藻栽植 伊乐藻属沉水高等植物，适应力极强，一般在水温 5以上的早春进行栽植。4.2.2 苦草播种 DB34/T 18372013 2 喜高温、沉水草本，3 月中下旬水温上升到 8以上时，便可播种。4.2.3 轮叶黑藻 沉水植物，每年 3 月下旬水温上升到 10以上时，芽苞开始萌发生长，形成新的植株。4.2.4 金鱼藻 喜高温，生长期长，再生能力极强。每年 5 月份到翌年 2 月份都可以栽种。4.3 增殖螺蛳 清明前后，水温较低，可选择无污染天然水域捕捞的螺蛳投放，投放量约为 750/hm。具体投放量根据湖泊中螺类数量决定，5 蟹种放养 5.1 蟹种质量 按照无公害标准培育，无病无伤，体表干净，附肢完整，体质健壮、活动敏捷，规格整齐的长江水系河蟹一龄蟹种，规格为 120 只/200 只/。5.2 蟹种投放 投放时间在 23 月份，投放量为 hm3000 只/hm（回捕率 35计）。将蟹种放入湖水中浸泡 2 min3 min，提出放置片刻，再浸 2 min 后提出，重复三次，然后将蟹种放入高锰酸钾液中（浓度为10 PPM）消毒 5 min10 min，然后让蟹种自行爬入水中。蟹种前期用网片分隔围养，围养面积为湖泊面积的 1/41/6，便于前期集中精养，避免其过早进入水草生长区，影响水草生长，5 月下旬撤掉围网。5.3 配养品种 配养品种主要以鲢、鳙鱼、鳜鱼为主，鲢、鳙鱼放养规格为 2 尾/kg，放养比例为 15，放养密度为 150 尾/hm200 尾/hm；鳜鱼放养规格为 20 尾/kg，放养密度为 150 尾/hm。6 饲养管理 6.1 饲料种类 6.1.1 动物性饲料 主要为小杂鱼等。6.1.2 植物性饲料 玉米、小麦、豆饼等。6.1.3 配合饲料 河蟹专用饲料，卫生标准应符合 GB 13078，安全限量符合 NY 5072 的规定。6.2 饲料投喂 DB34/T 18372013 3 采用“两头精、中间粗、荤素搭配”的投喂原则，坚持定质、定量、定时、定点投喂，根据实际情况适时调整投喂量，每日下午投喂一次。投饲率及动、植物性饲料搭配比例见下表1。表1 时间（月）3 4 5 6 78 9 10 投饲率（%）1 2 34 4 79 1011 10 动、植物饲料比 73 73 64 64 55 73 73 注：投饲率为所投饲料量占养殖水体中蟹总重量的百分比。6.3 日常管理 6.3.1 巡湖 每日巡湖一次，检查蟹的吃食，生长情况，应定期抽检，及时调整投喂动植物饲料配比和数量。6.3.2 除污 及时清除腐烂的水草、各种漂浮物等。6.3.3 水位控制 注意水位控制，前期水位保持在 1 m 左右，高温期间应提高到 1.2 m1.5 m，后期不作调整，直到捕捞开始时，方可降低水位。6.4 病害防治 湖泊大水面由于采用生态养殖，发病率低，加上水域面积大，养殖过程中不作病害防治处理，重点是养护好生态环境，日常要保持饲料的新鲜。6.5 生产日志 做好投放、投喂、种草、移螺、水温、水位、水质、病害预防、捕捞等生产日志。7 捕捞与暂养 7.1 捕捞时间 自 10 月上旬开始，根据气温，可适时提前或延后。7.2 捕捞方法 用地笼诱捕。7.3 暂养 围网或用网箱暂养，暂养密度 20，雌雄分开，适量投喂饲料，并适时销售。_