ICS 11.120.10 B 38 备案号：36336-2013 DB22 吉林省 地方标准 DB 22/T 1189.4 2011 无公害农产品 天麻 第 4部分：商品麻生产技术规程 Non-environmental pollution cultivation technique rules of rhizoma gastrodiae Part 4:Cultivation technique rules of commercial rhizoma gastrodiae 2011-06-30发布 2011-06-30实施 吉林省质量技术监督局 发布 DB22/T 1189.4 2011 1 前 言 无公害农产品 天麻分为以下 6个部分：DB22/T 1189.1 2011 无公害农产品 天麻 第 1部分 产地环境条件 DB22/T 1189.2 2011 无公害农产品 天麻 第 2部分 种子与种麻生产技术规程 DB22/T 1189.3 2011 无公害农产品 天麻 第 3部分 菌材生产技术规程 DB22/T 1189.4 2011 无公害农产品 天麻 第 4部分 商品麻生产技术规程 DB22/T 1189.5 2011 无公害农产品 天麻 第 5部分 收获与加工 DB22/T 1189.6 2011 无公害农产品 天麻 第 6部分 质量要求 本部分为第 4部分 商品麻生产技术规程。本标准按照 GB/T 1.1 2009给出的规则起草。本标准由吉林省农业委员会提出并归口。本标准主要起草单位：吉林省园艺特产管理站、通化县白山食用菌研究所、辉南县喜霞林下中药材种植专业合 作社、敦 化 市马铃薯开发繁育 中 心。本部分主要起草 人：张雪超、周长 霞、吕树尧、李 喜 范、侯柏森、赵伟光、刘铄石、柴秋泉、马 家艳、吴炳礼。DB22/T 1189.4 2011 2 无公害农产品 天麻 第 4部分：商品麻生产技术规程 1 范围 本部分规 定了 无公害天麻的术 语和定义、环境条件、天麻 有性繁殖栽培 技术、无 性繁殖栽培 技术、田间 管理、病虫 害 综 合 防治。本部分的 适 用 范围是 吉林省。本部分 适 用 于 商品麻生产。2 规范性引用文件 下 列文 件中的条 款对于 本标准的 应 用 是必不可少 的。凡是注日期 的 引 用 文 件，仅 所 注日期 的 版 本 适用 于 本 文 件。凡是不注日期 的 引 用 文 件，其最新版 本（包括 所 有 的 修改 单）适 用 于 本 文 件。NY/T 393 绿色 食品农药 使 用准则 NY/T 528 食用菌菌种生产技术规程 DB22/T 1189.1-2011 无公害农产品 天麻 第 1部分 产地环境条件 DB22/T 1189.2-2011 无公害农产品 天麻 第 2部分 种子与种麻生产技术规程 3 术语和定义 下 列 术 语和定义适 用 于 本 文 件。3.1 无公害天麻 pollution-free gastrodia elata 指其 产地环境 符 合无公害农产品的环境质量标准要求，在 生产、储藏、运 输 的 过 程中，通 过严格执 行 无公害生产技术规程，使有 害 物 质与农药的 残留及 其 他 有 害 成份含 量 符 合无公害农产品 卫 生质量标准规 定 的 安全、优 质的天麻。3.2 天麻 gastodia elata blume 为 兰科、天麻 属多年 生 异养 草本植 物，干燥 的 块茎入 药。3.3 母麻 maternal rhizoma gastrodiae 白麻 和 米 麻 长 出 新 生麻 后，或箭 麻 抽苔 开 花后，原来衰老，变 色 的 母体称 为 母 麻。3.4 菌棒 mushroom sticks 由 栽培 种 移 植、扩大 培 养形成蜜 环菌菌 索 的 木棒。菌 棒只能 用 于 伴 栽 天麻。3.5 DB22/T 1189.4 2011 3 萌发菌 germination fungi 菌 丝侵染 天麻种 胚，并为 其 提 供营养 的 小菇属（Mycena）类真 菌，统称萌 发 菌。3.6 无性繁殖 clong 用地下 块茎直接 繁殖 天麻的 方式叫 天麻的无 性繁殖。3.7 有性繁殖 sexual reproduction 利 用天麻种子 来 繁殖 天麻的 方法。4 栽培要求 4.1 产地环境 按照 DB22/T 1189.1-2011的要求 执行。4.2 整地做畦 在 播 种 或移 栽 的 前 10 d内整 地，平 地起 床，高畦 栽培，挖翻 的 土垄 必 须 与 畦向一致，畦面 要求 平整。4.3 畦床标准 室外 林下 栽培 要求 畦床宽 60 cm 90 cm、长不 限、高 10 cm，间 距 50 cm；室内畦床 长 100 cm、宽 60 cm、地 上 高 10 cm。4.4 种子与种麻标准 种麻标准按照 DB22/T 1189.2-2011的 4.1的要求 执行；种子标准按照 DB22/T 1189.2-2011的 4.2的要 求 执行。4.5 原材料要求 4.5.1 树叶 树 叶 用 清水浸泡 12 h，随 用 随取。4.5.2 木屑 选择 新 鲜 的 硬杂 木 屑。4.5.3 砂子 重金 属 不超 标、无 污 染、颗粒 大小 不超 过 3 mm即 可。4.5.4 培养料 取砂 子、木 屑 按 4：1的 比例 加 水搅拌均匀，含 水 量 在 60即 可。混 合 砂 播 种 时备 用。4.6 萌发菌 4.6.1 培养基配方 4.6.1.1 母 种 培 养 基配 方 为 PDA 4.6.1.2 原 种的 培 养 基配 方：a)玉 米或高 粱 98%，石 膏粉 2%；DB22/T 1189.4 2011 4 b)阔叶 树 木 屑 70%、麸皮 26%、蔗糖 1%、石 膏 1%、磷酸二氢钾 1.5%、硫酸镁 0.5%，含 水 量 65%，Ph5 6。4.6.1.3 栽培 种 培 养 基配 方：a)阔叶 树树 叶 62%、杂 木 屑 10%、米 糠 20%、玉 米 粉 4.5%、磷酸二氢钾 1%、硫酸镁 0.5%、石 膏粉 1%、蔗糖 1%，含 水 量 65%，Ph5 6。b)阔叶 树树 叶 70%、杂 木 屑 10%、麦麸 或米 糠 15%、磷酸二氢钾 1.5%、硫酸镁 0.5%，石 膏粉 1%、蔗糖 1%、尿素 1%，含 水 量 65%，Ph5 6。4.6.2 制作方法 按照 NY/T 528的要求 进 行 灭 菌、接 种。接 种 后 置放 于 22 27 培 养室 培 养 60 d。4.7 有性繁殖 4.7.1 无公害天麻有性繁殖生产工艺流程 整 地 做 床 种子 拌 入萌 发 菌 栽培 播 种 田间 管理 采 收 菌 材 4.7.2 棚室栽培 棚 规 格 为 长 宽 为 300 cm 500 cm，中 间 高 1.8 m，边 高 为 80 cm，四 畦 为 一 棚。用 8 m宽 的 抗 老 化加 厚膜，使 用 遮阳网，郁闭度 为 0.5 0.7，棚 的 一 头做门，四 周 挖 排水沟。4.7.3 播种时间 东北 适 合 早春 为 宜，春 栽 5月 中 旬到 6月 中 旬，地 温稳 定在 12 15。4.7.4 方法 4.7.4.1 拌种 按照 DB22/T 1189.2-2011的 5.2.1的要求 执行。4.7.4.2 播种 按照 DB22/T 1189.2-2011的 5.2.2.2的要求 执行。4.8 无性繁殖 4.8.1 无公害天麻无性繁殖工艺流程 种麻 选择 材 料制备 整 地 做 床 麻菌 伴 栽 田间 管理 采 收 4.8.2 时间 4月 中 旬到 5月上旬。4.8.3 材料 白 头 麻、米 麻、母 麻。4.8.4 林下栽培 将 100 cm 60 cm的 畦床，床 底 松 土整平后，撒 一 层 浸 湿 的 半腐熟枯枝落 叶，摆 一 层 蜜 环菌材，呈“品”字 形，每 个菌材 两端各摆 放 一 枚 种麻，间 隙零散 地 撒 放 4 cm 6 cm长 的菌 枝，按照 3袋/m2蜜 环菌下菌 同 时 加 入 培 养 料 至 菌材 上 1 cm，然 后 覆 土 至 棒 上 2 cm 3 cm，再 按 上 述顺序 栽 种第 二 层（共 栽 两层），最 后 覆盖 培 养 料 6 cm 10 cm，浇 一 次透 水 再辅 上 5 cm的 树 叶 保湿 即 可。第 二 年 春 天 将 床土 扒至DB22/T 1189.4 2011 5 漏 出菌 棒一 半，在 摆 放 麻 栽 处 适 量 再补充些 蜜 环菌 三级 菌为 佳，补充 一 些 4 cm 6 cm长 的菌 枝段，覆盖 5 cm左右腐 殖 质 土，辅 上 5 cm的 树 叶 保湿 即 可。栽培 1 m2需 要 1 kg种麻、20 40根 直 径 4 cm 8 cm、长15 cm 20 cm的（个 左右 的）短 菌 棒。5 田间 管理 5.1 光 有性繁殖 天麻 抽苔、开 花、结果 期 时棚 内 郁闭度 为 0.5 0.7之 间，无 性繁殖 天麻 栽培 郁闭度 控 制 在 0.5。5.2 水 保持 畦面 3 cm以下 水 分为 55 60 为 宜。若 砂 子 干 到 2 cm时即 要 浇 水，深 度 浇透 5 cm即 可，9月 份 以 后畦床 3 cm以下 相 对 湿 度 控 制 在 45 50，畦 底四 周 挖 排水沟，防 止 畦面 积 水。5.3 温度 畦面 下 10 cm 15 cm处 地 温 逐渐升 高，地 温 应 控 制 在 22 以 内。5.4 越冬 覆盖 20 cm厚 的 树 叶 或 作 物 秸秆，保证湿 度 控 制 在 30%40%之 间。5.5 病虫鼠 害 防治 防治 要求以 预 防 为主，选 用农业 防治、生 物 防治、物 理 防治。5.5.1 虫 害、鼠 害 防治 在 床 周围 撒 石 灰 粉，按照 NY/T 393的要求用生 物 农药 防治虫 害，鼠 用 铁夹 或 电猫捕杀。5.5.2 病 害 防治 3年 轮 作，用 纯 蜜 环菌种 培育 无 病 菌、虫 害的菌材，用 有性繁殖 的 一、二 代 米、白麻种，避免 使 用多 世代 无 性繁殖 的种麻，一 旦 发 现 有 感 病 症状，要 立 即将 种麻 和 菌材 除掉，以 防 蔓延。_