ICS 65.020.20 B 05 DB37 山东省 地 方 标 准 DB 37/T 3554 2019 茶树叶片 营养诊断 技术规程 The Technology Procedure for Tea leaf Nutrition Diagnosis 2019-05-29 发布 2019-06-29 实施 山 东 省 市 场 监 督 管 理 局 发布 DB37/T 3554 2019 I 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规范 性引 用文 件.1 3 术语 和定 义.1 4 茶树 叶片 采集 方法.1 4.1 诊 断单 元的 划分.1 4.2 采 样时 间.2 4.3 采 样路 线.2 4.4 样 株的 选择.2 4.5 采 样部 位.2 4.6 采 样数 量.2 4.7 标 签和 送样.2 5 叶片 样品 的化 学分 析.2 5.1 叶 片样 品的 处理.2 5.2 叶 片样 品中 全氮、磷 的测定.3 5.3 叶 片样 品中 全钾、钙、镁的 测定.3 6 叶片 营养 诊断 指标.3 6.1 总则.3 6.2 营 养诊 断指 标.3 7 营养 状况 和施 肥诊 断.3 7.1 概述.3 7.2 叶 片的 养分 含量 诊断.3 7.3 叶 片养 分间 比值 高低 诊断.4 8 施肥 量的 确定.4 附 录 A（规 范性 附录）叶 片中 全氮、磷 的测 定.5 附 录 B（规 范性 附录）叶 片中 全钾、钙、镁 的 测定.6 附 录 C（规 范性 附录）茶 园土 壤养 分含 量正 常 指标.8 DB37/T 3554 2019 II 前 言 本标准 按照GB/T 1.1 2009 给出 的规 则起 草。本标准 由山 东省 农业 农村 厅提出 并监 督实 施。本标准 由山 东省 农业 标准 化技术 委员 会归 口。本标准 起草 单位：青 岛农 业大学。本标准 主要 起草 人：丁 兆 堂、王玉、马德 新、李玉 胜、胡 建辉、宋鲁 彬、丁德 恩、毕 彩虹、孙海 伟、王林军。DB37/T 3554 2019 1 茶 树叶片 营养诊断 技术规 程 1 范围 本 标 准 规定 了 茶树 叶 片营养 诊 断 中叶 片 样品 的 采集方 法、分析 方 法以 及 化学肥 料 施 用量 的 计算 方法。本标准 适用 于山 东省 茶树 主要品 种的 叶片 营养 诊断 及施肥 指导。2 规范性 引用 文件 下列文 件对 于本 文件 的应 用是必 不可 少的。凡 是注 日期的 引用 文件，仅 所注 日期的 版本 适用 于 本 文件。凡 是不 注日 期的 引用 文件，其最 新版 本（包括 所有的 修改 单）适用 于本 文件。GB/T 6682 2008 分析 实 验室用 水规 格和 试验 方法 NY/T 53 1987 土 壤全 氮 测定法(半 微量 开氏 法）NY/T 889 2004 土 壤速 效钾和 缓效 钾含 量的 测定 NY/T 1118 测 土配 方施 肥 技术规 范 NY/T 1211.6 土壤 有机 质 测定法 3 术语和 定义 3.1 茶树叶 片营 养诊 断技 术 测定茶 树叶 片中 养分 含量，计算 养分 间的 比值，判 断其养 分丰 缺状 况用 于指 导施肥 的技 术。3.2 茶树叶 片营 养诊 断指 标 茶树不 同营 养水 平状 况下 的叶片 养分 含量 及其 比值。3.3 诊断单 元 进行茶 树营 养诊 断的 采样、分析 及推 荐施 肥所 针对 的茶园 区域。3.4 茶树新 梢 着生在 茶树 枝条 顶部 的嫩 芽及叶 片，或当 年生 枝条。4 茶树叶 片采 集方 法 4.1 诊断单 元的 划分 DB37/T 3554 2019 2 4.1.1 以土壤 类型、茶 树品 种、树龄、生长 状况、施 肥管 理和采 摘制 度等 基本 相同 的茶园 作为 一个 诊断单元。4.1.2 一个诊 断单 元的 适宜 面积 为 1 hm22 hm2，其 面积 大小取 决于 茶树 品种、土 壤类型 的均 一程 度和工作 量的 大小。4.1.3 个基 层管 理单 位(例如 茶 场或合 作社)的 茶园 划分 为若干 个诊 断单 元。其步 骤是：划分 出不 同的土壤 类型；在 相同 的土 壤类型 上，划分 出不 同品 种的茶 树；在相 同品 种的 茶树里，划 分出 不 同 树 龄 段的茶树；再依 据同 一树 龄 段内茶 树的 生长 状况、施 肥管理 和采 摘制 度是 否一 致，如果 不一 致的 则将 茶 树分别划 分；最后 按4.1.2 划分诊 断单 元。4.2 采样时 间 根据不 同季 节茶 树养 分吸 收规律，采 用“茶树 叶片 营养三 段诊 断模 式”，即 第一段 为秋 季全 营 养 诊断阶段；第二 阶段 为春 茶 末夏茶 初；第 三阶 段为 夏 茶末至 秋茶 初。在 天气 晴 朗的上 午8 11 时采 集样 品。雨天或 强风 影响 后不 宜采 样。4.3 采样路 线 采样路 线依 地形 而定，在 平地或 坡度 小于30%的地 方，采用“S”形 或“V”形 采样路 线，也 可用“X”形采样 路线；在 坡度 大30%的或 修梯 田的 茶园，在 上、中、下的 茶行 中分 别按 上述方 法采 样。4.4 样株的 选择 4.4.1 采用随 机取 样的 方法，在 一个诊 断单 元内 选 择56 株生长 正常 的茶 树作 为采 样树。4.4.2 旱涝树、冻 害树、病 害树、边行 树均 不宜 作为 采样 树。4.5 采样部 位 采集茶 树当 年生 新梢 上的 成熟叶 片（顶端 当年 生新 梢第3 叶）。4.6 采样数 量 在每行 茶蓬 的两 侧及 中间 各采集 成熟 叶片45 片，合在一 起，作为 该诊 断单 元的分 析样 品。4.7 标签和 送样 4.7.1 每个样 品采 集完 毕后，应 立即把 放入 样品 袋中，并 做好标 签。4.7.2 标签内 容包 括样 本编 号、采集地 点、日期、茶 树品 种、定 植时 间和 采样 人姓 名等。4.7.3 应于当 天将 样品 送到 实验 室处理，并 避免 样品 受到 污染。5 叶片样 品的 化学 分析 5.1 叶片样 品的 处理 5.1.1 将新鲜 叶片 样品 的表 面擦 拭干净，剪去叶 柄、叶 尖 和病斑 等不 正常 部分，放 入烘箱 于 1 100 C 1 200 C 杀 青固 样15 min 30 min，然后 在700 C 800 C 烘 箱中 烘干，干 燥时间 为4 h 8 h。5.1.2 如果未 能及 时处 理，样品 应悬挂 于阴 凉通 风干 燥处 晾放，并尽 快 按 5.1.1 除 杀青步 骤外 的方 法进行处 理。5.1.3 将烘干 的叶 片样 品粉 碎，使之全 部通 过孔 径 为 1 mm 的筛网，密封保 存并 做好 标记，以 供分析 化验用。DB37/T 3554 2019 3 5.2 叶片样 品中 全氮、磷 的测 定 按附录A的 规定 执行。5.3 叶片样 品中 全钾、钙、镁 的测定 按附录B的 规定 执行。6 叶片营 养诊 断指 标 6.1 总则 包括我 省当 前主 要茶 树品 种的营 养诊 断指 标(通用 指 标)。叶片 养分 含量 用于 衡 量各营 养元 素的 丰缺程度，元素 间比 值用 于判 断营养 元素 间的 平衡 关系。6.2 营养诊 断指 标 山东省 主要 茶树 品种 叶片 营养诊 断通 用指 标见 表1。表1 山东省 主要 茶树 品种 叶片 营养诊 断指 标 叶片养分含量（%）元素间比值（正常值）养分种类 缺乏 正常值 丰富 N 1.89 1.89 3.23 3.23 N:P=10.5 14.2 N:K=2.8 3.6 K:P=3.7 3.9 P 0.18 0.18 0.26 0.26 K 0.67 0.67 0.90 0.90 Ca 0.55 0.55 2.01 2.01 Mg 0.14 0.14 0.57 0.57 S 0.67 0.67 1.04 1.04 Mn 0.13 0.13 0.38 0.38 Zn 0.006 0.006 0.019 0.019 Fe 0.001 0.001 0.007 0.007 注：叶片养分含量以“%”表示的均为质量分数。7 营养状 况和 施肥 诊断 7.1 概述 茶树是 多年 生作 物，其 施 肥的依 据是 以叶 片养 分含 量为主，土壤 养分 含量 为 辅（茶园 土壤 养分 含量正常值 指标 见附 录C）。将 茶树叶 片样 品的 测定 结果 与6.2 中营 养诊 断指 标比 较，可 判别 各诊 断单 元茶 树的营养 状况。7.2 叶片的 养分 含量 诊断 DB37/T 3554 2019 4 7.2.1 叶片某 一养 分含 量低 于正 常指标，表 明该 诊断 单元 的茶树 亏缺 该养 分，修正 的方法 是在 原施 肥种类和 施肥 量的 基础 上，增施含 有该 养分 的肥 料。7.2.2 叶片某 一养 分含 量在 正常 指标范 围内，表 明该 诊断 单元的 茶树 该养 分含 量正 常，继 续按 原来 该养分的 施用 量进 行施 肥。7.2.3 叶片某 一养 分含 量高 于正 常指标，表 明该 诊断 单元 的茶树 该养 分丰 富或 过剩，可能 存在 下面 两种情况：如 果 茶 树的 立 地土 壤中 该养 分 含 量丰 富(高 于 正常 值指 标)或叶 片 中该 养 分与 其他 养 分 的比 值高于正 常值，可不 施含 有 该养分 的肥 料，但 需施 用 含其他 养分 的肥 料来 调节，如 氮过 高时 要增施钾肥，磷 过高 时要 增施 氮肥，钾过 高时 要增 施氮 肥和镁 肥，钙、镁过 高时 要增施 钾肥；如果茶 树的 立地 土壤 中该 养分含 量不 高或 叶片 中该 养分与 其他 养分 的比 值在 正常范 围内，且 茶树也施 用了 一定 量的 含该 养分的 肥料，则 应减 少施 用含该 养分 的肥 料。7.3 叶片养 分间 比值 高低 诊断 7.3.1 如果某 一养 分与 其他 养分 的比值 高于 正常 值时，可 减 施或 暂时 停止 施用 含该 种养分 的肥 料。7.3.2 如果某 一养 分与 其他 养分 的比值 低于 正常 值时，增 施含该 种养 分的 肥料。8 施肥量 的确 定 8.1 某一元 素肥 料应 增或 减施 的量按 式(1)计 算：C=(C1-C2)C3C4C5.(1)式中：C 单 位面 积茶 树应 增 或减施 某一 元素 肥料 的年 用量，单位 为千 克(kg)；C1 茶 树生 长良 好、产 量正常 的营 养诊 断正 常值，%；C2 采 集的 茶树 叶片 样 品化学 分析 值，%；C3 单 位面 积茶 叶产 量；C4 肥 料中 该养 分含 量，%；C5 肥 料利 用率。注：茶叶产量和肥料利用率可参照当地试验研究确定的结果。8.2 某一元 素肥 料的 施用 量按 式(2)计算：Fs=FaCR.(2)式中：Fs 单位 面积 茶树 某一 元素肥 料年 施用 量，单位 为千克(kg)；Fa 常规 施肥 量(某一 养 分肥料 前三 年施 用的 平均 值)，单位 为千 克(kg)；C 单位 面积 茶树 应增 或减施 某一 元素 肥料 的年 用量，单位 为千 克(kg)；R 养分 不平 衡时 肥料 施用量 的调 节值，为0.1 kg 0.3 kg。DB37/T 3554 2019 5 A A 附 录 A（规范 性附 录）叶片中 全氮、磷 的测 定 A.1 叶片样 品中 全氮、磷 测定 待测液 的制 备 A.1.1 测定原 理 植物中 的氮、磷 是以 有机 态为主。用 浓硫 酸消 煮样 品，加30%过氧 化氢 以加 速有机 物的 氧化 分 解，使有机 氮和 磷转 化为 铵盐 和磷酸 盐，可在 同一 份消 煮液中 分别 测定 全氮、磷。A.1.2 仪器设 备 A.1.2.1 可调电 炉：1 000 W。A.1.2.2 消煮管：50 mL。A.1.3 试剂 所有试 剂除 注明 者外，均 为分析 纯。分析 用水 应符 合GB/T 6682 2008 的第5 章中三 级水 的规 格。A.1.3.1 浓硫酸(GB/T 625)。A.1.3.2 30%过 氧化 氢（GB/T 6684)。A.1.3.3 氢氧化 钠(GB/T 629，化 学 纯）。A.1.3.4 10 mol/L 氢 氧化 钠溶 液：称取400 g 氢氧 化钠(A.1.3.3)溶于1 L 水中。A.1.4 操作步 骤 称取叶 片样 品0.06 g 0.1 g(精 确至0.0001 g)，置 于带刻 度的25 mL 消 煮管（A.1.2.2)中。先 加数滴水湿 润样 品，然后 加1.5 mL 浓 硫酸(A.1.3.1)，轻 轻摇匀，瓶 口放 消化 用的 特制玻 泡(或弯 颈漏 斗），在电炉(A.1.2.1)上先 用小 火消化，待硫 酸分 解冒大 量白烟 后再提 高温 度，但 要控制 硫酸烟 雾回 流高 度约 在 管 壁 的三 分 之 二处。待 样 品 溶 液消 化 到 呈棕 黑色 时 取 下 试管。稍 冷后 加30%过氧化氢(A.1.3.2)4滴5滴，边 加边摇，继 续 消化10 min。消化 液如 仍 有颜色，再加30%过氧化 氢1滴2滴，继续 消化。反复数 次，直至 消化 液无 色后，继续 消化20 min。取 下，冷却后，用 少量 水冲 洗玻泡 或弯 颈漏 斗，洗 液流人消 煮管，并 加入l5 mL 20 mL 水。待 冷至 室温 后，加水 至刻 度，摇匀。过 滤或放 置澄 清后 供氮、磷的测定。同 时做 空白 试验，以校 正试 剂误 差。A.2 叶片样 品中 全氮 的测 定 吸取5.00 mL 待 测液 于半 微 量蒸馏 器中，加10 mol/L 氢氧化 钠（A.1.3.4)溶液3 mL，然后 按NY/T 531987 中5.3 的 规定 执行。A.3 叶片样 品中 全磷 的测 定 吸取2.00 mL 5.00 mL 待 测 液于50 mL 容量 瓶中，然 后 按LY/T 1270 1999 中第9 章的规 定执 行。DB37/T 3554 2019 6 B B 附 录 B（规范 性附 录）叶片中 全钾、钙、镁 的测 定 B.1 叶片样 品中 全钾、钙、镁 测定待 测液 的制 备 B.1.1 测定原 理 将植物 样品 灼烧，剩 下的 为钾、钙、镁等 不可 燃的 灰分元 素的 化合 物。然后 用稀盐 酸溶 解灰 分 中 的钾、钙 和镁 等灰 分元 素。B.1.2 仪器设 备 B.1.2.1 瓷坩埚：30 mL。B.1.2.2 高温箱 式电 炉。B.1.2.3 普通电 炉。B.1.3 试剂 所有试 剂除 注明 者外，均 为分析 纯。分析 用水 应符 合GB/T 6682 2008 的第5 章中三 级水 的规 格。B.1.3.1 95%乙 醇。B.1.3.2 盐酸（GB/T 622)。B.1.3.3 1.6 mol/L 稀盐 酸溶 液：量 取135 mL盐酸(B.1.3.2)，放入1 L容 量瓶 中，用水 稀 释至刻 度，摇匀。B.1.3.4 50 g/L 氯化 镧溶 液：称取13.4 g 氯化 镧(LaCl3 7H20，光谱纯)溶于100 mL 水中。B.1.4 操作步 骤 称取叶 片样品0.4 g 0.6 g(精确 到0.0001 g)于30 mL 的瓷坩 埚（B.1.2.1)中，加1 mL 2 mL95%乙醇溶 液(B.1.3.1)，使 样 品湿润。然后 进行 预灰化 处理：瓷坩埚 放在 普通电 炉（B.1.2.3)上，坩埚 盖子斜放，调 节电 炉温 度，缓 缓加热，要 避免 样品 明火 燃烧而 致微 粒喷 出。只有 在不冒 烟后 才能 增加 温度，直到样 品呈 灰白 色为 止。样品经 预灰 化后 放入 高温 箱式电 炉(B.1.2.2)中，加 热到5 250 C左 右，保持2 h。然后 降温 至2 000 C以下，取出 瓷坩埚 冷却 至 室温后 用l mL 2 mL 水湿 润灰分，慎防 灰分 飞溅损 失，再 加2 mL 水，然后 分次滴加 少量1.6 mol/L 稀 盐 酸溶液(B.1.3.3)5 mL，加 热至沸，使 残渣 溶解。趁 热过滤，并 用热 水洗 瓷坩埚及残 余物 数次，滤液 洗 入100 mL 容 量瓶 中，冷 却后 用水定 容，摇 匀。此 待测 液可供 测定 钾、钙、镁用。B.2 叶片样 品中 全钾 的测 定 按 LY/T 1270 1999中第7章的 规定 执行。B.3 叶片样 品中 全钙、镁 的测 定 DB37/T 3554 2019 7 吸取待 测液4.00 mL 于50 mL 容量瓶 中，加入1 mL 50 g/L 氯化 镧溶 液（B.I.3.4)，然后 按LY/T 12701999 中6.2 的 规定 执行。DB37/T 3554 2019 8 C C 附 录 C（规范 性附 录）茶园土 壤养 分含 量正 常指 标 茶园土 壤养 分含 量正 常指 标见表C.l。表C.1 茶园土 壤养 分含 量正 常指 标(020 cm 土层)有机质（g/kg）全氮(N)/(g/kg)有效磷(P2O5)（mg/kg)有效钾(K20)(mg/kg)20 25 0.81.4 140 180 150190 注1：土壤有机质测定按 NY/T 1211.6 的规定执行。注2：土壤有效磷采用 0.2 mol/L HC1-0.03 mol/L NH4F 混合提取 液提取（土液比为 1:5，振荡 提取时间为 1 min），钼锑抗比色 法测定。注3：土壤有效钾测定 按 NY/T889 2004 中3.1 的规定执行。在采集 茶树 叶片 样本 的同 时采集 土壤 样品，一 个混 合土壤 样品 应从 面积6 hm221 hm2的 茶树 园中 采集。组成一 个土 壤样 品的 各个 采样点 的土 壤性 状应 一致。采样深 度分 别为0 cm 20 cm和20 cm 40 cm。采样点 应避 开施 肥沟、穴 等人为 因素 影响 较大 的部 位。样品采 集、制备 按NY/T 1118 2006 的 规定 执行。_