ICS 65.020.30 B 43 DB11 北京市地方标准 DB11/T 1378 2016 北京油鸡饲养管理技术规程 Technical regulations of feeding and management of Beijing You Chicken 2016-12-22发布 2017-04-01实施 北京市质量技术监督局 发布 DB11/T 1378 2016 I 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 总体要求.1 4 种用北京油鸡饲养管理.2 5 肉用北京油鸡饲养管理.4 6 蛋用北京油鸡饲养管理.5 附录 A（资料性附录）北京油鸡饲粮主要营养素推荐量.7 附录 B（资料性附录）种用北京油鸡密闭式鸡舍光照制度.9 附录 C（资料性附录）北京地区太阳出没时刻表.10 附录 D（资料性附录）种用北京油鸡体重及每日喂料量.11 参考文献.12 DB11/T 1378 2016 II 前 言 本标准按照 GB/T 1.1 2009给出的规则起草。本标准由北京市农业局提出并归口。本标准由北京市农业局组织实施。本标准起草单位：北京市农林科学院畜 牧兽医研究所、北京 百年栗园生态 农业 有限公司。本标准主要起草 人：刘华贵、耿爱莲、陶士军、刘成军、王海宏、张剑、初芹、谢昭军、贺海军、李冬立、王昌青。DB11/T 1378 2016 1 北京油鸡饲养管理技术规程 1 范围 本标准规 定了 北京油鸡饲养的总体要求 以 及种用、肉用 和 蛋用鸡的饲养管理要求。本标准 适 用 于 北京油鸡的饲养管理。2 规范性引用文件 下列 文件 对于 本文件的 应 用 是必不可少 的。凡是注 日 期 的引用文件，仅所注 日 期 的 版 本 适 用 于 本文件。凡是不注 日 期 的引用文件，其最新版 本（包括所有 的 修改 单）适 用 于 本文件。GB 3095 环境空气质 量标准 GB 5749 生活饮 用 水卫生 标准 GB 13078 饲料 卫生 标准 GB 15618 土壤环境质 量标准 GB 16548 畜 禽病害 肉 尸 及 其产品无害化处 理规 程 NY/T 388 畜 禽场环境质 量标准 NY/T 1168 畜 禽粪便无害化处 理 技术 规范 NY/T 1871 黄羽 肉鸡饲养管理 技术 规 程 DB11/T 404 北京油鸡 3 总体要求 3.1 选址 地 势高燥平坦，阳光 充足，通风、排 水 良好，远离交通 要 道、居民点 和其 他 畜 禽 养 殖 区。3.2 产地环境 环境空气 污染物浓 度 指 标 应 符合 GB 3095的要求。鸡 场饮 用 水应 符合 GB 5749的要求。鸡 场土壤 指 标 应 符合 GB 15618的要求。鸡舍 内外 环境质 量 应 符合 NY/T 388的要求。3.3 引种 种 雏 应 符合 DB11/T 404的要求。种蛋、种 雏 应 来自具 有 种畜 禽生产 经 营 许 可 证 和 动物防疫条 件 合格证 的北京油鸡种鸡 场。3.4 投入品 3.4.1 饲料 无 污染、无 变 质，符合 GB 13078的要求。3.4.2 饲料 添加剂、兽 药、疫苗、消毒剂 的 使 用 应 符合相关法律法 规 和 强 制性标准的要求。3.4.3 不 使 用饲料 药物添加剂 用 于 预防疾 病和 促进 生 长。DB11/T 1378 2016 2 3.5 废弃物处理 3.5.1 对于病 死 禽，应 采 用 焚烧、深坑掩埋或者 尸 井 处 理 方 式 进行 无害化处 理，并 符合 GB 16548的规定。3.5.2 鸡 粪和 废弃垫 料 应 在 场 内 下 风 处 设置固 定场所 进行存放，采取堆肥发酵等 措 施 进行 无害化处 理，并 符合 NY/T 1168的规 定。3.6 疾病预防 按照 NY/T 1871执 行。3.7 其它管理措施 3.7.1 当 北京油鸡 冠 羽 过大影响 采 食 和饮水 时，应 及时 对 冠 羽进行 修 剪。3.7.2 在 炎热夏季 应 加强采取防 暑降温措 施。3.8 档案记录 按照 畜 禽 标 识 和 养 殖 档案 管理 办 法 的要求 建 立和 保 存 养 殖 档案。4 种用北京油鸡饲养管理 4.1 阶段划分 种用北京油鸡饲养 划分为三个阶段，育 雏 期（1w 6w），育 成期（7w 18w）、产 蛋 期（19w淘汰）。4.2 养殖方式 采 用 笼 养 或 网上 平 养 方 式。4.3 饲养密度 饲养密度按照表 1执 行。表 1 种用北京油鸡饲养密度要求 养 殖方 式 1w 6w（只/m2）7w 18w（只/m2）19w淘汰（只/m2）笼 养 35 18 13 网上 平 养 20 7 6 4.4 营养需要 种鸡 各阶段 饲粮的主要营养素推荐量参照表 A.1执 行。4.5 光照 4.5.1 光源选择 采 用 自 然 光照 和（或）人 工 光照。人 工 光 源宜选 用 节能灯 和 LED灯，以 暖 光 源为宜。4.5.2 密闭式鸡舍光照制度 DB11/T 1378 2016 3 密闭式鸡舍的光照制度参照表 B.1执 行。4.5.3 开放式鸡舍光照制度 雏 鸡 1w 6w时光照制度参照表 B.1执 行。7w以 后 按照 以下 执 行：春、夏 雏 鸡（4月 8月），6w 18w采 用 自 然 光照，19w开始 每 周增 加 0.5h光照，达到 16h后保持恒 定；秋、冬 雏 鸡（9月翌 年 3月），根据 北京地区太阳出没时刻表（参照表 C.1），查 出本 批 鸡7w 18w最 长 日照时 间，以 此作为该 期 间 光照时 间 并 保持恒 定，日照 不 足 部分 用 人 工 光照 补 充。19w开始 每 周增 加 0.5h光照，达到 16h后保持恒 定。4.6 育雏育成期饲养管理 4.6.1 育雏舍准备 育 雏 舍 应 在 接 雏 前 进行 彻底清洗 消毒，并 于 24h前 达到育 雏 所 需温 度。4.6.2 温度和湿度 育 雏 期 第一周温 度 维持 在 33 35，以 后 每 周降低 2 3，直到第 6周达到 18 21。不 同 日 龄 雏 鸡的 温 度 和 湿 度要求按照表 2执 行。表 2 雏鸡的温度和湿度要求 育 雏 时 期 1d 2d 3d 7d 2w 3w 4w 5w 6w 温 度（）35 33 33 30 30 28 28 26 26 24 24 21 21 18 相 对 湿 度（%）60 65 60 65 55 60 50 55 45 50 45 50 45 50 4.6.3 饮水 雏 鸡 放 入育 雏 舍 后 及时 供 给 清洁温 水，自 由 饮 用。前 三天 饮水 中 可 加 入维 生 素 和 电解 质。每 天 更换饮水，并 清洗、消毒 饮水 器。饮水 器 高 度 随 鸡 只 日 龄增 长 调整，以 比 鸡 背 高 2cm为宜。4.6.4 饲 喂 育 雏 期 间 自 由 采 食，以少 量 多次 的 方 式 进行 饲喂，每 天 饲喂 4次 6次。育 雏 期 间 体重及喂料量参照表 D.1执 行。4.6.5 体 重控 制 与均匀 度 4.6.5.1 从 8w开始 每 两 周 抽样 空 腹称 重 1次。称 重鸡 数 不少于公 母 各 50只。各周龄 体重 和 喂料量参照表 D.1执 行。4.6.5.2 根据 鸡的体重 大 小 进行 调群，并 相 应 增 减 喂料量。4.6.5.3 18w母 鸡 平 均 体重 低 于 1.4kg时，应适 当 推 迟 开始增 加 光照的时 间。4.6.6 分 群、选 留 和 转群 DB11/T 1378 2016 4 从 1日 龄开始 公 母 分 群 饲养。育 成期 选 留 2次。第一 次 在 育 雏 期 末 时，剔除 公 母鉴别错误 的鸡 和 残次 鸡。第 二次 在 育 成期 末转群 时，淘汰 发 育 不 良、外 貌特征 不 符合 品 种标准的鸡。4.7 产 蛋 期饲养管理 4.7.1 饲 喂 19w 5%产 蛋 率 期 间 饲喂 预 产期 饲料，产 蛋 率 达到 5%以 后 饲喂 产 蛋 期 饲料。在 产 蛋 后 期应适 当 限 制 采 食，防 止 过 肥。4.7.2 种 蛋 管理 4.7.2.1 种 蛋收集 和 挑 选 每 天上、下 午 各 收集 种蛋 1次，夏季上、下 午 各 2次。剔除脏 蛋、裂纹 蛋、过大、过 小、沙壳、畸形等 不 合格 蛋。4.7.2.2 种 蛋消毒 合格 种蛋 2h内 送 入 种蛋 消毒 间 进行消毒，消毒 后 立 即转 入 种蛋 库储 存。种蛋 库 应 每 周 消毒 1次。4.7.2.3 种 蛋贮存 贮 存 温 度 保持 在 10 15，相 对 湿 度 保持 在 70%80%。贮 存 时 间 以不 超 过 1w为宜。4.8 配 种 人 工 授精 的 公 鸡 在 18w后 单 笼 饲养。母 鸡蛋重 达到 40g以 上开始 配 种。自 然 交 配 时 公 母比例 为 1:10 13，人 工 授精 时 公 母比例 1:20 30。每 隔 4天 输精 1次，每 次输精 量 不 低 于 0.025 ml。5 肉 用北京油鸡饲养管理 5.1 阶段划分 肉用北京油鸡饲养 划分为三个阶段：育 雏 期（1w 6w）、生 长 前 期（7w 11w）、生 长 后 期（12w 出 栏）。5.2 养殖方式 采 用 笼 养、平 养 或放 养 方 式。5.3 饲养密度 饲养密度按照表 3执 行。表 3 肉 用北京油鸡饲养密度要求 养 殖方 式 1w 6w（只/m2）7w 11w（只/m2）12w 出 栏（只/m2）笼 养 38 25 18 网上 平 养 25 13 7 地 面 平 养 23 12 7 放 养-舍 内 12只/m2，舍 外 4m2/只 舍 内 10只/m2，舍 外 4m2/只 DB11/T 1378 2016 5 5.4 营养需要和饲 喂 饲粮的主要营养素推荐量参照表 A.2执 行。全 程 自 由 采 食。5.5 光照 第一周 光照 强 度 30lx，以 后 光照 强 度 减 到 10lx。1d 7d 23h光照，7d后 16h光照。5.6 公母 分 群 7w后 公 母 鸡 分 群 饲养。5.7 育雏期饲养管理 按照 4.6.1 4.6.4执 行。5.8 生长 前期、后 期饲养管理 5.8.1 笼 养和 平 养 采 用 笼 养 方 式时，注 意 上 下 层 温 度、光照、喂料量 均匀，及时 清 理 粪便，保持 通风 换 气。采 用地 面 平 养 方 式时，地 面 应 铺 放垫 料。垫 料 应 吸 水 性 强、无 污染 和 霉 变。饲养 期 间保持 垫 料 干 燥，并及时 清 除潮 湿 垫 料。5.8.2 放养 5.8.2.1 放养 场 地 放 养 宜选 择 林地、果 园 等 有 树 林 蔽荫 的 场 地。场 地 四 周 应 建 造 1.8m高 的围 网。鸡舍 具 备较 好 的 保温 隔 热能 力，舍 内 配备 充足 的喂料 和饮水 设 施。夏季 可 在 室 外 补 充放置 一 些 饮水 器 具。5.8.2.2 放养要求 雏 鸡 6w后，且 环境 温 度 达到 16 以 上 时 方 可 放 入 舍 外放 养。对于 已 适应 外 界 环境 条 件的鸡，当温 度低 于 5 时，限 制鸡 群 外 出 活 动。5.8.2.3 放养密度 林地 放 养密度 应 保持 在 4m2/只 以 上。5.8.2.4 轮牧 鸡舍 周 围林地用围 网分 割 成 2片 区 域 以 上 进行 轮 牧 放 养。5.8.2.5 寄生虫 防 治 育 雏 期 间 可 服 用 球虫 疫苗。放 养 场 地 应 保持 干 燥 卫生。当 鸡 群 出 现 鸡 虱、螨 虫 等 寄 生 虫 时，可 投 喂药物进行 治疗。5.8.2.6 防 止农药中毒 林地、果 园最 好 喷洒 对 鸡 群 无害 的 生 物 农 药。如喷洒普 通 农 药，应 将 鸡 群 圈 养，待 农 药毒 性 消 解后再将 鸡 群 放 出。5.8.2.7 出栏日龄 公 鸡饲养 100d以 上，体重 不 小 于 1.6kg；母 鸡饲养 120d以 上，体重 不 小 于 1.4kg。6 蛋 用北京油鸡饲养管理 DB11/T 1378 2016 6 6.1 阶段划分 蛋用北京油鸡饲养 分为 3个阶段，育 雏 期（1w 6w），育 成期（7w 18w）、产 蛋 期（19w淘汰）。6.2 养殖方式 采 用 笼 养、平 养 或放 养 方 式。6.3 饲养密度 饲养密度按照表 4执 行。表 4 蛋 用北京油鸡饲养密度要求 养 殖方 式 1w 6w（只/m2）7w 18w（只/m2）19w淘汰（只/m2）笼 养 38 20 17 网上 平 养 25 10 7 地 面 平 养 25 8 6 放 养-舍 内 10只/m2，舍 外 4m2/只 舍 内 6只/m2，舍 外 4m2/只 6.4 营养需要和饲 喂 饲粮的主要营养素推荐量参照表 A.3。按照种鸡饲喂 方 式 进行 饲喂。6.5 光照 光照按照 4.5执 行。6.6 育雏育成期饲养管理 笼 养、平 养时按照 4.6执 行。放 养时按照 5.8.2执 行。6.7 产 蛋 期饲养管理 笼 养时按照 4.7.1执 行。平 养及 放 养时 根据 母 鸡 数 量按 6：1比例配备 产 蛋 箱，产 蛋 箱 内 铺 设垫 料，并 在 开 产 前 放置 引蛋，诱导 母 鸡 在 产 蛋 窝 内 产 蛋。6.8 鸡 蛋 管理 6.8.1 收集 和 挑 选 按照 4.7.2.1执 行。6.8.2 贮存 鸡蛋 宜 贮 存在 带 有空 调 的蛋 库，并 保持 干 净 整 洁，温 度 控 制 在 0 25。夏季 鸡蛋出 库 时，应 先 将 鸡蛋 放在 温 度 缓冲 间 逐渐回 温。DB11/T 1378 2016 7 A A 附 录 A（资料 性 附 录）北京油鸡饲 粮主 要营养 素推荐 量 表 A.1给出 了 种用北京油鸡饲粮主要营养素推荐量。表 A.2给出 了 肉用北京油鸡饲粮主要营养素推荐量。表 A.3给出 了 蛋用北京油鸡饲粮主要营养素推荐量。A.1 肉 用北京油鸡饲 粮主 要营养 素推荐 量 表 A.1 种用北京油鸡饲 粮主 要营养 素推荐 量 B 表 2 种鸡饲粮主要营养素推荐量 营养 指 标 1w 6w 7w 18w 19w 5%产 蛋 5%产 蛋 43w 44w以 后 代 谢 能（MJ/kg）11.91 11.7 11.5 11.29 10.87 粗 蛋 白 质（%）19 15.5 16 16 16 赖氨酸（%）1 0.68 0.68 0.68 0.68 蛋+胱（%）0.74 0.55 0.64 0.64 0.55 钙（%）0.9 0.8 2 2.8 2.8 总 磷（%）0.7 0.6 0.6 0.6 0.6 非植酸磷（%）0.4 0.35 0.32 0.32 0.32 A.2 肉 用北京油鸡饲 粮主 要营养 素推荐 量 表 A.2 肉 用北京油鸡饲 粮主 要营养 素推荐 量 营养 指 标 1w 6w 7w 11w 12w 出 栏 代 谢 能（MJ/kg）12.12 12.54 12.96 粗 蛋 白 质（%）19.0 17.0 15.0 赖氨酸（%）0.98 0.84 0.70 蛋+胱（%）0.75 0.68 0.61 钙（%）0.95 0.85 0.85 非植酸磷（%）0.45 0.40 0.35 DB11/T 1378 2016 8 A.3 蛋 用北京油鸡饲 粮主 要营养 素推荐 量 表 A.3 蛋 用北京油鸡饲 粮主 要营养 素推荐 量 营养 指 标 1w 6w 7w 18w 19w 5%开 产 5%开 产 43w 43w淘汰 代 谢 能（MJ/kg）11.92 11.51 11.30 11.30 11.09 粗 蛋 白 质（%）19.0 15.0 15.5 15.0 15.0 赖氨酸（%）1.0 0.63 0.77 0.70 0.75 蛋+胱（%）0.74 0.54 0.64 0.60 0.55 钙（%）0.90 0.76 2.0 2.75 2.75 非植酸磷（%）0.40 0.35 0.32 0.35 0.35 DB11/T 1378 2016 9 B C 附 录 B（资料 性 附 录）种用北京油鸡密闭式鸡舍光照制度 表 B.1给出 了 种用北京油鸡密闭式鸡舍光照制度。B.1 种用北京油鸡密闭式鸡舍光照制度 表 B.1 种用北京油鸡密闭式鸡舍光照制度 周龄（w）日 龄（d）光照时 数（h）光照 强 度(lx)1 1 3 23 30 1 3 7 22 30 2 8 14 20 10 3 15 21 18 10 4 22 28 16 5 10 5 29 35 14 5 10 6 36 42 12 5 10 7 18 43 126 10 5 10 19 127 133 11 10 20 134 140 12 10 21 141 147 13 10 22 148 154 14 10 23 155 161 14.5 10 24 162 168 15 10 25 169 175 15.5 10 26 176 182 16 10 27淘汰 183淘汰 16 10 DB11/T 1378 2016 10 C D 附 录 C（资料 性 附 录）北京地 区太阳出没时刻 表 表 C.1给出 了 北京地区太阳出没时刻表。C.1 北京地 区太阳出没时刻 表 表 C.1 北京地 区太阳出没时刻 表 月 日 节 气 日出时 间 日 落 时 间 日照时 数 1.6 小 寒 7:37 17:04 9:27 1.20 大 寒 7:32 17:19 9:47 2.4 立 春 7:21 17:36 10:15 2.19 雨 水 7:03 17:54 10:51 3.6 惊蛰 6:42 18:11 11:29 3.21 春分 6:18 18:26 12:08 4.5 清 明 5:53 18:42 12:49 4.20 谷雨 5:30 18:57 13:27 5.6 立 夏 5:10 19:13 14:03 5.21 小 满 4:55 19:28 14:33 6.6 芒 种 4:46 19:40 14:54 6.22 夏 至 4:46 19:46 15:00 7.7 小 暑 4:53 19:46 14:53 7.23 大暑 5:04 19:37 14:33 8.8 立 秋 5:19 19:22 14:03 8.23 处 暑 5:33 19:01 13:28 9.8 白露 5:48 19:37 12:49 9.23 秋分 6:03 18:11 12:08 10.8 寒露 6:18 17:47 11:29 10.24 霜 降 6:34 17:24 10:50 11.8 立冬 6:51 17:06 10:15 11.23 小 雪 7:08 16:54 9:46 12.7 大 雪 7:23 16:49 9:26 12.22 冬 至 7:33 16:53 9:20 DB11/T 1378 2016 11 D E 附 录 D（资料 性 附 录）种用北京油鸡体 重及每日喂料 量 表 D.1给出 了 种用北京油鸡体重及每日喂料量。D.1 种用北京油鸡体 重及每日喂料 量 表 D.1 种用北京油鸡体 重及每日喂料 量 周龄 平 均 体重（g）喂料量（g）公 鸡 母 鸡 公 鸡 母 鸡 g/d 累计/（g）g/d 累计/（g）1 65 63 9 63 8 56 2 120 110 17 182 15 161 3 190 185 25 357 23 322 4 290 270 34 595 31 539 5 400 360 42 889 38 805 6 520 460 50 1239 45 1120 7 665 560 55 1624 51 1477 8 810 665 62 2058 57 1876 9 980 765 68 2534 63 2317 10 1170 865 71 3031 67 2786 11 1310 960 76 3563 70 3276 12 1410 1050 79 4116 71 3773 13 1510 1140 81 4683 72 4277 14 1595 1225 85 5278 73 4788 15 1675 1300 88 5894 75 5313 16 1750 1360 92 6538 77 5852 17 1820 1410 97 7217 79 6405 18 1885 1455 102 7931 81 6972 19 1940 1500 108 8687 85 7567 20 1980 1540 115 9492 90 8197 21 2020 1580 120 10332 95 8862 DB11/T 1378 2016 12 参 考 文 献 1 GB/T 19630.1 19630.4 2005 有 机 产品（所有 部分）2 GB/T 19664 2005 商 品 肉鸡 生产 技术 规 程 3 NY/T 33 2004 鸡饲养标准 4 COUNCIL DIRECTIVE 1999/74/EC _