ICS 65.020.20 B 05 DB13 河北省地方标准 DB13/T 14682011 无公害食品 无核克伦生葡萄 生产技术规程 2011-11-15发布 2011-11-30实施河北省质量技术监督局 发布 DB13/T 14682011 I 前 言 本标准依据 GB/T 1.12009 的规定编写。本标准由沧州市质量技术监督局提出。本标准起草单位：沧州市林业技术推广站、孟村县农业局林业技术推广站。本标准起草人:张金梅、单淑平、孙玉柱、刘博生、肖家良、王贽祥、刘瑞朋、孙敬霞、周敏、韩金德、胡海珍、齐岱亭、王仁怀、陈健、周彦。DB13/T 14682011 1 无公害食品 无核克伦生葡萄 生产技术规程 1 范围 本标准规定了无公害食品无核克伦生葡萄的园地选择与规划、建园、架式与树型、整形修剪、土肥水管理、花果管理、病虫害防治及果实采收、埋土防寒与出土上架。本标准适用于河北省无公害食品无核克伦生葡萄的生产。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 8321.7 农药合理使用准则（七）GB/T 18407.2 农产品安全质量 无公害水果产地环境要求 NY 469 葡萄苗木 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY 5087 无公害食品 鲜食葡萄产地环境条件 NY/T 5088 无公害食品 鲜食葡萄生产技术规程 3 产量指标（1 0001 500）kg/667m2。4 园地的选择与规划 4.1 适宜栽培区 适宜无公害食品无核克伦生葡萄栽培地区：无核克伦生是一个生长势强，萌芽力、成枝力均较强的品种。它的适应性很广，较适宜壤土、沙壤土等土壤类型。4.2 环境条件 按照GB/T 18407.2和NY 5087规定执行 4.3 园地规划设计 栽植前进行园地规划和设计。包括防护林、道路、排灌渠道、小区、房屋及附属设施，合理布局并绘制出平面图。4.4 园地选择 DB13/T 14682011 2 选择地下水位常年在1 m以下，土质疏松，土层深厚，pH值：68，地势高燥、有灌溉条件，并且交通方便，周围2 000 m内无空气和水的污染源。5 建园 5.1 苗木 5.1.1 苗木质量 按照 NY 469 葡萄苗木的标准执行。5.1.2 苗木处理 选用一级扦插苗，剪留须根长度在 15 cm20 cm，每 10 株20 株一捆，用（35）B 石硫合剂进行消毒。5.2 栽植行向、种植密度 要求栽植南北行向；实行合理密植，株行距为（0.60.8）m（48）m，每亩栽260株110株。5.3 栽植 5.3.1 栽植时期 秋栽自葡萄落叶期11月初至12月初上冻前，春栽自3月下旬至4月中旬苗木发芽前。5.3.2 栽植方法 挖定植沟。为实行深挖浅种的定植方式，建园时挖60 cm60 cm定植沟，挖时要做到土层不乱，表土、生土应分开堆放。下部40 cm为土肥层（每亩优质有机肥用量3 000 kg5 000 kg，掺合行间熟土填入底部，生土撒入行间）；上部20 cm在苗木周围为熟土层。苗木定植前熟土层中不放置任何肥料。然后浇水压实，等待栽植。挖定植穴。在回填踏实的定植沟上拉线，按规定的株距定点挖30 见方的定植穴，定植处理后的苗木，栽后及时浇水。秋栽要把苗木全部埋土，待翌年4月初扒开。春栽要覆地膜（黑色），以利增温保墒。6 架式和树型 无核克伦生葡萄生长势强，适宜棚架栽培，龙干型整枝，中长梢修剪。建园的前期为提早结果和提高早期产量，可以采用篱棚架。7 整形修剪 7.1 整形 根据无核克伦生葡萄栽植地域、生长特性确定整形方式。选择棚架（大棚架、小棚架、篱棚架）。以棚架整形为例 无核克伦生葡萄生长旺盛，适合采用棚架整形，棚架架面6 m以下为小棚架，6 m以上为大棚架，棚架整形分为独龙干整形和双龙干整形，棚架龙干整形时倾斜面与地面夹角保持 2030左右。DB13/T 14682011 3 a）独龙干整形 苗木定植后，第一年留一个强壮梢向上延伸，其它新梢均摘心促壮。当主蔓达到1.5 m3.0 m时即形成龙干，以后每年除龙干的延长梢进行长梢修剪，龙干两侧每隔20 cm25 cm左右分布结果母枝。b）双龙干整形 苗木定植后，第一年选留两个强壮新梢做为主蔓，抹除其它新梢。第二年两主蔓仍分别选留一个强壮梢向上延伸，其它新梢均摘心促壮。7.2 修剪 7.2.1 冬季修剪 7.2.1.1 修剪时间 冬季修剪自葡萄落叶后至埋土防寒之前进行。7.2.1.2 修剪方法 第一年冬剪主蔓截留长度在1.5 m3.0 m之间，副梢全部除掉。进入结果期后，主蔓剪留长度每年增加30 cm50 cm，结果母枝采用双枝更新，剪留长度一般保留3个至4个芽，翌年发芽后只留1个结果枝和1个发育枝，冬剪时疏除结果枝，发育枝仍留3个4个芽短截，3年至5年更新一次“龙爪码”，防止结果部位外移。7.2.1.3 剪口留芽距离 剪口留芽距离在1.5 cm2 cm之间。7.2.2 夏季修剪 7.2.2.1 修剪时间 夏季修剪的时间在生长季节进行。7.2.2.2 修剪方法 定植当年，留2个3个壮芽萌发生长，待新梢长到50 cm60 cm时，留一个或两个强梢继续延长生长，对于其上副梢以及后发的二次副梢保留1片2片叶全部摘心去掉全部卷须，并及时绑缚。为保证主蔓组织充实和第二年产量，对主蔓要进行多次摘心。成年树夏季修剪按照龙干整形中长梢修剪的原则，要做到及时抹芽、除梢、定梢，结果梢长度以果穗上保留6片8片叶进行摘心，营养梢疏除果穗，保留6片8片叶摘心，副梢仍留1片2片叶摘心，开花前与定产后及时分批绑缚新梢。由于无核克伦生葡萄生长势较强，需每半个月摘心一次。成年树每亩新梢保留3 000个3 600个，叶面积系数维持在1.52.0。8 土、肥、水的管理 8.1 土壤管理 按NY/T 5088 规定执行 8.2 肥料使用 8.2.1 肥料选择 DB13/T 14682011 4 使用腐熟有机肥、有机复混肥、化学肥料。要符合NY/T 496规定。8.2.2 追肥 在萌芽期、开花后、幼果期、果实膨大期进行追肥，施肥量视树龄、产量而定。根据无核克伦生葡萄的生长特性，少施氮肥，抑制营养生长，多施磷钾肥，增加着色。8.2.3 基肥 果实采收后早施基肥，基肥要挖沟施，每亩施有机肥3 000 kg5 000 kg。8.2.4 叶面追肥 坐果后结合喷药每半月喷一次磷酸二氢钾，至果实采收前15天共喷3次5次。8.3 水分管理 按NY/T 5088规定执行 9 花果管理 9.1 留果标准 每667 m2留穗1 500穗1 800穗，每穗控制在600 g800 g。9.2 整花序 根据产量进行花序疏除，疏除过弱、过小和发育不全的花序，一般每结果枝留一个花序，营养枝不留花序。大花序去穗尖和穗肩1个2个附穗；中花序去穗尖，小花序不处理。9.3 疏果 幼果膨大期进行，每穗留120粒160粒。9.4 套袋、拆袋 套袋在疏粒结束后幼果膨大期进行，用葡萄专用果袋，套袋前树上喷一次10的苯醚甲环唑2 000倍+10吡虫啉1 500倍。拆袋在采收两周前分两次进行，先撕开袋底，放风一周，然后拆除全袋。10 病虫害防治 10.1 防治原则 病虫害防治应贯彻“预防为主，综合防治”的原则，强化预测预报工作，提倡农业防治、生物防治，保护和利用害虫天敌，选用高效低毒低残留的农药和科学的施药方法，改善生态环境。10.2 农药使用 应符合GB/T 8321.7标准的规定。a)各生育期主要病虫害的发生及防治方案见表 1。DB13/T 14682011 5 表1 各生育期主要病虫害的发生及防治方案 物候期 主要病害 主要虫害 防治方案 萌芽前 各种越冬病菌 各种越冬害虫 5度石硫合剂淋洗状喷布 30晶体石硫合剂50倍 萌芽期 黑痘病 绿盲蝽象 10苯醚甲环唑2 000倍 50福星乳油6 000倍 花期前后 炭疽病 黑痘病 各种螨类 叶蝉 30噻菌铜600倍+2.0阿维菌素 2 000倍+10吡虫啉1 500 倍 幼果期 炭疽病 黑痘病 白腐病 二星叶蝉 2:1:250波尔多液 36啶虫脒乳油5 000倍 果实膨大期 炭疽病 黑痘病 白腐病 霜霉病 天蛾类 20烯酰吗啉500倍 30笨醚、丙环唑5 000倍 1苦参碱1 000倍 果实成熟期 拆袋前 穗轴褐枯病 等 二星叶蝉 等 15霉能灵800倍 1:1:200倍波尔多液 2.0阿维菌素2 000倍 70吡虫啉水分散粒剂10 000倍 注：表内防治方案中的药剂视情况每个生育期可混用也可任选其一，注意农药交替使用。果实采收前20 天禁止用药。11 采收 按NY/T 5088规定执行。12 埋土防寒与出土上架 按NY/T 5088规定执行。_