ICS 65.020.20 B 05 DB22 吉林省 地方标准 DB 22/T 1066 2011 代替 DB22/T 1066 2004 绿色西洋参生产技术规程 Standard Operating Procedure for Green American ginseng 2011-12-01发布 2011-12-15实施 吉林省质量技术监督局 发布 DB22/T 1066 2011 I 前 言 本标准按照 GB/T 1.1 2009规则修订。本标准代替 DB22/T 1066 2004，本标准与 DB22/T 1066 2004相比主要技术变化如下：增加了当年种子、隔年种子、四年直接播种的术语及定义。修改了种子消毒药剂。修改了施肥和土壤消毒药剂。增加了允许使用农药的种类。修改了病害防治和生育期防治的用药。调整了产地环境条件要求的先后顺序。调整了种子和种苗的质量的位置。本标准由吉林省农业委员会提出并 归口。本标准 起草单 位：吉林省 参茸办公室。本标准主要 起草人：冯家、王雅君、陈晓 林、付建国、庞佳莹、张恺新、赵然、马浴缤、冯莫涵。本标准 历次版 本 发布情况为：DB22/T 1066 2004。DB22/T 1066 2011 I 绿色西洋参生产技术规程 1 范围 本标准规定了 绿色西洋参 的术语和定义、产地环境、选 地整地、搭棚、播种、移栽、田间管理、病虫鼠 害防治、采收 加 工、包装运输 和 贮藏。本标准 适 用 于长白山区、半山区 及 平原西洋参 的生产。2 规范性引用文件 下 列文 件 对于 本 文 件的 应 用 是必不可少 的。凡是注日 期的 引 用 文 件，仅所注日 期的 版 本 适 用 于 本 文件。凡是不注日 期的 引 用 文 件，其最新版 本（包括所有 的修改 单）适 用 于 本 文 件。GB 3095 大气 环境质量标准 GB 4285 农药 安全 使用标准 GB 5084 农 田 灌溉水 质量标准 GB 5749 生 活 用 水 标准 GB 15618 土壤环境质量标准 NY/T 393 绿色 食品 农药使用标准 NY/T 394 绿色 食品 肥 料 使用标准 3 术语和定义 下 列 术语和定义 适 用 于 本 文 件。3.1 西洋参 American ginseng 五 加 科 人参 属多 年生 植物 西洋参（Panax quinquefolium Linn.）。3.2 鲜籽 Fresh seed 果实除去外果皮 和 果肉 后，由 内果皮、种 皮、胚 及 胚乳组成 的 部分。3.3 鲜参 Fresh American ginseng 收 获 后 未经 加 工 的的 西洋参 根。3.4 裂口种子 Seed with cleft endocarp 西洋参 种子 在 适 宜 的条件下 胚 生 长 到一 定 大小，致 使种子 上 的 内果皮从腹缝线等处裂开 的种子。DB22/T 1066 2011 II 3.5 催芽 Accelerate germination of seeds 根据 西洋参 种子 特性创造 适 宜 条件使 西洋参 种子 萌芽。3.6 当年种子 Seed at the picking year 当年 收 获 的种子。3.7 隔年种子 Seed at the next picking year 上一 年 收 获经过干燥或催芽处 理 的种子。3.8 形态后熟 Embrio morphology afterripening 在 适 宜 条件下 完成 西洋参 种 胚 的 形态 发 育 过程，又叫形态休眠或胚 后 熟。3.9 生理后熟 Embrio physiological afterripening 完成形态 后 熟 的种子 经过一 定 时 间 的 低温 条件 才能 发 芽，这一低温过程即 为 生 理 后 熟。3.10 双透棚 The shed pervious to both rainwater and sunlight 透光又透雨 的 遮荫 棚。3.11 单透棚 The shed pervious to rainwater only 只透光 不 透雨 的 遮荫 棚。3.12 调光 Adjust the illuminance 在 西洋参不 同 生育 时 期，调整 光 照 强度 和 透光度 的 方法。3.13 四年直播 The cultivated system of four years from seeding to harvist 播种 到 收 获 四年 不 进行 移栽 的 栽 培制度。3.14 一.三制 The cultivated system of seedling one year and then planting three years DB22/T 1066 2011 III 育苗 1年，移栽 后 再 生 长 3年，4年生 收 获 的 栽 培制度。3.15 二.二制 The cultivated system of seedling two years and then planting two years 育苗 2年，移栽 后 再 生 长 2年，4年生 收 获 的 栽 培制度。4 产地环境 4.1 气候 在 长白山区 年 日 照 时数 2200 h 2600 h以 上；年 平 均 温度 2 8，日平 均 气温 10 的年 活 动积 温在 2000 3400；年 平 均降 水 量 400 mm 950 mm；无霜 期 100 d 150 d。4.2 空气质量 符合 GB 3095大气 环境质量标准 中 的 二级 标准。4.3 水质量 农 田 灌溉 用 水 符合 GB 5084农 田 灌溉水 质量标准 中 的 二级 标准，初 加 工 用 水 符合 GB5749生 活 用 水 标准标准。4.4 土壤环境质量 土壤条件 符合 GB 15618土壤环境质量标准 中 的 二级 标准。5 选地整地 5.1 选地 5.1.1 山林地 5.1.1.1 植被 以柞树、椴树 为 主的 阔叶 林 或 针阔混交 林地并 间 生 榛 属、槭 属等 木 本 植物 的 稀疏 林地 为 宜。5.1.1.2 土壤 选 择 土壤肥 沃，质地 疏松，容重 在 0.8左右，排 水透气性 好 的 棕 壤、暗棕 壤的 腐殖 土，土 层厚 度在 10 cm以 上，土壤 微酸 性，pH 5.5 6.5。5.1.1.3 坡度与坡向 坡 度 以 5 15 为 好，坡向以北坡、东北坡 和 西 北坡 为 宜。5.1.2 农田地 5.1.2.1 前茬 一 般以 大 豆、玉米 为 好。禁 用 根 类 蔬菜 用地和 2年 内 施用 残留 期 长 的 除 草 剂地 块。DB22/T 1066 2011 IV 5.1.2.2 土壤 选 择排 水 较好 的壤土 或 砂 质壤土，土壤 中 性或 微酸 性，pH 6 7。5.2 整地 5.2.1 山林地 使用隔年土。选 择 草 木枯萎 时 期 进行 清 理 场 地，秋末 土壤 封冻前 或 伏前耕翻 25 cm 30 cm深，再 耙3 次 4 次，随 即 起 垄。5.2.2 农田地 休 闲 一 年 以 上，耕翻 7 次 8 次，耕深 25 cm左右，第 一 次 耕翻 可 施 一 定量的 有 机 肥。耕翻 后 耙 2 次 3 次，然 后 做畦。5.3 做畦 5.3.1 畦向 山 地 栽 种 坡 度大 的地 块，多 采 用顺 山 做畦，以利排 水。坡 度小，又 易排 水 的地 块，以斜 山 做畦 为 好。平 地 或 缓坡 地，多 采 用 南北走向。5.3.2 时间 秋 栽（播）在 栽 播 前 10d做畦；春 栽（播）在 前 一 年土壤 封冻前做畦。5.3.3 规格 根据 地 形、地 势、土壤 保 水能 力，遮荫 棚 种类，栽 播 方 式 等 确 定。参 畦 的 长 度一 般 25 m 50 m，畦高 20 cm 30 cm，畦 宽 1.2 m 1.5 m，畦 间 距：山 地 1.0 m 1.3 m；农 田 地 0.9 m 1.2 m。6 搭棚 6.1 棚式 6.1.1 平 棚 农 田 地 多 采 用 双 透 联体 平棚。平棚 立柱 高 为 250 cm，畦 面 到 棚 180 cm。6.1.2 弓 形棚 山 林地 多 采 用 单 透 独体弓 形 棚。弓 形 棚 前 后 立柱 均 为 70 cm 80 cm，弓顶距哇面 高 125 cm 150 cm，横梁宽 200 cm。6.2 遮荫材料 平棚 常 用 遮荫 网；弓 形 棚 用 塑 料 薄膜 和 遮荫 网。6.3 透光 率 不 同 季节、不 同 年生、不 同 棚 式 透光 率 不 同，详见表 1。DB22/T 1066 2011 V 表 1 参棚透光 率 春秋 季 夏季 年生 平 棚%弓 棚%平 棚%弓 棚%1 2年生 20 25 20 30 15 25 20 25 3 4年生 20 30 20 35 20 30 20 35 6.4 搭棚时间 在 出苗 前 搭 好 遮荫 棚。7 播种 7.1 种子质量 7.1.1 外观 种子 黄 白色、饱满，无 异味、病 粒、碎粒。7.1.2 分级 种子 分 级 见表 2。表 2 西洋参种子 分级 标准 分 级 标准 检测项目 一 级 二级 三 级 干 39.0 33.0-38.9 32.9 千粒 重/g 鲜 60.0 55.0 59.9 54.9 生 活 力/%99.0 98.0 96.0 净 度/%99.0 97.0 95.0 干 种子 含 水 量/%10.0 13.0 10.0 13.0 10.0 13.0 7.2 良 种 繁育 7.2.1 留 种 选 择 三、四年生 健壮 植 株 留 种。在 花 序 1/3小 花 开 放 时，将花 序 中 央 的 小 花 疏 掉 1/3或 1/2，同时 将 花 序 外 缘 病、弱花 和 外 围散 生的 小 花 序 全部 疏 掉。7.2.2 种子 采收 9月 上 中 旬，西洋参 果 由 红 变 深 红 时 采收 健 果。采收 的 果实 要 立 即 搓 去果皮，用 清 水 淘洗，除去 空 瘪粒，随 即 放 在 通风 处荫干。7.2.3 种子 贮藏 DB22/T 1066 2011 VI 鲜 种子 表面没 有 浮 水 后 拌入 种子 体 积 3 倍 5 倍、含 水 量 10%左右 洁净 的 细沙 后置 于 0 5 的低温 沙 藏；干 种子 应 放 在 阴凉、干燥、密闭 的 仓库 中 贮藏。贮藏 期 间 勤检查，防 止霉烂、鼠 害。7.2.4 种子 运输 鲜 种子和 完成 生 理 后 熟 的种子 采 用 密闭，冷 藏 的条件 运输。7.3 种子 处 理 7.3.1 处 理时间 7.3.1.1 当年种子 采收 后 立 即进行催芽处 理，翌 年 1月 下 旬 完成形态 后 熟，4月 下 旬 5月 上 旬 完成 生 理 后 熟，供 春 播。7.3.1.2 隔年种子 上 年 采收 的 干 籽 于 5月 初 进行催芽，多在 室 内进行，7月 中 旬 种子 开 始 裂 口，10月 中 旬 完成形态 后 熟，供 当年 秋 播 或 翌 年 春 播。7.3.2 处 理方 法 7.3.2.1 拌 种、装槽 选 用 室 内 工 厂 化 催芽，隔年种子 装 槽 前 干 种子用 冷 水 浸泡 24 h，捞 出后 晾 至 表 皮 失 去 浮 水 后，按种 子 重 量的 0.3%多 菌灵 干 粉 拌 种，再 用 催芽 基 质 混合 拌 种；低温 冷 藏 的种子 可 直接 装 槽 处 理；当年 鲜 种子 按种子 重 量的 0.3%多 菌灵 干 粉 拌 种后用 催芽 基 质 拌 种 装 槽。催芽 基 质 为 过 12#筛 子的 细 河 沙 或 用 3份 腐殖 土与 1份 细 河 沙 配 制 的 混合 土。调 好 湿 度 装 槽。催芽 槽 高 40 cm 45 cm，宽 100 cm 120 cm，长 度 按种量 而 定。7.3.2.2 催芽 期 间 管 理 7.3.2.2.1 倒 种 裂 口 前 期 每 隔 10 d倒 种 一 次，裂 口 后期 每 隔 7 d倒 种 一 次，进 入 生 理 后 熟 期 不必 倒 种。倒 种 时，将 种子与 基 质 从一 侧 上 下 翻 倒，更换 种 层 位置，同时 挑 出 发 霉 种子，上 面 用 细沙 覆盖。7.3.2.2.2 调水 种子 在处 理 期 间 要 保 持 适 宜水分。净沙 适 宜水分：形态 后 熟 期 为 6%12%左右，生 理 后 熟 期 为 6%左右。混合 基 质 适 宜水分 为 15%20%。7.3.2.2.3 调 温 种子 催芽 期 间 要 进行 变 温处 理，裂 口 前 期种 层 温度 控 制在 16 20，裂 口 后期种 层 温度 控 制在 11 14，生 理 后 熟 期种 层 温度 范 围 2 5。7.4 播种 7.4.1 春 播 4月 中 旬 5月 上 旬（土壤 平 均 温度在 2以 上）播种 完成 生 理 后 熟 的种子。7.4.2 秋 播 DB22/T 1066 2011 VII 10月 上 旬 10月 下 旬（土壤 温度低 于 5）播种 经过催芽裂 口 的种子。7.5 种子 消毒 播种 前 将 催芽处 理 后的种子用 5倍 20倍 适 乐 时 拌 种 或 浸 种，并加 入 适 量的 滑石粉 拌 匀。7.6 施 肥 与土壤 消毒 参 地播种 前 施 入 碳素 肥（或 其 他充 分 腐 熟 的 有 机 肥）200 g/m2 250g/m2、99%噁 霉 灵 0.5 g/m2 1g/m2，或 30%甲 霜 噁 霉 灵 水 剂 1.5g/m2均 匀 施 入 床 面，浅 翻 7cm 10cm，使土、肥、药 混 拌 均 匀。7.7 播种方式 可采 用 点 播。播种 密 度：四年直播地 8 cm 9 cm或 10 cm 10 cm；育苗 移栽 地 1年生 3 cm 3 cm，2年生 5 cm 5 cm。复 土 厚 度 2.5 cm 5.0 cm，镇压，并 把沟 内 土 贴 于 床帮，拍 实。7.8 覆草、喷灌 播种后 床 面立 即 覆盖 2 cm 3 cm稻 草 或 树叶，将 床 面、床帮 和 床头盖严，然 后 进行 喷 灌，喷 水 量 以 接 上 底 层 湿 土 为 宜。8 移栽 8.1 制度 直播四年，二、二 制或一、三 制 4年 收 获。8.2 时间 春 栽 土壤化 冻 后 即 可 进行；秋 栽 在 土壤 封冻前 15 d内进行。8.3 种 苗 8.3.1 起苗 在 参 苗地 上部 枯萎 后 开 始 起 苗。8.3.2 种 苗（等级、规格）8.3.2.1 外观 主 根肉 质，黄 白色，主 体 及 越冬 芽完 好无 损。8.3.2.2 分级 种苗 分 级 见表 3。表 3 西洋参种 苗分级 标准 分 级 标准 名称 一 级/%二级/%三 级/%1年生 2年生 1.0 5.0 0.8 1.0 3.0 5.0 0.5 0.8 3.0 DB22/T 1066 2011 VIII 8.4 移栽 方 法 8.4.1 密 度 8.4.1.1 一年生 栽 苗 100株/m2 150株/m2，行 株距：一 级 苗 20cm 5cm 6 cm，二级 苗 20cm 4 cm5cm，三 级 苗 20cm 3cm 4cm。8.4.1.2 二年生 栽 苗 60株/m2 90株/m2，行 株距：一 级 苗 25 cm 10cm 12cm，二级 苗 25cm 8 cm10，三 级 苗 20cm 6cm 8cm。8.4.2 方式 平栽：适 宜 平 地，土壤 水分 充足，排 水 不 良 的地 块。方法 是参栽 在 土壤 中 平 放，芽 胞略 高。斜 栽：适 宜 山 坡 缺 水 的地 块。方法 是参栽 在 床 土 内 与 床 面 呈 300 450夹角。8.4.3 复 土 厚 度 一 年生苗 复 土 2.5 cm 3 cm，二 年生苗 复 土 3 cm 5 cm，复 土后 盖稻 草 或 树叶 2 cm 3 cm。9 田间 管 理 9.1 调光 9.1.1 挂面帘 夏季 高 温 季节（7月 上 旬 至 8月 下 旬），在 前 后 檐挂 花 帘。9.1.2 压花 用 阔叶 灌 木 枝 叶，于 高 温 季节（伏 天）稀疏 撒 于 透光 棚 上。9.1.3 插花 于参 畦 两边插 上灌 木 枝 叶，进行 挡 光。9.1.4 扶苗 将 伸 向 参 畦 外 侧 的 参 株 扶 到 立柱 内。9.1.5 撤花 立 秋 后 适 时 撤 除 调 光物。9.2 施 肥 9.2.1 肥料的 种 类 应 符合 按 NY/T 394，见 附录 A。9.2.2 施 肥 时间 基 肥，结 合做畦 施 入；根 侧追 肥，作货 地（四年生）在 展 叶 期 进行；叶 面 喷 肥，在 展 叶 后期、青 果期、红 果 期 对 三、四年生 进行 三 次 叶 面 喷 施。DB22/T 1066 2011 IX 9.2.3 施 肥 方 法 9.2.3.1 基肥 结 合 作 畦 或 移栽 时 施 入 充 分 腐 熟 的农 家 肥，与土壤 拌 匀，施 入 参 畦 底 层。施肥量：腐 熟 的农 家 肥 10 kg/m2 20kg/m2；绿 肥 15 kg/m2 20kg/m2；饼 肥 0.1 kg/m2 0.15kg/m2；苏 子（炒 熟 的）0.05kg/m2；5406菌 肥 25kg/m2。必 要 时 适 当施 过 磷 酸 钙 0.05 kg/m2 0.1kg/m2。9.2.3.2 追肥 于 出苗后、展 叶前 开 始 追 肥。结 合松 土，行 间 开 沟，深 度 以 不 伤 根 为 度。追 施 发 酵 好 的 饼 肥 兑 40倍 水，用肥 水 量 3 kg/m2 4kg/m2，开 沟浇 灌，渗 后 培 土 复 原；炒 熟 粉 碎 的 苏 子 0.1 kg/m2 0.15kg/m2，开 沟 施 入 土 中，培 土 复 原。也 可 拌 施 过 磷 酸 钙 0.05kg/m2及 其 他 微 量 元 素。追 肥后要 适 量 灌水，适 时 覆 土，上 盖 落 叶。9.2.3.3 叶面肥 在 西洋参 展 叶、青 果 及 红 果 期 三 次 叶 面 喷 施 0.2%0.5%磷 酸二 氢钾，开 花 期 或 绿 果 期 喷 施 一 次 高 锰酸 钾 500倍，硼 肥 500倍 1000倍。9.3 调水 9.3.1 保 水 缓坡 偏旱 的地 块 可 以做 低 畦，易 干 旱 的地 块，在 春 季 积 雪融 化 前 可 将 作 业 道 上 的 积 雪 覆盖 在 畦 面 上。春 季 结 合 撤 防 寒 物，加 宽 床帮，包 床头，疏松 作 业 道 土，坡 地 作 业 道叠拦 水 埂。迎 风面 设 置 风 障，必 要时 可 设 置 井字 形 风 障。9.3.2 放雨 如 果 春 季 干 旱，播 籽 地 可 接 春 雨 后 再上 膜。其 它 年生的 干 旱 地 块，春 季 可 揭 膜放 雨，放 雨 量 以 接 近 湿 土 为 宜。四年生 作货 地，立 秋 后 适 时 适 量 揭 膜放 雨。9.3.3 灌溉 土壤 水分 不 能 满 足 西洋参 生 长 需 要 时，必 须 实行灌水。有 条件的地 方 可采 用 喷 灌或 滴 灌。灌水时 畦 面 覆盖 落 叶 或 稻 草 2cm左右。一 次 灌 不 透，可 进行 2 3次，以 接 近 湿 土 为 宜。9.3.4 排涝 作 业 道 和 排 水 沟 要 经 常 清 理，防 止 堵塞。低 洼 地 块 早 春 化 冻前，将 畦 面 和 作 业 道 内 的 积 雪 清 除。化冻 后 排 出 桃 花 水，防 止 雪 水 渗 入 参 床。单 透 棚 严 防 漏 雨。低 洼 处 要 横 向 断 畦 挖腰 沟，以 便 排 水。畦 内水 分过大时，可适 当增加 松 土 次 数，加 速 畦 土 水 份 蒸 发。秋末 土壤 封冻前，参 地 外 围 要 挖 宽 50 cm，深 40 cm的 排 水 沟，严 防 外 围 的 雪 水、污 水进 入 参 地。9.4 防寒 9.4.1 设置风障 土壤 封冻前，在 迎 风面、畦 头、岗 地 设 置 风 障。9.4.2 上防寒物 DB22/T 1066 2011 X 弓 棚(单 透 棚)要 将 1年生 2年生 参 膜 揭 下 来，用 其 作 为 防 寒 膜，3年生 参 膜 撤 到 参棚 横梁 上。10月 下 旬（地 上植 株 枯萎 后）进行 防 寒。1年生 上 防 寒 土 5 cm，树叶 或 稻 草 5 cm，然 后 上 膜，参 膜 拉紧，两侧边 沿 用土 封 严，中 间 用 少 量土 压 实；2年生 上 防 寒 土 10 cm，再上 膜；3年生 上 防 寒 土 10 cm。平棚(双 透 棚)防 寒 分 2次 进行。第 一 次 10月 下 旬，把 畦 面 覆盖 草 搂 到 作 业 道 中，畦 面 盖 草 10 cm，然 后 把帘 子 卷 起 固 定 在 棚 上；第 2次 在 11月 上 旬，盖 草 15cm，畦 面 与 作 业 道 持 平。9.4.3 撤除防寒物、清 理畦 面 当 畦 土化 冻 过 半 时 撤 除 防 寒 物，将 畦 面 清 理 干 净。9.5 其它管 理 9.5.1 清园 植 株 枯萎 后，上 防 寒 物 前，清 理参 园 残 枝 落 叶 和 杂 草，运 出 深 埋 或 焚毁。10 病虫鼠草害的防治 10.1 防治原则 应 按照 GB 4285农药 安全 使用标准和 NY/T 393绿色 食品 农药使用标准 执 行（见 附录 A）。预 防 为主，综 合 防治。注 意 农药的 交 替使用和 混合 使用，每 种药剂 在 1年生 长 季节 使用 不 超 过 2次。10.2 推荐使 用 的 农 药 种 类 推荐 使用的农药种类 见 附录 B表 B.1。10.3 禁止使 用 的 农 药 种 类 按照生产 A级 绿色 食品 禁 止 使用的农药种类 执 行，见 附录 B表 B.2。10.4 病害 10.4.1 种 类 西洋参 主要病害 有 立 枯 病、猝 倒 病、黑斑 病、疫 病、灰 霉 病、锈 腐 病、根 腐 病、菌 核 病、白 粉 病和 炭疽 病。10.4.2 防治 10.4.2.1 畦 面消毒 上 防 寒 物 前 或 春 季 撤 防 寒 物 后，用 99%噁 霉 灵 300倍 液 加 50%菌 核 净 WP或 25%丙 环 唑 EC（斑绝）500倍 液 喷 洒 畦 面 消毒。10.4.2.2 生 育期防治 从 展 叶 开 始 每 10 d 15 d喷 一 次 药，雨 季 每 7 d 10 d喷 一 次 药，一 年 不少于 12次。药剂种类 见 附录 B表 B.1。10.4.2.2.1 根腐 类病害的防治。DB22/T 1066 2011 XI 根 腐 类病害的防治使用的药剂种类、时 期及 方法 见表 4。表 4 防治 地 下根腐 病的药 剂及 使 用方 法 使用 时 期 药剂种类及用量/kg/ha 防治 对 象 用 法 50%多 菌灵 WP 80-100 Fusarium 根 腐,菌 核 病，锈 腐病 96%噁 霉 灵 TC 10 Fusarium 根 腐 68%精 甲 霜 灵 WG 15 Fusarium 根 腐 50%福美 双 恶 霉 灵 WP 20 Fusarium 根 腐 播种 前、移栽 前 及 每年 早 春 参 苗出土 前 50%菌 核 净 WP 560克/公 顷 菌 核 病 畦 面 喷 洒 咯 菌 腈 25g/L SC 按 100kg种子400ml药剂比 例，用 水 将 药剂 稀释 5-10倍。拌 种 播种 移栽 时 种子种 栽 消毒 咯 菌 腈 25g/L SC 50-100倍 液 锈 腐 病和 Fusarium 根 腐 病 浸 蘸 发 病后的防治 发 现 病 株 及 时 挖 除，并 对 病 穴 用生 石 灰 或 50%多 菌灵 可 湿 性 粉 剂500倍 液 每 穴 500ml药 液 进行灌 药 锈 腐 病和 Fusarium 根 腐 病和菌 核 病 灌 注 10.5 虫害 10.5.1 虫害 种 类 西洋参 主要 虫 害：地下害 虫有 蝼蛄、蛴螬、地 老虎 和 金 针 虫。地 上 害 虫有草 地 螟、金 龟 子、象 鼻 虫、蚜 虫 及 粉 虱 等 害 虫。10.5.2 虫害防治 10.5.2.1 地 下 害虫 整地 做畦 栽（播）前，用 辛硫 磷 10 g/15g/，结 合 拌 土 撒 施。下防 寒 物 后，用 50%辛硫 磷 乳 油 700倍 液 进行 浇 灌。发 现 害 虫可 在 参 畦 周 围 开 2 3cm深 沟，撒 施 麦麸 毒 饵 进行 诱杀 或 畦 面 开 沟浇 灌或 喷 洒 50%辛硫 磷 乳 油 500倍 800倍 液。10.5.2.2 草 地 螟、粉虱及蚜 虫 在 害 虫 危 害 初 期 向 人参 及 周 围 杂 草 喷 洒 0.3%苦 参 碱 AS 750-1050g/ha或 40%噻 虫 嗪 WG 150-180g/ha。10.6 鼠害 10.6.1 种 类 鼢 鼠、花 鼠、大 林 姬 鼠、黑 线 姬 鼠 和 大 仓 鼠 等。10.6.2 防治 以 物 理 机 械 防治 为 主，必 要 时 可 用 敌 鼠 钠盐 原 粉 或 溴敌隆 与 饵 料（馇 子、大 米），于 晴 天 傍晚投 于鼠 类 活 动场 所 和 活 动 必 经 之路 进行 防治。对 死 鼠应 及 时 收 集 深 埋。10.7 除草 DB22/T 1066 2011 XII 做 到全 年 畦 面、畦 帮、作 业 道 及 参 地 外 围 周 边 距 参 畦 2 m以 内 无 杂 草。11 采收 加工 11.1 采收 适 宜 的 采收 期 为 10月 中 旬 进行 11.1.1 采收 方 法 先 拆 除 参棚，刨 开 畦 帮，从 畦 头 开 始 深 刨，起 净 参 根，防 止 伤 根 和 断须，抖 去 泥 土，装 入 木 箱 或 竹筐 等 适 宜 容 器 中。11.2 初加工 11.2.1 选参、分等 把 破疤、烂 根、石 块、木 棒、杂 草 等 挑 选 出，按照 水 参 的 单 支 重 及直 径 的 粗 细 分 4等，见表 5。表 5 鲜西洋参 分等 标准 名称 一等 二 等 三 等 四 等 单 支 重/g 50 36 49 21 35 20 主 根 直 径/m 25 20 24 15 20 4 11.2.2 洗刷 将 分等 的 鲜 参 洗净 泥 土，防 止 刮破 表 皮。11.2.3 摆盘 把 洗 好 的 参 根，按 等 级 分 别摆 在 盘 上（竹匹 子、铁丝 网 都 可 以），注 意 不 要 混 等。11.2.4 晾晒 把 摆 好 鲜 参 的 盘 子 抬 到 室 外，置 于 通风 向 阳 的地 方 晾 至 参 根 表面 无 水。11.2.5 干燥 西洋参 的 干燥 要求 阶段 性 变 温，见表 6。表 6 西洋参 干燥过 程 要求 的温 度 前 期 中 期 后 期 末 期 干燥温度/25 27 28 30 32 35 38 40 30 32 干燥 天 数/d 2 3 3 4 4 5 3 4 干燥 至 参 根 含 水 量 达 13%即 可。在干燥 西洋参 时 要 进行 排 潮。前 期相 对 湿 度 控 制在 60%以 下；中 期相 对 湿 度在 50%以 下；后期相 对 湿度在 40%以 下。11.2.6 检斤 DB22/T 1066 2011 XIII 把 干燥 好 的 西洋参 主 根、须 根分 别 进行 检 斤、定量、包装。12 包 装运输 和 贮藏 12.1 包 装 12.1.1 包 装材料 采 用 A级 绿色 食品 允许使用的 无 毒的 包装 材 料制成 的 包装 物。按照 客户 要求 采 用 不 同 的规 格 包装。12.1.1.1 包 装 方 法 桶 装、箱 装、袋 装、瓶 装 等。12.1.2 包 装 记录 出 厂 日 期及 保 质期、生产 厂 家、加 工 的产 品 名称、等 级、批号、规 格、重 量、质 检 员 等。12.1.3 贴 标 注 册商 标、防 潮 防 雨、防 伪 标 记。12.2 运输 12.2.1 运输 工具 采 用 不 能造成 西洋参 产 品 污 染 的 清 洁 和 通风 良 好 的 汽车、火车、等 交 通 运输工 具 运输。12.2.2 运输 中注意事项 避免 有 害 物 质的 污 染，西洋参 产 品 的 发 潮、腐 烂 及 破 损。12.3 贮藏 密闭 法：除 用 箱 内 填 充 密 封 纸 和 塑 料 袋 外，还 可 用 纸桶 包装 密 封。冷 藏 法：把 整 箱 和整 桶 的 西洋参 密 封 后，放 于 温度 为 8 13 的条件下 保 存。除 采 用 传统 贮藏 方法外，引 用 现 代 新 技术 设 备 如 辐 照 法、冷 冻 气 调 法等。12.3.1 贮藏 库要求 阴凉、通风 干燥、清 洁 卫 生、无 污 染源 及 污 染 物、无 虫 害、鼠 害及 霉 菌 污 染；有 安全 防 火 设 施，有 安全 防 盗 装 置及 设 施；有 专 人 负责。12.3.2 贮藏 库 的消毒 采 用 国家 食品、粮 仓 储 法 中 允许的药剂消毒。12.3.3 贮藏 方 法 按产 品 类 别 分 室、分 架 贮藏，严 禁 堆 放，与 墙壁 保 持 50 cm距 离。A DB22/T 1066 2011 XIV 附 录 A（规范性 附录）生产 A级 绿色 食品 肥料使 用准 则 A.1 允许 使 用 的肥料 种 类 A.1.1 农 家 肥料 系指就 地 取 材、就 地使用的 各 种 有 机 肥 料。它 由 含 有 大 量生 物物 质、动 植物 残 体、排 泄 物、生 物 废物等 积 制 而 成 的。包括 堆 肥、沤 肥、厩 肥、沼 气 肥、绿 肥、作 物 秸秆 肥、泥 肥、饼 肥 等。A.1.1.1 堆 肥 以 各 类 秸秆、落 叶、山 青、湖 草为 主要 原 料 并与 人 畜粪 便 和 少 量 泥 土 混合 堆 制经 好 气 微 生 物分 解 而成 的 一 类 有 机 肥 料。A.1.1.2 沤 肥 所 用 物料 与 堆 肥 基 本相 同，只 是 在 淹 水 条件下，经 微 生 物 嫌 气 发 酵而 成一 类 有 机 肥 料。A.1.1.3 厩 肥 以 猪、牛、马、羊、鸡、鸭 等 畜禽 的 粪尿 为 主与 秸秆 等 垫 料 堆 积 并 经 微 生 物 作 用 而 成 的 一 类 有 机肥 料。A.1.1.4 沼 气 肥 在 密 封 的 沼 气 池 中，有 机 物在 嫌 气 条件下 经 微 生 物 发 酵 制 取沼 气 后的 副 产 物。主要 有 沼 气水 肥和 沼气 渣 肥 两 部分组成。A.1.1.5 绿 肥 以 新 鲜 植物 体 就 地 翻 压、异 地施用 或经 沤、堆 后 而 的肥 料。主要 分 为 豆 科 绿 肥和 非 豆 科 绿 肥 两 大 类。A.1.1.6 作 物 秸秆 肥 以 麦 秸、稻 草、玉米 秸、豆 秸、油 菜 秸 等 直接 还 田 的肥 料。A.1.1.7 泥 肥 以 未经 污 染 的 河 泥、塘 泥、沟 泥、港 泥、湖 泥 等经 嫌 气 微 生 物分 解 而 成 的肥 料。A.1.1.8 饼 肥 以 各 种 含 油 分 较 多 的种子 经 压 榨 去 油 后的 残 渣 制成 的肥 料，如 菜 籽 饼、棉 籽 饼、豆 饼、芝麻 饼、花生 饼、蓖麻 饼 等。A.1.2 商品 肥料 DB22/T 1066 2011 XV 按 国家 法 规规定，受 国家 肥 料部 门 管理，以 商 品形 式 出 售 的肥 料。包括 商 品 有 机 肥、腐殖酸 类肥、微 生 物 肥、有 机 复 合 肥、无机（矿 质）肥、叶 面 肥 等。A.1.2.1 商品有机 肥料 以 大 量 动 植物 残 体、排 泄 物 及 其 他 生 物 废 物 为原 料，加 工 制成 的 商 品 肥 料。A.1.2.2 腐殖酸 类肥料 以 含 有 腐殖酸 类 物 质的 泥 炭（草 炭）、褐煤、风 化 煤 等经过 加 工 制成 含 有 植物 营养 成分 的肥 料。包 括 微 生 物 肥 料、有 机 复 合 肥、无机 复 合 肥、叶 面 肥 等。A.1.2.3 微 生 物肥料 以 特 定 微 生 物 菌 种 培 养 生产的 含 活 的 微 生 物制 剂。根据 微 生 物 肥 料 对 改 善 植物 营养 元 素 的 不 同，可 分成五 类：根 瘤 菌 肥 料、固 氮 菌 肥 料、磷 细 菌 肥 料、硅 酸 盐 细 菌 肥 料、复 合微 生 物 肥 料。A.1.2.4 有机 复 合 肥 经 无 害化 处 理 后的 畜禽粪 便 及 其 他 生 物 废 物 加 入 适 量的 微 量 营养 元 素 制成 的肥 料。A.1.2.5 无机（矿 质）肥料 矿 物经物 理 或 化 学 工 业 方 式 制成，养 分 呈 无机 盐 形 式 的肥 料。包括 矿 物 钾 肥和 硫 酸 钾、矿 物 磷 肥（磷 矿 粉）、煅烧 磷 酸 盐（钙 镁 磷 肥、脱氟 磷 肥）、石 灰、石 膏、硫 磺 等。A.1.2.6 叶面肥料 喷 施 于 植物 叶 片 并 能 被 其 吸 收 利 用的肥 料，叶 面 肥 料 中 不 得 含 有 化 学 合 成 的生 长 调 节 剂。包括 含 微 量 元 素 的 叶 面 肥和 含 植物 生 长 辅助 物 质的 叶 面 肥 料等。A.1.2.7 有机无机 肥（半有机 肥）有 机 肥 料 与 无机 肥 料 通 过 机 械 混合 或 化 学反 应 而 成 的肥 料。A.1.2.8 掺合 肥 在 有 机 肥、微 生 物 肥、无机（矿 质）肥、腐殖酸 肥 中 按 一 定比 例 掺 入 化肥（硝 态 氮 肥 除外），并 通过 机 械 混合 而 成 的肥 料。A.1.3 A级 绿色 食品 生产 资 料肥料 产 品及 AA级 绿色 食品 生产 资 料肥料 产 品。A.2 A级 绿色 食品 的肥料使 用 原则 A.2.1 必 须 选 用 1的肥 料 种类。如 1的肥 料 种类 不 能 满 足 生产 需 要，允许按 2.2和 2.3的要求使用化 学 肥料（氮、磷、钾）。但 禁 止 使用 硝 态 氮 肥。A.2.2 化肥 必 须 与 有 机 肥 配 合 施用，有 机 氮 与 无机 氮 之 比 不 超 过 1：1。例 如，施 优 质 厩 肥 1000kg加 尿素 10kg(厩 肥 作基 肥、尿 素 可 作基 肥和 追 肥用)。对 叶菜 类 最 后 一 次 追 肥 必 须 在 收 获 前 30天 进行。A.2.3 化肥 也 可 与 有 机 肥、复 合微 生 物 肥 配 合 施用。厩 肥 1000kg，加 尿 素 510kg或 磷 酸二 铵 20kg，复合微 生 物 肥 料 60kg（厩 肥 作基 肥，尿 素、磷 酸二 铵 和 微 生 物 肥 料 作基 肥和 追 肥用）。最 后 一 次 追 肥 必 须在 收 获 前 30天 进行。DB22/T 1066 2011 XVI A.2.4 城市 生 活 垃圾 一 定要 经过 无 害化 处 理，质量 达 到 GB8172 1987中 1.1的技术要求 才能 使用。每 年 每 公 顷 农 田 限 制 用量，粘 性 土壤 不 超 过 45000kg，砂 性 土壤 不 超 过 30000kg。A.2.5 秸秆 还 田 还 允许用 小 量 氮 素 化肥调 节 碳 氮 比。A.2.6 利 用 覆盖、翻 压、堆沤 等方 式合 理 利 用 绿 肥。绿 肥 应 在 盛 花 期 翻 压，翻 埋 深 度 为 15cm左右，盖 上 要 严，翻 后 耙 匀。压青 后 15 20天 才能进行 播种 或 移 苗。A.2.7 腐 熟 的 沼 气 液、残 渣 及 人 畜粪尿 可 用 作追 肥。严 禁 施用 未 腐 熟 的 人 粪尿。A.2.8 饼 肥 优 先用 于 水果、蔬菜 等，禁 止 施用 未 腐 熟 的 饼 肥。A.2.9 叶 面 肥 料 质量 应 符合 GB/T 17419，或 GB/T 17420